食品安全监管工作汇报材料（篇二）

食品安全监管工作汇报材料（篇二）民以食为天，食以安为先，“舌尖上的安全”关乎百姓切身利益。*年，我局在全市率先成立了芦溪县市场监督管理局，全局干部职工同心协力,克服职能履行“过渡期”, 机构运行“磨合期”的现实困难, 服从大局、勇于担当, 稳妥推进市场监管体制调整和机构整合,圆满完成各项工作任务。为保障我县广大群众的食品安全，确保全年无食品安全事故和群体食源性事件的发生，我局将食品安全监管工作列为重中之重，制定了长远规划，现将*年度食品安全工作汇报如下：一、落实责任，实现食品安全工作良好开局。1.加快食品安全监管职能整合。我局按照省市部署，全力推进食品安全监管体制改革，在组建成立后，迅速转变角色，做到了机构整合、职能整合、人财物划转、班子配备、规范形象五个到位，建立了对食品（保健食品）生产加工、流通环节以及餐饮服务食品安全实行全过程、无缝隙的监督管理机制。2.实现食品安全监管网络整合。按要求设立了芦溪、宣风、上埠、南坑、新泉 5 个市场监管分局（加挂食品药品监督管理分局牌子），弥补了以往的乡镇区域监管空白，消除食品安全监管的盲区死角，建立了县、乡（镇）、村三级食品安全监管网络。二、宣教当先，营造食品安全社会共治氛围。一是通过县政府常务会议专题学习了新食品安全法，重点从新食品安全法修订背景、主要内容和法律责任等相关问题进行了探讨，提升了政府各级领导的食品安全意识；二是加强对内培训。通过“每周一课”、“每月一法”、“每季一考”、“每年一评”多层培训的方式，不断提高执法人员的食品安全监管水平和执法办案能力；三是强化对外宣传。制订了食品安全法宣传普及活动方案，组织全县 213 名食品安全从业人员参加“新食品安全法”培训班，采取“食品安全进校园、进社区”等形式开展宣传，发放宣传资料共计 1000 余份，营造了人人关心食品安全、人人参与食品安全、人人监督食品安全的浓厚氛围。三、防治结合，切实提升群众饮食安全感。1.做实“防”字。完善基层分局食品市场巡查制度，从生产、流通、餐饮等环节全方位强化食品市场日常监管，突出巡查重点，完善巡查方式，增加巡查频次，提高巡查效率，层层落实巡查监管责任。同时，强化快检，消除安全隐患，全年完成食品流通与餐饮服务环节快速检测 1680 余批次，合格率 98%以上。2.做实“治”字。突出重点时段，做好节假日、 “两会”和“两考”期间等重大活动食品安全监管，集中开展专项执法检查，确保重大活动期间无食品安全事故发生；突出重点区域，以交通繁华地段、城乡结合部、农村集市为重点区域，加强校园及周边餐饮服务食品安全专项整治；突出重点品种，以肉制品、奶制品、食用油、酒类、地方特色食品等为重点，强化监管，严防问题发生。同时，加大抽查力度，多渠道、多领域地严厉打击生产经营假冒伪劣食品违法行为。全年共出动执法人员 2200 人次，检查经营户 4320 户次，检查学校、托幼机构食堂 238 户次，制作笔录、意见书 235 份。全年完成蔬菜农残速测 542 批次，合格率为 99%；生猪养殖环节猪尿快速检测 636 批次，合格率为 100%；蔬菜、猪肉定量监测 200 批次，合格率均为 100%;水产品定量检测 16 批次，合格率均为 100%；猪尿定量检测 100 批次，合格率均为 100%。全年查处各类食品案件 39 件，收缴各类不合格食品 100 余公斤。四、存在的主要问题1.经营者食品安全意识淡薄。经营者基本的食品安全知识缺乏，安全意识淡薄，对食品原料进购索票索证、生产加工过程自查、食品出厂检验、产品标识、从业人员等方面认识不足，留下很大的食品安全隐患。2.食品安全监管难度大。一是监管对象数量庞大。目前我县范围内食品经营单位 1794 户，餐饮服务单位 499 户，食品生产企业 31户，保健食品经营企业 63 户，化妆品经营单位 10 户，按照每户每月巡查两次的要求，全年我局需要开展日常巡查 5.7528 万户次，目前我局基层分局巡查人员只有 40 人，每人每天巡查达 6 户次，造成监管人员在巡查中走马观花，成为形式巡查，也成了一种避责履职的方式。二是食品加工小作坊普遍存在。无证无照小餐饮、小作坊、小食品店众多，流动食品摊贩现状不容乐观，农村红、白宴席的监管也是难点之一。3.财力保障不足。政府财政预算严重不足，主管部门抽检经费投入少，检测设备和检测手段落后，食品监管执法还停留在眼看、鼻嗅、手摸阶段，大大降低了食品的安全率。因为抽检经费缺乏，利益的得失成为是否抽检的重要因素，形成了被动监管模式。五、*年工作思路1.加大宣传力度，提升安全意识。一方面充分发挥媒体、舆论的导向作用，宣传食品安全相关知识，普及食品安全相关法律法规，提升群众食品安全消费意识、维权意识，增强防范能力；另一方面继续加大对食品生产、流通、餐饮经营业主的食品安全培训及教育工作，进一步提高食品生产经营业主的自觉性和自律性，完善企业自律，推动食品行业诚信体系建设，增强企业法人的第一责任人意识、法制意识、社会公德意识，把好食品安全“准入关”。2.多部门联动，打好配合。一是建立健全食品安全网络化监管体系。充分发挥食品安全委员会职能作用，明确市场监管、卫生、农牧、商务等部门在食品安全监管工作中的责任，健全三级工作体系，优化人员配置，监管力量向一线倾斜，解决食药监管“最后一公里”问题。二是整合执法资源。充分发挥食安办在食品安全监管工作中的总牵头作用，会同卫生部门建立重大药品不良反应事件相互通报和联合处置机制，配合文体局抓好校园周边食品安全专项整治等，经常性地组织开展多部门联合执法，形成监管合力。3.加大市场监管力度，规范食品经营行为。一是全面落实“网定格、格定人、人定责”的市场巡查目标责任制。建立“两图一书”制度，推行坐标式管理。二是继续深入开展食品安全专项整治行动。针对与人民群众生活密切相关、群众关注度高的热点、难点问题，经常性地组织开展集中性专项整治，在整治中注重建立和完善各项制度，形成长效机制。三是开展小作坊、小餐饮、小摊贩的集中整治。充分发挥联合执法机制的作用，全面加强六小综合治理，维护城市环境和食品安全秩序。4.加强与当地政府及上级主管部门衔接，争取更多的支持。多汇报、多沟通，争取当地政府增加经费预算，更加重视食品安全，争取上级主管部门增加专项经费投入，强化业务指导。（篇三）*年上半年，我局食品安全监管工作在县委、县政府和上级局的领导下，在县人大的监督指导下，认真贯彻执行中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例及*省实施办法等法律法规，按照国务院、省、市、县食品安全专项整治工作部署，及*年度闽侯县治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案要求，认真做好县级食品监督管理体制机构改革工作，结合本辖区实际，积极开展食品安全宣传教育活动，深入开展食品安全专项整治工作，依法严厉打击食品违法违规行为，建章立制，切实规范食品市场秩序。现将我局*年上半年食品安全监管工作情况汇报如下：一、加强组织领导，完善监管机制。我局将食品安全监管工作列入*年全局工作重点，制定了*年食品安全监管工作目标，调整充实了食品安全专项整治工作领导小组，健全完善各项工作制度，建立并不断完善辖区内食品生产经营企业安全信用档案。修订了*年关于开展打击保健食品非法生产、非法经营、非法添加、非法宣传专项整治工作实施方案，为解决辖区内食品监管点多、面广、线长和人员少的问题，我局努力整合优化监管资源，继续实行划片分组监管制度，将全县食品安全监管员、协管员、社会监督员分为甘蔗、上街、青口三个片组负责日常监管，将食品安全专项整治和日常监管工作任务分解下达到各个片区食品监管稽查小组并加强督查落实，以加强食品监管一线力量，提高监管工作效率，同时我局持续加强与有关部门协调配合，强化对农村、边远地区食品市场的监管，以保障辖区内食品安全。二、注重教育，注重预防，注重宣传。1、加强食品安全宣传教育培训。一是多次组织召开辖区内保健食品、相关生产经营企业负责人动员部署会议，认真开展学习食品安全“一法两规”活动，传达贯彻国务院、省、市、县食品安全专项整治工作会议精神。二是制定了*年闽侯县保健食品安全宣传教育工作方案，采取多种有效形式积极开展食品安全“进社会、进农村、进企业”宣传活动，通过 3.15 及 6 月份的食品安全知识宣传月活动，积极开展食品安全宣传活动。2、签订承诺书。* 年县内保健食品企业全部签订了保健食品生产经营单位承诺书，承诺切实承担安全主体责任。同时，督促企业按照保健食品经营企业自查自纠情况表认真开展全面自查，发现安全隐患和薄弱环节的，立即进行整改并及时上报。三、强化监管稽查，规范市场秩序。1、认真开展保健食品安全专项整治行动，我局及时公布举报电话,实行 24 小时值班制；组织执法人员深入各企业认真开展打击保健食品非法生产、非法经营、非法添加、非法宣传等专项整治和检查行动。*年 1-6 月，我局共出动执法人员 192 人次，检查保健食品生产企业 5 家次，检查保健食品经营企业 327 家次，检查各类保健食品计 526 种次，责令 2 家违规企业进行限期整改；同时我局加强保健食品违法广告监测，发现问题及时移送工商部门。2、规范行政许可受理。严格按照法律法规和县委、县政府和上级局规定要求，在规定时限做好保健食品经营企业卫生条件审核证明申请受理、现场检查验收评分等工作。严把市场准入关，督促引导保健食品经营企业改造提升经营环境卫生条件、设施设备，建立健全各项规章管理制度，严格落实保健食品采购索证索票规定，建立完善保健食品质量追溯体系，确保保健食品质量安全。*年 1-6 月我局已受理申请保健食品经营企业卫生条件审核证明 9 家，通过现场验收合格核发保健食品经营企业卫生条件审核证明 9 家。四、认真做好机构改革期间食品安全有关工作。*年是食品药品监管体制改革年，6 月份，食品生产、流通监管职能已正式由质检、工商部门划转我局，9 月份，餐饮服务监管职能也将由卫生局划转我局。对此我局高度重视，主动作为、积极履职，较好地完成机构改革各项工作。(一) 加强学习培训，提升干部履职能力。在食品药品监管体制改革过程中，由于涉及人员、机构的重组、职能职责的划转，监管执法人员又来自不同的工作单位，所掌握的监管知识和技能只是新职能的一个方面，干部监管能力不足的问题显得十分突出，为了使广大干部尽快适应新的工作、新的职能，我局主动作为，积极筹备，6 月中旬，我局举办了为期 2 周的干部能力提升培训。培训的内容涉及群众路线理论教育、廉政教育、业务培训，各业务骨干对食品药品监管法律法规、监管制度、监管流程等进行了详细的讲解和交流，并组织大家到企业进行现场模拟检查，有效提升了新组建的食品药品监督管理干部综合素质。(二) 食品生产安全监管职能方面的工作。1、加强食品生产许可工作机制建设。将食品生产许可、小作坊核准等行政许可事项统一放在我局驻县行政服务中心窗口办理，建立并完善许可办理审批流转制度，加强本级生产许可审批发证基本条件建设，强化对从事食品生产许可相关工作人员的业务培训工作，派员参加了全省食品生产许可证审查员资格培训，尽快培养一批有资质、有能力、有责任心的审查人员。2、开展食品安全专项整治。一是开展了食品标识专项整治。严厉打击食品虚假标注、夸大宣传、利用标签标识欺诈造假等违法行为，深入排查食品标签标识存在的问题，着力解决食品标签标识不真实、不全面、不规范等问题。二是开展含铝食品添加剂生产、使用企业专项风险排查行动。要求辖区内所有食品和食品添加剂生产企业，禁止违法添加生产。三是开展桶装水等重点产品专项整治。对辖区监督抽检合格率偏低的桶装水、蜜饯、黄酒、调味品（酱油、食醋）、薯类及膨化食品、炒货及坚果食品、肉制品等食品生产加工企业持续开展整治，着力治理在食品中违法添加、掺杂掺假或以假充真等不合格问题。四是开展食品生产加工小作坊专项治理。要求企业限期整改、限期申证。10 月 1 日后开展无证生产专项查处活动。3、持续做好县域食品安全风险监测工作。对腐竹产品进行每月 4 次风险监测，对我县产品合格率较低的蜜饯、黄酒、饮用水等产品进行每月 1-2 次风险监测。在此基础上，依据企业、产品及其项目的风险程度，详细制定了*年 8-12 月份加工食品监督检验计划，拟对我县风险较高、合格率较低、以及数量较多的十种食品产品进行监督抽检，提高风险监测的针对性和有效性。（三）食品流通安全监管职能方面的工作。1、做好职能对接。食品流通安全监管职能原来在工商部门，现已转移至我局，目前我局已做好工作对接，包括食品流能检测设备和食品流通市场主体经济户口的接收，食品流通领域的案件投诉处理，食品流通市场主体行政许可审批职能落实等有关事宜。2、充分开展食品流通领域市场主体监管调研工作，我局新组建以来，先后组织人员对大型专业市场、粮食批发市场、海峡批发市场，以及永辉超市进行调研。特别是对食品批发市场、海峡批发市场落实业主责任制方面进行了调研，对市场内的经营户进行了走访。 3、制定现场勘察制度，完善现场勘察审查程序，规范流通领域食品经营主体准入行为，增强经营者经营管理安全意识。做到准入前，让经营者对食品安全经营管理进行全面学习。4、制定流通领域食品抽检工作计划和食品专项整治工作方案。下一步，我局将按照方案积极开展经营企业食品抽样工作和食品安全专项整治工作。五、存在的问题与不足。虽然经过大力整治，强化日常监管，我县的食品市场秩序有