标准解读

GB 1903.34-2018食品安全国家标准《食品营养强化剂 氯化锌》是一项专门针对在食品中使用氯化锌作为营养强化剂的标准规定。该标准由中华人民共和国国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布，旨在确保食品中添加氯化锌的科学性、安全性和适宜性，保护消费者健康。

标准内容概览：

  1. 适用范围：明确了本标准适用于食品中添加氯化锌作为营养强化剂的情况，规定了其使用范围、使用量、标签标识以及质量要求等方面。

  2. 定义与基本要求：界定了氯化锌作为食品营养强化剂的具体化学定义，并对其纯度、来源及杂质限量提出了具体要求，以保证产品符合食品安全标准。

  3. 使用范围和使用量：详细列出了允许添加氯化锌的食品类别及其最大使用量。不同食品类别因其特性不同，允许添加的氯化锌量也有所差异，确保在提供必要营养强化的同时，不会对消费者健康造成风险。

  4. 标签标识：要求在含有氯化锌的食品标签上明确标示其名称及含量，便于消费者知情选择，同时也有利于监管机构进行监督和管理。

  5. 检验方法：提供了氯化锌含量测定及杂质检测的具体方法，确保有统一的检验标准，以验证产品是否符合标准要求。

  6. 实施日期与替代标准：指出了该标准的生效日期及被替代的前一版本标准，确保标准的连贯性和适用性。

标准意义：

此标准的制定与实施，为食品生产加工企业在使用氯化锌作为营养强化剂时提供了法律依据和技术指导，有助于规范市场行为，防止过度或不当添加，保障食品质量和公众健康。同时，也为监管部门提供了执法依据，便于对市场上的食品进行监督和管理，维护食品安全秩序。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2018-06-21 颁布
  • 2018-12-21 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准GB1903.342018食品安全国家标准食品营养强化剂 氯化锌2018-06-21发布2018-12-21实施中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局发布G21G22G21G22G23G24G23G24G25G21G26G23G21G27G21 G21 G21G21 G21 G22 G23 G24G26G21 G25 G26G22G21G21 G26G22G26G21 G23G24G25G26G27G26G22G24G21 G21G28G29G22G28G2AG21 G27G2AG21G29 G22G24G21 G24G22G21G21 G21 G24 G21G21 G21G21 G21G21 G23 G21 G2BG2AG2CG2D G23 G24G22G26G21 G27 G24 G26G21 G21G21 G21G21 G21 G22G23G21G26G2E G2FG2BG22G2AG21G21G2AG2AG22G2B G30 G30G22G28G31G32 G2BG22G2AG21G29G22G2B G30 G30G22G33 G23G21G26G2E G22 G2BG22G2A G30 G30G22G2BG21G22G21G22G23G24G23G24G25G21G26G23G21G27G27G21 G26G21 G22 G21G21 G21G21 G30 G30G22G29 G21G34G35G22G26G21G2CG36G26G37G36G22 G22 G33 G38G39G2BG2AG2AG2FG22G3AG2B G21G30G3BG22G26G21G2CG36G26G37G36G22 G22 G27 G38G39G2BG2AG2AG2FG22G3AG29 G21G25G3CG22G26G21G2CG36G26G37G36G22 G22 G27 G38G39G2BG2AG2AG2FG22G21G2B G21 G3DG3EG33 G22G26G21G2CG36G26G37G36G22 G22 G21G2AG2A G30 G30G22G3A G21 G3FG32G33 G22G26G21G2CG36G26G37G36G22 G30 G30G22G40G21G22G21G22G23G24G23G24G25G21G26G23G21G27G28G21 G21 G21G24 G24G22G21G21 G23 G23 G38G39G26G41G29G29G40G27 G24 G25 G25 G23 G38G39G26G41G29G2AG21G25G38G39G26G41G29G2AG27G25G38G39G26G41G29G2AG28 G23 G23 G23 G27G2EG28 G24G24G22G26G21 G24G22G26G22G21G21 G24G22G26G22G21G22G21G21 G24G22G26G22G21G22G21G22G21G21 G24G24G22G26G22G21G22G21G22G26G21 G29G21G42G21G2AG24G24G22G26G22G21G22G21G22G24G21 G29G27G2BG2AG36G26G2DG24G24G22G26G22G21G22G21G22G25G21 G29G21G42G21G2AG2AG24G24G22G26G22G21G22G26G21 G2AG22G27G36 G23 G2BG2CG2D G23 G21G2CG2D G23 G31G32 G33G21G2BG23 G27 G23 G21G2CG2D G23 G23 G24G24G22G26G22G26G21 G24G22G26G22G26G22G21G21 G24G22G26G22G26G22G21G22G21G21 G29G2BG2AG36G26G2DG24G24G22G26G22G26G22G21G22G26G21 G29G21G42G21G24G24G22G26G22G26G22G26G21 G2AG22G27G36 G23 G2BG2CG2D G23 G21G2A G23 G23 G24G24G22G24G21 G24G22G24G22G21G21 G23 G23 G31G32 G23 G41 G23 G24G21G22G21G22G23G24G23G24G25G21G26G23G21G27G33G21G24G22G24G22G26G21 G24G22G24G22G26G22G21G21 G24G24G22G24G22G26G22G26G21 G29G27G2AG2EG24G24G22G24G22G26G22G24G21 G24G24G22G24G22G26G22G25G21 G29G2AG22G21G2CG43G26G26G2DG24G24G22G24G22G26G22G28G21 G41 G29G27G36G26G2DG23 G21 G24G24G22G24G22G24G21 G2AG22G28G36 G21 G2AG22G2AG2AG21G36G22G23 G2BG2AG2CG2D G21G30G22G28G22G27G22G27G22 G23 G28G36 G23 G23 G23 G21G2CG2DG24 G33 G41 G23 G24 G24 G23 G21 G22 G24G24G22G24G22G25G21 G21G23G24G25G26G27G22 G21G21G23 G21G30G22G21G22 G29G21G21G44 G21G22G45G22G2AG22G23G24G25G21G21G45G21G27G22G46G21G2AG2AG2AG46G21G2AG2AG2E G2AG2AG2AG2AG2AG2AG2AG2AG2AG2AG21G30G22G21G22 G29G22G2BG2BG2B G23 G21G2CG2DG22G2CG22G2AG2BG2BG2B G23 G21G2CG2DG22G2CG23G2BG2BG2B G23 G21G2CG43G26G26G2DG22G2CG24G2BG2BG2B G23 G21G36G26G2CG43G26G22G2DG24G21G23G24G25G26G27G22G44G21G28G29G22G28G2AG2EG2CG25G2BG2BG2B G23 G21G36G22G2CG21G27G2BG2BG2B G23G2EG24 G23 G2AG22G27G2EG24G24G22G25G21G25G26 G24G22G25G22G21G21 G24G22G25G22G21G22G21G21 G29 G2AG22G21G31G32G24G24G22G25G22G21G22G26G21 G24G24G22G25G22G26G21 G21G2AG36 G23 G21G2AG2AG2CG2D G23 G31G32G24G24G22G28G21 G24G22G28G22G21G21 G23 G21G2AG2AG47G21G21G2AG2BG47 G23 G23 G21G22G2AG48G23 G23 G2AG22G2BG48G23 G23 G27G2CG36G23 G24G21G22G21G22G23G24G23G24G25G21G26G23G21G27G2BG21 G27G36 G21 G2AG22G2AG2AG21G36G22G23 G23 G2BG2CG2CG23 G23 G23G21G2AG2AG47G21G21G2AG2BG47 G23 G23 G27G48G21G33G48 G23 G23 G2AG22G2BG48 G24 G21G2AG2AG47G21G21G2AG2BG47 G21G48 G23 G23 G2AG22G2BG48 G24 G27G2CG36G23 G24 G29 G23 G24G24G22G28G22G26G21 G21G27G23 G21G30G22G27G22 G29G21G27G44G21G21G45G25G21G45G25G2AG25 G22G46G21G2AG2AG2E G2AG2AG2AG2AG2AG2AG2AG2AG2AG2AG21G30G22G27G22 G29G25G21 G2BG2BG2B G23 G21G36G22G2CG25G2A G2BG2BG2B G23 G21G36G22G2CG25 G2BG2BG2B G23 G21G36G22G24 G23 G2AG22G21G2EG24G24G22G29G21 G24G22G29G22G21G21 G24G22G29G22G21G22G21G21 G24G24G22G29G22G21G22G26G21G2FG2BG2E G24G24G22G29G22G21G22G24G21G21G22G2AG2CG43G26G26G2D G24G24G22G29G22G26G21 G21G22G2AG36 G27G2AG2CG2D G23 G27G2AG2CG2DG2FG2BG2E G23 G23 G21G2AG2CG2D G2AG22G28G2AG2CG2DG21G22G2AG2CG43G26G26G2D G23 G24G24G22G2AG21 G24G22G2AG22G21G21 G24G22G2AG22G21G22G21G21 G29 G24G24G22G2AG22G21G22G26G21 G29G27G2BG2AG36G26G2DG24G24G22G2AG22G26G21 G29 G2AG22G21G40G21G36 G23 G21G2AG2AG2CG2DG23 G21G22G2AG2CG36G26G2CG2DG24 G29 G2AG22G21G2CG2DG21G21G2AG2AG22G2DG22 G21G22G2AG2CG36G26G2CG2D G23G21G2CG2D G21G27G2BG2AG36G26G2DG22G23 G27G2BG2CG2DG23 G23 G21G2AG2CG49G24G24 G21G2AG22G2AG36 G23 G21G2AG2AG2CG2DG23 G24 G21G2AG2CG2D G23 G21G2CG2D G21G27G2BG2AG36G26G2DG22G23 G27G2BG2CG2DG23 G23 G21G2AG2CG49G24G23 G
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