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文档简介

KTV 服务员工作计划书怎么写？工作计划频道为大家整理了KTV 服务员工作计划书怎么写？ ，供大家学习参考。 第一天 三小时培训时间一、取得个人简历分钟 目的：对新员工一定的了解 1、 文化程度 2、曾经经受那些培训 3、性格倾向 4、工作经验、二、公司基本简介分钟 目的：让新员工对公司文化、结构和经营方式有一定的了解1、企业文化、背景 2、企业组成部分 3、主要经营方式 4、企业理念、发展方向了解分钟目的：让员工做到是公司的一部分-伙伴三、KTV 基本知识了解分钟 目的：让员工了解公司的基本房间规格和酒水知识1、 KTV 房间的介绍 内容：房间规格大小、开房价格、房间分布2、 酒水知识介绍 内容：酒水的分类、价格，产地，度数四、站姿、进门、托盘练习分钟 目的：练习员工的最基本的动和静 内容：实地演习 指导学员练习五、自由熟悉房间以及酒水知识分钟 六、课后作业 1、 背包间规格大小，布局，开放价格 2、 背酒水价格，产地，度数和种类3、 托盘自我练习第二天 一、回顾第一天作业分钟 目的：巩固基本知识1、背包间规格大小，布局，开放价格2、背酒水价格，产地，度数和种类3、托盘自我练习二、器具的认识分钟 内容：酒具的基本知识介绍、酒与酒具的基本搭配 三、基本服务流程演习和练习 目的：统一新学院的基本流程熟悉，巩固其在服务过程中的基本工作熟悉度、能够让员工在心里有一个模糊的流程图内容：四、课后作业 1、背包间规格大小，布局，开放价格 2、背酒水价格，产地，度数和种类 3、托盘自我练习4、熟悉服务流程的基本程序 5、熟悉酒具和搭配 6、了解设备的开关，迎、送客标准第三天 三小时 一、回顾第二天的课后练习分钟 A、1 背包间规格大小，布局，开放价格 2 背酒水价格，产地，度数和种类 3 托盘自我练习 4、熟悉服务流程的基本程序 5、熟悉酒具和搭配 6、了解设备的开关，迎、送客标准B、基本服务流程实际操作练习二、高品位服务的管理秘诀分钟 目的：掌握服务的要领内容三、KTV 服务礼仪分钟 目的：服务员了解服务过程中的基本礼仪内容：四、课后练习 第四天 一、复习简单包间知识,酒水知识 40,基本服务流程 70分 二、高品位服务的管理秘诀 40三、KTV 服务礼仪 30第五天 一、包间,酒水知识 20 二、统一基本服务流程 120三、了解顾客类型 20四、KTV 包厢营业突发时间处理技巧 30 上第六天 一、酒水包间知识 20 分 二、演习服务操作流程以及服务技巧 120三、KTV 包厢营业中突发事件的处理技巧 4第七天 一、整体服务流程实际
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