春大白菜—夏秋四季豆（甘蓝）—秋冬萝卜（芹菜）”一年3季蔬菜高效栽培模式技术规程

  案号：  贵 州 省 地 方 标 准   2016 “春大白菜 夏秋四季豆（甘蓝） 秋冬萝卜（芹菜）”  一年 3 季蔬菜高效栽培模式技术规程  （ 征求意见 稿）  （本稿完成日期： 2016年 5月 24 日）  2016- -发布  2016- -实施  贵州省质量技术监督局   2016 I 前     言  本标准按照  准化工作导则  第 1部分：标准的结构和编写给出的规则起草，请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。  本标准的附录 A、 附录 规范性附录。  本标准由贵州省 园艺研究所 提出。  本标准由贵州省质量技术监督局批准。  本标准起草单位：贵州省园艺研究所。  本标准主要起草人：文林宏、李桂莲、王天文、孟平红、郭惊涛、 李琼芬 、胡建宗 、赵夏云、杨静 。   2016 1 “ 春大白菜 夏秋四季豆（甘蓝） 秋冬萝卜（芹菜） ”  一年 3 季 蔬菜高效栽培模式技术规程  1  范围  本标准规定了范围、规范性引用文件、术语、产地条件、生产技术措施、病虫害防治、采收。  本标准适用于贵州省海拔 600 1500m，年平均气温 13 18，元月平均温 以上的区域。  2  规范性引用文件  下列文件对本文的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。  010        无公害食品  蔬菜产地环境条件       6715 2010  瓜菜作 物种子（白菜类   甘蓝类  绿叶蔬菜类）       5063       复混肥料（复合肥料）      8877       有机 无机复混肥料        496肥料合理使用准则  通则       084  农田灌溉水质标准          1654   蔬菜安全生产关键控制技术规程       285        农药安全使用标准         1276      农药安全使用规范  总则       8321      农药合理使用准则          3  术语   2016 2 秋反季节蔬菜：  针对夏秋高温地区蔬菜淡季市场的需求，选择海拔较高、夏秋气候相对凉爽、产地环境符合无公害蔬菜栽培条件要求，从喜凉蔬菜和喜温的果菜类蔬菜中选择消费时令性强、符合市场需求的蔬菜种类和品种，配合相应的反季节无公害栽培技术、采后处理 或 保鲜运输，在夏秋蔬菜淡季上市的蔬菜，称为夏秋反季节无公害蔬菜。  园清洁  将田间的杂草和疏剪的病虫果、叶、茎等进行清理，保持田园的干净、整洁，减少病虫源。  深窝地膜直播   这是一项改良的地膜覆 盖栽培技术。首先按一定的行株距挖深 13肥播种盖土后不要把定植穴耙平，即盖地膜。这种方法在不增加任何投入的情况下，使膜内有一个 14 厘米左右的空间，其膜内温度晴天、阴天分别比外界气温高 2 3和 1 1 5，幼苗可以在里面生长一段时间，待幼苗快要顶到地膜，外面气温升高，再破膜掏出秧苗，将深窝填土为浅窝，以后管理同一般地膜栽培，此法可提早 7成熟 。  4  产地条件  区域条件与蔬菜种类选择、上市期  贵州海拔 600 1500m 地区， 早春气温较温暖， 符合无公害蔬菜产地环境条件的地区， 选择 耐抽薹 大白菜进行反季节栽培，使之在大白菜的春淡季 4择 耐热 四季豆、甘蓝等蔬菜进行夏秋反季节栽培，使之在 8市；选择 耐寒 萝卜、芹菜等进行正季栽培，使之在 11月底至翌年 2月中旬采收。   2016 3 产地环境条件  产地环境质量应符合 规定。  5  生产技术措施  茬口期安排  按白菜 蓝） 菜）顺序安排茬口。  春 大 白菜： 2 月中旬 上旬播种育苗，  3 月中旬至 4 月上旬定植， 4月下旬 下旬采收。  夏秋四季豆：于 6月上旬至 6 月中旬直播，  8 月中旬 9 月底采 收。  夏秋甘蓝 ：于 5 月上旬 下旬露地播种育苗， 6 月上旬至 6 月下旬移栽， 8 月下旬至 9 月底采收 。  冬萝卜： 10月上旬至 10月中旬直播， 1 月中旬至 2 月 中旬采收。  冬芹菜： 于 7 月下旬 中旬育苗， 9 月中旬至 10 月中旬定植， 11 月底至元月上旬采收。  品种选择  白菜  选择冬性强、耐抽薹品种，如黔白 5号、 黔白 9号、 韩国强势、日本春黄白等 。  四季豆  选用 耐热 抗病、优质丰产的品种，如 泰国无筋豆、盛硕架豆王 、贵阳白棒豆 等。  甘蓝   2016 4 选择早熟、丰产、耐热、抗逆性强的 品种， 如 黔甘 6号、中甘 8号、 中甘15号、 夏光等。  萝卜  选择耐寒性强，不易空心的品种，如冬春 2号、 玉 春 剑 、 韩雪、 冬春白玉萝卜等 。  芹菜  选择抗寒性强的品种，如天津实芹、贵州本地芹菜、意大利冬芹等。  播种、育苗  种子质量应符合 6715求。   白菜 ： 直播或育苗移栽。海拔 600的地区，采用小拱棚或大棚育苗，海拔 1100的地区，采用大棚套小拱棚育苗。 直播每 66700g 150g；育苗移栽每 667种 量 40g 50g。直播 最好 采用深窝地膜直播，每穴播种 4 粒 6 粒，播种后盖细土 1苗则须 采用护根育苗措施，如营养盘基质育苗、营养块（球）育苗、漂浮育苗等 ，每穴播种 1 其播种时间如下：  600m 850m，元月平均温 上的地区，  2 月 15 日至 2 月 25 日播种。  850m 1100m，元月平均温  区，  2 月 22 日至 2 月 28 日播种。  1100m 1300m，元月平均温 区，  2 月 27 日至 3 月 3 日播种。  1300m 1500m，元月平均温  区，  3 月 3 日至 3 月 8 日播种。  季豆 或 甘蓝 ：   2016 5 四季豆 6 月上旬 至中旬直播 ， 667 用种量 约 3甘蓝于 5 月上旬 播种前翻 犁 土地曝晒，亩施腐熟有机肥 2000匀、整平、耙细，做成 1 苗床。撒播，每 667 用种量 50g 左右。播后覆细土，盖遮阳网，浇透水，苗期保持土壤湿润。   萝卜 在前作收完后，及时翻耕犁土、整地，于 10 月上旬至 10 月中旬直播 ， 每穴播种 2 3粒，每亩用种量 200 400g。播后覆土 2时浇透水，保持土壤湿润， 直至出苗。 芹菜 于 7 月下旬 中旬露地遮阴育苗， 播种前翻犁土地曝晒，亩施腐熟有机肥 2000匀、整平、耙细，做成 1 播，每 667 用种量本芹约 150g，西芹 50 g。  整地、施肥、定植  基肥施用的肥料 应 符合  5063和 8877 的要求。  春白菜  3月中旬至 4月上旬 定植 ，苗龄约 30天 。 采用地膜覆盖栽培。厢宽 8030宽 3035高 1520地时每 6673000过磷酸钙 3050030结合耕翻整地与耕层充分混匀。每厢 栽 2行株距 35 4030 35 667500株 5500株。  夏秋 四季豆 或 甘蓝  四季豆： 要求高厢栽培，厢面宽 75 80，沟宽 40 45，沟深 1722，  每厢栽 2行。结合整地每 667均匀施入 20002500 2016 6 三元复合肥（ 540播方式，按行株距 50 33进行点播，每穴播种 3粒 4粒，播后盖土 3厚 。  甘蓝：要求高厢栽培，按厢宽 1m 沟）开厢，每厢种 2行，沟宽30深 1722厢宽 沟）开厢，每畦种 4行。结合整地每 667500 3000合肥 4050于 6月上旬至 6月下旬定植。  萝卜 按厢宽 沟）开厢，沟宽 约 40 ，沟深 20 以上，厢面平整。结合整地 施肥每 667 穴 施或沟施 充分腐熟的有机肥 1800肥 1 合肥 25 基肥 。 每 厢 播 3 行， 株行距 3333每穴播种 2 粒。  芹菜 按 厢宽 100 150 ，沟宽 约 40 ，厢高 约 20 。 结合整地 每667 施充分腐熟有机肥 2500 3000 ，复合肥 40 50 。 于 9 月中旬至 10 月中旬定植，即苗龄约 45d 50d，幼苗有 5 片 6 片真叶时定植。 栽植密度 为 行株距 15 18 10 12 ，每 667 定植 9000 株 10000株。   田间管理  灌溉水质符合 084肥料施用按  496执行  1654蔬菜安全生产关键控制技术规程。  中耕除草、追肥  春白菜   2016 7 及时中耕除草，保持田园清洁。定苗或移栽 成活 后每 667000随水追施尿素 10座期和结球初期，各追施一次肥，每 6675002000施复合肥 1520 四季豆 （ 甘蓝 ）  四季豆开始抽蔓时，须搭架引蔓，架形人字形。引蔓宜在晴天中午或下午进行。 同时注意及时清除厢沟杂草。追肥 应掌握“花前少施，花后多施，结荚盛期重施”的原则，由淡到浓，一般 3 次。第一次在苗期，施腐熟清淡人畜粪水或尿素 8 /667；结荚盛期和后期施三元复合肥（ 5次每 667 施 15。  甘蓝定植后及时浇定根水，遇久晴不雨时每 2天浇一次水抗旱，雨水过多时及时排水。生长期追肥 4次，苗期 1次、莲座期 1次、包心后 2次。用腐熟的清粪水或沼液每 5000每亩 1515亩尿素使用量不超过 39球期用 酸二氢钾叶面喷施 2次。  萝卜 （芹菜）  在第 2除病弱苗、畸形苗和病虫危害的苗，每穴留健壮苗 1肚时定苗， 拔除劣苗、杂苗， 选留 1株品种纯正的壮苗。 定苗后， 结合浇水每亩穴施 10莲座期 ，每亩穴施 105肉质 根膨大 初 期，每亩穴施 10 芹菜 定植后及时浇足定根水。 定植成活后，可中耕松土，并及时清理芹菜行间杂草。中耕宜浅 ,只要达到除草、松土的目的即可，以免伤及根系，影响芹菜的生长。定植后 10d 15进幼苗生长。以后每隔 15d 20一次，共 2 3次，中后期大水大肥。特别在采收前 25d30d，要加强肥水管理以防空心。以腐熟清粪水加尿素为宜，每次每 667施 2016 8 尿素 3或复合肥 7。在植株生长的中前期进行 2次 3次根外追肥，分别喷施  氯化钙液 ,  硼砂液 , 以防止发生黑心病和叶柄开裂等病害。采收前 10水，以降低硝酸盐含量，并有利于贮运。  6  病虫害防治  主要病虫害  春白菜 主要病害有猝倒病、立枯病、 霜霉病、白斑病、黑斑病 等。主要虫害有蚜虫、 跳甲 等。  四季豆主要有锈病、炭疽病、白粉 病、根腐病、枯萎病等。主要虫害有蚜虫、豆荚螟、豆野螟等。  甘蓝 主要病害有霜霉病、黑腐病、软腐病、病毒病、枯萎病等。主要虫害有蚜虫、小菜蛾、菜青虫、夜蛾等。  萝卜主要病害有黑斑病、黑腐病、霜霉病、软腐病、病毒病等。主要虫害有菜青虫、萝卜蚜、黄条跳甲、菜螟等。  芹菜主要病害有斑枯病、叶斑病、 软腐病、病毒病等，虫害主要有蚜虫等。  防治措施  杀虫灯、色板诱杀  频振式杀虫灯每 口处离地面 隔 2 黄板在田间采取棋盘式放置， 每亩安置 30端离植株最高点15 药剂防治   2016 9 农药使用要符合 285、  8321和 1276的规定。主要病害的药剂防治参见附录 A，主要虫害的药剂防治参见附录 B。  7  采收  春白菜  根据市场行情，当产品基本达到品种特有的商品性时即可采收。采收时进行削根、去除外叶、清洗等处理，清洗时应用未受污染的干净水。采收时严格执行农药安全间隔期。  夏秋 四季豆 （ 甘蓝 ）  四季豆在嫩荚发育饱满，种粒开始显露时采收为宜。采收宜在下午进行，不要损伤茎蔓、花序 和幼荚。注意剔除病荚、虫蛀荚、畸形荚。采收时严格执行农药安全间隔期。  在甘蓝叶球紧实时，及时采收上市，以防叶球开裂。采收前 10天停止浇水，不得使用粪肥作追肥，采收前 1个月内禁止叶面喷施氮肥。严格执行农药安全间隔期。采收后去除老叶黄叶和多余的茎叶，然后进行分级包装。  萝卜 （芹菜）  萝卜 一般以肉质根充分膨大，叶色转淡，开始变为黄绿色为采收适宜期。收获过早则产量低，过迟则易空心，降低产品品质。采收前 10天停止浇水，防止水分过多引起肉质根崩裂。收获前 20天停止追施氮肥，严格执行农药安全间隔期。收获后防止产 品在清洗、分级包装、运输中的二次污染。  芹菜在成株有 8 10片成龄叶时，即可采收，采收时将芹菜连根拔起。剔除老叶、黄叶、烂叶，留根 2左右，用清水洗净泥土，整理后扎捆。防止包装储运销售过程中造成二次污染。采收时要严格执行农药安全间隔期。   2016 10 附  录  A 主要病害防治药剂及安全间隔期  病害名称  常用药剂名称  使用剂量  安全间隔期 (天 ) 备注  猝倒到  75%百菌清可湿性粉剂  600 800倍液  7 喷雾  25%甲霜灵可湿性粉剂  800 1000倍液  7 64%恶霜灵 毒矾）  500 600倍液  7 炭疽病  30%碱式硫酸铜悬浮剂  350 500倍液  7 喷雾  50%福美双可湿性粉剂  500 800倍液  7 75%百菌清可湿性粉剂  600 800倍液  7 50%多菌灵可湿性粉剂  600 800倍液  7 斑枯病  25%敌力脱乳油  4000 4500倍液  7 喷雾  75%百菌清可湿性粉剂  600 800倍液  7 叶斑病  64%杀毒矾可湿性粉剂  5005 喷雾  25%甲霜灵可湿性粉剂  8007 枯萎病  2%氨基寡糖素水剂  300 400倍液  7 灌根  14%络氨铜水剂  300 400倍液  7 10 50%多菌灵可湿性粉剂  500 1000倍液  14 77%氢氧化铜可湿性粉剂（可杀得）  500 600倍液  7 病毒病  10%宁南霉素可溶性水剂  1000 1500倍液  7 喷雾  2%氨基寡糖素水剂  600 800倍液  7 20%病毒 A 可湿性粉剂  500 600倍液  3 病灵乳油  800 1000倍液  7 软腐病  30%碱式硫酸铜悬浮剂  350 500倍液  7 喷雾  链霉素  200mg/效成分 ) 2 新植霉素  1500 2000倍液  7 霜霉病  69%安克锰锌可湿性粉剂  1000 倍液  7 10 喷雾  40%疫霜灵可湿性粉剂  400 倍液  7 10 58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂  500 倍液  7 10   2016 11 72%锰锌霜脲可湿性粉剂  600 倍液  7 10 霉威水剂  600 倍液  7 10 25%甲霜灵可湿性粉剂  600 800 倍液  7 10 黑（白）斑病  69安克锰锌可湿性粉剂  800 1000 倍液  7雾  70代森锰锌可湿性粉 剂  500液  7 75百菌清可湿性粉剂  600 倍液  7 a)  附  录  B 主要虫害防治药剂及安全间隔期  虫害名称  常用药剂名称  使用剂量  安全间隔期(天 ) 备注  豆荚螟（豆野螟）  维菌素乳油  4000倍液  7 喷雾  48%毒死蜱乳油（乐斯本）  10007 10 5%氟啶脲乳油（抑太保）  10007 10 效氯氰菊酯乳油  10007 10 蚜虫  维菌素乳油  4000倍液  7 喷雾  10%吡虫啉可湿性 粉剂（大功臣、蚜虱净）  1500倍液  7 效氯氟氰菊酯水乳剂（功夫）  2500 3000倍液  7 10 20%甲氰菊酯乳