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鱿鱼干怎么做好吃 3 种经典美味鱿鱼干做法步骤导语：鱿鱼含有丰富的蛋白质，其中的矿物质尤以钙、磷、铁、硒、钾、钠为丰富。尤其对宝宝骨骼发育和造血十分有益。另外较之其他的产品，其锌含量仅次于牡蛎。以下是品才网小编整理的鱿鱼干怎么做好吃，欢迎阅读参考！鱿鱼干怎么做好吃 1. 干鱿鱼洗净，用凉水泡，泡到绵软最好，拿刀试切一下，能很轻松地切开，说明差不多了。自然泡需要 5 至 6 小时，可以前一天晚泡上，第二天做。2. 鱿鱼切丝， ，加适量料酒和生抽腌一个小时(去腥，入味)，最好再点老抽，因为本人现在戒老抽所以免了。3. 红椒、老姜、大葱切丝备用。4. 锅烧干倒入多点油，入姜丝，大火爆香。5. 加入鱿鱼大火继续翻炒，直到炒干水气，这时已经香气四溢了。将鱿鱼盛出待用。6. 锅中加少许油，把红椒用大火翻炒至半熟。7. 将鱿鱼入锅继续翻炒至微焦。8. 加入大葱和适量盐翻炒三下后关火出锅。9. 完成了!3 种经典美味鱿鱼干做法步骤 食材准备干鱿鱼 2 条，萝卜干 1/2 杯，小葱 3 根，芝麻少许。调味酱料：辣椒面 5 大匙，玉筋鱼液酱、糖稀各 3 大匙，蒜泥 1 大匙，姜汁 1/2 小匙，白糖、香油、芝麻盐各2 小匙。方法步骤1.干鱿鱼用水泡发好后，切成 3 份，改切厘米宽，触须和腕也切成同样长度。2.萝卜干洗净后，置入温水泡发，待柔软时捞出挤去水。3.葱择洗干净后，切 4 厘米长。4.玉筋鱼液酱和糖稀混匀后，放入辣椒面调匀，使其泡发上红色。5.泡发的辣椒面中，放入剩下的所有调料混匀，制成调味酱。6.鱿鱼和干萝卜中，放入步骤 5 中的调味酱拌匀，加入小葱和芝麻略拌即成。食材准备海螺肉(或海螺罐头)200 克，干鱿鱼 50 克，青、红辣椒各 3 个，洋葱 1/2 个，芝麻叶 12 张，水芹 40 克，盐、芝麻各适量。凉拌调味汁：辣椒酱、醋、大葱末、蒜蓉各 2 大匙，辣椒粉、酱油各 1 大匙，芥末 1 小匙，白糖 3 大匙，芝麻盐、香油各适量。方法步骤1.掏出海螺肉，加入适量盐洗净，用热水汆烫，切成薄片。2.将泡发好的干鱿鱼切成适当长度的条。3.将青、红辣椒去子，切丝;洋葱切丝;芝麻叶切成 1厘米宽丝;水芹切成 5 厘米长段，较粗水芹对半切开。4.将调味料拌匀做成凉拌调味汁，将一半的调味料放入海螺中搅拌，加入鱿鱼拌匀。5.将清理好的洋葱、辣椒和水芹放入大碗中，加入剩余的调味酱汁拌匀。6.最后放入芝麻叶和盐，再次搅拌，撒上芝麻即可装盘。食材准备干鱿鱼 20 克，青瓜 50 克，姜 3 克，葱 2 克，红枣 3个，大米 50 克，鸡精 2 克，盐 3 克，胡椒粉 2 克，香油 5毫升。方法步骤1.干鱿鱼泡发切细条，青瓜洗净切细条，姜去皮切丝，葱切花，红枣切丝备用。2.沙锅上火，放入清水，待沸，加入大米、鱿鱼条、姜丝、枣丝煮开，
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