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吸油烟机产品知识2010-09-01家嘉乐电器有限公司欢迎大家的到来！目 录一、 吸油烟机的发展进程。二、 公司的产品简介。三、 吸油烟机的基本知识。1、 烟机定义、命名、分类、使用环境。2、 吸油烟机的工作原理。3、 吸油烟机产品执行标准。4、 吸油烟机的结构。5、 吸油烟机性能指标。四、 我司吸油烟机的开发流程和相关的工艺。五、 烟机中常用材料的使用。六、 常见的问题解答。七、 选购、安装需要注意的事项。八、 吸油烟机使用维护常识。九、 吸油烟机行业的状况及发展。十、 吸油烟机产品的可能发展方向。十一、 吸油烟机质量控制的相关要求。吸油烟机的发展进程吸油烟机是近年来呈上升趋势的厨房电器，烟机成为了厨房装修中不可缺少的一员。吸油烟机从薄型单吸、双吸到中型（或称亚深）单吸、双吸，再到深吸型侧吸式单吸、双吸，然后到广角侧吸式单吸、双吸，再到顶吸式单吸。在吸油烟机的发展进程中，从深吸型吸油烟机中分离出来的欧式不锈钢烟机以其高贵、豪华的气质在整个吸油烟机家族中占有了不可取代的地位。在众多厂家激烈的竞争中，只有产品具有了 “外观新颖 ”、 “吸力强劲 ”、 “低噪音 ”、 “易拆洗 ”、 “环保节能 ”才能够吸引众多消费者的眼球。从吸油烟机的油路、集油烟效果来看，容易拆洗的顶吸式中式深型吸烟机成为了整个中式吸油烟机市场的主导。现阶段还没有真正不用拆洗的吸油烟机，除非发明或发现了油污在其表面的效果如同水珠附着在荷叶上一样的新型材料，或者是有了新的制造加工工艺。前些年的 “易清洗 ”型吸油烟机面市之后，烟机厂家近两年多来又热衷于 “免拆洗 ”的概念。一时间， “免拆洗 ”和 “后免拆洗 ”吸油烟机成为了市场主流，消费者纷纷将目光投向那些号称 “不用拆洗 ”的新一代油烟机。随着被业内称为第三代具有 “自动清洗 ”功能的吸油烟机的面世，业内人士和消费者开始对 “免拆洗 ”吸油烟机提出质疑。 质疑的理由很直接也很简单 在中国家庭中式烹调油烟较多的环境下，每天 “吃 ”进大量油烟的吸油烟机真的不用拆洗，就可以长久保持洁净吗？答案当然是否定的。凝聚在蜗壳内叶轮上的油污就要进行定期的清洗，才能够保证强劲的吸力，有效的延长烟机的使用寿命。所谓 “免拆洗 ”，只是停留在概念上，目前，市场上好的 “免拆洗 ”产品确实做到了容易清洗，并延长了清洗的周期，可实际上离“不用拆洗 ”还有很远的距离。吸油烟机的 “自动清洗 ”的影响因素很多，自动清洗一般是在电机以低速挡位运行时进行的，转速约 750转 /分钟，清洗时水泵的冲洗力一般较小，清洗角较狭窄，不能从根本上对蜗壳和叶轮进行有效的清洗，只是让拆卸后对叶轮、蜗壳的清洗变得相对容易，自动清洗主要用在侧吸式吸油烟机上。欧式不锈钢烟机走进中国家庭，其导油系统已经不能够满足中式烹调的习惯，经过数次的改进。过滤网已由片状多层铝质滤网；改进为锥形不锈钢冲圆孔安全网；接着采用导柱状安全网内置过滤网；又改进为锥形不锈钢冲条孔安全网内置不锈钢丝滤网，导油效果和分离油烟的效果变得更加合理有效。国内普通型中式吸油烟机逐渐以提高制造工艺、降低成本、易拆洗、易清洁成了其主要的卖点。普通吸油烟机一般采用冷轧板喷涂、喷漆处理，但喷涂的覆膜层容易老化。在制造板材和制造工艺上，欧式不锈钢吸油烟机的成本一般高于普通型吸油烟机。但是要想厨房的装修变得亮丽一些，欧式烟机将会成为首选。在整个烟机市场纷纷打出 “易拆洗、易清洁 ”旗号的同时，更加让欧式烟机不容易拆卸清洗的问题变得突出。是否将会出现容易清洁的欧式顶吸式结构的烟机呢？出现后的新型欧式烟机的机体与装饰罩的比例，如：采用黄金分割比例，是否会打破现有欧式烟机的机体比例而让整体更美观协调呢？吸油烟机的发展进程不会停止。 公司的产品简介前期我们公司生产的吸油烟机分为经典系列、风范系列、免拆洗系列、天骄系列、亚深系列、小弧形系列、银风系列、圣银系列、幻彩系列、欧式系列等产品。 JD01/02/ - 经典系列 FF01/02/03/ - 风范系列 801/802/ - 免拆洗系列 亚深 - 亚深系列 小弧形 - 小弧形系列 -1-7 - 系列 -3-2 - 银风系列 -3-5 - 圣银系列 -3-6 - 幻彩系列 D5/D7-欧式系列为了规范和简化公司产品的型号命名 ,根据结构形式 ,吸油烟机分为下列四大产品系列 :B-表示中式薄型 (001-050) Y-表示中式亚深型 (051-099)S-表示中式深吸型 (300-599) D-表示欧式型 (600-999)根据吸油烟机的面板外观效果不同，中式吸油烟机可分为玻璃面板烟机和金属烤漆面板烟机。玻璃面板烟机的玻璃前板采用平面钢化或弧面异型钢化，整个外观显得晶莹亮丽，配上 LED灯或 VFD显示屏更显得高贵典雅；金属烤漆面板的制作过程先是钣金件采用多次酸碱液洗 涤后，表面磷化，接着喷粉后高温固化，然后表面进行一定的打磨，提高后工序喷漆的表面光洁度和附着力，喷金属漆后高温固化，然后再喷一层清油，再次进行高温固化，制作完成后的烤漆面板能够耐酸碱腐蚀，抗老化，擦拭多次也是光亮如新，尽显金属漆幻彩世界。欧式吸油烟机采用拉丝不锈钢材料，导流板整体拉伸， “天衣无缝 ” 结构，容易清洗；机械、电子或电容感应式控制开关；装饰罩采用不锈钢或钛银、彩钢板；部分烟机顶板采用弧面异型钢化玻璃，让欧式烟机的流行成为经典，让经典继续流行。独特的照明设计，灯光柔和；安全网采用不锈钢材料，内置不锈钢或铝质过滤网，能够有效分离油烟，经久耐用。产品采用单蜗壳，大直径叶轮，油路设计合理，吸烟效果好，适合家庭的各种烹饪习惯。产品美观实用，容易清洁，操作方便，所有产品适用于不同的厨房配置与装修。 我们将不断提高产品质量，强化管理，为顾客提供优质美观的产品和完善的服务。吸油烟机的基本知识1、 吸油烟机的定义： 安装在家用和类似用途的炉具上方，带有排气扇、照明灯和控制器之类的电器设备，用于收集受烹饪油烟污染的空气，把油雾分离或过滤后排放于室内或经管道排往室外的一种家用电器。2、 产品的命名：C X - - 厨房器具类（ C）吸油烟机 (X)净化方式分类主电机输入功率产品设计序号3、 产品分类：a、 按净化方式 ： 产品按烟气处理和净化方式的不同区分为：外排式 (W) 、循环式 (X)、两用式 (L)三类。 外排式吸油烟机，即吸入受油烟污染的空气，把油雾分离、收集，然后通过管道排往室外； 循环式吸油烟机，即吸入受油烟污染的空气，通过过滤装置后，排放在室内； 两用式吸油烟机，即装上过滤装置做循环式吸油烟机使用，又可以拆除过滤装 。b、 按主电机数量分类 ：单电机； 双电机。c、 按操作方式分类 ： 手动型； 自动型d、 按涂层不沾油性分类 ： 不沾油性； 非不沾油性。4、 使用环境条件：吸油烟机在下列室内环境条件下应能正常工作：a）温度： -15 40 ； b）相对湿度：不大于 90%（ 25 时）；c）海拔高度：不超过 1000m。吸油烟机的工作原理 根据流体力学的基本原理，电机带动叶轮转动，在蜗壳内产生负压，实现压力差，油烟即在压力差的作用下实现吸排运动。 当油烟经过进风口滤油网时，部分油烟实现冷却分离，冷却凝聚的污油沿着导油柱导入油杯；部分油烟与蜗壳、叶轮相遇后冷却后，叶轮上的油脂在离心作用下，甩在蜗壳内壁上，沿着蜗壳导入油杯；另一部分的污油就形成油污垢附着在叶轮和蜗壳上；还有部分油烟就被排到烟道中。 吸油烟机符合的国家标准吸油烟机应符合的国家相关标准：GB 4706.1-2005 家用和类似用途电器的安全 通用要求 GB4706.28-1999 家用和类似用途电器的安全 吸油烟机的特殊要求GB/T 17713-1999 吸油烟机国家标准 GB 19606-2004 家用和类似用途电器的噪音标准 按国家相关要求，企业的吸油烟机产品必须符合上述四个标准的要求后才可上市销售。产品大批量生产时按GB28282003 逐批检查计数抽样程序及抽样表（适用连续批的检查）等标准抽样检验后出厂。吸油烟机的结构 1、吸油烟机的基本构成：动力系统、外壳防护系统、控制系统。 2、吸油烟机的主要结构和吸排风方式有：侧吸和顶吸。欧式是侧吸结构，顶吸效果。3.蜗壳动力系统：包括进风口、蜗壳组件、电机、叶轮等； （ 1）水平进风、竖直出风形式，即侧吸烟机。（ 2）竖直进风、竖直出风形式，即顶吸烟机。4.外壳防护系统：一般用钢板制作，主要指包住蜗壳系统的部分。 5. 控制系统：电器开关、照明、监控报警等辅助功能电路电器 。6. 导流板 :也称集烟罩或集烟腔。7. 其他配件：如安全网罩、止回阀、排烟管、油杯、挂铁等。 由于整体结构的不同，吸油烟机的主要零部件的差别非常大，如深型吸油烟机的导流板很深，集烟空间很大，而薄、亚深型吸油烟机的集烟罩小得多。 吸油烟机的主要性能指标评价吸油烟机性能的主要参数指标包括：风量、风压、噪声、调速、照明、外观、寿命、气味降低度、油脂分离度等 。 风量： 规定条件下，单位时间内输送的空气量。我们在说明书中标注的风量是指在出风口零静压时的风量，是一个理想值。很明 显，风量越大，吸油烟机吸除油烟的能力越强。 GB/T17713- 1999标准规定。零静压时的风量不能低于 7m 3/min。 风压： 在规定条件下，出风口的压力。我们在说明书中标注的风压是指在规定风量时的风压。一般来说压力越高，对不同用户的适 应性越强。 GB/T17713-1999标准规定 ，在规定风量时的静压 不能低于 80Pa。 截止风压： 在规定条件下，出风口的压力。说明书中标注的截止风压是指在动压为零时的风压。一般来说截止压力越高，对不同用户的适应性越强，但不能片面认为截止压力越高越好。噪声： 吸油烟机在额定电压、额定频率下，以最高转速挡运转时，按全球包络法测定的声压级。 噪音要满足标准 GB 19606-2004的规定。在此要说明一下，声压级需要加上 14dB才可转换为 A计权声功率级噪音。吸油烟机的噪声包含电磁声、机械磨擦、气体摩擦、振动，如果提高驱动叶轮的电机转速，则会使摩擦和振动噪声增大，并会使气流变得急剧而增加湍流，使噪声增大（湍流的产生还会使效率降低）。另外，提高风量势必要使气流速度加快，也势必增加湍流，不利于降低吸油烟机噪声，噪音的减低是需要多方面因素共同改进提升才行。调速 ：吸油烟机如具有调速功能，则它在额定电压和额定频率下的调速比应不大于 80%（但最低转速挡仍应能满足吸油烟机的使用功能） 。所谓调速比即最低转速挡位时的转速与最高转速挡位时的转速之比再乘以 100% （如果吸油烟机有 1 个以上的主电机，上述转速是它们的叶轮转速的平均值）。吸油烟机在各调速挡位都应能连续运转，换挡应灵活，不能两挡同时接通。调速开关各挡位应有耐久的标识。照明 ：照明开关功能应独立，检视和通电检查其功能应正常，并有明显、耐久的标志；应有照明灯罩，灯罩应透光性良好，照明灯的更换应方便。外观： A. 吸油烟机外壳应无锐利毛刺，无明显的划痕、压痕，点焊处应无焊穿、虚焊现象，接口应平整； B. 钢制零件应有适当的防腐保护涂层，受工作条件限制的特殊零件可用油脂或其它方式防锈； C. 吸油烟机的涂敷件的表面保护膜应平整光亮、色泽均匀牢固，其主要表面应无明显流痕皱纹和脱落等缺陷。 D. 电镀件的镀层表面应光滑细密、色泽均匀，不应有明显斑点、针孔、气泡和脱落等缺陷。 E. 塑料件的外露表面应光滑、色泽均匀，不应有明显斑痕、划痕和凹缩。 F. 标志的图形符号和字迹应清晰。 寿命： 调速开关和照明开关在额定频率下按 GB/T17713-1999标准要求进行 5000 次试验后，不得有损坏零件和控制失灵现象。 吸油烟机在正常条件下按 GB/T17713-1999要求进行 5000小时累计运转试验，试验后仍能运转。 净化率、油脂分离度：气味降低度： 在规定的试验条件下，试验室最大气味浓度与吸油烟 机工作条件下的最大气味浓度之差与试验室最大气味浓度之比。油脂分离度： 吸油烟机分离油脂量与油烟气体中所含油脂量之比。吸油烟机的开发和生产制造流程 作为一家专业生产厨具产品的家电企业，欧意产品的开发、生产控制流程均是按照国际通行的 ISO9000质量体系的标准要求建立起来的，使产品制作的每一个环节都处在有效的质量保障之下。 产品开发流程： 开发项目建议书 市场调查（包括销售人员、消费者的反馈意见等） 产品立项 （可行性分析：工艺、成本、可靠性等） 产品设计任务书（ 下达任务） 新产品项目进度计划表 产品工业设计（ 产品选型） 产品总体方案设计 产品结构设计及评审 模具制作 样机制作、定型报告、取得产品认证 小批量试生产 推向市场 市场问题反馈 产品改进 大批量生产。吸油烟机产品相关材料的运用吸油烟机整体使用的材料包括：冷板、覆膜板（冰箱板）、不锈钢、铝合金、玻璃、塑料。1、冷板处理：普通喷涂、喷漆、罩光。2、覆膜、铝合金喷砂氧化。3、不锈钢：彩钢板、钛银板、钛金板。4、玻璃：普通钢化、热弯、异型钢化。5、塑料：一般油杯 PC、止回阀 PP、排烟管PE。有些装饰条采用 ABS。常见的问题解答1、是不是油烟机型号的标注功率越大，吸力就越大？目前市场上有的品牌把烟机的输入功率标注成 210W，甚至更高，其实这是和排风量并没有任何直接的关联（烟机的标注功率都是以 3C认证时的申请标准为依据的）。真正最直接影响排风量是电机本身的输出功率，输出功率越大，相对来说电机的力度越大，转速越快。而烟机标注的输入功率并不等于就是电机功率。2.侧吸式和顶吸式有什么区别？顶吸式是不是一定比侧吸式要好？侧吸式是蜗壳的进风口在厢体内腔的侧面，油烟通过侧面进风口进入蜗壳，过入蜗壳后再通过油烟分离，将分离后的油烟通过烟管排到室外。一般来说，侧吸式集烟腔比较深，能形成巨大的油烟缓冲区，有效缓解油烟扩散的速度，油烟可以有效控制，因此相对来说，侧吸式抽排油烟比较彻底。直吸式（顶吸式）则是利用油烟自然上升原理，直接将烟气收缩到垂直面的进风口过滤后排出机外。但是侧吸式存在很多清洁死角，而顶吸不存在问题。同时侧吸式容易出现叶轮偏振，顶吸不存在问题。 两种吸排方式并无绝对的优劣，各有其特点： 侧吸式的安全网是开放式的（没有过滤油网），油烟被抽入的阻力很小，油烟直接进入蜗壳，黏附在叶轮和蜗壳内壁。而顶吸式的风网 (油网 )具有相当的密度在油烟进入机体前 ,已将部分的油直接过滤在油网上 ,可以说顶吸式在抽排油烟的过程中是实现了两次油烟分离。相对来说，清洗的次数比顶吸式的多。3“免拆洗 ”是怎么回事？吸油烟机能真正做到 “免拆洗 ”吗？直吸式（顶吸式）宣扬免拆洗也仅仅是一个概念，虽然顶吸式的风网（油网）具有相当的密度，在油烟进入机体前，已将部分的油直接过滤在油网上，实现了初步过滤，直接接触到风轮的油烟油相对少些。但是，但是时间一长，油烟同样避免地黏附在风轮和油网上，还是要经常将油网等拆下进行清洗或进行更换，因为积油太多，会阻挡进风。只不过相对侧吸式来说对风轮定期清洗的周期可以适时延长，因此从这个意义上来说， “免拆洗 ”是不成立的。4什么是自动清洗功能？即在油烟机内部加一个水箱，需要清洗时，将带清洗液的水注入水箱，在油烟机慢档启支的情况下，清洗液自动流向风轮，在风轮的旋转之下进行清洗风轮及风柜内壁，污水则汇流到油杯。（每次设置自动清洗的时间为 15秒左右，这样从水箱流出的清洗液量不会超过油杯最大容量）定期的自动清洗，能够有效去除黏附在风轮上的油污，保证风轮轻松运转，有效吸排油烟。5自动清洗外置水箱和内置水箱有何区别？外置水箱虽然取拿方便，但是由于和放置水箱的壳体部位存在间隙，使用时间长以后不可避免会有油油烟渗入，表面粘油；另外使用次数多，控制水箱弹跳开关会磨损失去功效，水箱就取不出了。而内置水箱虽然添清洗液时麻烦一点，但是不存在油烟渗入控制水箱弹跳开关磨损后失无能为力功效，水箱就取不出来的问题。选购、安装使用需注意事项 选购吸油烟机，要从款式、功能、价格、信誉度等多方面来综合考虑。 如果厨房面积大或饮食习惯上多辣重油的，可选购深型机。 厨房面积小或饮食比较清谈的，中、薄型机会更适合。 若考虑厨房的整体性，可选购嵌入式结构的产品。 若有高档次的橱柜装修，可选购不锈钢材料的欧式油烟机。此外，还应注意产品表面处理要均匀平整，漆色光亮，无划痕和明显损坏，钣金件平整度要好，有足够的钢度，连接处无明显缝隙。还要注意吸油烟机的最重要的性能技术指标，如风量、风压、噪声等，产品的一些特殊功能，如可定时操作和可根据气体浓度自动吸排等，可以根据自己的需要来选择。买吸油烟机，应尽量选择易于清洗的产品，还要认准产品是否有CCC标志（中国电工产品认证）。同时功率越大并非风量、风压就越大，这应该主要与产品的结构设计、所用配件、材料质量和加工工艺有关。对于产品的安装、使用等事项在相应的产品说明书中已经有了比较详细的说明，下面就几个安装中几点有可能影响使用性能的注意事项再作如下强调： A 、 吸油烟机安装周围，应避免门窗过多，空气对流过大，否则会影响吸油烟机的功效。 B 、理想的安装位置： 吸油烟机安装于灶具正上方，前缘底端到灶面的距离参考值为 650mm。 C、 排烟管要求： 排烟出口到机体的距离不宜过长，转弯半径尽可能大，且少转弯，以免空气阻力太大，影响排烟效果。排风管伸出户外或通进共用吸冷风烟道，接口处要严密，不许将废气排到热的烟道中。 D 、机体保持水平： 机体安装后，可由吊铁调节左右水平，以免使用时机内积油倾向单边而溢出机体； E 、将电源线插头插入独立的电源插座，电源插座应可靠接地。 F 、钻孔安装时应注意墙壁结构和质料，切勿破坏墙承重结构，不清楚时必须咨询专业人员。 G 、安装机体前，在墙上适当位置先量好尺寸划上安装孔的标记后，再按标记钻孔，塞入膨胀螺栓，并旋紧其上的螺母等； D 提醒用户在保养时电机严禁用水清洗。 吸油烟机设计使用维护常识 吸油烟机在日常使用中常有以下两个问题困扰我们，一是吸力不够大，导致排烟不彻底，二是 “漏油 ”。 造成 “吸力不够 ”原因有三方面因素： 一是吸油烟机的安装环境空气对流过大，干扰了进风口处负压区形成，影响了排烟效果。 二是风道设计不合理，在风道的设计中要考虑空气流动性能，排风路线多走流线，同时排烟管在安装时要注意排烟出口距烟机机体不宜过长，转弯半径尽可能大，且少转弯，尽量减少空气在拐弯时造成的能量损失。 三是电机功率过小，导致叶轮转速过低，吸力不够。但电机功率并不是越大越好。功率过大、转速过高，又会带来噪音大、电机温升高等不利因素。同时由于吸油烟机叶轮直径和转速不可能做的很大，也就是说电机的最大负载是有限的。当电机的设计功率过高，在负载恒定时，其实际的利用功率也是恒定的，设计时的多余功率是能量、资源浪费。 市场上反映吸油烟机 “漏油 ”的情况很多，但有许多情况下的 “漏油 ”是不可克服的，由于油烟温度较高，在接触导流板和箱体表面会冷凝形成油滴，黏附在表面，这就要求使用者必须按正常维护日程来清洁。如长时间没有清洁机体外壁、导流板等可触及面，肯定会有油污从机体上滴下来。如果吸油烟机的外壁及导流板等可触及面在正常的清洁后，仍有油污滴下，或挂在机体的下表面，即为 “漏油 ”。通常造成 “漏油 ”有以下四点因素。 平方向的最大倾角不能超过 2度安装安装时水平角度不合理。倾角过大可能会造成烟机下部倾低端漏油。烟机在设计时都会考虑在正常安装后机体前仰一定的角度，以保证机体内壁的油污向后 油槽。如机体在安装后前仰角度不够，或者前倾，可能会造成烟机下部前端漏油。 密封失效也会造成漏油。风