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鹌鹑蛋怎么做好吃鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有“卵中佳品“之称。那么鹌鹑蛋怎么做好吃呢？下面就和小编一起来看看吧。鹌鹑蛋怎么做好吃 食材用料：鹌鹑蛋、八角、桂皮、陈皮、香叶、盐、生抽、老抽、芝麻油。烹饪方法：鹌鹑蛋洗净，放锅中，小火煮熟；煮熟后，捞起放凉，剥壳；放入煮锅中，放入配料加入生抽、老抽、盐煮开；开锅后，小火卤 15 分钟，淋入芝麻油，关火、盖盖子，浸泡 30 分钟即可。健康功效：陈皮：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环。芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化。食材用料：鹌鹑蛋、苋菜、大蒜、油、盐、玉米生粉。烹饪方法：鹌鹑蛋煮好，冷水泡凉、剥壳，用适量盐，生抽，十三香腌十分钟。腌好后裹上层玉米生粉，油烧热炸鹌鹑蛋、炸至金黄捞出备用。开始炒苋菜，炒蔫后，放蒜翻炒后加小碗水焖下苋菜。煮软后，放适量盐，翻炒均匀装盘，摆上炸好的鹌鹑即可。健康功效：苋菜：清热、解毒、促进生长、发育。食材用料：鹌鹑蛋、糖、醋，盐、番茄沙司、生抽、芝麻、淀粉、油。烹饪方法：冷水放盐、鹌鹑蛋煮开。煮好后放进冷水浸泡，冷却后剥壳，将蛋均匀滚上淀粉。锅中放油，油热小火炸蛋，起虎皮、微泛黄，捞出沥油备用。取碗，放入蕃茄沙司、糖、醋、生抽、少许盐调匀。热锅放少许油，下酱汁略炒，加鹌鹑蛋均匀裹上酱汁。收汁，撒芝麻。健康功效：醋：消食积、解毒、补血。芝麻：明目、祛风、补血。食材用料：五花肉、鹌鹑蛋、姜、葱、八角、盐、冰糖、料酒、醋、老抽烹饪方法：猪肉洗净切块沥干，鹌鹑蛋煮好剥壳。锅里加油烧热，炸鹌鹑蛋至金黄色捞出备用。锅里放入肥肉块，煸出油后放姜片煸香，加猪肉炒匀，加料酒和醋翻炒，放入鹌鹑蛋、老抽炒匀。加水、葱、冰糖、盐、八角，大火水开后撇去杂质。水少后收汁，撒上葱末即可。健康功效：五花肉：补肾、滋阴、益气。姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。食材用料：猪肉、鹌鹑蛋、糯米、黑米、姜、蒜、盐、枸杞烹饪方法：鹌鹑蛋煮熟剥壳，猪肉剁碎+姜+蒜+盐+老抽+五香粉做肉馅调匀。取肉馅压成饼，放 1 颗鹌鹑蛋，包裹成球。放入提前泡好的糯米中，均匀的裹一层，摆入盘中起锅上火
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