地理标志产品 安顺蜡染地方标准编制说明

                                               1 贵州省 地方标准  地理标志产品   安顺蜡染  编  制  说  明  一、任务来源  自 国家质检总局批准公告安顺蜡染为地理标志产品保护 以来，企业 已 按照 安顺蜡染质量技术要求进行 生产， 安顺蜡染 产品质量不断提高，产品受到广大消费者的青睐，市场需求量迅速增长，初步形成了产、供、销多行业支持共同发展的产业格局。  因此，为更加规范 安顺蜡染 行业及其市场，适应 安顺蜡染 产业的发展，需对地理标志产品  安顺蜡染 进行 省级地方标准制定 。 根据国家质量监督检验检疫总局令 2005 年 78 号地理标志产品保护规定及 2015 年第 44 号公告， 按照 市委、市政府要求，由 安顺市质量技术监督局提出 ， 贵州省 质量技术监督局批准立项（黔质技监标 2016 164 号），安顺市质量技术监督局、安顺市蜡染协会、安顺市工业和信息化委员会、安顺市鸿泰蜡染开发有限公司、安顺市新秀区星月苗族蜡染工艺品有限公司 、 贵州省地理标志研究中心共同起草。  二、编制意义  安顺是有名的蜡染之乡，安顺蜡染是中国著名的三大蜡染之一，安顺蜡染作为市境内少数民族的一种传统手工技艺，已有上千年历                                                2 史。安顺蜡染有丰富的自然环境因素和人文因素。自然环境因素方面，安顺是蜡染原料蓝靛的重要产区，同时， 安顺市属于典型的喀斯特地区，境内水资源富含各种矿物质，制作的蜡染成品不脱色不褪色。人文因素方面，安顺蜡染是安顺境内少数民族文化信仰、创造、精神的表现，制作安顺蜡染的主体少数民族主要是布依族，布衣族是一个居住在水边的民族，属百越后裔，安顺蜡染的内容有着鲜明的地域特色和民族特色，是中国西南山区民族民间工艺传承下来的一份艺术瑰宝。  安顺蜡染因其浓郁的民族特色和精细的手工制作工艺，受到了国内外广大消费者的喜爱，产品出口日本、韩国、东南亚国家及香港、台湾地区。仅安顺蜡染总厂在 80 年代最高年出口量就达到 100 万 美元，被评为全国出口创优先进企业。同时安顺蜡染总厂还组织在工艺、技术上的创新，增加了冷蜡、靛蓝染色，彩色蜡染等新工艺，先后获得国家“科技进步奖”、轻工部优秀成果三等奖、国家星火计划三等奖。开发研究人员还获得轻工部优秀成果三等奖、国家星火评审委员会银质奖。正是如此，安顺蜡染系列产品作为传统工艺品、知名旅游品与国酒茅台齐名于市场，有“贵州特产，茅台蜡染”的说法。这些年来，多位国家领导人到贵州视察，必到安顺参观蜡染。特别是 1992年，由贵州省政府主办，安顺市承办的中国首届蜡染艺术节，一时间安顺蜡染声望远播四方。  安顺蜡染是很有特色的地域工艺产品，在蜡染方面有多个国内第一。第一个出土了历史久远蜡染产品，证明了它的传承性；第一家在                                                3 省内成立了蜡染厂，并随之相继涌现出数百家工厂、作坊、公司；第一个走出国门在美国获得“东方第一染”的美称；蜡染艺人洪福远第一个荣获“中国十大民间工艺美术大师”；“多彩贵州工艺大赛”安顺蜡染夺得最高奖；安顺市第一个在国内举办蜡染艺术节，是国内较早与日本、非洲国家签署合同供应成批蜡染产品的地区；是第一个以蜡染作品参加台湾举办的贵州蜡染展的地区。如今，安顺蜡染已列入国家级非物质文化遗产保护名录 。  安顺蜡染随着旅游业的发展，已形成一项旅游商品产业，从事各类旅游蜡染作品生产的作坊达百家之多。其产品广布安顺各旅游景点，并批量销往全国很多城市和景区，以及美国、日本和台湾等地。目前年产量：壁挂 50 万件、服装 30 万件、面料 50 万米。年产值达5000 余万元。  三、编制原则  1、本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的地理标志产品保护规定和  17924地理标志产品标准通用要求制定。  2、 本标准依据  准化工作导则  第 1部分：标准的结构和编写的要求和规定编写本标准的内 容。  3、依据国家质量监督检验检疫总局 2015年第 44号公告 安顺蜡染质量技术要求 及 相关的政策法规，以及国家和地方关于 蜡染制品质量和安全等方面的政策法规。 目前，国内已建立相关的标准，包括   0968 出口蓝染、扎染制品检验规程                                                  4  2750 靛蓝   581 安顺蜡染制品  4、本标准应具有科学性、系统性、导向性和客观性，同时标准要具有可操作性和重要的规范性。  5、引用标准均为现行有效标准。  四、编制过程  根据“质检总局关于批准对肇东小米等产品实施地理标志产品保护的公告”（ 2015年第 44号），安顺蜡染获准实施地理标志产品保护。同时，由安顺市质量技术监督局牵头，安顺市蜡染协会、安顺市工业和信息化委员会、安顺市鸿泰蜡染开发有限公司、安顺市新秀区星月苗族蜡染工艺品有限公司等多家单位协同配合申报地方标准立项，通过认真准备，由安顺市蜡染协会向贵州省质量技术监督局提出立项申请，并获立项批准（黔质技监标 2016 164号），与此同时，安顺市质量技术监督局组织各方面专家及相关企业技术人员成立专项工作组，走访安顺蜡染制作企业、主要技术人员、非遗传承人等相关部门，收取生产技术、产品特色等相关方面的意 见和建议，进行讨论、总结、进而完成标准的制订工作，进一步对安顺蜡染国家地理标志产品相关资料收集、调研、论证、拟稿、征求意见，按照地理标志产品标准通用要求制定地理标志产品   安顺蜡染标准草案文本和编制说明，送专家审查，形成目前的征求意见稿。                                                  5 五、标准的主要内容 说明  1、安顺蜡染自然环境  制作用水环境：安顺是喀斯特发育活跃的地区，也是重要的旅游保护区，境内有国内外著名的黄果树大瀑布，水系完整，水资源没有受到污染。全市碳酸岩分布广，地表水多为山泉水源，水质酸碱适度，含有多种微量金属元素及各种矿物质元素， 这些矿物质是安顺蜡染在封色、染色、浸洗过程中不变色、不脱色的重要原因之一。安顺蜡染之所以有“东方第一染”之称，更多的是基于染色用水的质量，赋予了安顺蜡染鲜、亮、保色的特点。  染料生长环境：安顺是天然植物蓝靛生长和染料靛蓝提取的故乡，每年有大量靛蓝在安顺交易。安顺地区出产的靛蓝色泽浓艳，着色好，附着力强。这与安顺的地理环境有很大关系，安顺的气候适宜生长蓝靛，全境以低纬度的北亚热带气候为主，受东南季风影响，雨水充沛，年降雨量在 1200年无霜期达 300来天，同时安顺又是多云雾、寡日照有名的地 区，年平均气温在 13 间，夏无酷暑，冬无严寒，不仅温度适宜人居，更是提供了天然植物蓝靛理想的生长环境。  制作晾晒环境：安顺夏季的平均日照每天只有 4 5小时，云层厚且多，太阳辐射及紫外线辐射低、常有山谷风和夏季风，安顺地处贵州高原苗岭山脊线上，山谷风特别明显，来自印度洋的西南季风，使安顺夏季风多，无闷热感，夏季平均风速 秒，夏季多降雨， 6 8月降水 676毫米，约占全年降水量的一半，月平均雨日达 17                                                6 19天，降水多发生在夜间（占总降水量的 70%），雨后的早晨空气格外清新，负氧离子含量丰 富，为安顺蜡染的制作及晾晒提供了极为有利的条件，是安顺蜡染颜色鲜艳、颜色持久的基础环境。第六部分为技术要求：明确了制品的技术要求（含吸水率、抗热震性、釉面颜色、口径误差、画面排列等，重点对产品外观质量作了详细的规定）。  2、原料要求  安顺蜡染制作原料主要有坯布、染料、水、蜡及熟石灰，原料要求按国家质量监督检验检疫总局 2015第 44号公告中安顺蜡染质量技术要求中的原料要求及  2750 靛蓝、  254 半精炼石蜡、 446全精炼石蜡、  1202 粗石蜡、  24314 蜂蜡、  5762 建材用石灰石、生石灰和熟石灰化学分析方法等标准的要求，再根据安顺蜡染传统制作过程中对原料的其他要求确立。  坯布选用安顺蜡染保护范围内生产的棉、麻布或天然丝、绢、毛等适合进行蜡染的织物面料，各织物面料均应符合相应的国家标准的规定；安顺是贵州土布最重要的生产区和交易区，安顺蜡染所用布料以当地少数民族手工制作的土布为主，土布又称“家布”、“粗布”，是一种民间纯手工棉纺织品，以纯棉为原料，通过传统的纺织工艺制作，其工艺程序：搓棉条 抽棉线 挽棉线 浆线 晒线 倒线筒 牵线上机 倒纬线 织布。利用传统工艺织出的土布所加工出的蜡染具有柔韧性好和着色品相好的特点。  安顺蜡染的染料选用保护范围内种植的天然植物蓝靛提取出的靛蓝制作而成，其质量应符合  2750 靛蓝的规定；安顺是天然植                                                7 物蓝靛生长和染料靛蓝提取的故乡，每年有大量靛蓝在安顺交易。安顺地区出产的靛蓝色泽浓艳，着色好，附着力强。这与安顺的地理环境有很大关系，安顺的气候适宜生长蓝靛，全境以低纬度的北亚热带气候为主，受东南季风影响，雨水充沛，年降雨量在 1200年无霜期达 300来天，同时安顺又是多云雾、寡 日照有名的地区，年平均气温在 13 间，夏无酷暑，冬无严寒，不仅温度适宜人居，更是提供了天然植物蓝靛理想的生长环境。  蜡染制作用水选用保护范围内水源，安顺是喀斯特发育活跃的地区，也是重要的旅游保护区，境内有国内外著名的黄果树大瀑布，水系完整，水资源没有受到污染。全市碳酸岩分布广，地表水多为山泉水源，水质酸碱适度，含有多种微量金属元素及各种矿物质元素，这些矿物质是安顺蜡染在封色、染色、浸洗过程中不变色、不脱色的重要原因之一。安顺蜡染之所以有“东方第一染”，其实更多的口碑基础源于染色的质量，其特点是鲜、 亮、保色。  蜡分为蜂蜡、石蜡，主要根据蜡染的效果选择使用，其中蜂蜡质量应符合  24314 蜂蜡的规定，石蜡质量应符合  254 半精炼石蜡、  446全精炼石蜡、  1202 粗石蜡的规定；熟石灰主要是蜡染过程中配制染缸使用，其质量应符合  5762 建材用石灰石、生石灰和熟石灰化学分析方法的要求。  3、加工  安顺蜡染主要分为彩色蜡染及蓝白蜡染两种类型，其工艺环节的最大区别就在蜡染染色的过程。其加工过程按国家质量监督检验检疫                                                8 总局 2015第 44号公告中安顺蜡染质量技术要求中 的加工要求及安顺蜡染传统加工制作过程中的其他具体要求确立。  安顺蜡染的蓝白蜡染相对于彩色蜡染的工艺流程较为简单，在经过画蜡、染色、脱蜡、漂洗、晾干即可，而彩色蜡染由于蜡染图像中颜色为多种，其在染色前还需进行上色、封色步骤，这样不同的染料颜色才不会互混。蜡不溶于水，但加温后可以融化，就是利用它的这一特点作为蜡染的防腐剂，由于蜂蜡和石蜡质地不一，可单独使用一种，也可混合使用。将织物面料平帖在木板或桌面上，把蜡放在陶瓷碗或金属罐里，加热使蜡融化，便可以用铜刀蘸蜡进行作画。画蜡可根据确定的花样勾画出大轮廓，然后画出 各种图案花纹，也可不确定花样，完全凭借设计师自我发挥画出各种美丽的图案。如果是彩色蜡染则需在画蜡后根据图案的需要，按染料的不同颜色进行上色，上色完毕后封色，用蜡液对需要封色处理的布面及图案进行勾绘涂抹。在画蜡、封色过程中，蜡液温度需控制在 60至 70，染料染缸制作中靛蓝、熟石灰、水按比例 1： 2： 100调和，放置发酵 1至 2天即可进行染色。染色过程中要注意观察面料的着色情况，以免造成图案不清晰或过重的情况发生。在染色后就可进行脱蜡的工序操作，在脱蜡过程中，先要对染色后的面料冷水漂洗，洗净多余的染料，然后将蜡布放 入沸水中煮至蜡液融化，取出自然晾干即可。  在以上工艺流程中，画蜡是关键的一道工序，它是民间艺人审美情趣的追求和艺术智慧的体现，是衡量蜡染作品质量高低的标准。再有，蜡染作品在封色和脱蜡的操作中，不经意地造成“蜡封”损裂，                                                9 使得染料从裂纹处浸染布料，“蜡封”溶掉蜡后，自然而然在被封布上形成纹路，称“冰纹”，更显蜡画的独特，被誉为蜡染的灵魂。  4、质量要求  国家质量监督检验检疫总局 2015第 44号公告中安顺蜡染质量技术要求中感官特征为冰纹明显，颜色鲜艳，过渡自然，着色牢固。本标准在广泛征求了安顺蜡染制作企业的意 见后，并结合  581安顺蜡染制品中关于安顺蜡染的分级及要求，将质量技术要求中感官特征“冰纹明显，颜色鲜艳，过渡自然，着色牢固”融入其中，最后形成了现在的等级及要求，该等级及要求对安顺蜡染各类产品都能试用，采取划分两级的要求，其中对冰纹分级为：根据图纹特点按需体现或基本符合设计要求，局部图纹欠工整、规范，线条流畅，以上描述都突出了冰纹明显的特征，对颜色、图案、蜡防染效果的描述分级则是突出蜡染的颜色鲜艳、过渡自然的特征，对残蜡、污染、破损、滴蜡、串色、蜡斑、靛蓝底色的分级描述主要是突出蜡染的着色牢固。  考虑到产品在实施监管中的便利和有效，目前，安顺蜡染产品类别主要分为：单纯的布料、服饰、佩饰（箱包、腰带）等、鞋履、装饰画等，但实质都属于纺织品，且国内目前还没有专门针对蜡染制品的安全指标规定，所以参照 8401家纺织产品基本安全技术规范执行。                                                  10 六、社会、经济效益  东方第一染 安顺蜡染以其色调典雅、格调高贵、粗犷豪放，细腻严密的风格及其浓郁的民族特色和古老精美的制作工艺，在国内外享有较高的声誉。现在安顺已有蜡染生产的工厂近百家，散于民间的个体生产者数千人，年生产蜡染面料 200 多万米，蜡染服装 30 余万套，蜡染工艺品 30 余万件。安顺蜡染随着旅游业的发展，已形成一项旅游商品产业，从事各类旅游蜡染作品生产的作坊达百家之多。其产品广布安顺各旅游景点，并批量销往全国很多城市和景区，以及美国、日本和台湾等地。目前年产量：壁挂 50 万件、服装 30 万件、面料 50 万米。年产值达 5000 余万元。