“光盘行动”的感想.docx

“光盘行动”的感想 当前，在坚持厉行节约、反动铺张浪费，成为各级在 群众路线调研中热上加热的话题。推行文明餐桌行动，已 在全社会引起强烈共鸣，大家都为之拍手叫好。但细想起 来，在中国，大多数人不是经常在酒店用餐，更多的是在 单位食堂、家庭用餐，文明用餐的覆盖面不仅仅是酒店， 应该是所有用餐的场合。所以说，推行“光盘行动”，倡 导节俭之风要在全社会各个角落得到体现。 在现实社会中，首先要解决人们的观念和现实对接的 问题。就拿单位里老王的一次请客来说吧，这天老王儿子 结婚，为了响应中央的规定，不大搞宴请，老王只摆了三 五桌，就这三五桌，也是老王左右为难，搞的丰盛了，如 果吃不完，这不是明摆着浪费。搞的太简单，大家都吃光 了，贯彻了“光盘行动”，又怕客人说小气，让人吃不饱， 把盘子都吃光了。似乎在酒店招待中，招待者和被招待者 的分寸和心态因为面子问题使人难以把握和拿捏，有这种 观念的人不光是表现在私人请客中，在公款消费、家庭宴 会等场合，不少人都存在着这样的观念。 看来，“吃光盘中的食物”虽然流行和时尚，但做起 来并不容易。又如在单位和一些会议用餐上，目前大多数 单位都推行自助餐，人们进入了自助餐的场合，集中的表 现就是自己花过钱了，什么好吃的都想吃，即使吃不了， 也想尝两口，往往出现前边的人菜夹的多吃不了，后边的 人不够吃，有些人菜盘子剩了不少，就拍屁股走人了，服 务员看到这些情况，也不好多说，因为人家吃的就是这个 标准，吃不完也是人家掏过钱的，你能咋的。 除以上两种用餐方式外，国人经常性的用餐还是在家 里，其情况与上述两种用餐方式就大不不相同了。一般家 庭，每顿饭两三个菜也就够了，而且“光盘行动”不用推 行，大多数家庭都能落实。民间还流行一种说法，喝菜汤、 有营养。可见，“光盘行动”在家庭用餐上体现得淋漓尽 致。当然，有的家庭在逢年过节中也存在做的多、吃的少 的情况，但这种浪费从心理上来说，也不是故意的。另外 一些用餐方式还有许多，如快餐店、大排档、门面店等五 花八门，也存在少数人点的多、吃不了的浪费的现象。 从以上情况看，文明用餐是全社会的一件事情，因此 说，文明用餐的新风应该吹到社会的每个角落，这就需要 我们改变自己的思维和观念，要解决饭桌上的文明先要解 决思想上的文明，开展文明餐桌行动先要从自己做起开始 行动。 在酒店用餐中，形成吃不了兜着走的观念。以前，在 人们的视线内，面对餐桌上的杯盘狼藉和觥筹交错的浪费 现象，一方面是公款消费不心痛、随大流的原因，另一方 面，是讲排场、爱面子、图虚荣的思想在作崇，总觉得菜 点的不多不叫盛宴款待，洒喝得不好不叫热情大方，要改 变这种观念，首先要从招待者的思维改起，从招待者的点 菜功力改起，从酒店服务员的随时提醒服务做起，既满足 客人的需求，又不出现大量浪费，既在合情合理的点菜中 体现出热情，又没有因不点“招牌菜”、“特色菜”而失 面子，不论是公款消费还是私人宴请，凡是吃不了的一律 打包，或者建立“打包有奖”机制，使节俭之风体现在宴 会的始终，就不愁“光盘行动“落不到实处。 在单位用餐中形成吃不了不要贪的观念。在中国古老 而又新鲜的的酒桌文化中，自助餐也算是向文明迈进了一 步，发明自助餐的本意是让大家在轻松愉快的氛围中用餐， 能吃多少吃多少，既不浪费，又比较卫生。但中国人又有 爱美食的习惯，在“美餐一顿”的思维惯性下，看见好吃 的东西就胃口大开，好多人往往是眼大口小，吃完吃不完 先占着，够吃不够吃先打上，这种行为说好听一点，是比 较馋，说难听一点，就是“霸王就餐”。解决这个问题， 餐厅管理人员首先要给用餐者进行及时的提醒，合理夹菜， 吃多少夹多少，或者对“硬菜”进行配额分配。在自助餐 中正确的引导也非常重要，要引导前边的人在夹“硬菜” 的时候，体谅到后边人的感受，要随时告诉大家，消费的 标准都一样，尽量根据餐量大小夹菜，做到够吃为好，不 要多夹。另外，适当搞一些宣传，倡导相互谦让、体谅的 风气，相信很多人会从“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的警 言中，养成一种崇尚节俭的美德，使“光盘行动”在自助 用餐中也成为一种自觉行动。 在家庭和其他场合用餐中形成吃不了不浪费的观念。 家庭用餐既不存在“盛宴”，也不存在排场，但家庭用餐 中需要注意节约的地方也比较多，也存在遏制过度消费及 浪费的问题。特别是时下一些年轻人，动不动就叫外卖、 下馆子，由于厨艺不高等缘故，经常看到家属区的垃圾厢 里倒有大量浪费的饭菜。所以说，在家庭和其他场合的用 餐中大力提倡鼓励