青贮饲料生产技术规程

43 州省 地 方 标 准 2/ T 2017 青贮饲料生产技术规程 征求意见稿） （本稿完成日期： 2016 年 08 月 06 日） 2017 - 布 2017 - 施 贵州省质量技术监督局 发布 1 目 次 前言 2 1 范围 3 2 规范性引用文件 3 3 术语和定义 3 4 青贮设施 3 5 青贮 原料 4 6 制作步骤 5 7 取料 6 8 品质检验 7 9 饲喂 方法 7 2 前 言 本标准根据 准化工作导则 第 1 部：标准的结构和编写给出的规则起草。 本标准由贵州省畜牧兽医研究所提出。 本标准由贵州省农业委员会归口。 本标 准起草单位： 贵州省畜牧兽医研究所 。 本标准主要起草人： 何光中、刘镜、徐龙鑫、黄波、谭尚琴 。 3 青贮饲料生产技术规程 1 范围 本标准规定了 青贮饲料生产 中 青贮设施 、青贮原料、制作 步骤 、取料、品质检验 、 饲喂方法 及 注意事项 。 本标准适用于贵州规模养殖场青贮饲料的制作 。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 3078料卫生标准 3 术语和定义 贮 饲料 新鲜的青绿饲料填入密闭的青贮窖 （ 袋 ） ，经过微生物 的 发酵 ， 调制成一种多汁、 易贮存 、可供 家畜 全年饲喂的优质饲料。 株 玉米 割达到乳熟期 的 全株玉米 用来做青贮饲料 。 贮 饲料 添加剂 提高青贮饲料的营养成分和青贮的成功率， 青贮原料中加入适量的乳酸菌、有机酸（甲酸、丙酸混合液）、葡萄糖、尿素、纤维素酶等 添加剂 。 4 青贮设施 主要有青贮窖、青贮袋等。 贮窖 照形状分为长方形和圆形。窖的大小 数量 可根据青贮的数量而定。 4 贮窖 建设地点 选择地势高、排水良好、周围无污染的地方 ，设计 规范合理 、 坚固耐用 、 密封不透气、不漏水的功 能，且取用方便、易于管理 、经济适用。 贮袋 选择 结实 、 无毒 、不透气 的塑料袋，装填青贮 饲料 ， 抽真空 封口并扎结实。 袋装青贮 操作简单、取用方便，适合规模较小的养殖户（场）。 5 青贮 原料 用的青贮原料 包括 全株玉米、玉米秸秆、牧草、禾谷类作物等。 料品质 要求干净，无泥沙、无根土 及 其它杂质。 贮原料的 收割期 常用青贮原料的适宜收割期 ，见表 1。 表 1 常用青贮原料的适宜收割期 原料种类 收割时期 玉米秸秆 摘穗后立即收割 全株玉米 乳熟后期至蜡熟期 豆科牧草 初花期 禾本科牧草 、 禾谷类作物 孕穗至抽穗期 料的适宜含水率及调节 青贮原料 适宜的含水率为 60% 75%。 料含水率的判断 用手紧握切碎的原料，然后自然松开。 若原料立即散开，其含水率在 60%以下 ； 若原料慢慢散开，手无湿印，其含水率在 60% 67%； 若原料仍保持球 5 状，手有湿印，其含水率在 68% 75%； 若原料仍保持球状，手指缝有汁液渗出并成滴，其含水率在 75%以上 。 合青贮 豆科类牧草与禾本科类饲草混合青贮， 豆科牧草比例以不超过 30%， 含水率应控制在 55% 65%。 蓿青贮 苜蓿单独青贮含水率应控制在 45% 55%。苜蓿含水率较大时，晾晒至叶片发蔫不卷为宜。 加剂种类及用量 按 需要选择性添加 使用 ，在装填过程中均匀喷洒在原料中。 酸菌制剂 选择青贮专用乳酸菌制剂、饲料酶，用法用量按说明。 素 多用于玉米秸秆青贮，按原料重量的 加。 机酸 按原料重量的 加。 蓿青贮 使用的添加剂 苜蓿单独青贮，应添加乳酸菌制剂、有机酸 或 葡萄糖，葡萄糖按原料重量的 加。 6 制作 步骤 备工作 贮窖准备 对青贮窖进行检查修复 、 清理干净 、 重点是排水系统。 贮设备 6 青贮玉米 收割机 、牧草收割机、 青贮 铡草机、运草车辆、压实工具或机械。 料的装填 要点 贮原料 应当天收运、切碎、装填， 尽量避免淋雨 。 工踩压 ，每装 2030反复踩实，应注意边和角的踩实 ；机械压实 ，每装 4060反复压实，压不到的地方应人工踩实。 料装填要高出窖面，高出窖面的部分呈拱形，中间高四边低。 封 原料装 填完 后，立即用塑料膜覆盖，再覆压 4060土，压土时，由中间向四边压实封严 ，再 用沙袋、旧轮胎等重物压实，窖口周围覆压 50 贮后的管理 经常检查青贮窖 的 密封 性、 顶部 是否有裂缝、塌陷等 ，及时修补 、 排出顶部积水 、 防止透气渗水。 7 取料 启时间 青贮饲料封窖后， 经 40d 60d 后 可开启使用。 取料方法 从 青贮 窖 的 一端打开，清除窖口覆盖物，清除 表层霉坏的部分，每次取料后 需 覆盖窖面或取料的剖面。 取量 取量以当日喂完为准，随取随用。 8 品质检验 7 贮饲料 的 感官评定 及 见表 2。 表 2 青贮饲料感官评定标准 项目 优 等 中 等 劣 等 颜色 青绿或黄绿色 黄褐或暗褐色 褐色、黑色或墨绿色 气味 芳香酒酸味 、 面包香味 较强的酸味、芳香味弱 霉烂味或腐败味 质地 湿润，松散柔软，茎叶结构保持良好。 柔软，茎叶结构保持较 差。 干燥松散或结成块，发粘，腐烂，茎叶结构保持极差。 生标准 应符合 0378其它有关卫生标准规定。 9 饲喂 方法 饲喂量 青 贮饲料的用量应根据家畜的种类、年龄、生产水平、青贮饲料品质等而定。品质检验为中等的青贮饲料应减少喂量。成年牛羊日参考喂量见表 3。 表 3 成年牛羊青贮饲料日饲喂量 项目 肉牛