第三章 连锁企业物流要素管理（二）：配送中心

第三章 连锁企业物流要素管理（二）：配送中心n 第一节 配送中心的类型与作用n 第二节 配送中心作业流程n 第三节 配送中心的配送作业n 第四节 配送中心的管理和控制n 第五节 配送中心的设计第三章 连锁企业物流要素管理（二）：配送中心n 学习目标 n 了解配送中心的发展趋势；n 明确配送及配送中心的含义；n 掌握配送与配送中心的作用与分类；n 掌握配送与配送中心的模式与特点；n 掌握共同配送的概念；n 了解配送的合理化要求及配送的合理化措施。n 技能要点 n 配送中心设计n 配送中心运作第一节 配送中心的类型与作用n 一、 配送中心的概念n 配送中心是接受生产厂家等供货商多品种大量的货物，按照多家需求者的订货要求，迅速、准确、低成本、高效率地将商品配送到需求场所的物流节点设施。n 作为从事配送业务的物流场所或组织，应符合下列要求：n 为特定的用户服务；n 配送功能健全；n 完善的信息网络；n 多品种、小批量；n 以配送为主，储存为辅。n 注意区分n 配送中心与物流中心、保管仓库的联系与区别 第一节 配送中心的类型与作用n 二 、配送中心的类型n （一）按配送中心的经营主体分类n （二）按配送中心的经济功能划分n （三）按配送中心的服务对象的分类n （四）按配送中心的服务范围划分n （五）按配送中心的属性分类第一节 配送中心的类型与作用n 三 配送中心的作用n （一）从供应商和厂商的角度分析，配送中心具有以下作用：n 1物流成本得到控制n 2实现库存集约化n 3通过提高顾客服务水平，促进产品销售n 4有利于把握销售信息n 5有利于实现商物分离第一节 配送中心的类型与作用n （二）从需求方角度分析，配送中心具有以下作用：n 1降低进货成本n 2改善店铺的库存水平n 3减少店铺的采购、验收、入库等费用n 4减少交易费用，降低物流总成本n 5促进信息沟通小资料：物流案例：服装配送中心建设之道第二节 配送中心作业流程n 一、 配送中心的作业环节n 配送是由备货、理货和送货等三个基本环节组成的。n （一）备货：备货是指准备货物的系列活动，它是配送的基础环节。备货包括两项具体的活动：筹集货物和储存货物。n （二）理货：理货是配送的一项重要内容，也是配送区别于一般送货的重要标志。理货包括货物分拣、配货和包装等项经济活动。n （三）送货n 送货是配送的核心，也是备货和理货工序的延伸n （四）流通加工第二节 配送中心作业流程n 二、 配送中心的作业流程n （一）配送中心的一般流程 n （二）配送的特殊流程n 食品配送有三种工艺流程： 第二节 配送中心作业流程n 三 配送中心的基本结构及布局n （一）配送中心的布局原则n 综合性的原则n 综合性的原则是指在配送中心中，将人员、货物、机械设备和配送作业有机结合在一起，作为一个系统进行布局，来避免部分最优化的堆砌，部分最优化并不等于整体最优化。n 流动性原则n 距离最短原则n 弹性原则n （二）配送中心的布局设计n 布局设计是指确定响应作业场所的位置、面积的大小、形式等内容。配送中心内建筑的配置n 作业场所布置n 机械设备配置n 保管场所布局 n （三）作业面积的确定n 储存面积的确定n 装卸搬运作业面积n 其他作业面积小资料：家乐福的集中采购和外包配送管理第三节 配送中心的配送作业n 一、 备货作业n 二 、订单处理n 三、 拣货处理n 所谓拣取式分拣，它是按照每一个顾客的需求来拣选商品，可以根据订货随时进行作业。具体做法是：作业人员拉着集货箱（或称分拣箱）在排列整齐的仓库货架间巡回走动，按照配送单上所列的品种、规格、数量等将客户所需要的货物拣出，放入集货箱内。每一个顾客的商品拣选完毕后，后续的检验、流通加工、捆包等作业可以依次实施。n 播种式分拣货物类似于田野中的播种操作。它是将不同客户的订货集中起来，按品种做成拣选数量明细，然后选取货物，作业效率较高。具体做法是：根据拣选数量明细，将数量较多的同种货物集中运到发货场，然后根据每个货位货物的发送量分别取出货物，并分别投放到每个代表客户的货位上，直至配货完毕。n 四、 补货处理n 以托盘为单位，从保管区（ Reserve Area）向拣货区（Home Area）补货，保证拣货作业的需求。 n 配送中心采取的补货方式： n ）对采用多层货架存储的，将下层作为拣选区，商品由上层货架向下层货架补货；对于平库的物品，通常遵循先进先出（ FIFO）的原则进行拣选，对补货要求不是很严格。 n ）由存储货架与流力货架组成的存货、拣货、补货系统。n 五、 配货作业n 六、 送货作业n 七 、退货处理n 配送中心常见的退货处理形式主要包括返仓作业和返厂作业。 小资料：天津劝业场 (集团 )股份有限公司配送中心案例第四节 配送中心的管理和控制n 一、 配送中心的管理n （一）、配送计划n 配送计划概述n 配送首先要做配送计划。实现科学组织，合理调配资源，达到既满足用户要求又使总费用最省、车辆充分利用、效益最好的目的。n 配送计划方法节约里程法 n （一个配送中心向多个客户共同送货）n 计算最短距离。 中心到客户，客户到客户；n 计算节约里程；n 把节约里程按大小顺序排列；n 确定 配送线路 -初始方案 -修正 -修正 -修正 -修正 -修正线性规划（技能考试。试卷 2、 1）n （二）、配送管理n 1.车辆管理n 2.人员配置：配送司机，配送人员，临时人员n 3.路线排程：n 1)紧急顺序； 2)大小顺序； 3)时间顺序；n 4)路顺顺序； 5)实销顺序n 4装载管理n 1)装载顺序； 2)如何装载； 3)安全装载量n 5距离管理：距离管理也就是配送时间管理。 1)配送单整理统计 2)路线安排时间 3)上货时间 4)总路线时间 5)总终端下货及服务时间 6)退货时间 7)填写窗体及作帐时间。n 6.效率分析第四节 配送中心的管理和控制n 二、 配送中心的常见问题和控制n （一）我国配送中心存在的问题n 1不规范 n 1）配送中心的功能不健全n 2）配送中心的盲目建设n 2 效率低 n 首先是业务量低，资源闲置。n 其次是设备落后，成本高。n 再次，企业理念与配