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中粮郑州挂面厂实习报告 来中粮已经三个星期了，现在看来过得挺快的，现在 把自己的一些感悟写下来，留给大家找工作时作参考。 工作制度： 两班倒，工人一般都是一周白班，一周夜班，轮回倒 班，主任级以上的领导都是白班。车间机器一周会停一天， 这一天就是工人休息时间，基本上一周有一天休息时间。 如果生产比较紧张机器不停员工也不能休息，但这是特殊 情况。除此之外，员工请假一天扣 300 块钱。 生产车间等级制度（晋升通道）： 普通员工，小组长，班长，主任，厂长。 薪资待遇： 包住宿，六人间，空调电费需要自己出钱。夜班有夜 班补助，每月公司会往员工饭卡里打 300 月作为一月的饭 补，实习生只有 150,吃完自己充，吃不完月底清零。餐厅 饭费早上 3 元，中午 8 元，晚上 4 元。餐厅饭菜单调，粥 很稀像水一样，饭菜卫生不太好。 工厂环境： 很热，但好在有很多风扇，还有中央空调，机器运行 平稳的时候可以在凉快的地方呆着。 实习经历： 中粮郑州包括一个面粉厂和一个挂面厂，男生八个人 平均分到两个厂里轮流实习，这三周我都在挂面厂，我希 望能客观的对中粮实习做个报告，分为两个方面来写。以 下看法仅代表个人观点。 优点： 我们挂面厂实习的四个人被分给三个厂区主任来管理， 负责工艺的胡主任，负责生产的林主任，负责机修的李主 任，由主任直接带我们了解厂区情况，我归胡主任带，胡 主任是工大 XX 年毕业的学长，工作认真，人也很细心，毕 业两年就做到了车间主任，主任给我详细介绍了工厂情况， 对我以后的发展也给了很多好的建议，非常感谢他。 主任给我安排的任务比较简单，主要是测量面条上架 长度，下架长度，面条以及烘房温度与湿度。烘房的工作 比较辛苦，很热最高温度 46 度，当时比较后悔给主任说自 己吃得瘦不怕热，然后主任就把我派到厂里最热的地方了， 不过去了烘房后了解了更多工艺也算有所收获。在厂里同 事都很热情，很好，有问题都会解答，工作上有什么需要 厂里小姐姐，大哥哥还有老师傅都会帮助的。 个人认为不太适应的地方： 大体上讲厂区生活跟我想要的生活不大一样，员工们 每天除了工作，休息之外没有任何其他的活动，感觉与世 隔绝，与社会脱轨，看不到未来的希望，不像是一个人应 有的完整的生活，一个人除了工作应该还有亲戚朋友家人， 或许是大学生活丰富多彩与厂区的单调对比太明显我还没 反应过来，在这方面来讲我是挺失落的。其他不太好的地 方，餐厅好 low,不正规，不干净，太单调。 挂面生产大致流程： 面粉厂生产的面粉通过输送管道到达挂面厂三楼面粉 仓，然后到二楼和面机，再到压延机，再到烘房，再到一 楼面条切割机，然后根据面条品种的不同有些面条需要手 工包装有些直接机器包装，然后再到外包装间，然后到了 外面的卡车上被运走了。总体来讲挂
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