工程技术研究中心可行性研究报告

工 程 技 术 研 究 中 心 可 行 性 研 究 报 告 一、建设本工程技术研究中心的目的和意义 1本技术领域在行业发展中的地位和作用 我国幅员辽阔、资源丰富，有很多具有巨大经济价值和应用价值的植物及天然产物资源，如红豆杉、黄莲、冬虫夏草等，随着人类对其需求的不断增加以及经济利益的驱使，许多不可重复利用的宝贵资源遭到了破坏，植物资源不断减少。且很多天然产物中的有效成分都具有热敏性，用传统分离方法对其进行分离容易破坏其结构，大大降低了产物质量和提取效率。如何对这些宝贵的资源进 行合理利用？在科学家们进行了大量实验研究后发现，超临界流体萃取技术在天然产物提取中，是一种十分理想的分离手段。与传统的提取分离方法相比，超临界萃取可在近常温条件下提取分离不同极性、不同沸点的化合物，几乎保留产品中全部有效成分，而且更利于热敏性成分的提取。超临界萃取还具有传质速度快、渗透能力强、溶解萃取效率高、提取温度低、无溶剂残留、无污染、操作方便、快速、低廉的优点，越来越受到普遍重视。 2建设本工程技术研究中心的必要性 超临界流体萃取 ( 写 一种较新型的萃取分离技术，其起源于 20世纪 40年代， 70年代投入工业应用，并取得成功。过去，分离天然的有机成分一直沿用水蒸汽蒸馏法、压榨法、有机溶剂萃取法等。水蒸汽蒸馏法需要将原料加热，不适用于化学性质不稳定成分的提取；压榨法得率低；有机溶剂萃取法在去除溶剂时会造成产 2 品质量下降或有机溶剂残留；超临界流体萃取法则有效地克服了传统分离方法的不足，它利用在临界温度以上的高压气体作为溶剂，分离、萃取、精制有机成分。 超临界流体 (写 指处于临界温度和临界 压力以上的非凝缩性的高密度流体。超临界流体没有明显的气液分界面，既不是气体，也不是液体，是一种气液不分的状态，性质介于气体和液体之间，具有优异的溶剂性质，粘度低，密度大，有较好的流动、传质、传热和溶解性能。流体处于超临界状态时，其密度接近于液体密度，并且随流体压力和温度的改变发生十分明显的变化，而溶质在超临界流体中的溶解度随超临界流体密度的增大而增大。超临界流体萃取正是利用这种性质，在较高压力下，将溶质溶解于流体中，然后降低流体溶液的压力或升高流体溶液的温度，使溶解于超临界流体中的溶质因其密度下降溶解度降低 而析出，从而实现特定溶质的萃取。用超临界萃取方法提取天然产物时，一般用 是因为： 超临界流体 35)及 效地防止了热敏性物质的氧化和逸散。因此，在萃取物中保持着药用植物的全部成分，而且能把高沸点，低 挥发度 、易热解的物质在其沸点温度以下萃取出来； 由于全过程不用有机溶剂 ,因此萃取物绝无残留 溶媒 ,同时也防止了提取 过程对人体的毒害和对环境的污染 ,是 100%的纯天然； 3 饱含溶解物的 离器 时，由于 压力 下降使得 为两相（气液分离）而立即分开，不仅 萃取效率 高而且能耗较少，节约成本； 萃取过程不发生化学反应 ,且属于不燃性气体 ,无味、无臭、无毒，故安全性好； 度高，容易取得，且在生产过程中循环使用，从而降低成本； 温度都可以成为调节萃取过程的参数。通过改变温度或压力达到萃取目的。压力固定，改变温度可将物质分离；反之温度固定，降低压力使萃取物分离，因此工艺简单易掌握，而且萃取速度快。 3建设本工程技术研究中心的可行性 所谓超临界流体是指物质的温度和压力分别超过其临界温度（ 临界压力（ 的流体。处于临界点状态的物质可实现液态到气态的连续过渡，两相界面消失，汽化热为零。超过 临界点的物质，无论压力多大都不会使其液化，压力的变化只引起流体密度的变化。故超临界流体有别于液体和气体。通常超临界流体用 示。 具有代表性的超临界流体有： 常用的是 为它价廉、无毒、方便。 超临界流体具有接近液体的密度和类似液体的溶解性能；具有接近气体的粘度和扩散系数，因此将有很高的传质速率和很快达到萃取平衡的能力。超临界流体最重要的性质是具有很大的压缩性，温度和压力较小的变化即 可引起超临界流体体积发生很大的变化。进一步研究发现，超临界流 4 体的溶解能力主要取决于密度，其溶解度的对数在一定范围内与流体密度的对数呈线性关系。 超临界流体萃取技术（ 利用流体在临界点附近所具有的特殊溶解性能进行萃取的一种化工分离技术 5。任何物质都有 3种相态，它们随压力和温度的变化而变化。当气体超过一定的温度和压力时，便进人临界状态，此时的流体成为超临界流体。超临界流体具有与液体相近的密度，故对物质有较强的溶解能力；又具有气体的高扩散性 和低粘度，因而在提取样品时很容易渗透到样品体内，缩短提取时间并提高提取效率，正是这种双重性使得超临界流体对物料有良好的渗透性和较强的溶解能力。超临界流体萃取的分离过程正是利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而实现的。在超临界状态下，超临界流体与待分离的物质接触，通过控制压力和温度使其有选择性地把不同极性、不同沸点和相对分子质量的成分萃取出来，然后借助减压等方法使超超临界流体变成普通气体，被萃取物质则自动析出，从而达到分离提纯的目的。 超临界萃取技术生产天然香料的主要原料有鲜花、水果皮等，主要产品为精油， 还可提取其它风味物质，如大蒜中的大蒜素、大蒜辣素；生姜中的姜辣素；胡椒中的胡椒碱及辣椒中的辣椒素等。 70、 8 3T 。 用超临界 超临界 骊等从墨红花中用超临界 5 161。高彦样用超临界 提取压力 30度 40，通过两个串联分 级分离器，获得含脂和含油两种产品。江梅等用超临界 验结果表明，荔枝果皮粉精油的最佳萃取条件为： 1235， 1 含水量为 6时萃取率较高。研究表明香料萃取时，低压产品主要是精油，高压产品主要为油树脂。超临界 临界 2压力 果表明在 86、 最大提取率。孙庆杰从番茄中 提取番茄红素，在压力 度 40 50 ，流量 20h，萃取时间 l 2h，番茄皮中 90 以上番茄红色素可萃取出来。用己烷萃取可可色素的萃取率为 75 80 ，而超临界 紫草中的紫草宁、海藻中的胡萝卜素等均可用超临界 毅强、倪元颖等以小麦胚芽作为超临界流体萃取的试验材料，研究了不同预处理条件 (水分含量和粉碎度 )对提取麦胚中天然维生素 研究结果表明：麦胚中天然维生素 物料粒度 30目 4本工程技术研究中心对行业进步的带动作用 超临界萃取技术在食品工业中的应用发展迅速，并已取得了稳固的地位。现在国内外市场上已出现了由该技术制取具有高附加值的天然香料、色素和风味物质等高质量的食品添加剂系列。我国食品工业应用超临界萃取技术已逐步由实验室研究走向产业化，集中用在提取动植物油脂、色素、香料及食品脱臭方面。 6 近年来，随着人们对可持续发展战略认识的不断加强，在国民经济各领域，绿色化学、清洁生产技术受到越来越多的重视。各国都在致力于寻找和开发各种节能、环保型的“绿色化学技术”，而拥有近三 十年发展历史的超临界流体萃取技术，由于它能利用流体在超临界状态下具有选择性的溶解能力的特性来对不同的物料进行分离。作为一种独特、高效、清洁、节能的新型分离方法，因此该技术在天然有机物质的提取与分离上，显示出了良好的应用前景 。 组建工程技术研究中心的目的是使企业发展成为集科研、生产、销售为一体的现代企业。把市场需求作为技术创新和工程技术研究中心建设的出发点和落脚点，发挥市场在配置科技资源、引导技术创新活动中的基础作用，使科技成果迅速转化为具有市场竞争力的商品。加强产、学、研技术合作，本着“健康、降耗、增效” 的原则，推进清洁健康生产，研发、推广节能、环保、高效新工艺，增强企业的盈利能力和市场竞争力，提高企业的经济效益和社会效益，为我国食品健康安全将会起到积极的推动作用。 二、 国内外发展趋势及国内、省内需求状况 1国内外技术发展水平与差距 超临界流体萃取 (称 一种提取天然物质成分的新技术。其起源于 20 世纪 40 年代， 70 年代投入工业应用，以其环保、高效等显著特性迅速超越了传统技术 ,并取得成功。过去，分离天然的有机成分一直沿用水蒸汽蒸馏法、压 榨法、有机溶剂萃取法等。水蒸汽蒸馏法需要将原料加热，不适用于化学性质不稳定成分的提取；压 7 榨法得率低；有机溶剂萃取法在去除溶剂时会造成产品质量下降或有机溶剂残留；超临界流体萃取法则有效地克服了传统分离方法的不足，它利用在临界温度以上的高压气体作为溶剂，分离、萃取、精制有机成分。近二十多年来 ,超临界技术在国内外迅猛发展 ,在食品、化工、香料、环保、纳米材料、生物医药等诸多领域均有广阔的应用前景 ,也取得了众多的重要成果。 德国在 1978 年建立了世界上第一套用于脱除咖啡豆中咖啡因的工业化 置 , 后各国也相 继建立了 用装置。随后美国、日本等国也投人大量人力物力对超临界流体萃取技术进行研究，其研究范围涉及食品、香料、化工、医药等领域，并取得一系列进展。我国从事 术的研究是近十几年的事 ,也取得了一些可喜的成绩。 2国内需求状况 我国使用超临界萃取技术在食品工业中用于茶叶、咖啡豆脱咖啡因；食品脱脂；酒花有效成分提取；植物色素的萃取；植物及动物油脂的萃取。在医药工业中用于酶、维生素等的精制；动植物体内药物成分的萃取；医药品原料的浓缩、精制；糖类与蛋白质的分离以及脱溶剂脂肪类混合物的分离精制等。在化 妆品工业中用于天然香料的萃取；合成香料的分离精制；化妆品原料的萃取、精制。从目前的发展状况看 ,超临界流体技术在以下几个方面发挥了重要的作用。 食品工业 我国食品工业应用超临界萃取技术已逐步由实验室研究走向产业化 ,集中用在提取动植物油脂、食品杀菌，啤酒花提取，天然色素提取，米胚 8 芽提取，桔皮中萜烯清油的提取及食品脱臭等方面。 精细化工 在精细化工领域，超临界萃取技术应用于天然香料精油提取，烟草中提取香精，提取咖啡香气成分，植物中去植物碱，烟草中去尼古丁以及精制化妆品原料等。 医药 工业 在医药工业上，超临界流体技术主要用于重要有效成分提取，类类固醇类样品提取 , 提取 ,酶及维生素的精制回收等。当用于天然药用植物有效成分提取时，主要具有如下优越性 :(1)萃取能力强 选择最佳的萃取条件，可将待提取物萃取完全。通过改变温度和压力还可有选择地分离天然植物中多种物质。 (2)萃取速度快 10 20使产品分离析出， 2 4 h 左右便可完全提取。 (3)萃取污染少 操作方便，无须使用大量有机溶剂，对环境友好。 环境方面（对土壤中多氯联苯的提取） 环境样品中的污染 物分析监测 ,水果中的农药残余物分析 ,超临界水氧化法处理有机废液 ,活性炭再生、石油加工 ,超临界络合萃取、超临界干洗等都是超临界萃取技术的应用。在所有的超临界流体中， 于其合适的临界条件以及物理、化学特性而最为常用，已经在土壤和沉积物中 3 本市需求状况 近年来本市工业香料、食品工业、精细化工、医药工业、调味品行 9 业迅速发展，再加之国家有关部门出台的越来越严格的食品安全标准，这极大的促进了超临界萃取技术的发展。 4本技术领域的成果及分布状况 目前，大多数超临 界萃取采用超临界二氧化碳流体，可添加有机溶剂修饰剂，用作植物物质、环境样品、聚合物和食品提取的溶剂。超临界萃取具有分析选择性，提取效率可通过调节超临界流体密度、极性、温度及压力进行微调。其对基质和分析物的依赖性很强，必须针对每一种物质和分析物进行优化。因为超临界流体通常对较大分子量的有毒有机物有很强的溶解能力，可以较容易地将其从各被污染物中分离出来，因此该方法在环境保护中取得了良好效果。此方法萃取过程简单迅速，通常只需几分钟或数十分钟即可完成操作。 超临界流体由于具有独特的优点 ,它与常用的有机溶剂相 比 ,是一种环境友好的溶剂 (特别是超临界二氧化碳和超临界水 ),因而得到科研工作者的关注和青睐 ,以期用超临界技术解决更多、具有更高价值的问题 ,如可使用超临界 为有机溶剂替代品 ,应用在生物、药物、食品包装和环保等领域 ;运用超临界流体技术制备粒度分布较窄的粒子 ,用于陶瓷、通讯、电子、激光技术等领域；世界上许多发达国家现已运用超临界技术发电；在中草药提取方面 ,由于超临界萃取的操作温度低、提取时间快、抗氧化物质、药用有效成分集中、无残留溶剂等 ,因此在祖国传统中药的应用发展上 ,将会具有更广阔的应用前景；在环境保护方 面 ,超临界流体技术有效解决废水及城市污泥中难分解的有机物 ,不会对环境带来二次污染 ,在未来 10 的环境治理中 ,它会具有更广泛的应用。超临界流体在核废料的处理、有毒有害金属化合物的分离与清除 ,都将成为可行的工业过程 ;材料科学家们将继续探求利用超临界技术 ,生产作为高效催化剂的精细粉和用于电子工业的微薄膜产品。 总之，节约能源、保护环境是 21 世纪发展的两大主题。超临界萃取技术是一种新型的分离方法，适应了时代的要求，在 21 世纪具有广阔的发展。 5国内从事本技术领域研究、开发和设计等的优势单位及水平比较 中国农业 大学担任一项国家自然科学基金项目“超临界萃取及分子蒸馏提取、 纯化姜中功能成分的研究”。该项目通过联合使用 临界萃取技术与分子蒸 馏技术成功将姜精油中的主要萜烯类化合物含量提高到 80%以上。该技术在中药原料分离过程具有其它传统分离方法难以达到的优势：分离效率高、分离温度低，对热敏性物料的损失可以降到最低程度；同时分离过程不需要任何有机溶剂，是一项绿色分离工艺。 临界萃取技术则是一项近年兴起的分离新技术，国内已经有多家医药生产企业将其应用于中药产品的生产中。 天科股份的控股股东西南化工 研究设计院是国内最早从事二氧化碳超临界萃取 技术研究的少数几个单位之一，并选定中药萃取为主要研究目标，并自行设计建造了第一套国产化 2 升超临界萃取实验装置，工作压力可达 50 在天然植物萃取分离上取得了较好效果，在二氧化碳超临界萃取银杏、川芎、当归、 干草、丹参、干松等天然植物药中有效成份取得成果。 1997 年，该院又建成国内第 一套操作压力可达 42取 11 容积为 300 升、可添加挟带剂的二氧化碳超临界中试 装置，形成了一套成熟的工艺及设备体系，形成了自己的知识产权，可根据市场需求自行设计制造不同规模的 二氧化碳超临界萃取工业装置，完成了四川省科委下达的重点科技攻关计划项目。 重庆市科学技术研究院日用化学工业研究所是全国专门从事香料香精专业研究所之一，拥有超临界二氧化碳萃取装置、分子蒸馏装置等先进设备仪器，掌握着超临界萃取技术。超临界萃取可以说是在药用植物加工中是最先进、最绿色、最安全的技术，它能使萃取物保持着植物的有效成分，并且全过程不加有机溶剂，从而防止对人体和环境造成的危害。 贵州航天 乌江机电设备有限责任公司通过建设专业团队 ,创新科研平台 ,数次攻克技术难关 ,最终掌握了超临界 取核心技术 ,开发出领先全国的工业化超临界 取装置 ,成为目前国内唯一具备提供超临界取技术成套设备设计、制造和机械、控制、热力传导和流体等技术集成的高新技术企业 ,其产品先后获得“国家重点新产品”、“重大军转民技术创新成果产业化项目”和“中国国际高新 技术成果交易会优秀产品奖” ,除被广药集团、晨光生物科技等国内 80 多家企业和科研院所推广应用外 ,还远销美国、澳大利亚、芬兰、印度等国 ,销售产值达 2 亿元。经国家发改委批准 ,组建超临界流体技术及装备国家地方联合工程研究中心 ,这个国家级科技创新平台将系统开展超临界流体技术及装备的应用基础研究 ,开发新的超临界流体技术及装备 ,解决我国超临界流体技术及装备应用过程中重大关键及共性技术问题。 三、依托单位已具备的基本条件 12 1依托单位基本概况 落于 司占地 ，拥有现代化 的化验室及标准化的生产车间，是 业，也是展企业。 创于 ，是一家专业从事 业。 公司位于 地面积 方米，建筑面积方米，其中工业用厂房 平方米。公司主营产品有。公司产品 研究中心现有各类专业科研人才 ，其中具有高级技术职称，中级技术职称 ，初级技术职称 。公司研究人员均具有扎实的理论知识和丰富的实践经验，有较强的科研意识，能满足科研工作的需要，是企业开展技术创新、新产品研发的主力军。 研究中心依托于 司，拥有雄厚的人力资源和科研优势，公司长年聘请 高等院校教授为技术顾问，对公司的研发工作进行具体的指导和协助。依托单位每年为研发中心拨付的研发费用占企业年收入的 3%以上。主要用于新产品开发、项目实施所需的试验资料、仪器设备、试剂药品的购置等费用，并及时淘汰落后的仪器和设备，不断提升企业的研发能力。 司为了吸引人才，提高公 司的技术及质量管理水平，建设了优良的后勤环境，并购置先进的实验设备、科研设施，引进多名技术人员从事研究中心的科研工作，多项研究成果已为公司创造了良好的经济效益。 司丰富的人力资源，先进的生产设备 13 和检测设备，先进的管理模式，再加上与高校建立长期的合作关系，为研究中心研究开发、产品设计、产品试验、生产与加工提供条件，为推进味品行业提供技术保障。 2科研成果 已取得的科研成果 序号 科研成果名称 奖励名称及等级 取得时间 1 研项目情况 序号 项目名称 项目级别 研究起止时间 1 级 级 级 级 有人员、管理 人员、专业技术人员、技术工人，以及各自所占的比例） 公司拥有员工 ，管理人员 ，占公司总人数的 业技术人员 ，占 业技术人员 ，占 14 研基地面积、中试基地面积、仪器总值、中试生产线等） 本公司现有科研基地面积 方米、中试基地面积 方米、仪器总值 、中试生产线 方米。 资产、负债率、银行信用等级等） 司 成立于 ，属 司， 企业规模 公司占地 ，占地面积 方 米，建筑面积 方米，其中工业用厂房 年为研发中心拨付的研发费用占企业年收入的 3%以上。主要用于新产品开发、项目实施所需的试验资料、仪器设备、试剂药品的购置等费用，并及时淘汰落后的仪器和设备，不断提升企业的研发能力。银行信用等级 A 级。 6主要合作单位情况 司长年聘请 高等院校教授为技术顾问，对公司的研发工作进行具体的指导和协助。提高公司的技术及质量管理水平，建设了优良的后勤环境，并购置先进的实验设备、科研设施，引进多名技术人员从事研究中心的科研工作，多项研究成果已为 公司创造了良好的经济效益。 司丰富的人力资源，先进的生产设备和检测设备，先进的管理模式，再加上与高校建立长期的合作关系，为研究中心研究开发、产品设计、产品试验、生产与加工提供条件，为推进 调味品行业提供技术保障。 四、工程技术研究中心的主要目标和任务 1总体目标 建立集研究、开发、生产一体的功能完善的超临界萃取技术科研生产 15 基地 ,可以最大限度地集合现有的研发力量 ,进行规模化地投入 ,建立较为完整的技术开发体系 ,形成较强的技术开发实力。并在此基础上 ,向各有关战略单元扩展技术应用 ,并提供具 体的支持。集中开发、寻求扩展、提供支持的技术组织构架可以有效降低技术开发的成本 ,减少技术开发的风险 ,提高企业在技术方面的竞争能力。 2近期目标 研开发目标 立足现有基础，加大资金、科技、人才投入，通过认真分析论证，明确发展方向和研究重点，制定切实可行的实施方案。目前公司设备已具有国内先进水平的实力，因此将在超临界萃取技术的深入研究投入人力、财力、物力完善技术研究中心的建设，各种检测设备齐全，有标准化的实验室，为下一步研究开发新产品提供强力保障。研究中心将逐渐淘汰传统的萃取技术，采用新型的超临界萃取 技术和先进的机械设备及加工技术，采用新的配方工艺和包装材料，研究开发适应市场需求的系列产品。 才培养目标 夯实人力资源基础管理，逐步与国际人力资源管理接轨。中心建立中坚人才队伍 ，技术、管理、业务、生产业务等基层骨干 的人才库，多渠道、多形式开展员工培训，建立市场与科技领先、体现公平、一致的战略薪酬体系和先进的绩效管理体系。人才工程的重点是充实、培养和引进技术研发高级技术人才和市场营销高水平专业人才，建立激励和淘汰机制，用活高技能人才。 既要发挥现有科研和人才优势，又要根据中心发展需要， 积极引进具有技术创新能力和专业带头作用的高技术、高职称、高学历人才；依托 司，通过技术实践大力培养行业发展 16 所需的技术性和应用型技术人才。 流与合作目标 加强与高等院校和科研院所技术合作和资源共享，引进高层次人才，促进企业技术和产品的更新换代及技术升级，把研究中心建成一个设施完备、人才齐聚、实力较强的科研基地，并 通过项目运作实现优秀人力资源的吸纳，以及与依托单位 、 协作单位建立良好的合作关系。 研条件平台建设目标 参照国内先进科研机构建设标准 ,建设技术中心实验室。该中 心实验室将拥有办公室、各类实验室、科技阅览室等设施。有先进的检测分析和工艺设备；技术中心的人均实验面积、实验室规格、实验设施等均要达到国内同行业先进水平。 济效益和社会效益目标 把 司发展成为和谐高效、有较合适职工人数、有较高素质及相对稳定职工队伍、部分职工生活相对富裕、以生产为辅项目管理为主、有一定研发能力的现代化的先进企业。工程技术研究中心不仅能够研究开发新产品，而且把培养技术人才作为首要任务，同时加强与同行业交流与合作，打到人才的相互配合，技术的互相支撑，信息互相交流，资源共 享的良好局面。 在目前健康、快速、科学发展的基础上，进一步扩大研究领域和辐射范围，争取通过持续的建设和努力，打造出具有特色和成效的重点工程技术研究中心， 达到一流的工程化、产业化水平，培养一流的工程技术人才， 17 建设一流的工程化试验条件、争创一流的现代化管理水平，逐步实现人才、技术、经济三个良性循环和持续发展。 实现超临界萃取技术的研发，推动各行业的发展。 从事各行业超临界萃取技术的研究和开发，积极开发新技术和新产品，使之成为具有一定规模和规范化的高新技术开发基地；创造良好 的工作环境，打造 一流品牌；实行开放式服务，为企业提供信息化技术咨询，开展学术交流和人才培训，推进 调味品行业的发展；与的企业和政府部门以及院校积极开展合作，促进 食品产业和地方经济的快速发展。 划要开展的研发项目： 根据国内外食品调味料的生产、经营和消费概况，以先进的超临界萃取技术的支持下，以花椒、胡椒、辣椒、芝麻、八角、桂皮等天然植物香料为基础，同时加入小茴香等高营养调味品，针对现代人对食品的安全、气味、口感、观感的需求对调味品系列产品的配方工艺进行研 究，探索更优等的科学配比，以及对产品品质、风味的改良技术，开发出更适合现代人口味的系列调味品同时改变传统的单一包装技术，开阔材料选择，选用优质包装材料，开发各种包装系列，使产品具有储存方便、利于运输，开袋即可烹调食用等优点，同时还具有能耗少、生产成本低、食用方便、高附加值的优势。 研成果转化及转让取得的效益 18 这一科研成果将给公司带来极大的利益，使公司营业额翻上一翻，极大推动 食品行业的发展。 才队伍建设 组建一支高素质的科研队伍，公司将以非常优厚的待遇从社会上大量引进高素质的科技人员 ,把技术中心建成公司新产品、新技术的孵化器。在技术中心扩建时期 ,公司将再引进 科研人员 ,其中 博士 (高工 ),本、专科生 ,进行超临界萃取技术的开发、创新和应用。 流与合作 将继续加大生产研究合作力度，多项开展与高等院校及科研机构的合作。一是扩大研究合作范围，对新型食品调味料开展研究；二是聘请高等院校、科研院所相关行业专家，为工程技术研究中心提供技术咨询和科技培训；三是通过技术引进、技术转让等多种形式吸收、消化国内外有关食品行业方面的最新成果；四是利用工程技术研究中心具备的良好的科研 实验条件、独特的资金与人才优势，完善的科技服务体系，搭建开放的科技创新平台，更广泛地开展交流与合作，开发出一批具有行业性、关键性、前沿性技术，食品调味品行业进步，促进食品调味品产业化发展。 五、建设工程技术研究中心的总体设计和结构布局 1中心的运行机制 织建设（工程技术中心管理委员会、学术委员会，工程技术研究中心） 建立健全的工程技术研究中心各项运行机制十分重要，首先要建立健全的组织机构，成立以公司总经理为主任的工程技术中心管理委员会，下设工程技术研究中心。工程技术研究中心下设技术部、品质 部、销售部、财务部。技术部负责公司的工艺技术和人员培训；品质部主要负责生产中各项检测工作，为技术中心提供各项技术数据；销售部主要收集行业信息 19 和产品使用信息，及时加强与客户沟通，解决用户提出的问题，为技术中心各部门提供信息，掌握了解市场信息，为技术中心提供实际依据；财务部主要负责技术中心活动经费开支，保障技术中心的各项工作正常开展。技术中心协调各部门之间的关系，及时通报各部门情况，加强团结协作，圆满完成各项科研工作任务。 务运作机制（中心与依托单位实行独立的财务核算体系） 为进一步提 升中心的核心竞争力和抗御风险的能力，实现做大做强中心的战略目标，与 司进行主辅分离，财务独立核算 ,提高中心对资金的调控能力 ,增强财务决策控制能力 ,保证中心研发 ,节约财务费用 ,提高中心整体管理水平。 理制度（人才、奖励、财务等） 工程技术研究中心实行全员聘任制，技术中心主任由工程技术研究中心管理委员会聘任，技术中心人员由主任聘任，技术中心施行绩效考核制度，每半年对技术人员进行考评，由公司组织各部门组成考评组对技术中心人员进行考评严格按照评分标准，杜绝人情关系，实行末位 淘汰制度，对研发新产品做出巨大贡