xx年“质量月”活动知识竞赛试题选择题

XX 年“质量月”活动知识竞赛试题选择题XX 年“质量月”活动知识竞赛试题选择题一、单项选择题1.中华人民共和国食品安全法 、 中华人民共和国食品安全法实施条例分别自( )起施行A. XX 年 6 月 1 日 XX 年 7 月 20 日B.XX 年 6 月 1 日 XX 年 8 月 1 日C. XX 年 7 月 1 日 XX 年 7 月 20 日D. XX 年 7 月 1 日 XX 年 9 月 1 日2、( )有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议A、任何组织或个人B、食品生产经营者C、消费者 D、食品企业3、食品生产经营人员应当( )进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作A、每半年 B、每年 C、每二年D、每三年4、县级以上食品安全监督管理部门根据食品安全信用档案的记录，对有不良信用记录的食品生产经营者( )A、进行行政处罚 B、责令限期整改C、增加监督检查频次D、吊销许可资格5、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门( )A.给予警告 B.责令改正C.处以罚款 D.吊销许可证6、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于( )A、1 年 B、2 年 C、3 年 D、4 年7、对于确认的不符合食品安全标准的食品，生产经营者不按规定主动召回的，有关监管部门应当（ ）A、当众销毁 B、要求召回C、不再追究 D、责令召回8、食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（）A、矿泉水标准要求B、纯净水标准要求C.生活饮用水卫生标准要求D、蒸馏水标准要求9、以下哪种食物可以安全食用( )A、发霉甘蔗 B、不认识的蘑菇C、发芽马铃薯 D、彻底煮沸的豆浆10、食品生产加工企业不得使用（）原料生产加工食品A、过期、变质、污秽不洁B、陈化、回收 C、非食用D、上述全部11、食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（ ）A、产品合格证明文件 B、健康证明C、培训证明 D、出门证12、违反中华人民共和国食品安全法规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，( )A、先承担行 zd 律责任B、先承担民事赔偿责任C、先缴纳罚款、罚金D、先承担刑事法律责任XX 年“质量月”活动知识竞赛试题选择题一、单项选择题1.中华人民共和国食品安全法 、 中华人民共和国食品安全法实施条例分别自( )起施行A. XX 年 6 月 1 日 XX 年 7 月 20 日B.XX 年 6 月 1 日 XX 年 8 月 1 日C. XX 年 7 月 1 日 XX 年 7 月 20 日D. XX 年 7 月 1 日 XX 年 9 月 1 日2、( )有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议A、任何组织或个人B、食品生产经营者C、消费者 D、食品企业3、食品生产经营人员应当( )进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作A、每半年 B、每年 C、每二年D、每三年4、县级以上食品安全监督管理部门根据食品安全信用档案的记录，对有不良信用记录的食品生产经营者( )A、进行行政处罚 B、责令限期整改C、增加监督检查频次D、吊销许可资格5、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门( )A.给予警告 B.责令改正C.处以罚款 D.吊销许可证6、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于( )A、1 年 B、2 年 C、3 年 D、4 年7、对于确认的不符合食品安全标准的食品，生产经营者不按规定主动召回的，有关监管部门应当（ ）A、当众销毁 B、要求召回C、不再追究 D、责令召回8、食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（）A、矿泉水标准要求B、纯净水标准要求C.生活饮用水卫生标准要求D、蒸馏水标准要求9、以下哪种食物可以安全食用( )A、发霉甘蔗 B、不认识的蘑菇C、发芽马铃薯 D、彻底煮沸的豆浆10、食品生产加工企业不得使用（）原料生产加工食品A、过期、变质、污秽不洁B、陈化、回收 C、非食用D、上述全部11、食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（ ）A、产品合格证明文件 B、健康证明C、培训证明 D、出门证12、违反中华人民共和国食品安全法规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，( )A、先承担行 zd 律责任B、先承担民事赔偿责任C、先缴纳罚款、罚金D、先承担刑事法律责任XX 年“质量月”活动知识竞赛试题选择题一、单项选择题1.中华人民共和国食品安全法 、 中华人民共和国食品安全法实施条例分别自( )起施行A. XX 年 6 月 1 日 XX 年 7 月 20 日B.XX 年 6 月 1 日 XX 年 8 月 1 日C. XX 年 7 月 1 日 XX 年 7 月 20 日D. XX 年 7 月 1 日 XX 年 9 月 1 日2、( )有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议A、任何组织或个人B、食品生产经营者C、消费者 D、食品企业3、食品生产经营人员应当( )进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作A、每半年 B、每年 C、每二年D、每三年4、县级以上食品安全监督管理部门根据食品安全信用档案的记录，对有不良信用记录的食品生产经营者( )A、进行行政处罚 B、责令限期整改C、增加监督检查频次D、吊销许可资格5、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门( )A.给予警告 B.责令改正C.处以罚款 D.吊销许可证6、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于( )A、1 年 B、2 年 C、3 年 D、4 年7、对于确认的不符合食品安全标准的食品，生产经营者不按规定主动召回的，有关监管部门应当（ ）A、当众销毁 B、要求召回C、不再追究 D、责令召回8、食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（）A、矿泉水标准要求B、纯净水标准要求C.生活饮用水卫生标准要求D、蒸馏水标准要求9、以下哪种食物可以安全食用( )A、发霉甘蔗 B、不认识的蘑菇C、发芽马铃薯 D、彻底煮沸的豆浆10、食品生产加工企业不得使用（）原料生产加工食品A、过期、变质、污秽不洁B、陈化、回收 C、非食用D、上述全部11、食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查