xx年质监局酱油食醋生产企业监督检查情况总结报告.docx

XX 年质监局酱油食醋生产企业监督检查情 况总结报告 自治区质量技术监督局： 根据自治区质监局办公室关于开展 XX 年度酱油食醋 生产企业监督检查的通知文件要求，我局立即组织人员 对全市范围内所有获得食品生产许可证的酱油、食醋生产 企业开展监督检查，现将检查情况报告如下： 一、基本情况 检查获证的酱油、食醋生产企业 4 家，其中 1 家停产。 对 3 家企业生产的 6 个批次的酱油食醋进行抽样检测，检 测结果全部合格。此次检查出动监管人员 12 人次，监督检 查中没有发现企业有违法行为。 二、主要做法 积极行动，安排部署到位。自接到通知后，市局党组 高度重视此项工作，及时对工作进行安排部署，制订下发 了 XX 市质监局关于落实的通知，要求各单位一把手加 强对此项工作的领导，依法开展执法检查，依法严厉打击 违法违规行为，确保此项工作落到实处。 全面开展监督检查，落实主体责任。按照食品生产 加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定，在企业 自查的基础上，对企业落实质量安全主体责任进行现场核 查工作，查看了企业软件台帐和工艺流程布局，检查企业 在原辅料进货验收、生产过程控制、添加剂管理、出厂检 验等环节落实质量安全主体责任情况等，确保产品符合相 关标准和有关规定要求。重点对酱油和食醋生产加工企业 的原辅料库、生产车间、成品库、实验室等进行了全面的 监督检查，现场检查总体情况较好，未发现企业存在不安 全食品质量问题。检查中针对 2 家企业相关台帐记录不全、 出厂检验报告格式不规范、生产加工车间卫生状况差等不 合格项下发了整改通知书，责令企业及时整改。 深入开展定期监督检验工作。按照定期监督检验工作 计划，对全市 3 家获得食品生产许可证的酱油、食醋生产 企业 6 个批次的产品进行抽检送样，经 XX 食品检测中心检 验，检验结果全部合格。 规范酱油食醋标签标识。对酱油食醋生产企业的产品 标签标识进行了认真检查，针对个别酱油食醋生产企业产 品标签标识不规范的情况，责令企业整改，帮助和指导企 业按照要求进行标签标识。 加大行政执法力度，确保产品质量稳步提升。在进行 监督检查的过程中，积极对企业开展技术等方面帮扶和规 范企业生产行为的同时，针对不能按期按照要求整改的企 业，依法从严从重进行处罚，通过加大行政执法力度，提 高企业落实质量安全主体责任的意识，不断提高产品质量， 确保质量安全。 三、下一步工作措施 加大证后监管力度。继续对取得食品生产许可证的酱 油、食醋企业进行巡查、回访工作，加大对企业各个生产 环节进行质量安全检查，及时纠正发现的问题，对不符合 要求的企业一律责令其停业整顿，做到及时发现问题及时 解决问题，对不合格产品严格实行召回制度，杜绝不合格 产品流入市场，危害老百姓的健康。同时加大对无证酱油 和食醋企业的打击力度，杜绝无证生产的现象。 加强企业诚信体系建设，完善企业质量诚信档案，依 法公开企业的许可信息、监督抽检信息、监管信息等信息， 对缺乏诚信的企业建立“黑名单”，定期向社会通报。 加强食品质量安