白城市农产品质量监测档案管理工作探析

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 白城市农产品质量监测档案管理工 作探析 摘 要： 近年来，随着现代社会 的发展与进步，人们的生活水平与健康 需求日益提高，食品安全问题越来越受 到政府部门、生产经营者和消费者的高 度重视。农产品作为人们赖以生存的主 要食物来源，其质量安全，直接影响到 食品安全问题。有效识别农产品质量的 优劣，保障农产品的质量安全，充分发 挥档案管理在农产品监测中的重要意义。 中国论文网 /4/view-12708263.htm 关键词：农产品 质量 档案 管理 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 中图分类号：G27 文献标识码： A 文章编号： 1003-9082（2015）12-0027-01 随着国家对农产品质量、食品安 全的关注程度不断提高，农产品质量安 全检测实验数据档案在生产和科研中具 有不可替代的重要地位。加强农产品质 量安全监督检测实验室档案的建设和管 理，显得日益重要。进一步收集和完善 实验数据档案，对提高农产品质量检验 及推动食品安全工作有着重要作用。现 结合我市农产品质量安全监测中心即将 建成的现状，简要地论述当前我市农产 品质量安全监测中心开展工作初期，档 案事业的重要性及档案管理主要内容和 建议。 一、重要意义 白城市农产品质量安全检测实验 室是吉林省世行贷款农产品质量安全项 目，实验室检测的项目包括农、牧、渔 业产地生产环境、生产投入和兽药饲料 中的药物残留、重金属污染、其它违禁 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 有毒物质、激素和致病生物的定性、定 量检测，为推动国家农产品质量安全提 供大量可靠数据，同时也为广大消费者 提供了准确的质量检测结果。随着国家 对农产品及食品安全事业投入力度的加 大，提高农产品质量安全档案管理工作， 加强农产品安全检测档案管理人员的专 业技术能力和职业素质，并将档案数据 用于指导各阶段的生产实践显得尤为重 要。 二、农产品质量安全检测档案的 收集 1.农产品质量安全检测中心每个 检测样品均需建立农产品的质量档案， 质量部负责样品质量档案的收集、整理， 以便于档案管理人员归档 1.1 建立农产品质量安全档案时， 应以农产品质量安全和与农产品质量安 全提高有关的生产技术攻关事宜为主， 并同时对农产品的不良反应检测情况进 行记录。 1.2 农产品质量安全档案在有关 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 质量活动的问题发生或存在时，应随时 记录，形成农产品质量安全状况的分析 和总结。 1.3 每一份档案要按规定编目成 册，存放在规定的档案管理专柜内。 2.农产品质量安全检测档案的内 容 2.1 农产品简介：品名、规格、 生产日期、批准文号、批准日期、简要 工艺流程等。 2.2 农产品规格标准：成品、半 成品（中间体） 、原料、辅料、包装材 料、标签等规格标准。 2.3 农产品检验方法、留样观察 及产品稳定性试验等数据或书面资料。 2.4 重大农产品质量安全事故要 有全套资料。 三、农产品质量安全检测档案管 理与使用 1.要设立专职档案员。档案员必 须是具备档案管理知识，熟悉档案法律 法规的专业人才。热爱档案工作，切实 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 做好档案材料的保管、保密、统计、利 用、鉴定和销毁工作。档案工作人员应 严格遵守保密法 ，严禁无关人员出 入档案室、借阅涉及保密事项的案卷。 2.档案应存放在加锁的专柜中保 存，注意防潮、防虫蛀、防火，保管得 当，不得遗失。 3.档案室要符合国家标准，门窗 必须加防尘橡胶条密封，窗户采用防盗 窗，门采用防火、防盗门。给水管、排 水管、雨水管不宜穿越档案室（库） 。 温度、湿度都要符合档案室标准。 4.农产品质量安全检测所形成的 资料档案要办理归档手续，填写归档凭 单，力求全面、完整。归档范围的重点 内容包括：文字页数，检测时间、归档 时间，检测报告责任人、负责人，档案 材料归档人签名等，确保农产品质量安 全检测档案数据记录全面、规范、真实 和准确。 5.借阅档案要办理借阅手续，凡 需要复印的需经质量部负责人签字同意 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 方可复印，不得将档案原件带回家中使 用。 6.任何人不得将工作中应归档的 文字资料毁坏或据为已有。 四、加强农产品质量安全监测档 案建设的两点建议 1.加强对档案工作的领导。各级 主管部门及农产品质量安全监测中心， 要充分认清档案事业的重要性，切实加 强领导，