酒店应急预案汇总(全)

1酒店应急处理预案目录1、酒店停电应急处理预案2、酒店停水应急处理预案3、酒店暴雨应急处理预案4、酒店台风应急处理预案5、酒店火灾应急处理预案6、酒店地震应急处理预案7、酒店客人伤亡应急处理预案8、酒店客人财物丢失应急处理预案9、酒店内发生暴力事件应急处理预案10、酒店内发生流行疫情应急处理预案11、酒店电脑系统故障应急处理预案12、酒店内发生食物中毒应急处理预案13、酒店电梯关人的应急处理预案14、酒店内发生毒蛇咬伤人应急处理预案15、酒店内发生员工伤亡应急处理预案16、泳池、沙滩安全应急处理预案2备 忘 录致 ： 酒 店 总 经 理 由 ： 酒 店 工 程 部 吴 坚日 期 ： 2009 年 7 月 29 日主 题 ： 停电应急 处 理 预 案 停电事故分为两种：A、市政临时故障停电。B、计划检修停电。A、市政临时故障停电：一、工程部1、按操作程序自发电保障酒店正常运营。2、与供电公司确认故障停电原因和恢复市电时间。3、通知总机和相关部门停电情况。4、检查配电房和水泵房设备运行状况。5、检查 1、2 号太阳能热水系统，恢复变频泵运行。6、检查大堂自动提款机，恢复运行。7、检查各电梯，恢复运行。8、确保柴油备用量。二、前厅部1、安抚客人，做好对客解释工作。2、按工程部要求向相关部门和值班经理传达停电情况。3、做好电脑资料保存工作。4、总机房检查酒店电视信号传输情况是否正常并通知工程部。三、管家部1、安抚客人，做好对客解释工作。2、注意电梯是否关人，如有异常第一时间通知工程部处理。3、注意查看所管辖区域的灯光、设备使用状况。4、做好电脑资料保存工作。四、市场营销部31、安抚客人，做好对客解释工作。2、做好电脑资料保存工作。五、保安部1、安抚客人，做好对客解释工作。2、检查电梯是否关人，如有异常第一时间通知工程部处理。3、注意查看外围灯光、设备使用状况。4、做好电脑资料保存工作。六、餐饮部1、安抚客人，做好对客解释工作。2、查看厨房设备使用情况.3、做好电脑资料保存工作。七、财务部1、根据工程部要求紧急采购柴油。2、做好电脑资料保存工作。八、行政人事部1、知会总经理及副总停电情况。2、做好电脑资料保存工作。B、计划检修停电。一、工程部1、上报停电检修计划，待领导批示后安排实施。2、通报各部门停电检修计划时间和注意事项。3、按操作程序自发电保障酒店正常运营。4、检查配电房和水泵房设备运行状况。5、检查 1、2 号太阳能热水系统，恢复变频泵运行。6、检查大堂自动提款机，恢复运行。7、在电梯口放置告示牌，提醒电梯停用。8、确保柴油备用量。二、前厅部1、根据停电检修计划协助翻译留言告示条交管家部放入客房或电话通知客人停电具体内容，安抚客人，做好对客解释工作。 2、按工程部要求向相关部门和值班经理传达停电情况。43、做好电脑资料保存工作。4、总机房检查酒店电视信号传输情况是否正常并通知工程部。 三、管家部1、根据停电检修计划配合前厅部把留言告示条放入客房。2、安抚客人，做好对客解释工作。2、注意电梯是否关人，如有异常第一时间通知工程部处理。3、注意查看所管辖区域的灯光、设备使用状况。4、做好电脑资料保存工作。四、市场营销部1、安抚客人，做好对客解释工作。2、做好电脑资料保存工作。五、保安部1、安抚客人，做好对客解释工作。2、检查电梯是否关人，如有异常第一时间通知工程部处理。3、停电期间加强巡视工作。4、注意查看外围灯光、设备使用状况。5、做好电脑资料保存工作。六、餐饮部1、安抚客人，做好对客解释工作。2、根据停电时间做备餐出品工作。3、注意查看厨房设备使用状况。4、做好电脑资料保存工作。七、财务部1、根据工程部要求紧急采购柴油和相关所需配件。2、做好电脑资料保存工作。八、行政人事部1、知会总经理及副总停电情况。2、做好电脑资料保存工作。抄送：5致 ： 酒 店 总 经 理 由 ： 酒 店 工 程 部 吴 坚日 期 ： 2009 年 7 月 29 日主 题 ： 停水应急 处 理 预 案 停水事故分为 3 种：A、清洗水池 B、停水 1 天；C、停水 2 天。D、停水 2 天以上。 A、清洗水池：一、工程部1、上报停水清洗计划，待领导批示后安排实施。2、联系供水公司确定清洗时间及做好两个水池交替清洗的储水量。3、通报各部门停水清洗计划时间和注意事项。4、做好酒店各区域的控水工作。5、根据清洗两个水池之间的要求 启动加压泵和转换闸阀保证供水正常。6、清洗完后把水池储满水并恢复正常供水程序。二、管家部1、做好园林和 PA 清洁的控水工作。三、人事部1、做好宿舍员工控水工作。B、停水 1 天：一、工程部1、根据供水公司停水通知提前储满水池的水量。2、根据供水公司停水通知关闭市政供水加压泵，停止运行。 3、停水期间各运行班当班人员密切观察水池水位。4、密切观察各区域的供水压力。5、根据供水公司停水通知启动市政供水加压泵运行进行观察供水情况，如供水正常则恢复运行，如未恢复则关闭并继续观察，直到恢复正常。 二、管家部1、做好园林和 PA 清洁的控水工作。 6三、前厅部1、总机房通知各部门停水信息。 四、行政人事部1、知会总经理及副总停水情况2、做好员工宿舍控水工作。C、停水 2 天：一、工程部1、根据供水公司停水通知提前储满水池的水量。2、根据供水公司停水通知关闭市政供水加压泵，停止运行。3、停水期间各运行班当班人员密切观察水池水位。4、密切观察各区域的供水压力。5、根据供水公司停水通知启动市政供水加压泵运行进行观察供水情况，如供水正常则恢复运行，如未恢复则关闭并继续观察，直到恢复正常。 6、通报各部门停水通知和注意事项。二、管家部1、园林停止用水和 PA 清洁严格控水。三、前厅部1、总机房通知各部门停水情况。四、行政人事部1、知会总经理及副总停水情况2、做好员工宿舍控水工作，只保证饮用水和基本卫生用水。D、停水 2 天以上：一、工程部1、根据供水公司停水通知提前储满水池的水量。2、根据供水公司停水通知关闭市政供水加压泵，停止运行。3、停水期间各运行班当班人员密切观察水池水位。4、密切观察各区域的供水压力。5、根据供水公司停水通知启动市政供水加压泵运行进行观察供水情况，如供水正常则恢复运行，如未恢复则关闭并继续观察，直到恢复正常。 76、通报各部门停水通知和注意事项。二、管家部1、园林停止用水和 PA 清洁除卫生间外停止用水。三、前厅部1、总机房通知各部门停水情况。四、行政人事部1、知会总经理及副总停水情况2、做好员工宿舍控水工作，只保证饮用水。抄送：8备 忘 录致 ： 酒 店 总 经 理 由 ： 酒 店 工 程 部 吴 坚日 期 ： 2009 年 7 月 31 日主 题 ： 暴 雨 应 急 处 理 预 案 暴雨应急处理程序 一、工程部1、检查各电梯使用情况，把 1、2 号电梯升至最顶层并关闭，在电梯口放置沙袋挡雨水。2、检查 1、2 区太阳能水箱水温使用情况，必要时启动燃气锅炉和电加热进行加热。3、检查各区域屋顶天沟排水情况，防止地漏堵塞排水不畅。4、检查各区域雨水管排水情况，确保排水通畅。5、检查各区域渗漏雨情况，做好记录以便安排处理。6、关闭公共外围灯光，确保线路无故障。7、及时排放水泵房内积水，确保配电房、水泵房正常运行。二、管家部1、暴雨降临前的准备工作。（1）了解暴雨具体情况；（2）组织全部门员工及 PA 人 员 做 好 防 雨 工 作 ， 关 闭 所 管 辖 用 水 阀 门 ；PA 人 员 要关闭各楼层走道的窗户，防止雨水飘入9（3）把客房走廊上的盆景及灭火器挪到可以挡雨的地方；（4）将客房阳台上的盆景挪到靠墙角的位置；（5）服务员检查关闭客房的窗户，清理阳台和花槽内的落叶和杂物，保持排水通畅。（6）把阳台椅及阳台茶几搬到房间里；（7）检查并加固及关闭所有阳台门窗，包括仓库和设备间；（8） 准备好沙袋、扫水的刮筏、扫把、水桶、报废的布草、拖把及吸水机；（9） 准备好雨衣、水鞋、安全帽、手电筒；（10）收回泳池边的遮阳伞及躺椅和椅垫；（11） 园林把大树搭架加固，将可移动的盆景转移到安全地点；（12） 制服房准备好制服，以便随时更换；（13）P A 人 员 要关闭各楼层走道的窗户，防止雨水漂入（14）PA 人员在相关公共区域放置“小心地滑”温馨提示牌、地毯和沙袋2、暴雨降临中的防雨工作。（1）巡视楼层并检查房间，根据实际情况做出相应的补救工作；a、阳台有落叶堵住地漏时，由戴有安全帽的员工负责出阳台把树叶捞出来；b、房间进水时做好扫水工作（住人房优先扫水） ；c、房间漏水时用水桶接住并移开旁边的家具（如果漏水情况严重要立即报告） ；d、根据风向做好不同房间的防漏工作，如用报损布草或沙袋堵住阳台门；（2）领班统计漏水的房间做好记录，并随时与服务中心联系将检查未漏水的房间报给服务中心以供前台给客人换房用；服务中心文员坚守岗位，随时做好信息沟通及调配工作；文雯公司每栋楼安排至少 2 名员工做好过道的清理工10作；（3）发现险情立即汇报；C、暴雨过后的恢复工作；（1）检查客房进水情况，并进行处理。（2）清理阳台和花槽内的落叶和杂物打开阳台地漏盖，并统计阳台地漏堵的房间，报工程部处理；（1）保留被暴雨损坏的现场，等保险公司人员确认后方可清理。（2）检查及统计被暴雨损坏的物品，并记录备案。（3）检查所有的工程问题做汇总。房间的恢复：首先撤出所有房间湿的沙袋及损坏的布草，其次每间房按做房程序逐一恢复。开阳台门窗通风及移开家具把底下的水拖干；（4）公共区域的恢复：负责楼层过道及墙壁的清洁卫生及酒店外围区域的恢复。（5）园林负责修复被暴雨损坏的植物修剪及扶植工作，清理被暴雨损坏的树枝。（6）PA 人员及时清扫公共区域的积水。PA 人员及时清理泳池和景观池的水。三、前厅部1、关闭大堂推拉门，清扫积水。2、备好雨伞以便客人使用。3、在大堂放置“沙滩停用”告示牌。四、餐饮部1、收起池畔吧、观景台太阳伞。2、关闭山景美食推拉窗。五、保安部111、关 闭 沙 滩 停 止 使 用 。 六、行政人事部1、收起宿舍员工在外面晾晒的衣物。2、沙滩车停止接送客人。七、财务部1、检查仓库漏雨情况，做好防范措施。12抄送：备 忘 录致 ： 酒 店 总 经 理由 ： 酒 店 工 程 部 日 期 ： 2009 年 7 月 29 日主 题 ： 关 于 酒 店 防 台 风 措 施 与 实 施 预 案根 据 海 南 的 自 然 天 气 情 况 ， 每 年 7 月 10 月 份 属 台 风 多 发 季 节 ， 依 照本 酒 店 的 地 理 环 境 和 构 造 特 点 ， 防 台 风 难 度 比 较 大 ， 全 体 人 员 届 时 需 严 阵 以待 、 全 力 以 赴 做 好 一 切 防 台 风 工 作 ， 抵 抗 自 然 灾 害 ， 保 护 人 员 安 全 ， 减 少 财产 损 失 。 酒 店 成 立 防 台 风 领 导 小 组 ， 以 领 导 全 酒 店 的 防 台 风 工 作 、 台 风 期 间的 抢 险 救 灾 工 作 及 台 风 后 的 恢 复 、 理 赔 事 宜 ， 具 体 分 工 事 项 如 下 ：防 台 风 领 导 小 组 成 员 ：总 指 挥 ： 张 翔副 组 长 ： 吴 坚 、 左 小 三成 员 ： 王 艳 霞 、 冯 飞 、 林 师 迁 、 胡 巧 英 、 曾 玉 莲 、 尹 美 丽一 、 防 台 风 领 导 小 组 的 工 作 任 务 ：1、 根 据 收 到 的 台 风 信 息 及 预 报 情 况 立 即 召 开 部 门 经 理 会 议 ， 布 置 防 台风 的 具 体 工 作 。 根 据 不 同 风 级 做 好 防 范 （ 7 级 以 下 、 811 级 、 12 级以 上 ） 。2、 台 风 到 达 之 前 提 前 全 面 检 查 酒 店 包 括 店 外 酒 店 资 产 、 设 备 、 设 施 的 抗台 风 状 况 ， 提 出 有 效 整 改 意 见 措 施 并 实 施 。3、 检 查 各 部 门 防 台 风 措 施 准 备 和 落 实 情 况 。134、 台 风 降 临 期 间 带 领 各 部 门 做 好 酒 店 的 抗 台 风 和 抢 险 救 灾 工 作 ， 最 大 限度 保 障 客 人 、 员 工 的 安 全 ， 减 少 财 产 的 损 坏 。5、 值 班 经 理 负 责 在 台 风 袭 击 期 间 协 助 检 查 和 督 促 各 部 门 工 作 。6、 模 拟 检 查 实 战 能 力 ， 总 结 改 进 ， 根 据 需 要 调 整 物 料 品 种 和 规 格 等 。7、 防 台 小 组 组 织 协 调 办 公 室 设 在 大 堂 。酒 店 成 立 抢 险 小 组 ， 由 酒 店 统 一 指 挥 ， 在 大 堂 待 命 ， 成 员 由 保 安 部 非 当班 名 保 安 组 成 。各 部 门 经 理 必 须 亲 临 现 场 带 领 督 导 并 确 保 下 属 做 好 本 部 门 防 台 风 和 台 风降 临 及 其 后 期 的 抢 险 救 灾 及 经 营 服 务 工 作 。不 同 风 力 的 工 作 要 求 : 7 级 以 下 台 风 ， 员 工 正 常 工 作 ； 8-11 级 台 风 原 则上 不 从 事 室 外 作 业 ， 如 确 需 做 业 必 须 戴 上 安 全 帽 ； 12 级 以 上 台 风 除 总 经 理（ 总 指 挥 ） 批 准 外 （ 工 程 、 保 安 特 别 抢 修 ） 一 律 不 准 在 室 外 做 业 。一 、 工 程 部1、 检 查 高 低 压 配 电 系 统 运 行 情 况 ， 确 保 供 配 电 正 常 。2、 检 查 发 电 机 组 ， 确 保 停 市 电 时 发 电 正 常 确 保 供 配 电 正 常 。 储 备 备 用 发电 机 使 用 3 天 所 需 柴 油 ， 并 做 好 消 防 工 作 ， 确 保 酒 店 在 台 风 降 临 及 其 后 期 用电 的 保 障 。 3、 检 查 供 水 系 统 ， 确 保 供 水 正 常 。 储 备 酒 店 3 天 的 饮 用 水 。4、 检 查 加 固 太 阳 能 热 水 系 统 ， 确 保 房 客 供 热 水 正 常 。5、 加 固 卫 视 接 收 系 统 ， 确 保 安 全 （ 8 级 以 上 ） 。6、 检 查 、 保 养 酒 店 的 天 然 气 管 道 、 阀 门 ， 在 台 风 来 临 时 将 气 阀 关 闭 。7、 检 查 楼 层 屋 顶 排 水 系 统 ， 防 止 雨 水 倒 灌 大 楼 ， 检 查 所 有 的 排 水 泵 。 检查 太 阳 能 是 否 固 定 。8、 检 查 走 廊 在 每 层 电 梯 层 门 外 放 置 沙 袋 ， 把 电 梯 升 至 最 高 层 暂 停 使 用 ，防 止 水 流 到 电 梯 轿 厢 里 （ 8 级 以 上 或 视 雨 量 的 大 小 ） 。9、 检 查 公 共 照 明 动 力 设 备 ， 确 保 供 配 电 安 全 。10、 加 固 消 防 监 控 系 统 。11、 根 据 台 风 等 级 加 固 大 堂 推 拉 门 、 长 廊 阳 光 板 、 遮 阳 蓬 、 霓 虹 灯 和 拆除 桑 拿 油 伞 灯 、 烧 烤 园 和 烧 烤 园 帐 篷 、 灯 笼 、 路 旗 。1412、 检 查 各 楼 层 设 备 间 ， 防 止 雨 水 流 入 设 备 间 后 滴 入 配 电 箱 。13、 砍 掉 一 些 大 树 枝 ， 防 止 公 共 设 备 设 施 受 损 失 。14、 根 据 情 况 对 个 别 区 域 关 闭 外 围 电 器 设 备 的 电 源 ， 以 免 漏 电 、 短 路 造成 财 产 损 失 和 人 身 安 全 事 故 。15、及时备足各种防台风物品：潜水泵、抽水泵、疏通工具、铝梯、铁丝、铁铲、砍刀、沙袋、彩条布、尼龙绳、雨衣、雨鞋、安全帽、手电、镀锌管及个人工具包。16、 成 立 一 个 应 急 小 组 ， 准 备 足 够 的 安 全 帽 、 雨 衣 、 雨 鞋 、 塑 料 桶 、 塑料 布 及 其 它 工 具 ， 必 要 时 与 保 安 部 抢 险 小 组 一 起 负 责 台 风 降 临 期 间 的 堵 漏 、疏 通 、 抢 修 、 抢 救 人 员 和 财 产 工 作 。17、 若 须 室 外 工 作 时 必 须 有 2 人 同 行 ， 戴 上 头 盔 、 穿 上 雨 衣 等 （ 8 级以 上 ） 。18、 增 加 员 工 班 次 ， 1 名 在 配 电 房 ， 1 名 在 值 班 室 ， 1 名 电 工 及 1 名 木工 在 值 即 工 程 部 值 班 人 员 须 5 人 以 上 。19、 做 好 本 部 门 办 公 区 域 的 防 水 、 堵 漏 工 作 。20、 台 风 过 后 及 时 维 修 台 风 期 间 损 坏 设 备 、 设 施 ， 尽 早 恢 复 ， 投 入 使 用 。21、 将 受 灾 期 间 所 消 耗 的 材 料 费 用 统 计 ， 呈 报 财 务 部 。二 、 保 安 部1、 负 责 大 堂 T 型 水 池 的 堵 漏 。2、 负 责 3 栋 一 层 会 议 室 的 路 口 堵 漏 。3、 确 保 监 控 室 设 备 、 设 施 安 全 。 做 好 本 部 门 办 公 区 域 的 防 水 、 堵 漏 工 作 。4、 风 力 及 风 速 达 到 7 级 ， 保 部 负 责 将 不 能 下 海 游 泳 的 警 示 牌 固 定 在 酒店 沙 滩 区 域 ， 以 警 醒 客 人 不 下 海 游 泳 。 沙 滩 员 随 时 注 意 客 人 动 向 ， 确 保 客 人人 身 安 全 ， 风 力 减 弱 后 及 时 撒 回 警 示 牌 。5、 若 风 力 达 到 8 级 （ 含 ） 以 上 ， 沙 滩 停 止 对 客 服 务 。 负 责 将 警 示 牌 固定 在 酒 店 沙 滩 区 域 ， 并 负 责 将 沙 滩 遮 阳 伞 、 沙 滩 躺 椅 、 救 生 设 备 全 部 撤 离 到安 全 位 置 ， 沙 滩 员 全 部 撒 离 回 酒 店 待 命 。6、 负 责 准 备 防 汛 沙 袋 60 个 ， 雨 衣 、 雨 鞋 10 套 ， 头 盔 、 手 电 筒 等 应 急15物 品 。7、 成 立 一 个 人 抢 险 小 组 ， 与 工 程 部 应 急 小 组 负 责 在 台 风 降 临 期 间 的 堵漏 、 疏 通 、 抢 修 、 抢 救 人 员 和 财 产 工 作 。 抢 险 小 组 随 时 出 动 。8、 指 引 司 机 将 所 有 车 辆 停 放 在 远 离 高 树 的 区 域 （ 8 级 以 上 ） 。9、 加 强 巡 逻 ， 发 现 异 常 或 危 险 时 迅 速 通 知 酒 店 防 台 小 组 。 并 劝 告 员 工 、客 人 不 要 到 处 随 意 走 动 ， 在 巡 逻 时 必 须 2 人 同 行 ， 戴 好 安 全 帽 。10、 台 风 来 临 前 对 所 有 消 防 、 监 控 设 备 做 一 次 全 面 检 查 或 加 固 ， 存 在 问题 立 即 报 工 程 部 检 修 。 做 好 台 风 期 间 消 防 、 安 全 保 卫 工 作 。11、 将 对 讲 机 调 整 统 一 设 定 的 应 急 频 道 。 确 保 酒 店 内 安 全 万 无 一 失 ， 防止 犯 罪 分 子 趁 虚 而 入 。12、 及 时 对 本 部 门的电脑资料进行保存，防止停市电后资料丢失。13、 做 好 台 风 过 后 管 辖 区 域 设 备 设 施 的 恢 复 工 作 。 14、 台 风 过 后 将 部 门 受 损 情 况 统 计 报 财 务 部 。三 、 前 厅 部1、 做 好 本 部 门 区 域 的 防 水 、 堵 漏 工 作 。2、 大 堂 张 贴 台 风 安 全 须 知 ， 即 时 通 报 风 力 情 况 。3、 准 备 好 雨 衣 、 雨 鞋 作 为 行 李 员 台 风 期 间 接 送 客 人 和 行 李 使 用 。4、 做 好 客 人 的 安 抚 、 疏 导 工 作 ， 使 客 人 在 酒 店 内 有 安 全 感 。 并 将 气 象 台的 即 时 台 风 信 息 通 知 所 有 客 人 及 有 关 人 员 。 保 证 总 机 值 班 员 明 确 如 何 应 答 客人 的 问 询 。 根 据 台 风 情 况 做 好 调 房 工 作 。5、 若 风 力 达 到 7 级 ， 负 责 将 “下 海 游 泳 危 险 ”的 温 馨 提 示 牌 摆 放 在 大堂 醒 目 位 置 ， 以 提 醒 客 人 注 意 安 全 。6、 若 风 力 达 到 8 级 （ 含 ） 以 上 ， 负 责 将 “不 能 下 海 游 泳 ”的 警 示 牌 摆放 在 大 堂 醒 目 位 置 ， 对 客 做 好 解 释 工 作 。7、 安 排 2 名 行 李 生 ： 1 人 负 责 大 堂 北 门 ， 1 人 负 责 大 堂 与 3 栋 连 接 门的 开 关 及 防 护 工 作 。 （ 8 级 以 上 ）8、 做 好 本 部 门 区 域 的 防 水 、 堵 漏 工 作 。 9、 将 住 店 客 人 的 反 馈 信 息 及 时 向 酒 店 领 导 汇 报 。10、 根 据 住 房 率 及 预 计 的 台 风 袭 击 方 向 ， 尽 量 将 客 人 安 排 到 背 向 风 雨 的房 间 。1611、 将 入 住 客 人 名 单 ， 入 住 房 号 交 总 经 理 （ 组 长 ） 。12、 总 机 值 班 人 员 要 及 时 电 话 查 询 天 气 预 报 ， 了 解 气 象 台 信 息 。 必 须与 电 脑 房 及 中 国 电 信 保 持 联 系 ， 确 保 通 讯 系 统 正 常 。13、 准 备 好 急 救 药 ， 备 好 常 用 非 处 方 药 如 ： 红 药 水 、 双 氧 水 、 创 可 贴 、纱 布 等 以 备 之 需 。14、 为 防 电 脑 系 统 突 然 瘫 痪 ， 打 印 出 在 店 客 人 抵 店 时 间 。15、 确 保 所 有 机 密 、 重 要 档 案 及 文 件 用 塑 料 纸 包 住 放 置 到 保 险 箱 或 防 水铁 柜 。16、 将 客 人 存 放 的 贵 重 物 品 （ 必 要 时 并 征 得 客 人 同 意 ） 转 移 到 安 全 地 方 。17、 台 风 期 间 ， 准 备 几 间 备 用 房 ， 给 应 急 值 班 人 员 使 用 （ 8 级 以 上 ） 。 18、 随 时 对 本 部 门的电脑资料进行保存，防止停市电后资料丢失。19、 台 风 过 后 将 部 门 受 损 情 况 统 计 报 财 务 部 。四 、 客 房 部（ 一 ） 客 房1、 在 台 风 到 达 前 ， 准 备 好 充 足 的 客 用 布 草 。2、 负 责 备 好 各 部 门 堵 漏 用 的 旧 布 草 。3、 提 前 通 知 园 林 部 和 清 洁 公 司 人 员 做 抗 台 风 的 准 备 。4、 在房 间 放 置 台 风 须 知 温 馨 提 示 和 防 台 风 物 品 （ 如 沙 袋 ） 。5、 准 备 一 些 报 废 床 单 布 草 放 于 仓 库 ， 确 保 台 风 期 间 ， 员 工 发 现 有 漏 水 的地 方 可 暂 时 控 制 。6、 通 知 园 林 部 将 需 扶 固 的 树 木 和 枝 条 提 前 加 固 处 理 ， 确 保 安 全 无 事 故 ，将 可 移 动 的 盆 栽 植 物 转 移 到 安 全 地 点 ， 并 加 强 巡 视 （ 8 级 以 上 ） 。7、 负 责 走 廊 的 垃 圾 箱 和 花 盆 、 大 堂 门 口 的 植 物 的 收 存 工 作 （ 8 级 以 上 ）。8、 将 所 有 重 要 物 品 转 移 到 一 个 地 势 高 且 干 燥 的 地 方 。9、 认 真 检 查 每 间 未 住 客 房 、 设 备 间 、 仓 库 的 门 窗 是 否 紧 闭 ， 将 所 有 阳 台和 走 廊 的 家 具 转 移 到 房 间 内 （ 8 级 以 上 ） 。10、 确 保 增 加 服 务 中 心 24 小 时 值 班 人 手 ， 以 给 客 人 圆 满 解 决 问 题 。11、 随 时 对 本 部 门的电脑资料进行保存，防止停市电后资料丢失。17（ 二 ） 园 林 部1、 准 备 木 条 、 铁 丝 、 雨 衣 、 铁 锯 、 水 鞋 、 钢 管 。2、 台 风 来 临 前 将 酒 店 所 有 大 树 全 部 加 固 ， 用 铁 丝 固 定 好 ， 特 别 是 靠 近 酒店 建 筑 的 大 树 。 台 风 来 临 前 做 好 酒 店 所 有 大 树 树 枝 的 修 剪 工 作 。3、 台 风 来 临 前 及 时 清 除 断 枝 断 叶 ， 确 保 车 道 畅 通 ， 及 时 扶 正 树 木 和 加 固工 作 ， 以 及 清 除 积 水 工 作 ， 以 降 低 损 失 。4、 把 当 风 口 的 盆 栽 和 必 要 的 树 木 移 到 背 风 处 （ 8 级 以 上 ） 。（ 三 ） 文 雯 公 司1、 台 风 期 间 增 加 人 手 。2、 接 到 台 风 警 报 后 ， 准 备 好 雨 衣 、 安 全 帽 、 拖 把 、 水 桶 、 吸 水 器 等 专 用设 备 。3、 台 风 来 临 时 ， 组 织 抢 险 小 组 ， 待 命 于 管 家 部 。 随 时 参 与 大 堂 、 客 房 和走 廊 进 水 后 的 抢 险 工 作 （ 11 级 以 下 ） 。4、 对 于 酒 店 各 公 共 区 域 的 各 走 道 、 停 车 场 积 水 及 时 清 理 （ 7 级 以 下 ） 。5、 及 时 清 理 被 风 刮 到 地 上 的 树 叶 、 树 枝 及 上 下 山 路 的 清 理 （ 11 级 以下 ） 。 （ 四 ） 台 风 过 后 的 工 作1、 检查所有的工程问题做汇总。2、房间的恢复：首先撤出所有的房间的湿的沙袋及损坏的布草，其次每间房按做房程序逐一恢复。开阳台门窗通风及移开家具把底下的水拖干；3、PA 做好公共区域的恢复：负责楼层过道及墙壁的清洁卫生及酒店外围区域的恢复。4、 台 风 过 后 要 及 时 把 被 风 吹 倒 或 吹 歪 的 树 木 、 盆 栽 扶 正 ， 搬 回 原 处 ， 恢复 台 风 前 模 样 。5、 台 风 过 后 将 部 门 受 损 情 况 统 计 报 财 务 部 。五 、 餐 饮 部1、 在 接 到 台 风 警 报 通 知 之 后 ， 将 餐 厅 的 所 有 餐 具 和 桌 椅 撤 离 临 近 窗 户 区18（ 8 级 以 上 ） 。2、 与 工 程 协 调 确 保 酒 店 储 存 水 量 供 应 至 少 维 持 3 天 。3、 将 所 有 的 食 品 及 干 货 、 纸 货 及 饮 料 等 撤 离 靠 墙 、 窗 或 漏 水 的 地 方 。4、 负 责 集 中 收 存 大 堂 吧 的 家 具 ， 负 责 集 中 收 存 观 景 台 的 家 具 ， 放 置 在 会议 室 走 廊 （ 8 级 以 上 ） 。5、 会 议 室 和 员 工 食 堂 的 门 窗 用 胶 带 密 封 和 堵 漏 。6、 储 备 充 足 的 粮 食 、 干 货 、 调 料 、 瓶 装 水 、 冷 库 、 保 鲜 库 储 存 各 种 鲜 活食 品 原 料 （ 包 括 肉 、 蛋 、 奶 、 蔬 菜 ） 确 保 在 台 风 临 期 间 对 客 人 的 饮 食 供 应 。7、 如 有 电 源 供 不 上 的 情 况 。 做 好 冷 冻 食 品 存 放 和 合 理 使 用 工 作 ， 此 外 ，备 方 便 面 、 矿 泉 水 等 应 急 食 品 。8、 负 责 山 景 美 食 的 堵 漏 ， 3 栋 与 山 景 美 食 连 接 处 放 沙 袋 堵 漏 。9、 随 时 对 本 部 门的电脑资料进行保存，防止停市电后资料丢失。10、 台 风 过 后 将 部 门 受 损 情 况 统 计 报 财 务 部 。六 、 财 务 部1、 负 责 两 个 泳 池 和 池 畔 吧 的 桌 椅 、 伞 的 收 存 工 作 （ 8 级 以 上 ） 。2、 电 脑 维 护 员 负 责 电 脑 房 的 堵 漏 ， 负 责 台 风 到 达 前 对 酒 店 所 有 电 脑 进 行检 查 ， 必 须 保 证 防 水 、 防 触 电 、 防 短 路 措 施 到 位 。 为 防 台 风 可 能 引 起 面 向 风方 向 的 窗 户 玻 璃 破 坏 进 水 ， 天 花 板 的 破 损 进 水 ， 要 在 台 风 到 来 前 准 备 大 塑 料袋 足 以 覆 盖 电 脑 显 示 器 和 主 机 ， 将 电 脑 包 起 来 防 水 。 为 防 触 电 和 雷 击 关 掉 所有 不 使 用 电 脑 主 机 和 显 示 器 的 电 源 ， 关 掉 接 线 板 的 电 源 。3、 财 务 部 经 理 督 导 将 所 有 重 要 票 据 、 文 件 、 现 金 、 收 集 好 ， 用 塑 料 袋 密封 放 置 到 保 险 箱 里 。4、 负 责 酒 店 防 台 风 物 品 的 及 时 采 购 。5、随 时 对 本 部 门的电脑资料进行保存，防止停市电后资料丢失6、 负 责 酒 店 受 灾 损 失 包 括 间 接 费 用 损 失 的 汇 总 统 计 ， 并 上 报 总 经 理 。七 、 行 政 人 事 部1、 负 责 董 事 长 、 总 经 理 办 公 室 和 本 部 门 的 防 水 堵 漏 工 作 。2、 准 备 员 工 宿 舍 的 堵 漏 沙 袋 。3、 将 所 有 重 要 文 件 、 档 案 、 机 密 文 件 用 塑 料 袋 密 封 放 置 于 保 险 箱 及 防 水柜 里 。194、 司 机 须 将 车 辆 停 放 到 远 离 大 树 的 地 方 ， 提 前 备 足 油 并 随 时 待 命 。5、 若 风 力 达 到 8 级 （ 含 ） 以 上 ， 沙 滩 车 停 止 对 客 接 送 服 务 ， 司 机 将 沙滩 车 停 放 在 距 离 树 木 较 远 的 安 全 区 域 ， 随 时 待 命 。7、 台 风 发 生 时 做 好 各 部 门 之 间 的 沟 通 、 协 调 配 合 工 作 。8、 督 促 宿 舍 管 理 员 提 前 通 知 未 上 班 员 工 做 好 抗 台 风 准 备 ， 上 班 必 须 2人 同 行 ， 12 级 以 上 严 禁 人 员 外 出 。9、 随 时 对 本 部 门的电脑资料进行保存，防止停市电后资料丢失。10、 台 风 过 后 将 受 损 情 况 统 计 报 财 务 部 。11、 台 风 过 后 负 责 台 风 以 及 抢 险 救 灾 先 进 事 迹 的 采 集 、 表 彰 的 组 织 工 作 。做 好 各 部 门 之 间 的 沟 通 、 协 调 配 合 工 作 。八 、 市 场 营 销 部1、美工制作台风安全须 知 的 温 馨 提 示 标 语 放 在 大 堂 等 各 个 区 域 。2、 做 好 客 人 的 安 抚 解 释 工 作 。3、 安 排 人 员 值 班 ， 其 余 人 员 随 时 待 命 。4、 负 责 本 部 门 的 防 水 和 堵 漏 工 作 。5、 美 工 必 须 保 证 摄 影 设 备 完 好 ， 随 时 待 命 ， 台 风 过 后 配 合 工 程 部 拍 摄 有关 损 坏 的 现 场 。6、 随 时 对 本 部 门的电脑资料进行保存，防止停市电后资料丢失。7、 台 风 过 后 将 受 损 情 况 统 计 报 财 务 部 。九 、 善 后 工 作1、 损 失 报 告 ： 当 台 风 过 后 ， 财 务 部 将 各 部 门 受 损 情 况 统 计 交 工 程 部 ， 工程 部 核 实 汇 总 呈 交 一 份 台 风 损 失 报 告 给 总 经 理 ， 给 财 务 部 经 理 一 份 复 印 件 以便 跟 进 理 赔 。2、 意 外 及 受 伤 报 告 ： 保 安 部 呈 报 一 份 有 关 意 外 及 受 伤 的 报 告 给 总 经 理 ，复 印 一 份 给 财 务 部 经 理 。3、 现 场 记 录 ： 工 程 部 与 美 工 配 合 拍 摄 有 关 损 坏 的 现 场 。4、 保 险 理 赔 事 宜 ： 财 务 部 经 理 台 风 后 第 一 时 间 向 保 险 公 司 报 险 ， 并 与 工程 部 经 理 与 保 险 公 司 保 持 密 切 联 系 ， 督 促 保 险 公 司 赶 赴 现 场 出 险 ， 查 看 拍 照并 协 商 理 赔 有 关 事 项 直 至 跟 踪 负 责 到 理 赔 完 成 。205、 物 料 计 耗 及 回 收 ： 财 务 部 统 计 物 耗 情 况 并 清 理 回 收 可 再 用 的 物 料 （ 各部 门 协 助 ） ， 以 备 重 复 使 用 。6、 总 结 、 表 彰 ： 总 结 经 验 教 训 ， 完 善 提 出 更 有 力 、 更 有 效 的 措 施 和 方 法 ，备 以 后 遇 台 风 时 运 用 。 表 彰 表 现 突 出 人 员 及 处 罚 过 失 及 不 负 责 任 者 。附 ： 台 风 期 间 所 需 物 品台 风 期 间 所 需 物 品一 、 前 厅 部1、 急 救 药 箱 ： 红 药 水 、 双 氧 水 、 创 可 贴 、 棉 签 、 纱 布 等 。2、 台 风 告 示 牌 。3、 沙 袋 10 个 ， 负 责 前 台 后 面 的 堵 漏 。4、 塑 料 袋 ， 用 于 包 住 电 脑 、 电 线 防 止 进 水 。二 、 管 家 部（ 一 ） 客 房1、 小 布 袋 500 个 、 手 电 筒 10 把 、 1 号 电 池 20 节 、 雨 衣 、 雨 鞋 15 套 、安 全 帽 20 个 。2、 吸 水 机 若 干 台 。3、 用 小 布 袋 装 成 沙 包 。4、 大 透 明 胶 ， 用 于 把 玻 璃 门 窗 贴 上 ， 防 破 裂 。5、 准 备 充 足 的 破 旧 布 草 ， 用 于 堵 漏 水 的 房 间 。（ 二 ） 园 林1、 准 备 铁 丝 、 钳 子 、 铁 揪 、 编 织 袋 、 木 棒 、 防 护 网 、 弯 钢 管 （ 用 于 保护 弯 杆 椰 子 树 ） 。2、 雨 衣 、 雨 鞋 、 安 全 帽 （ 视 人 员 情 况 定 ）三 、 工 程 部1、 雨 衣 、 雨 鞋 、 手 电 、 安 全 帽 （ 视 人 员 情 况 定 ） 。2、 发 电 机 可 正 常 运 行 三 天 的 油 量 。3、 钢 管 、 木 板 ， 用 于 挡 住 被 风 吹 坏 的 玻 璃 门 窗 。214、 沙 袋 若 干 袋 。四 、 保 安 部1、 准 备 沙 袋 60 袋 （ 中 袋 ） 。2、 雨 衣 15 套 、 雨 鞋 7 双 、 安 全 帽 10 个 。3、 手 电 10 把 。五 、 餐 饮 部1、 宽 胶 带 ， 用 于 封 住 推 拉 门 门 缝 、 窗 。2、 储 备 足 够 的 粮 食 、 干 货 、 调 料 、 瓶 装 水 ， 冷 库 储 存 充 足 的 鲜 活 食 品（ 包 括 肉 、 蛋 、 奶 、 蔬 菜 ） 。六 、 行 政 人 事 部雨 衣 、 雨 鞋 、 安 全 帽 5 套 ， 供 领 导 巡 查 及 宿 舍 管 理 员 使 用 。22抄送：备 忘 录致 ： 酒 店 总 经 理 由 ： 酒 店 保 安 部日 期 ： 2009 年 7 月 29 日主 题 ： 火灾应急 处 理 预 案 一、发现火情1、所有员工都是酒店安全的责任人。一旦看到火灾信息须第一时间通知消防中心或总机。准确描述起火地点、燃烧物、火势大小，报告人的姓名和部门。2、取就近的灭火器材进行灭火（初起火灾）二、消防监控中心接到火警指令后1、消防中心接到起火信息后，立即通知离起火地点最近的保安岗，再通知其他岗的保安及总机。同时向保安部经理汇报。2、当班保安员接到消防监控中心发出的火警指令后，由离报警现场最近的保安员迅速赶至报警地点，确认火灾是否发生。3、如是误报，查明误报原因，将信息反馈到消防监控中心由消防监控中心将报警信号复位，并做记录三、发现火情（火情难以控制）如确认火灾发生要立即用对讲机向消防监控中心和酒店对讲机持有者发出火情事故警报。要求沉着镇定、语言清晰。标准程序为“我是 XXX，现在 XXXXX区域，发生 9 号事故，请所有对讲机持有者迅速到达现场。 ”连续发出三遍以上。23四、火灾应急行动一）消防监控中心应急行动1、迅速查明报警地点，及时通知酒店总机和保安部经理及发生区域负责人；2、消控一人坚守岗位，与现场保持联系，另一人携 1211 灭火机进行现场扑救；3、根据现场情况需要，积极采取有效的灭火措施：按操作程序起动消防泵、关上隔火门、分层分区域对现场进行紧急疏散的重复广播、开动警笛、切断火灾现场电源。4、通知二号岗、大堂岗人员迅速到消防中心穿消防服赶赴火灾现场进行灭火。应立即通知值班经理、客房部经理携带万能钥匙赶到现场。将火情情况向总机值班员报告5、密切关注火情的情况，及时向有关人员报告。二)总机值班员的应急行动1、无论何时，总机接到酒店有关部门火警电话的报告，首先要弄清火警发生部位、报告人姓名、火势情况并记录下时间。2、迅速通知下列人员：a、消控中心值班室b、保安部专职消防员c、酒店值班经理、总经理、副总经理d、酒店各部门总监、经理3、总机房值班员应停下一切日常工作，把总机房作为信息传递中心，同时把火势情况及时通知相关部门及岗位、安抚员工和宾客的紧张情绪。4、总机房接到有关火灾情况询问时，对外线来电（注：有关部门打来电话要问清对方单位姓名、时间，并对此要作记录，以便供消防部门、保安部门调查之用。对任何无关人员电话询问，均不得透露火灾情况；对内线来电话，可这样回答“我们正在调查，请您保持镇静。当您听到报警不断或电话通知时，请您迅速离开您的房间，走最近的安全出口下楼。请您绝对不要坐电梯，到前大24厅集合，我们会尽最大努力给予帮助，谢谢！”5、总机接到疏散指令后，通知所有部门作好准备疏散工作、通知消控中心开通消防紧急疏散广播并利用电话叫醒功能把所有客房分别输入即时叫醒时间。应分配好不同话务台来接听内线电话。6、总机房领班应检查关掉所有电器和通讯工作设备开关，保证所有员工离开、把门窗关紧方可撤离。三）保安部的应急行动计划1、保安部经理、主管、和专职消防员迅速带领保安员，带上消防灭火器材奔赴现场核查，通知全体保安员做好一切扑火准备。2、巡逻、消控室值班员、后大门的保安员作好准备，扑救初起火源。3、保安员（前门、后门）应立即清理大门两旁场地， ，如灾情小立即按照灭火操作程序进行现场灭火。附近如有油罐等易燃物或危险品，须立即进行转移，并同时设置警戒线。为消防车到来作好准备。禁止一切无关人员入内，特别要防止坏人趁火打劫。4、前门保安员不准离开岗位，应在前厅巡视观察周围情况，对总台结帐处、行李房保持警惕，指引消防队到消防通道口。5、巡逻保安员应注意保护酒店财产、公共场所的贵重物品，并护送出纳员和会计把现金和重要帐目转移到安全的地方。6、保安部经理迅速检查布置岗位，全权检查所有进出人员，必要时下达封锁通道口的指令，设置警戒线，禁止人员入内，指挥保安人员赶到现场扑救。7、保安人员除积极参与扑救，还要保护好现场、必要时拍照获取现场信息。随时服从领导的安排。8、如火情发生在公共区域，视具体情况，在酒店总负责人发出的疏散指令下，立即疏散周边客人，实施救人、救火。保安部全体在岗人员帮助宾客有秩序地疏散、为客人指引消防通道、帮助宾客进入安全地带。消控中心应开通消防广播，指引宾客、9、注意尽量保护周围设施的安全。10、如灾情严重，同时向 119、120 报警。维持警戒等待消防队及 120 救护人员到场。2511、消防队员及医护人员到场后协助其做好相关工作。四）工程部的应急行动计划1、工程部经理接到失火报警后，迅速与消防中心取得联系、明确失火部位、率领工程部人员携带必备工具迅速赶赴现场查看火情。果断处理因电源、设备等引起的火源。2、工程部经理应立即通知本部门各组人员坚守工作岗位、维护好设备的安全与正常运转、做好一切准备工作，就地待命、服从酒店总指挥的指令。（1）部 门 经 理 负 责 在 火 灾 现 场 协 调 ， 保 障 客 人 和 员 工 的 人 身 安 全 ,把 酒 店财 产 损 失 减 少 到 最 低 限 度 。（ 2） 主 管 负 责 在 值 班 室 协 调 ， 保 障 酒 店 的 消 防 用 水 和 用 电 。（3）值 班 人 员 根 据 本 部 主 管 或 经 理 的 指 示 保证必要的供电：必要时可采取应急供电措施。并密切监视配电设备的运行情况，当接到疏散令后，应切断所有电器开关（消防电源除外） ，并关紧门窗。（4）锅炉房值班员加强对设备以及油库周围的检查、准备好随时可用的灭火器材。做好待命前一切准备工作，撤离时要关掉所有运转锅炉，保护设备安全。电梯值班人员应把电梯（客梯）全部落至零位，并检查确认电梯内无人。（5）消防设备维修人员立即进入消防水泵等设备的工作现场、保证必要的供水、消防设备处于待命状态。（6）冷冻贮藏室等值班人员要关闭本范围内的全部空调、风机系统，做好撤离前的准备工作。当接到疏散令时，应关闭所有电源和门、窗，使设备处于安全状态后方可离开。 ）（ 7） 维 修 领 班 负 责 在 火 灾 现 场 和 保 安 部 灭火。（ 8） 值 班 室 安 排 专 人 负 责 值 班 记 录 所 有 的 火 灾 救 火 电 话 情 况 和 传 达 各 种命 令 。五）管家部应急行动计划1、客房服务员平时要熟悉酒店和本楼层的应急楼梯位置，熟悉各种消防器材的性能和使用方法、放置的位置，一旦发现失火应立即采取相应的措施。2、当发现房间失火，服务员要保持镇静，如属初起之火，就近使用灭火器材26立即扑灭，确保宾客安全。3、如火势一时未能控制，警发生区域服务员应迅速查看确认失火部位，应立即报告消防中心或总机，并按动手动报警器进行报警。其它楼层服务员要严守岗位、服从领导指挥、检查所有通道是否畅通。5、各服务员接到疏散命令，应立即到消防通道指引客人疏散下楼，严禁乘电梯。6、在组织疏散的同时，各楼层领班服务员应逐一检查房间内是否有人并关紧房门，在客人疏散后再离开楼层，迅速赶到规定的安全地点集合点名。7、保护好现场，协助有关部门查明起火原因。六）前厅部应急行动计划1、前台人员接到火警通知时，应迅速整理好宾客住宿登记单，以备清点宾客。并将计算机、现金、帐本及宾客的行李物品、工作资料准备好，随时准备转移。3、大堂副理应严守岗位、回答客人询问、负责好前厅的疏散准备工作；行李生告知客人和员工不要坐电梯、不要回房间。4、前厅员工应协助保安人员维护大厅秩序、接应引导疏散下来的宾客撤离主楼。七