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做豆腐教学活动和指导教学目标参与制作豆腐的全过程,体验与农业有关的制作,体验劳动的过程,分享通过劳动得到的愉悦。教科书分析参见第页。教学准备提前用清水泡发好适量的黄豆,准备好制作豆腐所需要的工具设备。农村学校可以准备小石磨、豆包布、锅灶、柴草、卤水或石膏、小竹筐;城市学校可以准备豆浆机、豆包布、铝锅、炉子、卤水、石膏或凝固剂、小塑料筐。教学活动和过程准备。阅读教科书第页的课文,激发同学们参与制作的热情。分工。在开始制作前,教师要对同学进行明确的分工,以便使所有同学都能够参与进来,并且使劳动过程井然有序。制作。制作过程中,教师要加强指导,注意劳动平安。注意在“过包” (也就是过滤出豆腐渣的工序)的时候,最好过滤两次。点豆腐的环节,卤水要稀释,点的时候要稍慢一点,不要一下子把豆腐点“老”了,要做到“老”“嫩”适度。给教师的建议上课前,教师要试着制作豆腐,以获得胜利的经验。家庭作业把大家制作的豆腐均分,让同学用清洁的容器把分得的豆腐带回家,邀请家长一起品尝并分享同学们的劳动效果。评价建议对所有参与劳动过程的同学给予肯定,并对表示突出的给予特别褒扬。教学目标参与制作豆腐的全过程,体验与农业有关的制作,体验劳动的过程,分享通过劳动得到的愉悦。教科书分析参见第页。教学准备提前用清水泡发好适量的黄豆,准备好制作豆腐所需要的工具设备。农村学校可以准备小石磨、豆包布、锅灶、柴草、卤水或石膏、小竹筐;城市学校可以准备豆浆机、豆包布、铝锅、炉子、卤水、石膏或凝固剂、小塑料筐。教学活动和过程准备。阅读教科书第页的课文,激发同学们参与制作的热情。分工。在开始制作前,教师要对同学进行明确的分工,以便使所有同学都能够参与进来,并且使劳动过程井然有序。制作。制作过程中,教师要加强指导,注意劳动平安。注意在“过包” (也就是过滤出豆腐渣的工序)的时候,最好过滤两次。点豆腐的环节,卤水要稀释,点的时候要稍慢一点,不要一下子把豆腐点“老”了,要做到“老”“嫩”适度。给教师的建议上课前,教师要试着制作豆腐,以获得胜利的经验。家庭作业把大家制作的豆腐均分,让同学用清洁的容器把分得的豆腐带回家,邀请家长一起品尝并分享同学们的劳动效果。评价建议对所有参与劳动过程的同学给予肯定,并对表示突出的给予特别褒扬。教学目标参与制作豆腐的全过程,体验与农业有关的制作,体验劳动的过程,分享通过劳动得到的愉悦。教科书分析参见第页。教学准备提前用清水泡发好适量的黄豆,准备好制作豆腐所需要的工具设备。农村学校可以准备小石磨、豆包布、锅灶、柴草、卤水或石膏、小竹筐;城市学校可以准备豆浆机、豆包布、铝锅、炉子、卤水、石膏或凝固剂、小塑料筐。教学活动和过程准备。阅读教科书第页的课文,激发同学们参与制作的热情。分工。在开始制作前,教师要对同学进行明确的分工,以便使所有同学都能够参与进来,并且使劳动过程井然有序。制作。制作过程中,教师要加强指导,注意劳动平安。注意在“过包” (也就是过滤出豆腐渣的工序)的时候,最好过滤两次。点豆腐的环节,卤水要稀释,点的时候要稍慢一点,不要一下子把豆腐点“老”了,要做到“老”“嫩”适度。给教师的建议上课前,教师要试着制作豆腐,以获得胜利的经验。家庭作业把大家制作的豆腐均分,让同学用
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