专题2课题2乙醇和苯酚的性质

课题 2 乙醇和苯酚的性质知识预备：1、乙醇的性质乙醇俗称酒精，在生活和医疗上用途很大。它的分子式为 C2H6O， 结构式为 CH3CH 2OH， 它的官能团为羟基（ OH）， 其中的（ OH） 活性大，反应能力强，能与很多物质发生反应。一、乙醇2、物理性质无色液体有特殊的香味比水小与水任意比互溶 ，是很好的有机溶剂。 颜色 : 状态 : 气味 : 密度 : 溶解性 :3、化学性质（ 1） 、与活泼金属发生反应（如钠）2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2 实验现象 ： 乙醇与钠反应生成乙醇钠并放出氢气，溶液逐渐变稠，金属钠表面包裹着一层乙醇钠，反应逐渐变慢，这时稍稍加热可使反应加快。然后静置或用冷水冷却反应溶液，乙醇钠从溶液中析出。若试管上用带尖嘴玻璃导管的橡胶塞塞住，用小试管收集气体，经检验该气体是氢气。（ 2）、乙醇的氧化反应 氧化反应 :在空气或氧气中燃烧生成CO2和 H2O; 被氧化剂氧化，如： O2、 KMnO4、K2Cr2O7等强氧化剂。2CH3-CH2-OH+O2 2CH3CHO+2H2OCu加热 、乙醇的脱水反应乙醇的脱水反应有两种形式：一种是分子内脱水，发生消去反应生成乙烯；另一种是分子间脱水，发生取代反应生成乙醚。由于乙醇分子间脱水发生取代反应生成醚的活化能较低，所以加热至 140 即可，而分子内脱水需加热至 170 。 、与卤化氢反应：乙醇与卤化氢能发生取代反应，生成卤代烃和水。CH3-CH2-OH+HBr CH3CH2Br+H2O加热二、苯酚的性质1、苯酚的物理性质：P25信息提示。2、苯酚的化学性质（ 1）苯酚的酸性（ 2）苯酚与金属钠反应（ 3）苯酚能与 NaOH反应生成苯酚钠（ 4） 苯酚钠中滴加盐酸或通入二氧化碳（ 5） 苯酚与 FeCl3溶液的显色反应（ 6）苯酚与浓溴水反应课题方案设计：实验一、比较两者物理性质请用规范的操作从气味上识别无水乙醇和苯酚水溶液。比较结构 :相同点 :不同点 :都具有 OH OH所连的烃基不同实验二：乙醇、苯酚与金属钠的反应实验 内容： 1mLC2H5OH(2mL乙 醚 )小 块钠 实验 主要 现 象：钠 沉 在液体底部，并 产 生 细 小的气泡 实验结论 ：钠 可与乙醇反 应 生成气体 实验内容： 1.5gC6H5OH（ 2mL乙醚）小块钠 实验主要现象： 钠 浮 在液面上四处游动，产生较多的气泡 实验结论： 钠可与苯酚反应生成气体 实验三、乙醇的氧化反应实验内容： 3 5滴 K2Cr2O7(1mL2mol/LH2SO4)滴入乙醇并振荡，微热 实验主要现象： 溶液从橙黄色变成浅绿色实验结论： 乙醇还原了 K2Cr2O7生成了 浅绿色 的Cr2(SO4)3 实验注意事项： 也可用 KMnO4(H+)溶液，效果更加明显实验四、乙醇的脱水反应在如下附图一装置中加入15mL浓硫酸与乙醇（体积比 3： 1）的混合溶液，加入少量沸石，在洗气瓶中加入2mol/LNaOH溶液，迅速加热到 170 将生成的气体通入 2mL溴水中 将生成的气体通2mL0.1mol/LKMnO4(H+)溶液中观察现象实验现象：（ 1）烧瓶中溶液逐渐变成黑色（ 2）加热到 170 后产生大量气体，分别通入溴水、酸性 KMnO4溶液中，两种溶液均迅速褪色实验结论：（ 1）乙醇在浓硫酸催化作用下，发生 消去 反应，生成气体乙烯（ 2）乙烯被酸性 KMnO4溶液 氧化 而使之褪色（ 3）乙烯与溴水中的溴发生 加成 反应而使之褪色实验注意点：（ 1）将浓硫酸与乙醇按比例预先混合可以节省时间，同时使实验更加安全（ 2）加热时最好使用排灯，可以使温度更加迅速升高到 170（ 3）最好能在实验后采取措施将残余的 C2H4气体加以处理苯酚的物理性质溶解性将少量苯酚（约 0.5mL)加入 2mL水中振荡，液体浑浊，加热，浑浊逐渐消失苯酚在冷水中溶解度较小，温度升高溶解度增大苯酚不宜太少颜色状态气味无色晶体，无气味不纯净的苯酚为粉红色，且温度较高时为液体，有刺激性气味实验五、验证苯酚在不同温度下水中的溶解度苯酚的化学性质（取前面配制的苯酚溶液数滴稀释到10mL待用）取苯酚溶液 2mL， 滴入FeCl3溶液数滴溶液变成紫色苯酚遇到FeCl3会变成紫色滴入 FeCl3溶液数滴就可，FeCl3过多颜色加深反而会影响现象观察取溶液2mL,滴加浓溴水生成白色沉淀，振荡沉淀消失，继续加入又产生白色沉淀苯酚和溴水可以反应 生成难溶于水的白色沉淀，此沉淀会溶于苯酚中苯酚溶液越稀，白色沉淀的现象越明显1、 如何证明苯酚的水溶液显酸性 ?2、 利用所给试剂：稀盐酸，大理石，饱和碳酸氢钠溶液，苯酚钠溶液，仪器自选。请你设计实验过程证明：盐酸，碳酸，苯酚的酸性强弱 (可以简单画出装置图表达 )通过苯酚与 NaOH溶液反应来证明问题讨论：苯酚的酸性 强弱：如附 图 二装置，在 发 生装置中加入CaCO3固体，分液漏斗中加入稀 盐 酸 缓缓 滴入 锥 形瓶中，将生成的气体中通入盛有 C6H5ONa溶液的 试 管， 观察 现 象（ 1） 烧 瓶中 产 生大量气体（ 2）盛有C6H5ONa溶液的 试管中出 现浑浊根据复分解反 应较 强的酸可以制取相 对较弱的酸的原则 ， 证 明酸性：HClH2CO3C6H5OH盐 酸不宜加入 过 快稀盐酸CaCO3固体 饱和 NaHCO3C6H5ONa溶液3、如果把乙醇和水都看成酸的话（都能电离出 H+）， 谁的酸性更强？如果向乙醇钠中加入水，会发生什么反应？答： H2O的酸性比乙醇强。乙醇钠与水发生复分解反应，生成乙醇和烧碱，反应的化学方程式为：C2H5ONa+H2OC 2H5OH+NaOH。4、乙醇和铜丝的催化氧化实验过程中，铜丝在该实验中的起什么作用（先变黑后变红）？答：在这个反应中，乙醇是还原剂，氧气是氧化剂，铜是催化剂，氧化铜是中间产物，通过催化氧化把乙醇氧化成乙醛。FeCl3溶液6、用哪种试剂，可以把苯酚、乙醇、 NaOH、KSCN四种溶液鉴别开来？现象分别如何？物质 苯酚 乙醇 NaOH KSCN现象 紫色溶液 无现象 红褐色沉淀 血红色溶液5、如何分离苯和苯酚的混合物 ?加入加入 NaOH溶液溶液 分液分液 在苯酚钠溶液在苯酚钠溶液中加酸或通入中加酸或通入 CO2 得到苯酚得到