鸡腿菇怎么做好吃 6种美味鸡腿菇家常菜做法步骤

鸡腿菇怎么做好吃 6 种美味鸡腿菇家常菜做法步骤导语：鸡腿菇是一种药用菌。味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。以下是品才网小编整理的鸡腿菇怎么做好吃，欢迎阅读参考！鸡腿菇怎么做好吃 【主料】：鸡腿菇、鲜鱿鱼【辅料】：青红椒、豆芽菜【调料】：盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、葱、姜、蒜【烹制方法】：1、鸡腿菇去根，鲜鱿鱼、柿子椒分别洗净切丝，分别氽烫一下沥干水分;2、将葱切度，姜切末，蒜切片，坐锅点火倒入油，油热后放入葱姜蒜煸香，再放入青红丝椒、鸡腿菇、鱿鱼、豆芽菜翻炒，加盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油炒匀出锅即可。【特点】：爽嫩香滑，清香适人。6 种美味鸡腿菇家常菜做法步骤 材料：牛肉，鸡腿菇，酱油，糖，生粉。做法：把牛肉用流水冲洗干净，切成薄片。往牛肉里加入少许盐、麻油、生粉腌 10 分钟。将鸡腿菇也逐一洗干净，切成小片，撒上生粉。往不粘锅倒入食油，等油滚了，把菇片放进去煎至金黄，捞出待用。重新烧热油锅，爆香蒜末后放入牛肉快炒，加入些许水以及酱油调味，倒入菇片炒匀即可起锅，材料：鸡腿菇 2 只，青椒半只，红椒半只，黑木耳 5克，蚝油 25 克。做法：鸡腿菇洗净切成丝备用。黑木耳水发。红青椒洗净切成丝备用。锅内放入适量的食油开中火。锅热后倒入鸡腿菇丝煸炒香，加入水发黑木耳继炒，一直炒到熟。倒入蚝油翻炒，然后加入青红椒丝炒熟即可。材料：鸡腿菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。做法：鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。放入猪肉翻炒。肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。材料：鸡腿菇 250 克，虾仁 200 克，鸡蛋白 1 个，黄瓜 50 克。盐 4 克，淀粉 25 克，清汤 30 克，料酒 15 克，米醋 3 克，白糖 2 克，味精 3 克，水淀粉 15 克，花生油500 克(约耗 75 克)，蒜沫 5 克。做法：将鸡腿菇用清水泡透，洗净杂质，每个切成两半;虾仁去掉虾线，放碗里，加上鸡蛋白、盐 1 克和淀粉拌匀;黄瓜洗净，切成小块。取小碗 1 个，放入清汤、盐 3 克、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉调匀对成芡汁。净锅置火上，放花生油烧至五成热，放入虾仁滑散至熟，捞出控净油。原锅留少许底油，复置火上烧热，放入蒜沫和黄瓜块爆锅，倒入鸡腿菇和虾仁翻炒几下，烹入兑好的芡汁，迅速翻炒均匀，出锅装盘上桌。材料：鸡腿菇 100 克，西兰花 250 克，肉 50 克，蒜 2瓣，红椒 2 只。做法：西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，分别到开水里烫一下。过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末。油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。材料：鸡腿菇 100g，腊肉 100g，小红辣椒 50g，青蒜30g，鲜姜 1 片，生抽 2 茶匙(10ml)，白砂糖 1 茶匙(5g)，鸡精 1/2 茶匙(3g)，水淀粉 2 茶匙(10g)，芝麻香油 1 茶匙(5ml)，盐 1/2 茶匙(3g)，橄榄油 20ml做法：洗净鸡腿菇和小红辣椒，分别对开切成两瓣;腊肉斜片成片;青蒜洗净切成 5cm 长的斜段;鲜姜切成细丝，备用。锅中水烧开，放入鸡腿菇汆烫 30 秒，倒出沥干水分，待用。锅中倒入少量橄榄油，再大火烧热，待油温烧