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黄精的功效与作用及食用方法是什么黄精为黄精属植物，根茎横走为圆柱状，结节膨大，叶轮生无柄。作为药用植物具有补脾，润肺生津的作用。根状茎“节间”一头粗一头细，粗的一头有短分枝;花序通常似成伞形状;苞片位于花梗基部，膜质，钻形或条状披针形。黄精的功效 黄精以根茎入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。中药治脾胃虚弱，体倦乏力，食欲不振，心悸，气短，肺虚燥咳，津伤口渴，消渴病，肾虚精亏，腰膝酸软;外用治脚癣。蒙药冶身体虚弱，胃寒，消化不良，食积，食泻，肾寒，滑精，阳痿，头晕目眩，寒性“希日乌素”病，腰腿痛， “巴达干”病。黄精的作用 黄精多被用于治疗脾胃虚弱、阴虚肺燥、干咳少痰、须发早白、精血不足、内热消渴等症。现代医学研究表明，黄精还具有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉粥样硬化、延缓衰老和抗菌的作用，对于糖尿病也很有疗效，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。如果把它跟枸杞合用，补精气的功效会增加很多。 本草纲目中曾记载：“黄精、苍术各四斤;枸杞根、柏叶各五斤;天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒饮。 ”此方能“壮筋骨、益精髓、消白发” 。医学名著奇效良方中也提出用黄精和枸杞子互相配伍能益补精气的论述。可见黄精和枸杞真是天仙配。有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用。能增强免疫功能，增强新陈代谢。降血压、 降血糖、降血脂，防止动脉粥样硬化。有延缓衰老和抗菌等作用，黄精多糖具有免疫激活作用。用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。可单用熬膏服，或配川贝母，知母等同用;治劳嗽久咳，可配地黄，天冬，百部等同用。用于脾胃虚弱。黄精既补脾阴，又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软者，可与党参，白术等同用。如脾胃阴虚而致口干食少，饮食无味，舌红无苔者，可与石斛，麦冬，山药等同用。用于肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。治肾虚精亏，常配枸杞子等同用。治消渴，常配生地黄，麦冬，天花粉等同用。黄精食用方法 黄精炖瘦肉汤黄精炖瘦肉汤就是一味简单补益的食疗汤方。2-3 人份做法：1。黄精，党参和淮山洗净;2。猪瘦肉切大块，汆水捞起;3。煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。功效：补脾益气，养肺润燥，延年益寿。主要原料牛肉半斤，黄精升两，胡桃肉升两，生姜四片。制作过程一、牛肉洗净后切成块，黄精，胡桃肉洗净，生姜切片。二、全部用料一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮一两小时，调味后即可食用。食物功效：牛肉：性平，味甘，有补脾胃，益气血，强筋骨，消肿，利水功效。主治虚损，腰膝酸软，脾胃虚弱而导致的水肿，气血不足以及精血亏损等病症。黄精：性平，味甘，有补脾润肺，益气养阴的作用，主治脾胃虚弱，胃口不好，身体乏力，口干舌燥，病后体虚，头晕眼花，体虚咳嗽，干咳无痰，筋骨软弱，风湿酸痛等症。也可提高身体免疫力，降低血压，血糖，防止动脉
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