水库虹鳟繁育基地改扩建项目可行性研究报告

1 第一章 总论 一、项目名称和建设单位 1 项目名称： 2 建设性质：改扩建 3 建设地点： 4 建设单位： 业有限公司 5 法人代表： 技术负责人： 项目主管部门： 二、建设规模 年生产虹鳟苗种 180万尾，金鳟苗种 81万尾 ，高白鲑苗种 270万尾。 三、建设内容 生产性基础设施建设包括鱼池（网箱）、孵化设施、育苗温室、质检室、库房、饲料加工车间、蓄水池、排灌渠系、机井等；生产性辅助设施 2 建设有场区道路、净化池 、输变电线路、围墙等；仪器设备采购有生产、加工、质检、水处理等；苗种引进为虹鳟发眼卵、金鳟发眼卵等。 四、项目总投资 项目总投资 元 ，其中生产性基础设施投资 177 万元，生产性辅助设施投资 27 万元，仪器设备、生产用艇及车辆投资 154 万元，引种费用 53 万元，科技推广及培训费用 元，项目前期工作费 元，项目财政有偿资金建设期利息 五、资金筹措 总投资 中， 申请中央 财政专项资金 200万元（其中有偿资金 140万元，占 70%），省财政配套资金 80万元，自筹资金 六、 投资使用计划 200x 年 完成 前期 准备 工作 和所有 生产 、 辅助设施建设 ，完成仪器设备招标采购工作 ， 预计 投资 200装调试 、 培训人员、 引种 投产，预计 投资 3 七、建设期限 建设工期 22个月， 200月至 2000月。 八、项目效益 项目完成后，年可生产虹鳟苗种 90万尾（规格 80 120g/尾），虹鳟苗种 90万尾（规格 40 50/金鳟苗种 81万尾（规格 40 50g/尾） ，高白鲑苗种 270 万尾（ 1 。 项目达产年年产值 元，交纳所得税 润总额 济效益各项指标符合要求，同时，项目建成 可在一定程度上缓解 水鱼发展对优良苗种的需求矛盾，丰富了水产品市场 ， 使冷水鱼良种繁育逐步走向标准化、规模化和产业化，为 资源的开发，农村经济的发展和促进农民增收开辟新的领域 ， 社会效益显著。 九、可行性研究的依据 1 关于印发 200x 年农业综合开发农业部专项项目申报指南的通知（农计发 200x 47号）。 4 2 十五 ”计划纲要。 3 十五 ”渔业发展计划和 2010年远景规划。 4 化发展规划。 5 国家及行业现行有关规范、标准、规程。 6 项目单位提供的 基础 材料。 十 、 主要技术经济指标 详见下表。 第二章 项目背景及建设的必要性 一、项目背景 为深入贯彻今年中央 1号文件以及中央农村工作会议精神，以提高农业综合生产能力，实现稳定增产、农业持续增效、农民继续增收为目标，通过进一步加大对良种繁育、优势特色种养示范的投资力度，建设一批区域骨干性、示范指导性项目，有效改善农业基础设施条件，促进农业和农村经济健康发展。 5 库虹鳟繁育基地改扩建项目是依据 200x 年农业综合开发 农业部专项项目申报指南的通知（农计发 200x 47 号）的要求和 国民经济与社会发展 “十五 ”计划纲要、 “十五 ”渔业发展计划和 2010 年远景规划以及 发展鲑鳟鱼产业化的要求，从 提高虹鳟苗种质量为主线，在原 二、项目建设的必要性 1 开发利用丰富的冷水资源，发展虹鳟养殖 具有发展虹鳟 、金鳟、高白鲑 养殖的资源、环境优势。我省境内河流、湖泊众多， “三江 ”（长江、黄河、澜沧江）干流境内的流程在3600公里以上。水域资源十分丰富，天然水域资源面积 2030万亩，占全省土地面积的 其中有鱼水面 1600万亩，相当于我省耕地的两倍。而年平均流量在 1m3/45条。现已建成的有龙羊峡水库，面积 57 万亩以上，李家峡水库 5 万亩，公伯峡水库 3 万亩等大型水库，在 6 东部农业区还有众多的中小型水库，如黑泉水库、南羊峡水库、大石滩水库、 库等。这些水域资源水质优良、洁净、无污染，水体面积大，集中连片，由于地处高原，水体冷凉，且水质清澈无污染，夏季水温一般在超过 24 。气候条件和水质水温适合虹鳟殖，具有发展 虹鳟养殖的水体资源优势和水体洁净的环境优势。 2 增强科技含量，提供优质的种苗 0年代发展虹鳟养殖，长期以来， 国外引进成本过高，而国内从事发眼卵生产的单位较多，但规模较小，且引进质量不稳定，已成为制约虹鳟养殖业的发展。其原因之一是育苗规模不配套，虹鳟良种缺乏，原有虹鳟育苗中心已远远不能满足现在的需求。通过该项目的实施，可以从根本上解决虹鳟养殖发展的苗种数量供应不足的制约因素，提供虹鳟养殖所需的高质量、性状优良的苗种，从而提高虹鳟鳟鱼的品质 。 3 改善生产条件，增加农渔民收入 7 虹鳟、金鳟 、高白鲑 等为名贵的冷水性经济鱼类，其产品开发前景十分广阔。随着人们的生活水平的提高，对优质水产品的需求量与日俱增，促进了 国家加大西北生态建设的力度背景下， ）工程的重点地区，相当一部分农民由单纯的农业生产转向养殖业上来，由于冷水鱼养殖与农业、畜牧业相比，渔业的比较效益高，开始进行水产养殖或水库增养殖。目前虹鳟苗种生产规模小，难以满足优良苗种的供应需求。为了解决 优良苗种需求紧缺的问题，在现有的基础上，通过实施 库虹鳟繁育基地改扩建项目，培育金鳟、虹鳟等苗种，向养殖户提供种质优良的苗种，引导农渔民开发利用丰富的冷水资源发展水产养殖，创造就业机会，增加农渔民收入。 三、项目建设目标和任务 1 项目建设目标 库虹鳟繁育基地改扩建项目以服从国家西部大开发和科教兴农战略决策， 委、省政府关于发展高原特色农业的政策决 8 定，本着“上规模、上档次、上水平、上效益”，健全和完善试验、示范、生产等各环节的设施，促进育、繁、销一体化，使 虹鳟良种繁育的规模进一步扩大，苗种生产能力得到提高，缓解 至 西北地区对优良苗种的供需矛盾。伴随虹鳟良种供应能力的增强，加大对虹鳟苗种的市场调控力度，保护广大养殖户的利益和生产积极性。 项目完成后，可使 水产苗种的生产进入专业化、标准化、规范化、法制化生产轨道，既是 新兴的苗种产业化实体，又是科技示范园区，将其建设成立足 务西北，成为国内重要的虹鳟鱼良种繁育基地。 2 项目建设任务 产性基础设施建设 改建 鱼池、育苗温室、质检室、库房、饲料加工车间、蓄水池、排灌渠系、机井 ，更新 孵化设施 ，购置 网箱等 。 产性辅助设施建设 9 对原有的的 场区道路 进行维修，改造 净化池、输变电线路、围墙等 。 器设备采购 有生产、加工、质检、水处理等 。 种 引进虹鳟发眼卵、金鳟发眼卵 和高白鲑发眼卵 。 输车和生产用艇 购置用于活鱼用运输车和水上生产用艇。 第三章 建设单位的基本情况 一、单位发展简介 项目建设单位为 态渔业有限公司，位于 原 00月成立，为独立法人公司。 二、现有规模 1 人员及内部机构设置 态渔业有限公司公司下设办公室（含财务部）、科研部、市场 10 开发部。现有 在职员工 15 人，其中其本科以上学历 5 人 、 专科 5 人 、 中专 3人，具高级职称 2人 、 中级职称 4人 、 初级职称 7人。专业涉及水产养殖、食品加工、环保等学科，熟悉业务、掌握有关的行业标准和国家标准，多数人参与完成省部级重点科研项目，具有丰富的理论知识和实践能力。 2 公司经营范围 水产养殖、捕捞、加工，特种水产苗种繁育，进口苗种、发眼卵引进；同时兼营渔需物资、渔药、饲料，渔场设计，养殖设施设计、加工，养殖技术咨询。 3 主要业绩 态渔业有限公司现有固定资产达到 110 万元。前身为 品加工厂，起步于 200x 年 8 月 份，从最初事池沼公鱼、黄河高原鳅收购、销售，发展到现在拥有 “两场四地 ”，即 11 经过近六年的发展，现已成为集虹鳟、池沼公鱼、高白鲑的科研与生产销售为一体的 备虹鳟养殖 “龙头 ”企业的基础条件：一是已掌握虹鳟一整套集约化养殖技术体系，达到国内同类水平，处于领先地位，具有技术上的优势。二是与 水产技术推广中心等省内外科研机构以及国内相应机构建立 有广泛的业务联系，掌握国际、国内虹鳟养殖业的发展方向和市场动态，具有信息上的优势。三是已建立畅通的市场流通渠道，具有开拓市场、占领市场的能力。 三、管理情况 10万元用于基础设施建设，包括用于虹鳟 、高白鲑 孵化、养殖设备的购置，捕捞船只、网具的购置，以及龙羊峡鱼品加工厂，冷库和加工车间的建设。其中 0 吨的能力，年培育虹鳟苗种 30 万尾的能力； 10 120 吨，黄河高原鳅单 12 冻 20吨、池沼公鱼烤制 150吨的规模。 200大了科技投入力度，先后引进高白鲑 50 万尾，分别在 库、 放，另外，为解决培育虹鳟亲鱼的所需饵料，向 亿粒池沼公鱼受精卵。 目前公司无资产负债经营。 四、现有设施及使用情况 省内从事虹鳟养殖起点较高的技术示范、开发企业，经过近几年的发展，实施建立了虹鳟养殖的综合技术体系和工厂化苗种繁育中心，具备了虹鳟养殖发展的基础，为虹鳟养殖和加工奠定了技术、管理和人才基础，为虹鳟养殖技术的推广应用和发展创造了良好的基础条件。为该项目的实施提供了可靠的 技术和人才的支持及保障。 现有固定资产净值 110余万元，每年可孵化发眼卵 20万粒，培育 20克以上的虹鳟鱼种 30 万尾，同时每年可孵化高白鲑 500 万尾。公司 现有 鳟养殖场， 品加工厂 及速冻冷库 、 库高白鲑种源基地、 13 在 550易仓库 100办公管理房屋 120品加工厂拥有先进的设施和厂房，年可加工原鱼 150吨，是科研、生产、销售为一体的科技型企业，具备 了虹鳟养殖 “龙头企业”的基础条件和技术优势，公司坚持以市场为导向、以科技和改革为动力，加强市场的信息调查、汇集和分析，加强市场适销产品的开发研究和虹鳟综合利用技术的开发研究，并注重产品质量标准建设和管理，不断提高虹鳟产品的科技含量和在省内外市场上的竞争力，为企业的发展注入新的活力。 第四章 市场预测与产品方案 一、市场预测 虹鳟为名贵的冷水经济鱼类，因其肉质好、无肌间刺、蛋白质含量高、尤其是胆固醇含量低而著称，在欧美、日本、东南亚地区市场上消费量很大。近年来，由于欧美等国家特别是挪威等国家在国内的促销活 动，逐渐改变部分消费者的传统食鱼习惯，国内市场对虹鳟的消费需求不断扩大产 14 品，一直呈供不应求状态。而中小市及内陆地区的虹鳟市场主要以鲜活品种为主，其深加工产品市场尚未开发启动。 虹鳟的消费主要有两种方式，一是从国外进口的 3 以上的商品鱼，市场主要集中在北京、上海、广州等大中城市和沿海地区，价格在 5070元 / 。另一种是由于我国传统消费形成的，以 ，市场主要集中在虹鳟的产地及其产地附近的中小城市。在鲑鳟鱼中，只有虹鳟的价格比较低，其原因是在虹鳟的产地有多家养殖场，随着产量的上升，加 深了其竞争力，引发了价格战，形成了恶性竞争，导致了价格连连下滑。另外一方面价格与虹鳟的品质有着很大的关系，在 虹鳟的主要产地龙羊峡、 区，由于在虹鳟的生产过程中注重商品鱼的品质，高标准起点，按照绿色食品和有机食品生产要求管理，在当地有目共睹，已经被视为一种特产。这两个地区的虹鳟在省内有较高的知名度，而龙羊峡的虹鳟还获得绿色食品认证，虹鳟的价格一直保持在 26 34 元 / 。原 以上的虹鳟生产的鱼片，全部销往北京、 15 上海，期间曾因无原鱼而从甘肃大量收购才能维持生产。 其它种类如金鳟、硬 头鳟、红点鲑等，因其是新开发的品种，加上开发初期的成本比正常要高，及推广、宣传费用，再加上其它的因素综合起来而导致市场价格偏高，有的甚至高达 60 70元 / 。但这些鱼类的生活习性、苗种培育、商品鱼生产、生产成本几乎与虹鳟相同，同时伴随市场进一步成熟，这些鱼类的市场价格逐步回落至 26 30元 / 。随着价格的回落逐渐被大众逐步接受及水产品市场多元化的发展，必定拉动虹鳟的消费。这些都为虹鳟养殖业的发展奠定了良好的市场机遇。虹鳟市场的启动及虹鳟养殖业的发展的实施必将拉动对优质虹鳟苗的需求。 随着养殖业的发展，广大水 产养殖户也注意到水体资源冷凉的特性已不再是发展水产养殖的不利因素。在 渔业经济结构调整过程中加大了品种调整的力度，消除不利因素，充分发挥冷凉水体资源的优势，结合当前水产品市场需求，引导养殖户进行品种更新。在 助、湟源、大通等地区纷纷开展了利用冷凉水体进行虹鳟养殖，这也加大了对虹鳟种的 16 需求。 二、市场供需预测 国家实施西部大开发战略及 十五 ”发展规划和纲要为 鳟养殖业已成为 色农业建设的骨干产业，为渔业的持续、快速、健康发展提供了良好的发展机遇。虹鳟养殖业 的发展首要取决于苗种的保质保量的供应。 鳟养殖业发展使市场上对苗种的需求量成倍增加，优良苗种的供需矛盾十分突出。 现 虹鳟苗 育中心是目前 最早从事虹鳟苗种生产的单位，是联合国实施 “项目时所建 ,承担着全省的虹鳟苗种生产任务，其规模为年孵化能力在 20 万尾左右，已远远不能满足实际需求，不足部分从外地引进发眼卵或由 运一部分的苗种。甘肃生产虹鳟苗种主要集中在永登、永昌。除一国有育苗场，还有一些小型苗种场。这些苗种场规模小，没有亲鱼和后备亲鱼，有亲鱼的也存在着品质退化问题。只有少数 几个生产单位是从国外引进发眼卵，其中大部分用于苗种孵化的 17 发眼卵来自于内地，由于从国外引自价格高昂，而国内种质不稳定，一定程度上限制了育苗规模的发展。这些苗种场生产能力总计在 200 万尾左右，远远不能满足市场的需要，已经影响到了虹鳟养殖的发展。 三、产品及营销方案 1 价格预测与市场竞争力分析 库虹鳟苗种繁育基地无污染、高品质的水源，加上先进的繁育技术，繁育出的苗种体质健壮，成活率高，苗种在西北地区乃至国内市场上具有竞争优势。近几年甘肃、 地的虹鳟苗种价格一直平稳，基本上维持在 19 22元 / （规格为 80 100g，不含运费），平均单价为 尾，而金鳟由于在西北地区是刚刚开展养殖，其价格在每公斤为 40 元。随着市场进一步开发及养殖的发展，金鳟等苗种的价格会逐步回落至 25 30元 / ，折合 尾（规格在 80 100g）。 为提高市场竞争能力，首先是在生产过程中提高虹鳟苗种的质量。通过引进品质优良的苗种，并培育亲鱼及后备新鱼，以备为大规模生产做准 18 备，自采授精卵代替进口发眼卵，可大幅度降低生产成本。同时参照国家级良种场管理，加强苗种及亲鱼生产管理，重视亲本间的隔离，保持苗 种的性状优良性，以质量求生存，以质量提高市场竞争力。其次，是降低生产成本。由于虹鳟的食性所致，要求饲料中含有较高的蛋白质比例，这导致了饲料成本的增加。在实际生产过程中改良虹鳟饲料脂肪含量的加工工艺，在饲料中添加一定量的脂肪，代替部分蛋白质，可有效地降低饲料成本。 项目完成后，当苗种生产形成规模，生产成本优势将逐步体现出来。根据调研显示，工厂化育苗虹鳟种的成本约为 /尾，这与其他国内主要苗种厂家的生产成本相比，具有较强的市场竞争力。 2 市场风险分析 该项目的市场风险分主要是虹鳟产品的滞销，虹鳟产品的滞 销必将影响到虹鳟的养殖，从而波及到虹鳟苗种的市场销售。为降低市场的风险性，项目完成后将采取积极措施，提前抵御市场风险。首先积极降耗生产，降 19 低生产成本，在价格上提高市场竞争能力。同时积极与 水产技术推广中心合作，根据市场信息及产品供销的情况，负责鱼种售后服务、技术服务、信息采集与分析，为繁育、生产提供决策依据。积极发展订单渔业，并为养殖户提供信息服务。其次利用 污染、水体品位高的优势，再加上先进的虹鳟加工技术，加强营销手段，努力开拓国同内市场，以价格的优势和品质上的优势逐步占领国内市场，提高产品知名度 ，创出自己的品牌。以降低该项目的市场风险性。 3 营销策略 库虹鳟繁育基地改扩建项目完成后，扩大了原有的生产规模，在保证养殖发展所需的苗种，同也要保证生产出的苗种及时销售出去，发挥龙头企业的优势，强化营销策略。项目建成后，向各客户提供质优价廉的苗种，并提供全程技术跟踪服务。所生产出的商品鱼由龙头企业根据订单合同回收，在其下属企业龙羊峡鱼品加工厂经过深加工后推向市场。委托省渔业环境监测承担虹鳟全程苗种质量检测、饲料质量检测、 20 鱼品质量检测等公益性工作，以确保达到国家绿色食品和有机食品要求，保证 消费者的身心健康，以质量求生存，从而利于 虹鳟养殖业健康发展，推动 第五章 项目建设地点和建设条件 一、选址原则 1 水源 源上游无污染，水体洁净，水质符合国家渔业用水标准。 体冷凉、冬季不封冻，水温在 812 。 量充足，受季节变化影响小。 位有落差，形成自流，减少能源消耗，降低运营成本。 2 电源 独立的 10 力供应保障能力强。 备用电源。 21 3 道路 况较好，有明确的管辖权，不与当地 产生纠纷。 外运输方便，便于鱼苗运输和销售和原料的运输。 4 通讯 程控电话，移动通讯已开通使用，便于以外联络。 二、建设地点 库虹鳟繁育基地改扩建项目建设地点位于 三、建设条件 1 水源 库虹鳟繁育基地 现有水源为水库底排水，常年水位落差在 18成自流，即可解决孵化和培育的常年用水需求，无需要动力抽水，减少运营成本和管理成本。 水源上游无 工业区，无 污染，水体洁净，水质符合国家渔业用水标准。水温在 417 ，孵化季节水温在 8 22 12左右 ，利于虹鳟、金鳟的苗种培育。 2 电源 有独立的 10电系统 ，电网 供 电 保障能力强 ，同时有自备水轮发电机 2 200 3 道路 紧临 315国道，距 源县城 350北州政府所在地 20游风景区金银滩 25通方便，便于苗种对外运输和商品鱼的销售。 4 通讯 程控电话已开通使用 ， 移动通讯 网络已覆盖 ，联络 方便 。 第六章 项目设计方案 一、项目建设内容和规模 1 生产性基础设施建设 改建 鱼池、育苗温室、质检室、库房、饲料加工车间、蓄水池、排灌 23 渠系 、机井 ，更新 孵化设施 ，购置 网箱等 。 表 生产性基础设施建设项目表 序号 项目名称 单位 指标（规模） 单价（万元） 备注 1 生产性基础设施 池 平方米 1500 建 箱 平方米 500 建 化设施 组 20 建 苗温室 平方米 300 建 检室 平方米 80 建 房 平方米 150 建 料加工车间 平方米 150 建 水池 立方米 100 建 灌渠系 延长米 500 建 机井 口 1 20 24 2 生产性辅助设施建设 生产性辅助设施建设主要包括对原有的 场区道路 进行维修，改造 净化池、输变电线路、围墙等 。 表 生产性辅助设施建设项目表 序号 项目名称 单位 指标（规模） 单价（万元） 备注 1 生产性辅助设施 变电线路 公里 墙 延米 500 路 公里 5 化池 立方米 300 3 仪器设备采购 采购 生产 设备 、 辅助设施、饲料 加工 设备 、质检、水处理 设备 等 。 表 仪器设备采购项目表 序号 设备名称 单 规模（数量） 单价（万元） 备注 25 位 1 生产设备 育缸 只 20 鱼培育 鱼运输舱 只 2 3 活鱼运输 2 辅助设备 排水管道 组 2 4 孵化供排水管道 殖配套设施 组 20 具、桶、救生衣 氧机 台 10 氧 心泵 台 4 水 水泵 台 2 水 电机 台 1 2 供电 质净化消毒 套 1 22 26 设备 3 污水处理设备 质处理设备 套 1 3 处理排水 4 饲料加工设备 料加工机组 套 1 7 饲料加工 5 质检仪器 微镜 台 2 病检查 剖镜 台 2 病检查 剖器材 套 5 病检查 相机 台 1 制培训农民教材 相机 台 1 制培训农民教材 动化水质监 套 1 22 自动监测水质 27 测仪 携式溶氧仪 台 3 定溶氧 外测温仪 台 2 量温度 算机 台 1 理数据 玻璃耗材 组 1 2 试剂瓶 学试剂 组 1 1 化学药品 族箱 个 20 害防治试验 心机 个 1 1 病理分离 柜 个 2 藏 剂冷藏柜 个 2 存试剂 作台 米 16 验室操作台 平 台 1 分之一 平 台 1 万分之一 4 运输车和生产用艇 28 购置用于活鱼用运输车和水上生产用艇。 表 运输车和生产用艇购置项目表 序号 项目名称 单位 指标（规模） 单价（万元） 1 生产用艇 上工作艇 艇 2 10 皮艇 艇 2 3 2 运输车 鱼运输车 辆 1 16 5 引种 引 种 为虹鳟发眼卵、金鳟发眼卵。 表 引种项目表 序号 项目名称 单位 指标（规模） 单价（万元） 1 引种 鳟发眼卵 万粒 200 29 鳟发眼卵 万粒 90 3 高白鲑发眼卵 万粒 300 、技术方案 1 技术来源及技术执行标准 产苗种管理办法。 亲鱼（ 1999）。 亲鱼培育技术（ 1999）。 人 工繁殖技术（ 1999）。 鱼苗鱼种培育技术（ 1999）。 鳟养殖技术规范 池塘饲养食用鱼技术（ 999）。 鳟养殖技术规范 网箱饲养食用鱼技术（ 999）。 鳟养殖技术规范 配合颗粒饲料（ 1999）。 30 鳟（ 00x） 虹鳟（ 00x）。 虹鳟养殖技术规范 (5161200x). 2 虹鳟、金鳟 生产工艺 鱼培育。虹鳟、金鳟人工繁殖的效果如何关键在于亲鱼培育，其培育好坏直接关系到雌鱼的怀卵量、成熟率以及卵子和精子的质量。 鱼培育池宽大，水流畅通，含氧量充足。在实际生产中亲鱼池通常建成长方形，面积 100 200 ，水深 1 水流量 50 100 /秒，水中溶氧在 6以上。为刺激亲鱼性腺发育，在产前适当加大水流量。 鱼选择。体质健壮，无病无伤， 3龄以上，体重达 1000、雄鱼配比在 4 1。雄鱼头部大，口 裂宽，下颌向上弯曲，盖住上颌；背部略隆起，繁殖季节色素显著增加，体色变黑，腹部硬，无弹性，轻压腹部即可见白色精液流出，泄殖孔不突出。雌鱼头较小，口裂也小， 31 背部不隆起，产卵季节体色稍暗，腹部大而柔软，有弹性，轻压腹部即有卵粒流出，泄殖孔明显突出，呈红色。 鱼培育。亲鱼的放养密度控制在 5 10 / ，为了刺激亲鱼的性腺发育，在亲鱼培育过程中可采用雌、雄鱼混养，但必须在产卵前一个月实行分养。 料投喂。虹鳟受精卵是在体外发育，并且孵化时间长达 30多天，这就要求亲鱼在性腺发育过程中积累大 量的营养物质以供给日后胚胎发育的需要。饲料要求：全价、新鲜、无变质。蛋白质含量在 40%以上，粗脂肪应低于 6%，碳水化合物低于 12%，饲料中 10 种必需氨基酸及多种维生素的平衡。 工采卵、授精 具为采卵受精盆、医用纱布、羽毛、显微镜、烧杯、量筒等工具。等渗液配制：氯化钠 化钾 化钙 次溶于 10水中，在 4 以上保存，其作用是溶解破卵中 32 流出的卵黄蛋白，以提高发眼率。 熟亲鱼的鉴别。完全成熟的亲鱼，腹部膨大、柔软、生殖孔红肿、外突，将尾柄上提，两侧卵巢下垂，卵巢轮廓明显，轻轻挤压腹部卵粒外流。成熟的雄鱼体色变黑，体表粗糙，粘液稍有减少，泄殖孔周围松软，轻压腹部即有白色精液流出，遇水即散。 卵、授精。采卵时，一手套上纱布握住雌鱼尾柄，使泄殖孔直对脸盆，一手轻压泄殖孔前方的腹部，成熟卵随之顺势流出。挤卵动作要轻快，尽量不使亲鱼受伤，并在无直线光照条件下进行。采到成熟卵后，立即用等渗液冲洗，同时快速把精液挤于卵子表面，一般 5 7 尾雌鱼卵用 2 3尾雄鱼的精液。用羽 毛搅拌 30秒钟，使精卵充分接触，接着再加入少量等渗液或清水，均匀而快速地搅拌 1 2分钟，随后加入多量清水，清洗过量的精液和卵皮等。最后加入多量清水，静水 30 40 分钟，让其充分吸水，膨胀后，即可进行孵化。为了提高受精率，刚采到的卵，切不可遇水，而且每次采卵，授精的时间不应超过 2分钟。 33 工孵化 化设备。加利福尼亚孵化器是一种用玻璃钢制成的孵化、仔鱼饲育槽。由孵化槽和孵化盒组成，上口长 3、宽 42长 40高 17部有一直径为 5上下活动调节槽内水位的 排水管，槽内配有 6个孵化盒，每次可培育鱼 5 6万尾。孵化效率高。 鳟受精卵孵化的生态条件要求要比常见鱼类孵化要求高，适宜水温为 812 ，最低溶氧量为 。由于直射光对虹鳟受精孵和前期仔鱼有致死作用。因此，在整个孵化过程中和仔鱼前期，孵化器应该用黑薄膜遮光。 鳟的培育苗种 孵出的仔鱼体色很淡，带卵黄，体质嫩弱，发育还不完善，伏卧于水底，靠吸收卵黄的营养继续发育。随着仔鱼卵黄的逐渐吸收，鱼体表色素增多，游泳能力增强，开始上浮水面向外 界摄食。由于鱼苗上浮日期参差不齐，所以要及时将上浮的仔鱼捞出，另池投饲训 34 食。也可在孵化槽中继续饲养。根据鱼苗期各个发育阶段的特点，要给以营养丰富且容易消化的饲料。 鱼苗在良好的饲养条件下，生长很快，体色由深转浅，略呈黄色，出现黑色花斑点。如果饲料营养不全，或管理不好，鱼苗体色发黑，消瘦，头大尾小，在鱼池下游处无力抢水，最后死亡。 种培育。饲料：虹鳟的配合饲料营养要求为：粗蛋白质 50%60%，粗脂肪 4% 10%，粗纤维 1% 3%，粗灰分 10% 15%，水分 8% 12%。水量和环境：一般平均水量 为 42 /秒，通过限制水深 23 35快流速 ，提高池水交换率 小时，使溶氧量保持在 6以上，铵氮维持在 以下。 苗种筛选：虹鳟长势不均是普遍现象，当鱼苗长到 3g 体重时需进行一次筛选，按不同规格分池饲养，以保证成活率。 3 高白鲑生产工艺 鱼选择 35 鱼质量：亲体无损伤，无病害，无畸形，体色鲜亮。 体大小：雄体体长为 300 380重为 600 500g；雌体体长为 350 420重为 1000 2500g。 体年龄：选择 3 4 龄个体繁殖效果最好，年龄过大的亲鱼所产卵的质量下降（畸形率高）。 量配比：雌雄最佳繁殖配比为 1： 1。 鱼选择：雌鱼腹部膨大柔软，肛门略突出、发红，轻轻挤压腹部，卵粒即可顺流产出；雄亲鱼肛门不用手挤就有少量精液流出，表明己经完全成熟。 鱼捕捞 捞工具： 5 捞方法：刺网在下午 20 时沿岸布网，次日上午 9 时取网；围网可随时作业。 捞时间：每年 11月 5日 11月 25日。 36 鱼运输：应尽量保持鲜活，运输时间不超过 20运输中应尽可能不挤压亲鱼，防止在运输过程中流精、流卵。 卵要求的条件 度：室温和水温应保持在 1 4 ，不宜过高或过低。 质：授精、洗卵和脱粘用水的矿化度应在 L 以下，铁盐。 照：完全避光。 工采卵 燥棉质毛巾、白瓷盆、塑料水桶、水勺、柔软白羽毛、温度计、孵化框、纱布、丹宁酸、烧杯和无杂质清澈水。 毛巾将亲 体，特别是腹部擦拭干净，左手握住鱼体尾柄，右手挤压鱼体腹部，将鱼卵沿盆壁挤入盆中。 精：采卵后，将精液挤在卵粒上，用干燥的羽毛轻微搅拌，使其混合均匀，静止 3后加入少量的水，搅拌静置 5加水 37 搅拌 2后用大量的清水洗卵。 卵：将预备好的水沿盆壁缓缓地倒入盆中（水应淹没盆中的卵），用羽毛沿同一方向缓慢地搅动盆中的卵，将坏卵、脏物排出。 粘：用淡水进行脱黏。 最后将脱黏后的卵放入孵化框中。 7050万粒左右， 在卵上覆盖潮湿的纱布，在黑暗、低温（ 1）的室内，静置 2 3d，其间需每隔 4后移入孵化车间的孵化瓶中开始孵化。 化管理 化设备：俄罗斯维萨氏孵化器，在室内孵化。 质：无任何杂质，悬浮物少的地表水、泉水或地下水，矿化度应小于 ， 氧量为 8。 温：孵化水温应为 8 。 照：孵化车间应避光。 38 量：原则上水流量以能使受精卵在孵化瓶中产生缓慢翻动为宜，控制在 均为 化时间：高白鲑从受精卵到孵出膜所需要的时间为 3月。 苗培育 育槽：规格为 4mm 料制备：根据鱼苗的数量，选择卤虫卵、新鲜鸡蛋和虾片等。 育条件：水温控制在 5 10 ；光照在培育前期要弱，后期为自然光照即可；水流量为自然水流，进水量应控制在 3 4L/ 4 鱼苗移植 苗质量要求 格：要求稚鱼培育到体长 体重 ，即可进行移植增殖。 形无损伤，无畸形，体色正常。 39 质要求个体无病害，鱼苗体质健壮，游泳活跃。 苗运输 输工具为聚乙烯塑料袋，规格为 1000装纸箱的规格为 7000 个聚乙烯塑料袋，装水量为 8 9鱼苗 6000 每个包装纸箱中加入冰 1000g，以保持低温运输。 输水温应保持在 4 6 。 输可在清晨或晚上进行，时间控制在 20 解氧应控制在 5 8为宜，含氧量降至 3 放时间：一般选择水域融冰后 25 35择晴朗、无风浪的天气进行投苗。 放地点：一般选择在水域的上风口，水面开阔，无水草处。 放方法：先将鱼苗袋浸泡在离岸较远的投放水域，检查运输成 40 活率和鱼苗体质等状况。待袋中水温与投放水域水温基本相一致时，将鱼苗缓缓倒入水域，并观测鱼苗入水后的游动情况。如入水后马上散开游动，并进行摄食，说明该批鱼苗质量较好。 第七章 环境保护与综合利用 一、环保 1 主要污染源 本项目为水产养殖项目，生产过程中不产生有毒、有害气体、液体和固体，排放的废源主要有以下几种： 水 化车间、培育车间、温室、池塘的排放水，有机物含量稍高。 活污水 物 主要是生活垃圾。 声 41 增氧机、引风机、水泵等运行时产生的噪声。 2 治理措施 水处理办法 本项目养殖产生的废水经沉淀后排放，生活污水经化粪池沉淀后排放。 物处理办法 生活垃圾集中送至环卫部门指定的销纳点。 声的处理办法 对增氧机机、水泵等设备 配以相应的隔声、减振、降噪设施，以降低噪声污染。 二、节能 1 生产和科研中的节能措施 计中，生产区考虑自流引排水，降低运行成本。 满足生产和科研需要及不降低效益的前提下，尽可能减少无谓 42 消耗，如水、电等。 产和科研设备选用性能稳定、可靠，操作和维修简便，能耗低的先进设备，设备的装机容量配置合理，降低动力消耗。 操作和维修管理中，要求操作人员在各个生产环节上，严格执行操作规程，减少设备故障，发现故障应及时排除，防止设备空载。 备的开启和关闭采用集中控制与若干操 作相结合，避免设备空转。 2 机电节能措施 有电动机采用 用电力电容器补偿无功容量，减少线路损耗和变压器损耗。 3 综合利用 虹鳟、金鳟的孵化季节主要主要集中在每年 11 月至次年 3 月，剩余时间的苗种培育主要在流水池和网箱进行，而孵化设施则大部分时间闲置。高白鲑的孵化则在每年 4月至 6月，无需在流水池和网箱培育，仅在 43 车间内培育至 1 规格即可进行销售、放流，不占用虹鳟培育设施。可在虹鳟、金鳟从苗种培育车间移入池水池或网箱后，开展高白鲑的孵化工作，提高苗种培育车间的利用 率，发挥项目的最大效益。 第八章 劳动安全保护与工业卫生 一、安全生产 1 加强安全教育，防火防电。 2 对所有设备的传动装置（除直连电机外）均需设置安全防护罩，确保操作人员的安全。 3 对养殖工人进行操作技能与安全知识的培训与考核，考核合格后才能上岗独立操作。 在虹鳟苗种生产过程中，要加强安全教育管理，做到安全生产的认识到位。生产必须安全，安全促进生产，必须建立起严格的安全生产和安全管理的制度，并纳入鱼苗质量管理体系之中。严格监督执行，做到制度到位。并有专人负责安全生产和安全保卫工作，实行安全生产的 管理目标责 44 任制，并作为单位领导目标管理责任考核的内容，定期考核，检查，做到管理责任明确，责任到人，确保各项安全生产措施和制度的落实。 虹鳟苗种是活的生命体，保持苗种的优良性状，是整个虹鳟养殖技术的核心，并保证落实到每个管理、生产环节，安全管理，文明操作是良种繁育现代化管理的核心。所以重视安全生产，安全管理工作，确保良种繁育基地育苗及各项管理工作的安全，以利于高产、优质、高效和可持续管理目标的实现。 第九章 企业组织、劳动定员和人员培训 一、劳动定员 库虹鳟繁育基地共编制人员 4 名。其中 基地主任 1人，运输司机 1 人，基地管理生产人员 2 人，平均每人管理生产苗种 52万尾。另外，在生产季节需临时聘用季节用工 3人。 二、人员培训 为了适应虹鳟养殖业的发展和标准化的要求，须对本基地的专业人员 45 和职工进行技术培训，以便尽快掌握各项生项生产技术。为此，项目建设规划了技术培训人员项目。项目培训总计 38 人次。其中基地技术人员培训 8 人次，社会培训 30 人次。基地技术人员培训，分为国内大专院校培训 2 人，培训期 1年；国内良种生产基地起考查 2 人，为期 30天；省内培训 6 人，每次 20 天。社会培训主要面向在虹鳟养殖户，在场内基 地进行，提供生产、病害防治、日常管理等综合技术。 第十章 项目建设进度 一、建设期限 00月至 2000月，计 22个月。 二、实施计划 1 项目申报的前期工作： 200 4月； 2 项目建设期（施工与安装）： 200月 200月； 3 项目测试与试运行： 200月 2000月 46 表 年度 项目 2001 4月 2005 12月 2001 8月 2009 10月 前期工作实施 生产性基础设施建设 生产性辅助设施建设 设备采购 设备安装调试 人员培训 引种 验收 47 第十一章 投资估算和资金筹措方案 一、投资估算依据 1 全国统一建筑工程基础定额 2 3 4 仪器、设备购置按市场询价。 5 项目前期费用按 财政划拨 费用的 2%估算（含设计费）、 科技培训费用按财政划拨费用的 3%计算。 二、投资构成 1 工程费用 估算 产性基础设施投资估算 生产性基础设施估算投资 177万元 ，详见下表。 表 生产性基础设施投资估算表 序号