机械专业---节能型全自动电蒸柜毕业论文.doc

目录内容摘要.1第一章引言.2第二章结构设计.4第三章系统的设计要求与设计方案.103.1系统设计要求概述.103.2系统总体方案.103.3系统的功能模块及其分析.11第四章人机界面模块设计.154.1显示设计.154.2键盘设计.22第五章电子称重子系统设计.275.1电子秤的工作原理.275.2单元电路分析.285.3精度计算.335.4双机通信.37第六章温度控制子系统设计.456.1数字实现SCR过零控制的方法.456.2系统硬件设计.466.3温度控制的算法和程序.49总结.65致谢.66参考文献.67附录.67内容摘要节能型全自动电蒸柜摘要：本说明书设计一种节能型全自动电蒸柜，可以通过电话呼叫使用按键控制其自动淘米煮饭（或蒸饭，热饭）过程，真正实现全自动化。它在柜箱内设有V形水槽、电热管、感应装置、温度控制器、时间设置器和控制电路等装置。该电蒸柜具有迅速加热、高效、节能、安全、可靠及操作方便等特点，是理想的现代化家庭厨具。其内部采用以8031单片机为核心的控制系统，设计中充分利用单片机的内部资源，合理选择元器件使该产品具有性能优、成本低等特点。关键词：电蒸柜；微控制器；单片机；8031Energy-savingautomaticelectricsteamcabinetAbstract:Thisinstructionisadesignofaenergy-savingautomaticelectricsteamcabinet,itcouldthroughphonecallsusingthebuttonstocontrolittowashriceautomaticallyandcookameal(orsteamrice,hotfood),realizestheentireprocessautomationtruly.IthasaV-shapedcounterinsidethewatertank,electriccontrol,sensors,temperaturecontroller,timesettingandcontrolcircuitsandotherdevices.Therapidelectricheatingsteamcabinets,highefficiency,energysaving,safe,reliableandeasytooperate,isidealformodernfamilykitchen.Itsinternaluseofthe8031single-chipmicrocomputerasthecorecontrolsystem,designedtomakefulluseofsingle-chipsinternalresources,areasonablechoiceofcomponents.Sothattheproducthasexcellentperformance,lowcost.Keywords:electricsteamcabinet；microcontroller；Singlechipcomputer；8031第一章引言设计背景现有的电饭锅，需要人在现场并通过从另外的储米处取米、清洗和加水等人工操作程序才能完成蒸饭、热饭和煮饭的全过程。因此，存在人必须在现场，从另外的储米处取米、清洗和加水等人工操作使用不方便等缺陷。设计内容为克服现有电饭锅存在的需要人在现场并通过从另外的储米处取米、清洗和加水等人工操作程序才能完成蒸饭、热饭和煮饭的全过程，使用不方便的缺陷。人在现场的时候，只需在电蒸柜的操纵盒上按几次按键；当人不在现场的时候，可以使用电话操作。无论是使用按键，还是使用电话通信，电蒸柜都能按照微控制器中所编写的程序，向各执行部件发出操作指令：能确定米量，从储米箱向锅内输米，通过注水系统向锅内输水和清洗，并能将生米通过蒸煮变成熟饭，将冷饭通过蒸汽变成热饭。用途及性能简介本产品是集科技、环保、节能、多功能装置于一体的、理想的新一代产品。它具有如下特性：1、环保性：本产品是100%环保产品，卫生、无噪音、无烟尘、不会对环境污染，人性化设计，保障水箱水清洁卫生。2、安全性：电蒸柜具有微电脑芯片全聚脂封闭防止受潮、定时自动装置、漏电保护装置、缺水保护装置、整体聚脂发泡全天候保温、精制耐高温门封密封牢固、缺水报警，自动断电防止干烧、控制开关降压器等。3、节能省钱：用电蒸柜受热面积大，气体均匀分页，柜体内压力约1公斤，属中压蒸柜，蒸气利用率高。而普通柴油炉蒸柜漏气严重，造成浪费热能。柴油炉蒸柜属人工操作，普通超时，浪费柴油更大而且其价格不稳定、不断上涨，故成本更高。然而，用电蒸柜自动控制，5分钟快速沸腾。自动进入保温，间歇供热，锅内温度维持在6070之间，真正节能。煤气、石油气这些能源越来越紧缺，而随着高科技的发展，核电的普及意味着用电价格将越来便宜，新一代智能化电蒸柜极大的迎合了厨房对专业厨具的市场需求，必将是专业厨具市场发展的必然趋势。4、结构优点：采用高效节能不锈钢电热系统，接线按欧洲CE标准接法，