五星级酒店员工奖惩制度

五星级酒店员工奖惩制度篇一：酒店员工 奖惩条例奖 惩 条 例 奖 励 条 例 凡符合下列条件之一者，将酌情给予奖励： 1. 在饭店经营管理和接待服务工作中，开拓进取、敢于改革、为规范管理，提高服务质量，增加营业收入做出显著成绩，有突出贡献的。 2. 在工作中为宾客提供细致周到服务的，主动为宾客提供个性化服务的，多次受到客人赞誉表扬的。 3. 提出合理化建议，被部门采纳的。 4. 拾金（物）不昧，价值较高，主动交公，影响较大的。 5. 发生突发事件或者发现事故苗头及时采取果断措施，制止事态发展，防止重大事故的发生，使饭店避免重大损失的。 6. 为维护饭店、客人和他人生命财产安全，敢于挺身而出，见义勇为，或发现违法违纪线索，敢于举报，查证属实，抓获案犯，为提高饭店信誉作出贡献的。 7. 积极钻研本职业务，不断提高服务技能，在部门组织的技能比赛中取得优异成绩的。 8. 能够积极主动配合领班、主管及部门工作的。 9. 在工作中顾大家、舍小家，在群众中能起带头模范作用的。 10. 外语考试成绩优秀的。 11. 受到房务部、质检通报表扬的。 12. 协助部门对外创收做出贡献的。 客 房 部 员 工 考 评 标 准 一、违反下列各条，扣 5 元。 1. 仪容仪表不规范。 （如头发、服饰、站姿、未化淡妆等） 2. 见到客人和上级领导不使用敬语。 3. 没有按规定及时接听电话。 4. 公共区域和客房内设备设施有损坏未及时报修的。5. 维修过后未认真验收，卫生未及时打扫。 6. 未按规定操作而造成能源浪费的。 7. 未认真填写各种单据。 （如工作单、酒水单、物资领用单等） 。 8. 未提前认真作好团队、会议、VIP 房的准备工作。 9. 迟到 10 分钟以内的。 10. 工作车、吸尘器没按规定摆放的。 11. 所报维修没有认真记录的。 12. 收送客衣时未与洗衣房人员当面清点衣服件数、未检查客衣口袋的。 13. 客人不可签单，衣服洗好后没及时让客人付现的。14. 客人磁卡遗失，经核对身份正确后，未主动通知总台重新作卡的。 15. 客人私自在房间使用大瓦灯泡及电炉、电饭锅、电炒锅没有及时上报处理的。 16. 客人灯罩上晾有衣服没有委婉向客人指出的。 17. 吸尘器插头插在卫生间转换器上的。 18. 用湿抹布擦灯泡和床头板的。 19. 没有严格按照“备品库管理规定”执行的。 20. 备品库内物品未按规定位置摆放的、没按规定量领货的。 21. 卧具上可毛发达三根以上的。 22. 领取、交还磁卡、呼机，未按规定手续签字的。 23. 领班所到楼层未按规定填写时间的。 24. 物资汇总开领料单有误的。 25. 部门所需报表未及时打印的。 26. 床铺的不规范的。 27. 被套、床罩、开线没及时缝补的，床单、枕套、五大巾开线破损严重未进行更换的。 28. 地毯、墙纸上污迹、痰迹，没及时清理的。 29. 走客房床底、圈椅，杂物没除净的。30. 客房内客人遗留下的杂物未清理的。 31. 卫生间毛发达到三根以上的。 32. 杯具没换或更换过不合格的。 33. 例牌菜不合格，房间当天不能做第二天没补做的。34. 布草车、筐内杂物没清理干净的。 35. 脏抹布与布草混放的。 36. OK 房质量不高，一个房间内查出三处不合格的。 37. 服务间货架上放有布草之外的物品的。 38. 服务间卫生不整洁凌乱的。 39. 中班例牌菜经返工仍不合格的。 40. 服务间货架、水车上垫布有明显污迹，水车、杯具摆放乱，并有杂物的。 41. 公共区域卫生不合格的（地角线、排风口、呼叫器、消防器材、标牌、铜 字、走廊地毯、烟灰筒等） 。 42. 房口车上垃圾满了没及时倾倒的。 43. 东、西楼梯两边卫生不合格的（蜘蛛网、消防器材、闭门器、扶手、地面、 门头、柜子等） 。 44. 垃圾通道小房间没清扫、盖子没盖上的。 45. 工作结束时，工作车、吸尘器没及时清理的。 46. 秘书功能未及时解除的。 47. 做夜床时开水未换的。 48. 未按规定配发报纸的。 49. 当班期间客人借用的物品遗失的。 （另按价赔偿）50. 私自将报纸送给他人。 51. 未及时复机。 二、违反下列各条，扣 10 元。 1. 查房不及时，造成酒水跑帐的。 （酒水自赔） 2. 客人遗留物品未查出或查出后未及时上交，并且未做记录。 3. 未按规定及时收送客衣。 （(来自: 小龙 文档 网:五星级酒店员工奖惩制度)未引起投诉的） 4. 未按规定清洗并消毒杯具的。 5. 消毒柜内的杯具不干净的。 6. 未按规定如实查补酒水消耗，或过期酒水未查出的。 7. 当班期间未按规定巡视楼层。 8. 迟到 20 分钟以内的。9. 当班期间房门未关，或人不在楼层时服务间、风机房、备品库门未锁。 10. 对长住客、散客未提供针对性服务。 （指有特殊客史档案的客人） 11. 使用服务台电话闲聊。 12. 下班时服务台电话没锁，或提前锁电话。 13. 下班时，布草没有收回服务间。 14. 整理房间卫生时，将床上用品扔在地上，或坐卧房间家私上。 15. 做卫生时，电视、音乐开着。 16. 做卫生时，卫生工具混用的。 17. 打扫卫生时，未开窗换气。 18. 领班查房不及时，OK 房没按规定及时报给中心。 19. 领班下班前，所辖楼层的结束工作未查。 20. VIP 房房态不合格 VIP 房间整理不合格的。 21. 下班后忘交磁卡、钥匙的。 22. 因查房不细，导致客房物品受损。 23. 查房速度慢，客人等待时间过长的。 24. 客人向员工提出意见、合理要求没及时反馈的。 25. 违反“保险箱报警的处理办法”及“走客房保险箱锁上的处理办法”的员 工。 26. 没按规定完成计划卫生。 27. 主管、领班安排的当日任务，没有按时完成或不合格的。 28. 空房浮灰上午 10 点之前没完成的。 29. 住客房地毯没吸尘的。 30. VIP 房间没进行小整理。 31. 客房卫生返工率高的。 32. VIP 入住前卫生领班检查不细的。 33. 例牌菜没做的。 34. 如遇特殊事情，自己处理不了也未及时上报部门的。 （未引起后果） 35. 主管安排的任务，领班未认真落实的。 36. 工作时间佩带私人 BP 机和手机的。 37. 走客房的旧报纸、易拉罐未及时收出的。 38. 备品库内固定物资无故丢失的。 39. 客房中心卫生较差的。 40. 所做的可各种报表数据不准的。 41. 少发或多发楼层物资的。 篇二：酒店员工奖励及处罚制度员工奖励制度 1、目的： 为了树立正气，引导良好的风尚，褒奖好人好事，使公司逐步形成一种健康互助，积极向上的企业氛围。 2、适用范围： 本规定适用于公司全体员工。 3、定义： 现将员工之优良表现分为优秀员工、先进部门的评选、部门奖励和行政奖励，并根据不同的情况给予相应奖励，加 1 分，即相当于奖励人民币 5 元。 4、员工奖励规定： 优秀员工评定 优秀员工每月评定一次，公司将按部门人员 5%的比例要求评选优秀员工，当选为优秀员工者可得到奖状及奖金。所有通过试用期且在评选期无违纪记录的员工都可作为候选对象，同时只有工作表现突出者才能当选。 优秀员工评定标准 1）遵守公司颁布的各项制度，具有良好的职业道德行为规范。 2）不折不扣接受和服从直接上司的工作任务和安排。3）工作积极、努力，勇于实践。 4）工作注重质量，办事有效率。 5）业务熟练，执行工作准确无误。 6）上下、左右关系协调，乐于助人，主动参与公司活动。 7）为人诚恳，办事踏实，不搬弄是非，讲礼貌。 8）具有良好的仪态、举止，微笑对人、言而有信。 9）维护公司信誉、财产，敢于见义勇为。 10）具有良好的清洁卫生习惯。 11）评选期内无违纪、全勤、无假条。 2、评选办法 首先由部门主管推举候选人，候选人数总名额原则上保持二倍左右，经过公司领导审核。 其次由各部门负责组织召开部门员工大会，在人力资源部的协助下进行投票选举，并公开唱票，以获得选票据多者为获选对象，再呈总经理签批。 3、奖励办法 每月被当选的优秀员工将在次月的员工大会上管理层领导参加，为优秀员工颁发奖状及奖金（100 元） 。 部门奖励1. 表扬（加 12 分） (1) 工作积极主动，认真负责，任劳任怨，完成或超额完成本职工作，受到同事或领导好评；（1-2 分） (2) 组织纪律性强，劳动态度好，有团结协作精神，保持良好的班前准备工作和交接班工作；（2-3 分） (3) 日常工作考评中获得好评；（4 分） (4) 品行兼优，技术精湛，精通业务，工作成绩显著；（5 分） (5) 热心参加公司举办的各项活动，或出谋献策，获得好的名次；（2 分） (6) 关心集体生活，与其它同事融洽相处；（1 分） (7) 注意仪容仪表，保持良好的形象，在同事中起到良好的榜样作用；（1 分） (8) 讲究礼貌礼节，待人处事有礼，受到客人或同事的多次好评；（2 分） (9) 热心主动的为客人提供帮助，得到客人的口头赞许；（4 分） (10)服从上司的工作安排，不计较个人得失；（4 分）(11)自学相关知识技能，并在工作中有所发挥；（5分） (12)平息员工之间的纷争，制止矛盾的发生；（4 分）(13)发现工作中存在的错误，及时向上级提出并得到纠正；（2 分） (14)有效地防止了宾客或公司贵重物品或巨额款项的丢失，并尽力物归原主者（物品价值人民币 5000 元以下者）；（14 分） (15)热心帮助同事解决工作及生活上的困难；（2 分）(16)积极参加社会公益活动；（1 分） (17)经常协助或指正可能犯错误之同事；（2 分） (18)工作坚持原则，开拓创新；（3 分） (19)明辨是非，有效制止不正常言论的传播；（24分） (20)善于做员工的思想工作。统一认识，稳定人心；（加 25 分） (21)其它适合表扬的情况。 （15 分） 2. 嘉奖（加 4-8 分） (1) 为公司提出合理化建议，经采纳对工作有改进，取得良好的效益；（4-8 分） (2) 自觉控制部门成本及费用开支，取得明显效果者；（4-8 分） (3) 有效地防止了宾客或公司贵重物品或巨额款项的丢失，并尽力物归原主者（物品价值人民币 500010000元） ；1-4 分） (4) 因服务出色，得到客人书面感谢或赞扬；（2-4分） (5) 为公司培训工作提供帮助并收到明显效果；（2-4 分）(6) 于工作之余在外参与好人好事，得到外界书面表扬或感谢；（2 分） (7) 处处为公司利益着想，得到大家的认同；（2-4分） (8) 平息较大冲突，防止事件恶化；（2-6） (9) 在公司面临紧急事故时，挺身而出，协助指挥人员的工作，很好的帮助事故圆满解决；（26 分） (10)保持清廉，谢绝或上交他人之馈赠；（14 分） (11)工作中经常以身作则，为他人树立良好榜样，得到一致认同；（24 分） (12)做事细心，为公司挽回一定损失；（28 分） (13)为公司提供有效信息，对公司经营或管理有促进；（28 分） (14)参加自学考试，成功获取高级文凭；（24 分） (15)在公司外派学习期间，得到有关单位书面表扬或嘉许；（14 分） (16)在对客服务中受到客人无礼打闹，保持良好的服务态度，为维护公司形象作出贡献；）14 分） (17)其它适合于提报嘉奖的情况：（4 分） 3. 适用对象：部门第一负责人以下各级管理人员及员工。 4. 奖金来源：部门奖励的奖金从本部截止当月累积的员工违规违纪扣罚款和公司（不包括员工损坏物品所赔偿之金额）与之相对应同等金额补贴中支出，不得超支。 5. 奖励原则：精神奖励为主，物质奖励为辅；无特殊条件，只是部门作为榜样提出的奖励人员，在提名上应秉承公平、公正原则，人数提供以不超过部门人数的 10/月为宜，小部门酌情考虑。 行政奖励 1. 在公司重要的接待工作或大型对外活动中，有突出表现，获得宾客赞誉，为温泉园树立良好口碑。 2. 对员工违纪、违法行为，敢于举报并积极配合查证工作，有效清除恶性事件发生隐患。 3. 发明并获准向外推出新款服务或产品，取得宾客认可，创造客观经济效益或社会效益。 4. 在公司攻坚项目或设备、设施更新改造工作有突出表现，取得显著成效。 5. 以主人翁的态度关心公司发展，对改革公司管理，提高公司服务质量有重大贡献。 6. 刻苦钻研专业技术，不断提高服务技巧，并主动向员工同事交流学习传授，使整体服务质量有较大改观。 7. 在危急关头挺身而出，全力保障国家、人民、宾客、公司财产或生命安全。 8. 在出现紧急情况或突发事件时，采取有效措施，制止了重大、恶性事故的发生或蔓延，使公司免受重大经济损失。 9. 获得国家、省、市级或上级业务部门、媒体嘉奖。10.在公司开展的“创优争先” 、 “最佳员工” 、 “岗位技能比赛”等各项活动中，被评为标兵、最佳员工、岗 位能手等，按各项评比活动实施方案给予奖励。11.有效地防止了宾客或公司贵重物品或巨额款项的丢失，并尽力物归原主（物品价值人民币 10000 以上者） 。 12.在权威刊物上发表文章，报道或宣传公司。 13.及时发现并堵塞管理漏洞，为公司挽回重大损失。14.为公司提供重要信息或线索，从而创造了巨大效益。 15.在公司里多次受到嘉奖，而进取心不减。 16.努力学习专业知识，发表较有影响的论文或出版个人专著。 17.为公司引进杰出人才，并且能发挥巨大作用。 18.对公司的经营管理和服务质量做出重大贡献。 19.当公司面临困难时，能千方百计带领公司走出困境。 20.其它适合于提报行政奖励的情况。 行政奖励适用对象：公司全体职员。 奖金来源：店方奖励，由财务直接以现金方式支出发放给受奖人。 奖励评定方式：由部门或公司提出相关奖励事实，人力资源部核实呈报总经理批准执行。 奖励方式：公司给予通报表扬及奖励，奖励 10100分，事迹特别突出者，由总经理特批奖金，给予嘉奖。 奖励原则 1. 各种奖励皆可作为员工日后加薪、转正后或晋升之参考依据。 2. 各种奖励记录皆会存于员工档案内，直至该员工离任。 3. 奖励生效后，不可与日后可能发生之惩罚作抵消。申诉程序 部门或受奖员工对人力资源部之决定有异议，可向人力资源部经理/总监提出申诉，若仍未能取得一致意见，可在以书面形式向总经理反映，最后之决定以总经理批示为准。 第十章 纪律处罚 为加强员工纪律性，使员工时时处处有法可依、有据可查、有章可循，员工日常过失分为口头警告、书面警告、严重警告及辞退处理四类，并根据有关情况作为同程度的纪律处分，扣 1 分即相当于 5 元人民币。 任何人不得以任何理由触犯公司的财务制度，以十罚百，超过 50 元者，开除处理，不计当月工资。 公司内部人员禁止谈恋爱或发生不正当的男女关系（在来公司以前不算在内） ，一旦发现视情况必须辞退一名。 口头警告（扣 1-5 分）1. 上班不戴工卡。(扣 1 分) 2. 上班时不穿制服或着装不整。(扣 2 分) 3. 上班时不佩戴名牌和不携带员工工作证。(扣 2 分) 4. 从非指定的通道进出公司。(扣 3 分) 5. 擅自进入非职责所需的地方。(扣 2 分) 6. 下班后或休假期间在公司工作区域内游荡。(扣 1分) 7. 在工作时间非允许情况下内接待亲友。(扣 1 分) 8. 在公司内或当值时行为不检，如高声大笑、嬉戏、追逐、喧哗吵闹、粗言秽语等。(视情节扣 3-5 分) 11.工作时间内进食(包括零食)。(扣 1 分) 12.未能保持本人工作范围的整洁卫生。(扣 1 分) 13.随地吐痰，乱扔垃圾。(扣 2 分) 14.未能保持良好的个人仪容仪表。(扣 1 分) 15.利用工作时间处理私人事情。(视情节扣 1-5 分) 16.身着制服离开公司范围(除指定工种外)。(扣 3 分) 17.不积极配合培训。(视情节扣 3-5 分) 18.在离开公司时，拒绝保安人员检查包裹或对象。(视情节扣 3-5 分) 19.上班时间打私人电话。(扣 2 分) 20.将食物、饮品或其它温泉园物品放在更衣柜内。(扣 5 分) 书面警告(扣 6-10 分) 1. 非职责所需，未经部门经理准许而擅自进入客房。(扣 6 分) 2. 怂恿客人或同事做出恶作剧行为。(扣 6 分) 3在客人或同事之间剌探隐私及搬弄是非。(扣 8 分) 4在公司内藏有或意图携入酒类。(扣 6-8 分) 5带醉上班或行为不检。 （扣 10 分） 6在公司内煽动争执。 （扣 6-8 分） 7故意毁坏公物，例如涂污墙壁、电梯等。(扣 10分) 8展示不道德的图片，照片；(扣 6-8 分) 9不服从上司的指令。(扣 6-10 分) 10.没合理的解释，不履行指派的加班工作。(扣 6-10分) 篇三：酒店前台奖惩制度巴里岛国际酒店前台奖惩制度 为了加强与规范前台管理，切实把前台服务提升到一个新的水平，充分体现奖罚分明的原则，制定制度如