乐一家超市制度

乐一家超市制度篇一：超市店面管理制度 一1. 具备生鲜商品知识，品规要求。 2.具备生鲜工作技能，精肉分割、熟食制作、蔬果保鲜 及陈列技术。 3.具备人员管理能力，充分调动员积极性及责任心。 4.具备很强的成本管控意识。 5.具备数据分析能力。 蔬菜超市的经营 XX年 02月 26日 星期二 21:08生鲜超市蔬菜经营现状分析（1） 毋容质疑，生鲜经营是超市功能配置中不可或缺的组成部分，有的学者甚至提出， “生鲜食品”是驱动整体卖场的灵魂，是超市经营的命脉，是商场集客力的重要来源，是门店吸引来客数的重要因素，社区型超级市场的成败完全取决于生鲜商品销售营运的好坏。同时，蔬菜、水果在整个生鲜部是个极其重要的部门，蔬菜、水果、五谷杂粮，都是人们每日必须消费的食品，因此蔬菜、水果等的质量和价格，成为生鲜经营商品质量、价格以及形象最敏感的温度计。商业上有句名言：蔬果带动肉类、海鲜；肉类、海鲜带动面包和熟食。可见蔬果经营在整个生鲜经营中的龙头带动作用。 生鲜部门是超市中最具特色的部门，同时营运的特点也是难度最大、跨度最广、专业性最强，而在生鲜品经营中难度最大的恐怕就是蔬菜了。由于蔬菜本身的物化性能，怕磕碰，水分易丧失，保鲜不好易影响卖相与鲜食的效果，甚至腐烂变质，以及现阶段蔬菜储存、运输、加工条件的落后与流通方式的不配套，使得现在超市蔬菜经营存在着很大的困境。 问题与困境分析首先要确定主要竞争对手，确立参考系，找出不可避免的损失因素与可以避免的人为因素。单纯从蔬菜经营的角度来讲，超市蔬菜经营最直接、最根本主要竞争对手是农贸市场、早市以及马路商贩。果蔬产品不同于服装、家电等其他耐消费品，顾客会多跑几家超市，好货比三家。每个生鲜超市都有自己的服务半径，为了采购的便利性，顾客一般都会就近购买。因此，由于服务半径的影响，同行不是主要竞争对手，其他超市并构不成太大竞争。 可以说，与主要竞争对手相比，超市蔬菜经营面临的主要问题与困境是：鲜度控制不好与过大的物损。 “新鲜度”是鲜销蔬菜的生命和价值所在，消费者在购买蔬菜时，质量判断主要还停留在形状、色泽、新鲜程度等为主的感官判断上，在同样的采购成本条件下，鲜度最终可以影响到销售的价格。但由于蔬菜的含水量高，保鲜期短，怕磕碰，难储存，极易腐烂变质。因此，在销售过程中会有不同程度的水分散失与货物损失，这些是产品的物化性能带来的必然损失。但是，由于管理水平、流通销售方式的不同，即人为因素带来的损失差别却很大，这些因素是改进经营状况中需要控制的重点，需要认真分析出现这些问题与产生差距的原因。根据笔者的经验，归纳起来主要有下面几点： 1、管理上的原因。由于蔬菜类商品的产品化程度低，以及其本身怕磕碰、易变质、不易保鲜的物化特征，在配送、摆放、销售、指标核算等各个环节，对管理者提出了很高的要求。不同的管理方式与不同的管理流程细化程度，会对蔬菜的鲜度保持与物耗控制产生很大的差异。其中的重点是责任心管理，不可能要求蔬菜经营各个环节的人员做到小商贩那样的责任程度，关键是如何最大可能的用指标核算、物质奖惩、规范流程来提高各个环节所有人员的责任心与积极性。 2、销售方式。销售方式涉及到蔬菜商品的设施、灯光、摆放、保鲜，以及供应商合作方式、定价原则、折扣等各个方面。 3、采购。货物采购的方式与质量的好坏，会直接影响到销售。现在超市蔬菜绝大部分的货物来源还是批发市场，不管是超市的自采还是供应商供货。不同于工业产品，蔬菜类商品的分级质量标准，描述起来非常模糊，难以明确，蔬菜本身在生长过程也不可能大小规格统一，所以采购与销售各个环节的质量对接，性价比的核算就显得尤为重要。 以上几点，往往是超市蔬菜经营管理者注意最多的因素，但笔者 认为却不是产生上述问题的主要原因，也不是从根本上解决鲜度与物损问题的最有效途径。因为单纯从竞争对手的角度考虑，上述几个方面无论超市管理做的多么好，不可能超越小商贩，要想从根本上解决鲜度与物损，还需要从下述几个方面认真应对： 4、二次包装与配送。为了便于管理与降低成本，现在规模较大的连锁超市一般都建立了自己的生鲜品配送中心。生鲜配送中心的主要职能有（针对蔬菜类）：统一采购，依靠规模采购降低采购成本与堵塞采购漏洞；对采购的蔬菜进行初步分级与加工；蔬菜的临时保鲜储存；根据各个门店的需求将蔬菜配送到各个门店等。可以说，生鲜配送中心的设立是非常必要的，其作用也是非常显著的。但是，在分装与二次配送的时候，却不可避免的出现了没有引起管理者足够注意的物损的问题。在二次包装的过程中，对蔬菜进行初加工，剔除残次果、烂叶是必须的，但是笔者认为对大部分蔬菜分包，包裹保鲜膜的工序是没有必要的无奈之举、多此一举。 包裹保鲜膜的主要目的是蔬菜的保鲜与防止顾客随意挑选带来物损。其实蔬菜本身就是鲜销产品，依靠保鲜膜来保鲜，根本就不是一个好办法，还没有加湿的效果好，保鲜的最好方式就是及时把蔬菜销售出去。虽然没有包保鲜膜，小商贩的菜比超市的新鲜，就是一个明证。另外，消费者在采购产品的时候，都有一种主动挑拣的欲望，你把产品都给他捆好了，让他被动去消费，缺少了一种挑拣的乐趣，岂不让他非常的不爽。有过超市促销经验的人都知道，对于大堆头的随意挑拣促销产品，场面非常的火暴，价格是一个方面，随意挑拣的心理因素也是一个原因。归根结底，采取这种包装方式主要的原因还是对自己的产品质量与管理水平没有信心，产品如果比较统一、标准，看上去都很新鲜，销售人员的责任心再强一点，象小商贩那样，难道还怕顾客挑选？ 同时，二次包装对蔬菜的损害是很大的。大家都知道，蔬菜非常怕摩擦与磕碰。在运输过程中，些须的摩擦与磕碰是难免的，但是，在二次包装的过程中，又会出现二次的磨损，甚至更大的磨损。就拿黄瓜来说，在第一次运输过程中，瓜与瓜之间的接触面会有轻微的压痕，这是必然的，当在第二次包装时，瓜与瓜之间的接触面必然发生了变化，不可避免的又会出现第二次压痕。更糟糕的是，当进行了二次包装后，重新装箱配送，装箱一定不会紧密，会比较蓬松，而蔬菜运输时最怕的就是装箱不紧实，这样在运输过程的颠簸中，给蔬菜带来的磨损是致命的。大家可以观察农贸市场商贩的蔬菜，怕磨损的蔬菜一般都是原箱，象呵护婴儿那样的保护蔬菜，这也是黄瓜可以保持“顶花带刺”的很重要的一个方面。 另外一个方面，二次包裹保鲜膜必然会增加成本，从这个角度来讲，二次包装是得不偿失。 5、偏重设施建设，忽略了与上游蔬菜供应环节的紧密联系与协作。连锁超市的蔬菜经营管理，一般都会比较关注面对顾客销售的蔬菜经营形式，包括经营品种项目、卖场布局、设备配置等。在蔬菜经营管理流程设计时也会更多考虑蔬菜加工和经营过程本身，而对蔬菜供应上游的采购环节、来源和物流配送的影响却疏于认真考察与应对，实际上蔬菜流通渠道及采购配送现状等外部因素对超市蔬菜经营的影响非常之大。 对于生鲜产品来讲，商品的产品化程度越高，管理的难度越小，例如面食、分割冷冻肉等。如果蔬菜产品在进入流通与销售之前已经最大限度地标准化和产品化了，超市蔬菜经营者就会大大减少为蔬菜产品加工核算，以及损耗控制之类的问题所困扰。这就需要现在的超市经营管理者，要重视与加强与上游的蔬菜供应商的协作，借鉴供应链管理思想与“零库存”思想，把蔬菜的产品化程度尽量前移，向基地化采购、加工方向发展，真正的与供应商形成战略合作伙伴关系，而非单纯的竞价打压政策。传统的购买运作与现代采购战略在观点上的差异可以集中归纳为致力于所有权总成本最低而不是购买价格。尽管生鲜商品的购买价格仍然具有相当重要的意义，但是这仅仅是蔬菜总成本公式中的一小部分，除此之外，企业还应该考虑蔬菜的二次配送、成本核算等服务成本和产品寿命周期成本。产品周期寿命成本对生鲜商品具有更重要的意义，例如，如果从批发市场进货，和竞争对手处于同样的起跑线上，如果能够从蔬菜种植基地直接进货，就可以节省 1-2天的货物周转期，这 1-2天的时间对蔬菜的保鲜是非常关键的，这样，就具备了比竞争对手更大的优势。 6、价格虚高，依靠高价格弥补管理与供应链的弊端，牺牲了大批顾客群体。超市明亮、干净、卫生的整体形象是传统农贸市场无法比拟的，这本来是超市经营很大的优势所在，但几乎所有的超市都没有好好利用这一优势，在经营上基本走入了一个“怪圈” 。由于场地设施分摊成本与管理成本的影响，在还没有把顾客群体从农贸市场争取过来，销量还没有上去的前提下，可以说，超市蔬菜的平均销售成本是很高的，因此，几乎大部分超市的价格定位都在高端上：超市的环境好，干净卫生，所以蔬菜的价格理应就高一点，挣的就是有钱人的钱。殊不知，这样会赶走大部分的顾客，从而造成销量不能在一个阶段内有一个明显的上升，销量上不去，蔬菜不能够及时的销售出去，必然会不新鲜，越不新鲜越没人买。同时，销量小，平均销售成本必然会居高不下，更需要用高菜价来维持成本，甚至更加逼着去走高端，出现了天价的无公害与绿色、有机蔬菜，试问：无公害与绿色、有机蔬菜的生产种植成本真有那么高吗？这样，必然会造成恶性循环，把好的经营项目变成了“鸡肋” 。其实，大家都应该知道，只要降低了流通配送成本，提高必要的管理水平，把物损降下来，把销售数量做上去，即使价格和农贸市场持平，蔬菜经营的利润率也是非常客观的。同时，蔬菜经营的销量如果有一个明显的上升，对其他生鲜品的销售，会起到很好的带动作用，会提升超市的综合经营效益超市店面管理制度 一、店面员工工作程序 1.更换工作服，佩戴工牌，打卡签到；2.参加班前会，了解公司的规章，信息以及面临的问题；3.进入工作现场，各部门分配工作；4.清理自己负责区域的卫生；5.逐一检查货架，确保整齐，安全；6.整理货架，确保整齐，安全；7.准备好足够的购物车，购物篮及相关工具；8.微笑服务，隔三米向顾客问好；9.同事之间协调工作，轮换工作；10.不断整理货架，补充商品；11.将散放与各区域的商品归回原位；12.处理破损索赔商品；13.做好楼面卫生；14.做好交接班记录；15.夜班员工，工作分派。 二、商品布置，陈列，销售 1.一般商品的陈列（1）分类清晰；（2）价格从高至低顺序排列；（3）高价商品放在主信道附近；（4）展示面统一，整齐；（5）重和易碎商品应尽量放置在下层。 2.新奇商品的布置（1）整个货架或几个卡板布置同一促销商品；（2）商品交叉布置；（3）连续进行为时几周的专销货展销。 3.货架头商品布置（1）销售量很大的商品；（2）新奇商品；（3）销售呈上升趋势的商品；（4）季节性商品。4.店内商品补充（1）将较少卡板上的商品移到较多卡板上；（2）一种商品快售完，且存货不多，则安排其它商品；（3）热门商品在收货后应尽快陈列出来；（4）应尽量节省人力，时间。 5.店面整理（1）随时保证店面干净，整洁及清晰的面貌；（2）了解哪些商品已大量销售，哪些已无存货；（3）哪些商品须添加或调货；（4）扔掉空箱，整平商品表面一层（先进先出原则） ；（5）错置商品的收集。 （2）商品的计算机库存显示为负数，但店内仍有该商品在销售；（3）商品无销售报告。 6.破损控制（1）不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下；（2）扔掉的商品需征得管理人员同意；（3）严格执行操作流程（验收，陈列，温度，保险） 。 7.退货给供货商（1）商品滞销或过季，供货商应同意将有关商品退货；（2）程序：1）退货商品送至索赔办；2）楼面人员将有关商品撤出。 8.相关标准（1）卡板使用标准：1）不得有破损的卡板上至店面；2）横梁坚固，不破损摇晃；3）保持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。 （2）货架头的标准：1）货架头 60布置新奇商品，40布置大量畅销上官；2）同类商品不应放在相邻货架头；3）时刻保持丰满且整洁。 （3）清洁标准：1）全部售货区域保持干净，任何时候都要做到无灰尘，垃圾及其它残破的东西；2）所有货架及商品都不能有灰尘。 员工行为准则 为使管理制度与人事考核制度有机的结合起来，特制定如下的行为标准： 1、三不进卖场：不穿工作服不进卖场；不佩戴工号牌不进卖场；仪表不注重，衣帽不整洁不进卖场。 2、三条铁规矩：商品必须上齐、丰满、卫生；顾客骂不还口，打不还手，以理服人，理直气和；定位定岗，不集扎堆闲聊，不说笑打闹，不抢购快讯商品。 3、三个必须这样做：待客必须有礼貌，有敬语，有五声；说话诚实，帮助挑选，当好顾客参谋；认真执行便民措施，保证顾客满意。 4、衣着要求 A、个人卫生：外表朴实、干净、整洁，发式要求朴素大方，并保持头发清洁。 B、制服：公司为所有员工统一配备制服，全体员工必须保持制服的干净、整洁。 C、工号牌：公司将发给每位员工工号牌，它是每日着装的重要组成部分，若您上班时未佩戴工号牌，将会受到公司的警告处罚，若遗失，则必须重新补办，并缴纳工本费五元。 5、员工购物/包装 公司鼓励所有员工成为风采超市有限公司的会员，并享受购物乐趣，故有如下规定： A、员工只可在非工作时间购物，也不可在用餐时间内选购。 B、所有员工的包袋在进入和离开卖场时间均接受检查（购物需在营业时间内进行） 。C、所有员工在未经许可的情况下不得购买损坏的商品。 D、当快讯商品紧缺时，所有员工必须把利益让给广大顾客，而不得私占、多占紧销商品 收银员制度： 一、前言 自选式售货是超级市场的经营特色之一，顾客可以在超市内随意选购需要的商品，然后做一次总结付帐，在这种状态之下，收银作业显得格外重要，而成为超市作业中相当重要的一环。由于一般的超级市场，往往将入口和收银处设计在同一区，顾客一踏进超市商场，看到的第一个工作人员就是收银员，等到顾客选购商品完毕，最后来到的地方，还是收银员的服务区，因此收银员的工作除了执行各项收银业务之外，也是超市的门面亲善大使，收银员的一举一动，都代表了超市的形象。一次完善的服务是顾客再次光临的保证，但是一个小小的错误，也可能为超市带来立即的负面评价和影响。 事实上，收银作业不只是单纯的为 顾客提供结帐的服务而已；收银员收取了顾客的钱款后，也并不代表整个超市销售就此结束，因为在整个收银作业的流程中，还包括了对顾客的礼仪态度和资讯的提供，现金作业的管理，促销活动的推广，损耗的预防，以及商场安全管理的配合等各项前置和后续的管理作业。因此，公司制定下列收银部门操作规范，以便加强收银作业的管理。 二、每日收银工作流程安排 1、营业前； （1）清洁、整理收银台和收银作业区：包括收银台、收银机、收银柜台四周的地板、垃圾桶。 （2）补充必备的物品：包括购物袋（所有尺寸） 、收银纸、必要的记录本及笔、干净抹布、钱袋、暂停结帐牌。 （3）整理补充收银台前头柜的商品，核对价目牌。 （4）准备好一定数量的备用金，包括各种面值的纸币与硬币。 （5）检验收银机：包括： 收款机的大类键，数字键是否正确，日期是否正确； 机内的程序设定是否正确，各项统计数值是否归零。 （6）收银员服装仪容的检查：包括： 制服是否整洁； 发型、仪容是否清爽整洁； 是否正确佩带工牌。 （7）熟记并确认当日特价商品，当日调价商品，促销活动以及重要商品所在位置及各大类商品位置。 2、营业中： （1）主动招呼顾客； （2）为顾客做结帐服务； （3）为顾客做商品入袋服务，同时将小票放入购物袋；（4）无顾客结帐时： 整理及补充收银台各项必备物品； 兑换零钱； 整理及补充收银台前头柜的商品； 整理孤儿商品擦拭收银柜台； 联系敲码，提高收银速度。 （5）处理顾客废弃小票，保持收银台及周围环境的清洁； （6）协助保卫人员做好通道安全工作； （7）顾客询问及抱怨处理； （8）收银员交接班工作。 3、营业后： （1）整理作废的收银小票以及归零的储值卡； （2）结算营业总额； （3）整理收银台及周围环境； （4）正确关闭收银机及电源并盖上防尘罩； （5）协助现场人员处理善后工作。 三、收银作业规定 1、收银员作业守则： 现金的收受与处理是收银员相当重要的工作之一，这也使得收银员的行为与操作格外的引人注意，为了保护收银员，避免引起不必要的猜疑与误会，也为了确保现金管理的安全性，收银员在执行收银作业时必须遵守下列守则； （1）收银员身上不可带现金，收银员在执行作业时，身上如有现金，容易让人误认为是店内公款，而造成不必要困挠。如果收银员当天带有大额现金，并且不方便放在存包处时，可请经理代为保管。 （2）收银台不可放置任何私人物品。收银台随时会有顾客退货，或临时删除购买的品项，若有私人物品亦放置在收银台，容易与顾客的退货混淆，引起他人的误会。 （3）收银员在收银台执行作业时，不可擅自离位，如果擅自离机，将使歹徒有机可乘，造成店内的损失，而且当顾客需要服务时，也可能因为找不到工作人员而引起顾客的抱怨。（4）收银员不可为自己的亲朋好友结帐，避免收银员利用职务上的方便而图利亲友，同时也可避免引起不必要的误会。 （5）收银员在工作时不可嬉笑聊天，随时注意收银台前的动态，如有异常情况，应通知收银主管或保安人员处理。不启用的收银通道必须用链条或其它物品围住，收银员在工作时嬉笑聊天，会给顾客留下不佳印象，破坏企业形象，导致公司的损失，此外收银员位于商场的入口，较方便留意商场的出入人员，协助保卫做好安全工作。 （6）收银员应熟悉超市便民特色服务的内容，促销活动，当日特价商品及商品存放的位置等讯息，收银员熟悉上述各项讯息，除了可以迅速回答顾客的询问，亦可主动告知店内促销商品，让顾客有宾至如归，受到重视的感觉，同时还可以增加公司的业绩。 2、结帐程序： 为顾客提供正确的结帐服务，除了可以让顾客安心购物、取得顾客的信任之外，还可以做为公司计算经营收益的基础，其正确性可谓相当重要，在整个结帐过程中，收银员必须达到三个要点，即正确、礼貌和迅速。其中迅速一项以正确性为前提，而不是单单追求速度，收银员应根据正确及礼貌二项要求，完成下列步骤： （1）欢迎顾客收银标准用语：欢迎光临 配合之工作：面带笑容，与顾客的目光接触。等待顾客将购物篮，或是购物车上的商品放置收银台上。将收银机的顾客显示牌面向顾客。 （2）商品登录逐项审视每项商品价格以左手拿取商品，并确定该商品的售价是否无误。以右手按键，将商品的售价正确登录在收银机上。登录完的商品必须与未登录的商品分开放置，避免混淆。检查购物车（或购物篮）底部是否还留有未结帐 篇二：爱家超市管理制度(1-5)员工守则 爱家目标： 销售优质而低价的商品，提供真诚而周到的服务，将心比心，不懈努力，不断进步，成为顾客和合作伙伴喜爱的连锁超市。 爱家理念：我们在工作中需牢记以下理念： 员工理念：员工是爱家最宝贵的财富，员工和顾客一样重要； 顾客理念：顾客如同我们的亲人，我们努力为顾客创造价值； 我们努力为顾客节省每一分钱； 文化理念：与自己较劲，打败爱家的只能是我们自己；经营理念：为顾客创造服务、为员工创造机会、为社会创造财富； 服务理念：始终如一为顾客提供：整洁的环境、优质的商品、实惠的价格、快捷的服务： 对顾客： 一切从顾客利益出发，全心全意为顾客服务； 对员工：为员工服务，善待员工；要使员工的物质条件随着超市的不断发展而提升；不断培训员工，使员工的综合素质不断提高，为员工创造发展空间与机会。 爱家精神：诚信 感恩 拼搏 团结 合作 创新 售后服务须知 为了提升服务品质，让您买的放心，用的安心，您在本超市购买的商品三日内可以无理由退换货。即自购买之日起三日内，凭本超市购物小票或其他购物凭证，可以办理退换货手续，具体实施细则如下： 1， 商品售出三日内产生质量问题，消费者可选择退货，换货或修理。 2， 不属于质量问题的商品，三日内退货，必须保证无损坏，无污染，商标及配件齐全，外 包装完好，不影响二次销售，并将商品带到本超市办理退货手续。 3， 小家电产品退换货时间延长至七日。七日内，使用后发现有质量问题，经检验情况属实， 消费者可选择退换货或修理，超过七天，按国家三包法规执行保修。 4， 以下产品不予退换： 香烟，白酒，内衣裤，卫生用品，电池，洗涤化妆用品。 自行拆装或使用不当造成损坏的商品。 对特价商品处理及声明不予退换的商品 退货流程：收银员查验商品，符合退换或要求的，办理退换货手续，店长在退货小票上签字方可退款。换货流程同退货一样。 对我们的商品服务有不满意的地方请拨打爱家超市会员须知 一、爱家会员的好处 持会员卡购物可享受本超市指定会员价产品的优惠（350500 种） 。 会员购物可累计购物积分，10 元积 1分，当积分满一定额度可兑换相应奖品或返利。 持本超市会员卡在爱家超市优惠商户消费可以享受各优惠商户指定的优惠或打折活动。 二、如何成为会员 持本人有效证件（身份证或学生证） 、缴纳 3元工本费，填写会员登记表，即可办理会员卡。 若会员资料变更，请及时持会员卡来本超市更新会员信息。 若会员卡遗失或损坏，需持身份证原件，缴纳 2元工本费补办一张新会员卡，原卡的积分将转至新卡，原卡即被注销。 三、会员使用须知 1、如何累计积分 会员在本超市消费符合积分条件的产品，均可累计积分，每消费 10元积 1分，购物结账前，请主动向收银员出示会员卡。 不参与积分的产品包括：特价商品，会员价产品，牛奶，米面，粮油，香烟。 会员卡内积分不能累加及折换现金 会员累计的积分，使用的积分以本超市电脑记录为准 2、 如何使用积分 会员可在本超市参加各项积分回馈活动（具体活动详情及事项以店内公告为准） ，会员兑换积分时，请携带本人有效证件及会员卡到本超市办理。 本超市有修改，暂停，终止会员活动及方式的权利，如有其他未尽事宜，以店内公告为准 请妥善保管您的会员卡，如因遗失导致权益受损，本超市恕不负责 3、消费提示： 会员卡超过三个月没有消费，系统将锁卡（暂时） ，连续六个月没有消费，此卡将作废，会员需留意及遵守本超市会员须知 四、特别提示 购物结账时，请向收银员提前出示会员卡，在结账后恕不办理累积积分事宜。 爱家超市考勤管理制度 1、 所有员工上下班必须指纹签到，每日两次，上班前和下班后，不得无故不签到。因故不 签到者，需向店长请示备案。 2、 凡超过规定的上班时间未到岗或提前离岗且无正当理由，视为迟到或早退。违反一次考 核 10元工资。一月累计 3次及以上者，扣发考勤工资 30元。 3、 超过上班时间一小时未到岗，或不按请假程序请假不来上班，视为旷工，扣除当天工资。 4、 员工请假必须提前向店长或经理请示，经批准方可离开。店长请假需请示经理，待有关 工作安排妥当方可离开。 （员工请假一律先写假条，经经理批准后方可离开，特殊情况事后补假条，非特殊情况不能电话请假。 ） 5、 因工作或业务需要离开工作岗位者，经店长批准给予公假，工资照发。出差回来必须按 时到岗，不得以出差为名久假不归。 6、 考勤工作由店长负责，店长要有高度的责任心，坚持原则，做好考勤记录（并保管好假 条） 。 7、 考勤记录不得随意涂改，如有差错必须及时更正，由店长加以说明确认。 8、 店长必须将每月考勤报表与考勤记录核对无误后交给经理，作为计算工资的依据。 9、 员工请假需到店长处统一领取请假单，正确填写，待店长签字后，方能生效 10、凡当月无迟到、早退、请假的员工，是为全勤，可获得当月全勤奖 50元。 爱家超市奖惩制度 奖励制度及标准 1、 员工在超市捡到顾客遗失的商品，金额特别巨大者，一次性奖励 50元 2、 员工在店内抓获小偷，处罚所得一部分奖励给员工，其余由超市统一处理。 3、 员工在工作中有创新，提出合理化建议，有显著改进效果者，一次性给予 20元奖励。 4、 员工在工作中高度敬业，对采取不正当手段侵吞超市财产，商品的行为进行检举揭发的， 按其实际金额的 2倍给予奖励。 5、 员工为保护超市财产安全，防止、挽救事故有功，使超市损失降低到最小，视情节给予 50 元以上的奖励 6、 员工为公司寻找到合适的店铺，并成功开设新店，是新店大小及位置，给予 5001000 元的奖励 7、 员工为超市提供重要的市场信息及竞争对手情报，产生重大效益者，一次性奖励 20100 元 8、 其他突出事迹的奖励，视情节奖励。 备注，符合奖励条件的员工，由店长上报事迹给经理，给予相应的奖励 处罚条件及标准 1、 上班不按要求着装，不按要求佩戴工牌，或仪容不整，影响店铺形象，一次罚款 5元 2、 营业过程中，坐岗，两人或以上扎堆聊天，看报，非就餐时间吃东西，及上班购物者， 发现其中任何一种行为，一次罚款 10元 3、 促销员，收银员换班和休息，需提前一天请示店长，擅自换班和休息，一律按旷工处理。 4、 员工搬弄是非，诽谤他人，影响团结着，煽动员工怠工罢工，干扰正常工作者，一次罚 款 50100元。 5、 员工及促销员在超市内不准私自拆包，调换货及使用超市商品，更不能有偷盗行为，否 则视情节处罚 50100元。 6、 工作时间不准做私活或与工作无关的事，不准有吃零食，看书报，伸懒腰，靠货架等不 得体的行为。 7、 不准对顾客评头论足，指指点点 8、 不准在超市内高声喧哗或大声说话 篇三：新一家超市考勤制度文件编号：XY/XZ-04-01 版 本 号：XZ/1 受 控 号：XZ/1 编 制：XZRZ 审 核： 批 准： 新一家超市 XX 年 4月 xx颁布 XX年 4月 xx日实施 (本制度如与原考勤制度有冲突以本制度为准） 考勤管理制度 1 目的和范围 为规范公司考勤管理，严肃员工工作纪律，提高工作效率，特制定本制度。 本制度适用于新一家超市所有人员。 2 职责 行政人事部是考勤管理归口管理部门，其主要职责为： a) 负责本制度的制、修订工作； b) 负责对各部门考勤表进行审核； c) 负责对各部门出勤情况进行统计、汇总、分析与存档； d) 负责对各部门出勤情况进行监督、检查与考核。 店长（部门主管）是各店面（部门）考勤管理第一责任人，其主要职责为： a) 负责对所属店面（部门）员工调休、加班进行审批； b) 负责对所属店面（部门）员工的病事假等进行审批； c) 负责向行政人事部反馈考勤相关事项； d) 对所属店面（部门）员工的出勤负责。 考勤员 a) 负责所属店面（部门）的日常考勤工作； b) 负责考勤数据的采集、统计与反馈； c) 对考勤统计数据的真实性负责。 3 管理内容 工作时间： 各店面实行营运工作制。 员工正常上班时间为： 春、冬季节（10 月 1日-4 月 30日) 上午班 7:00-15:00，下午班 14:30-22;00； 夏、秋季节（5 月 1日-9月 30日） 上午班 7:00-15:00，下午班 14:30-22:00。 门店人员每个月可以按排班表公休两天，考勤员备案、非特殊情况节假日不得请假调休。 职能部门实行本司标准工时。 员工正常上班时间为每周星期一至星期六、周日按排班表值班（行政人事部专员排班）： 春、冬季节（10 月 1日-4 月 30日)上午 8：00-12:00，下午 14:00-18：00； 夏、秋季节（5 月 1日-9 月 30日）上午 8：00-12:00，下午 13：30-17：30。 因工作需要加班时，填写加班申请单经部门主管审批，需调休的可在当月提前一个工作日填写调休申请单经部门主管审批，安排好业务代理人后调休。出勤要求 上班期间不迟到、不早退。迟到早退 5分钟以内的，负激励 10元/次，迟到早退 5分钟以上 30分钟以下的，负激励 20元/次；迟到早退超过 30分钟（含）以上的，按旷工半天计。一个月内累计迟到或早退 3次（含 3次）以上者按旷工一天负激励。 上班期间不得旷工。旷工一天负激励 100元，半天负激励 50元。当月连续旷工三天，或当年度累计旷工达 5天，公司有权与其解除劳动合同且不支付经济补偿金。 打卡要求 员工上下班均应自觉打卡，副总经理（经理）及以上管理人员除外。 员工每天上班打卡一次、下班打卡一次，一天合计两次。 严禁代打卡，若有代打卡，经查实后，对代打卡者负激励 40元/次，被代打卡者负激励 20元/次，考勤员监督，人事行政部负责检查与考核。 在市内办理公务不能按时打卡或已按时上、下班但忘记打卡的，应在第二个工作日内填写未打卡补签申请表 ，由部门主管审核，交考勤员，下月初报行政人事部。 由于停电、打卡机问题造成不能打卡，考勤员应以部