高考前吃什么好

高考前吃什么好 高三是每一位考生最紧张的阶段，在此期间，大脑处 于高度紧张状态，身体能量消耗大，作息时间不规律，很 容易食欲不振，随之身体抵抗能力降低，就很容易生病， 因此在高考前的这段时间一个良好的膳食结构，对于即将 参加高考的同学来说，十分重要。那么，如何搭配才能让 考生保持一个良好的状态?高考营养食谱又有哪些?都说药 补不如食补，在考生们最紧张时，哪些食物能缓解紧张?哪 些食物能增加记忆?下面小编就关于高考前吃什么好为您提 供一些建议! 在一天的饮食中，早餐最重要。营养专家提醒考生早 餐一定要吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现 象。由于早晨起床后，大脑皮层仍处在抑制状态，很多孩 子食欲较差，进食量少，薛玉珠建议考生早餐最好进食体 积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物， 如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、馒头、烧饼、豆浆、荷包蛋、 火腿肠及香肠等都是不错的选择。 午餐是学生一日中的主餐，经过一个上午的用脑，考 生体内的热量和各种营养素消耗很大，因此，薛玉珠建议 考生午餐一定要吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素。 她建议考生中午可吃些肉类、豆制品、鸡蛋、西红柿等能 量较高的食品，为下午的学习提供充足的能量准备。 此外，对于一些条件好的家庭，还可以买些鲑鱼、鲳 鱼等鱼类食品，它们不仅富含优质蛋白，而且富含钙、铁、 DHA 等营养元素;一般家庭买些带鱼吃也可以，虾类也可以 适当吃些。 由于晚饭过后，大部分考生的能量消耗较小，因此， 晚餐可适当清淡。国内营养专家建议考生的晚餐可以以干 饭或小米粥、红枣粥等作为主食，副食以鱼类和豆制品为 主，还可以适量加一些豆角、牛肉、青菜等，这些食物既 好消化，又可以满足考生身体所需。 此外，针对大部分考生晚上复习到很晚，大脑处于紧 张兴奋状态，影响睡眠的情况，薛玉珠建议家长不妨在晚 间给孩子加一餐，最好加一些牛奶、面包、鸡蛋，不仅可 以补充营养，还可起到安神的作用。另外，三餐之间还可 以给孩子加些爱吃的爽口水果，适当补充维生素。 另外高考前一定要注意的一些饮食问题 临近高考，为了给考生快速补充营养，不少家长纷纷 把希望寄托在了保健品的身上，把保健品视为补充营养的 最佳途径。对此，薛玉珠介绍，保健品的确可以起来一定 的保健作用，但绝非万能，而且并非所有的考生都适合 “享用补品” 。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产 品会产生“特异功能” ，如果考生不吸收、不适应的话，还 会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症。她建议家长最好通 过食补的方法来补充孩子的营养，不要盲目相信保健品。 由于考前学习紧张，体能消耗较大，不少家长担心孩 子营养不良，于是变着花样地满足孩子的要求，甚至不惜 整天大鱼大肉，天天下馆子。薛玉珠介绍这也是一个误区。 首先，每天的大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃并不一定 习惯，弄不好，反而导致腹泻、不舒服、食欲不振等现象， 而且吃得过杂反而容易造成肠胃疲劳，而吃的过饱，食物 在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致 大脑迟钝，思维不敏捷，影响学习和复习。 有的家长喜欢在大考前夕为孩子准备特别的饭菜，事 实上，考前大换食谱是考生饮食的大忌。原因在于食谱变 化大，肠胃需要一定的适应期，这反而容易影响身体状态。 关于高考前吃什么好小编就为您介绍这么多，但最重 要的是，有关高考考生日常的生活规律最好不要改变，尽 量保持平常饮食，尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的 食物或不经常吃的食品，以免引起身体不适，影响考试。 早餐：必备牛奶、鸡蛋(煎鸡蛋不宜)，并适当吃清淡 些。家长可以熬一些稀饭或合时令的补羹，如银耳莲心红 枣百合羹，可以提高免疫力，有清凉、败火之效。再加一 些馒头、包子等主食，补充碳水化合物，保证脑力劳动的 能量充足。 要增加蔬菜、水果的摄入。有条件的家庭，可以鲜榨 西红柿、草莓、黄瓜等水果汁，对胃口不好的孩子，开胃 效果比较好。 复习间点心：孩子每顿不宜太饱，否则血液集中到胃 肠道，大脑供血不足，学习效果和记忆力都将受影响。所 以，应该做到少量多餐。 早上 9 点至 10 点，可以给孩子吃一些小块水果，如小 番茄、樱桃、猕猴桃、黄瓜、杨梅等，再加少许饼干，或 者再添一杯酸奶做餐间点心。 午餐：要顺孩子的口味，荤素搭配，多吃新鲜蔬菜、 水果。食物要做到易消化，建议尽量以清蒸、清炒为主， 腌、辣、油炸、红烧等不宜多吃，在此基础上每天换花样。 例如孩子喜欢酸甜口味，可以做凉拌莴笋，第二天再换西 芹百合，让他有新鲜感。每天可补充一些海鱼，海鱼中的 脂肪酸有益于大脑神经活动，并促进肠胃消化。 要提醒的是，凉拌菜要注意安全、卫生，尽量不要买 成品，自家做要注意清洗干净，同时砧板、菜刀等要生熟 分开，防止交叉感染。 此外，部分孩子只吃菜不爱吃主食，家长不应纵容， 否则碳水化合物摄入太少，能量供应不足，影响孩子备考 的效率。建议午间吃 2 至 3 两米饭或面条。 下午茶：可安排在下午 3 点至 4 点，食谱与早间餐类 同，由水果、奶制品和少量主食构成。 晚餐：建议吃清淡点，没有胃口的孩子可以喝一些稀 饭或营养羹，多吃些清炒蔬菜。 晚间餐：复习到深夜的孩子，可以喝一杯牛奶，辅以 小馒头、小包子、小蛋糕等。有条件的家庭不妨做一些美 味小食，如莲子羹、绿豆百合羹、红豆沙汤圆等。 应考膳食方案 早餐：不要喝稀饭，食物能量密度可高 一些，减少不必要的水分，如用水果来代替果汁。牛奶、 鸡蛋不可少，同时可增加些耐饥的食品，如在面包或馒头 中放方腿肉、火腿肠、奶酪或花生酱、草莓酱、番茄酱等， 再加几片黄瓜片、番茄片。 午餐：应尽量清淡，少吃辛、辣。午饭应包括肉、鱼、 鸡等动物蛋白质，尤其是深海鱼，并辅以豆制品、蔬菜。 食物体积不宜过大，否则水分过多，排尿次数增加。另外， 最好少喝清汤，代之以含蘑菇、蔬菜、肉圆等的羹。 晚餐：紧张一天后，孩子容易胃口不好，家长可以考 虑做些稀饭，炒一点蔬菜，并补充海鱼等动物性蛋白。 睡眠饮食调理 考试期间，休息时间最好放在晚上 10 点半至早上 6 点 或 6 点半，保证 8 小时睡眠。 如果兴奋、紧张而导致失眠，临睡前可喝一杯牛奶， 能镇静、帮助睡眠。或者喝一点莲心、百合、绿豆汤，起 清热、清火之效，能安抚情绪、促进睡眠。 有助于养神醒脑的配餐早餐：热狗(面包加红肠)、皮 蛋粥。午餐：什锦焖饭(配料为大米、猪肉、蘑菇、土豆、 胡萝卜、白菜