创建省级食品安全示范县工作总结.docx

创建省级食品安全示范县工作总结 今年 3 月以来，以落实*县创建省级食品安全示范 县工作实施方案为中心的创建工作全面展开。我公司认 真开展了食品安全管理和整顿工作，以加强农村食品安全 配送为重点，以专项整治为手段，进一步落实食品安全监 管责任制，健全食品监管工作机制，规范食品销售经营行 为，全面提高了食品安全保障水平，取得了良好的工作成 绩。现将这方面的工作总结如下： 一、建立健全组织管理机构 公司成立“创建食品安全示范工作领导小组”，并下 设办公室。领导小组组长由董事长*担任，副组长由副总 经理*担任，成员有*、*、*，办公室设在公司办公 室，*同志兼任办公室主任，*同志担任信息员，落实了 公司法人代表为第一责任人的监督管理体系。 二、建立健全食品安全责任制和责任追究制 创建食品安全示范工作领导小组高度重视，积极开展 工作，主持制订了食品安全责任制及其与之配套的 食品质量责任制度、进货检查验收制度、购销 台帐制度、食品质量承诺制度、食品质量自检制 度、不合格食品退市制度、从业人员健康检查管 理制度、从业人员学习培训制度等九项制度，使食 品安全管理工作制度化、程序化、规范化。 三、建立了食品安全工作信息体系 为了将我公司的创建省级食品安全示范县工作纳入全 县统一部署，统一规划、统一管理、统一行动，按照县局 要求，积极建立起食品安全工作信息体系，通过公司的局 域网，及时准确地了解、掌握各个配送中心和公司乡镇直 营超市、村级直营超市的食品安全信息，按照规定向县局 办公室每月申报两次。公司掌握的有关食品质量安全方面 的信息，也通过局域网及时传达给各配送中心和乡、村直 营超市，迅速作出反应。 四、稳步推进信用建设体系 我公司是*县目前最大的商业零售企业，食品类商品 占零售额的比例达到 20%以上，为了强化企业诚信意识，确 保食品质量安全，采购食品首先考查生产企业的各项制度 是否健全，食品生产许可证、卫生许可证、质 量检验合格证是否具备，否则不与其建立供货关系。购 进食品必须索取发票，入库前进行检验，逐笔逐项载入台 帐，确保可追索率达到 100%。 五、健全食品安全应急体系 根据*县重大食品安全事故应急预案和操作手 册，我公司是应急预案的执行单位之一，积极落实应承 担的职责，建立起重大食品安全事故报告制度和应急处理 食品安全事故。确保食品安全事故的报告率和处理率达 100%。 六、全面实施名牌战略 抢抓国家实施“万村千乡市场工程”机遇，我公司在 *市 5 县区和*市 4 县区发展连锁经营的农家店*户， 其中乡、村直超市*户，在全省商业企业中有比较高的声 誉，实现了快速发展，做大做强的初步目标。为了进一步 提高企业信誉，我公司坚持扶优扶强的策略，积极销售名 牌食品、质量信得过食品。 七、建立食品物流配送新机制 在实施“万村千乡市场工程”中，我公司先后建成开 业*个物流配送中心，其中*物流配送中心建设标准最高、 规模最大、有专门的食品仓库，确保了食品类商品储存质 量。在全县建成开业*户乡镇直营超市，*户村级直营超市， 平均每个乡镇有*户以上的“食品安全规范店”。对这些超 市，我公司实行“六统一管理”，所有商品 100%由我公司 配送中心统一配送，建立起生产厂家与直营超市之间的质 量安全链条，商品质量责任可追索率达到 100%，杜绝了假 冒伪劣商品，保证了食品质量安全。 八、公司获得的荣誉 一分耕耘，一份收获。我公司始终贯彻“顾客至上， 诚信经营”的宗旨，受到广大群众的一致好评，得到了各 级主管部门的充分肯定，近几年来获得了一系列的荣誉： (略) 九、今后工作目标 我们决心以创建省级食品安全示范县工作为契机，站 在新起点，图