昭通市昭阳区无公害葡萄生产技术

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 昭通市昭阳区无公害葡萄生产技术 摘要 发展无公害葡萄产业不仅 利于昭阳区快速提升农业经济效益，还 具备良好的社会效益、生态效益。因此， 不断探究无公害葡萄栽培推广技术具有 深远意义。介绍了无公害葡萄栽培技术， 主要包括选地建园、优良品种选择、花 蔓枝果管理、肥水管理、病虫害防治、 采收与储藏等方面内容，以供参考。 中国论文网 /8/view-12869611.htm 关键词 葡萄；无公害；栽培技 术；云南昭通；昭阳区 中图分类号 S663.104+.7 文献标 识码 B 文章编号 1007-5739（2017） 02-0060-02 昭通市昭阳区结合区域实际，充 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 分发挥其生产优势和资源优势，不断加 大产业调整力度，逐步扩大无公害葡萄 生产基地建设规模。2016 年现有葡萄种 植面积 400 hm2，分布在凤凰、龙泉、 永丰、苏家院、旧圃等乡（镇） 、办事 处，年产量 8 500 t，产值 8 500 万元， 已成为新农村建设和农民脱贫致富又一 新兴产业。为进一步挖掘潜力，不断扩 大生产规模、提升其质量与产量，将昭 阳区无公害葡萄生产推向新高度，笔者 基于多年的葡萄栽培管理经验，并积极 吸收引进国内外先进栽培技术，总结出 一套适合昭阳区的无公害葡萄栽培技术， 其具有通俗、简易、效果显著等特点。 现将其总结如下。 1 选地建园 在葡萄园地选择方面，应当优选 地势较高、向阳通风、土层深厚、肥力 较好、交通便利且易于排灌的地方进行 建园。葡萄性喜光，不宜将园地选在潮 湿、黏湿、黏重的避光处1。 2 品种选择 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 在品种选择方面，优选色泽艳丽、 丰产稳产、抗性强且品质好，生育期最 好在 45 个月之间，且深受市场消费 者欢迎的品种。根据多年栽培经验，红 玫瑰、红提、无核白鸡心等品种比较适 合在昭阳区种植。 红玫瑰葡萄果实椭圆、果穗呈圆 锥形，体积偏小，平均粒重 1011 g， 平均穗重 600 g。果实成熟后颜色艳丽、 果皮稍厚、果粉较多，果皮与果粒不易 分离，口感香甜爽口，果梗坚固耐贮运， 运输性好，成熟果挂在树上不易脱粒， 抗病性强，不会发生缩果病，易种，在 昭阳区 5 月上旬开花，8 月中旬成熟， 果硬而脆，品质极佳，具有很好的发展 前景。 红提葡萄又名红地球，欧亚种。 一般穗重 800 g，最大穗重 2 000 g，粒 重 1318 g，最大粒重 25 g，宜着色， 果实鲜红色或鲜紫红色，有光泽，外观 十分漂亮，果粒圆形或卵圆形，果肉硬 脆，甜味较浓，有香味，口感佳，品质 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 极优，着粒牢固，不易脱粒，特耐贮藏 运输，供应期长，商品价值高，是一个 名贵的礼品葡萄珍稀品种，在昭阳区 9 月下旬成熟，具有很好的发展前景。 无核白鸡心葡萄属欧亚种。该品 种树势强，枝条粗壮，果穗圆锥形，平 均穗重 830 g，最大穗重 1 300 g，果粒 着生紧密。果粒长卵圆形，平均粒重 5.2 g，最大粒重 9 g。果皮黄绿色，皮 薄肉脆，浓甜，含糖量高，果实成熟一 致，微有玫瑰香味，品质极佳，在昭阳 区 5 月上旬开花，8 月中旬成熟。 3 花蔓枝果管理 葡萄冬剪时选留节间较短、芽眼 充实的枝条，采用中长梢修剪，适当多 留结果母枝，待现蕾后再疏去空枝。采 用缓和生长势的栽培架式，如棚架、 “T” 字形架或水平棚架。留枝量宜稀疏，目 的是保持架面通风透光。适当绑缚结果 新梢，让新梢自由下垂，并抹除副梢， 提高基部第 13 节花芽的分化能力。 绑缚新梢及时摘心，抑制新梢徒长，促 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 进基部花芽分化，提高其分化水平，形 成更多的花穗2。施肥原则上，严格控 制氮肥用量，增加磷、钾肥的比例，增 大碳氮比，重施有机肥，保护好秋叶， 提高叶片光合作用，促进枝条早成熟。 4 肥水管理 由于葡萄属于生命周期较长的多 年生植物，因此在施肥管理方面因不同 品种、树龄而异，很难确定出统一的施 肥管理标准。通常情况下，在幼树期、 生长旺盛前期不宜施肥过多，成年树以 及丰产树则尽量多施肥，不同时期施肥 种类也不同，从发芽期至花期这段时间 内，应当以氮、磷肥为主，后期则以磷、 钾肥为主。 4.1 基肥 基肥的施用尤为关键，是植株是 否能够健康成长的基础。基肥通常在秋 末施用，且以有机肥为主、复合肥为辅。 施肥深度要根据植株根系的深浅而定， 原则是施用到根系的主要分布层，以利 于根部充分吸收，提升基肥的使用效率。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 之所以要在秋季施肥，是因为葡萄根系 会在秋季进行二次快速生长，此时需肥 量较大，且吸收效果较好。可借助于土 壤深翻时进行施肥，这样不仅提高了工 作效率，也降低了生产成本，可谓一举 两得。由于有机基肥肥力较长，因此同 一年内不宜在同一位置进行多次施用有 机肥，可在不同位置轮换施用3。 4.2 追肥 在葡萄整个生长周期内追肥分为 多次进行，且一定要在关键时期进行适 时追肥，以实现促进植株快速生长的目 的。一是萌芽前追肥。是否需要进行萌 芽前追肥，应当视秋末基肥施用情况而 定，如基肥足量，则可不进行该阶段追 肥。如需追肥，则以尿素、碳酸氢铵等 速效肥为主。该阶段根系吸收能力强， 追肥可提高萌芽率、使新梢生长健壮， 具备良好的追肥效果，有利于提升产量。 二是开花前追肥。该阶段应多使用氮、 磷肥，配合少量的钾肥。该阶段追肥利 于开花、授粉以及坐果，也利于花芽分 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 化。三是幼果期追肥。为了促进浆果增 大，可在幼果期追施氮、磷、钾肥，以 便促进花芽分化、减少小果率。四是浆 果成熟期追肥。该阶段追肥主要以钾、 磷肥为主，待浆果开始上色时，便可施 用草木灰或者腐熟的鸡粪等，以促进浆 果的迅速增大。该阶段除葡萄园土地过 于贫瘠外，不建议施用氮肥。五是采后 追肥。采后肥通常可c 基肥一同施用， 其目的在于促进花芽、新枝的发育，一 般以磷、钾肥为主，配合少量的氮肥即 可。在用量方面，根据具体葡萄园土壤 肥力情况而异，就昭阳区本地情况而言， 用量如下：硫酸铵 7501 500 kg/hm2，过磷酸钙 300450 kg/hm2， 人尿 37.560.0 t/hm2，草木灰 1 5003 000 kg/hm2，硫酸钾 300450 kg/hm2。 4.3 叶面施肥 叶面施肥作为土壤追肥的一种有 效补充方式，可以对铁、锌、硼等微量 元素进行有效快速补充，可以说是一种 应急措施，绝对不能以叶面施肥代替土 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 壤追肥。叶面肥喷施浓度具体如下：尿 素 0.1%0.3%，硫酸铵 0.3%，草木灰 1.0% 3.0%，过磷酸钙 1.0%3.0% ， 硼砂或硼酸 0.2%0.3% ，硫酸锌 0.2% 0.3%，硫酸亚铁 0.1%0.3% ， 硫酸镁 0.03%0.05% ，硫酸锰 0.02% 0.30%。 5 病虫害防治 为避免虫害、病菌产生抗药性， 应当合理交替、混用不同机理的农药产 品。应坚持预防为主、治疗为辅的防治 原则，在未发生病虫害前，使用保护性 杀菌剂；内吸性杀菌剂则更适用于病虫 害初发时。为了充分发挥药效，应当重 点关注杀菌剂施用时间，最好在雨前 12 d 施用，且不宜在中午喷施。对各 类病虫害做好前期观测，根据病虫测报 结果，在超过经济阀值时及时用药治疗。 施用雾化较好的喷药器材，以便减少农 药浪费，并提升药效。谨防食品安全事 件发生，施药期与采收期务必要间隔 1 个月以上的时间。 尽量选用低毒高效 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 的农药产品，严禁使用高度、高残留或 劣质、伪劣农药产品4。 在葡萄白粉病防治上，一是加强 栽培管理。生长期及时绑蔓、剪梢，改 善架面通风透光条件；勿偏施氮肥；结 合冬季修剪，剪除病枝蔓，并彻底清洁 葡萄园，减少菌源。二是药剂防治。发 芽前喷 1 次 57 B 石硫合剂，发芽后 喷 0.10.2 B 石硫合剂。进入发病期， 每隔 10 d 左右喷 1 次 50%退菌特可湿 性粉剂 800 倍液，或 50%福美双可湿性 粉剂 600 倍液，或 70%甲基托布津 1000 倍液，或 25%粉锈宁 1500 倍液， 对白粉病都有良好的防治效果。 在葡萄霜霉病防治上，一是选用 抗病葡萄品种。如选择红玫瑰、红提 （红地球） 、无核白鸡心等品种种植。 二是加强葡萄园的管理，做到树无病枝、 病蔓，枝无病叶，穗无病粒，地无病残， 提高结果部位及棚架高度，及时进行摘 心、绑蔓、锄草、排水、施肥等管理工 作。三是喷药保护。在发病前，喷布 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 10 1.00.7200.0240.0 倍波尔多液进行 预防。四是抓住病菌初侵染的关键时期 喷药，发现病叶后及时喷布 58%甲霜灵 可湿性粉剂 8001 000 倍液、50%大生 600 倍液、78%科博 500 倍液、80%喷 克 700 倍液、72%克露 600700 倍液、 30%绿得保 400500 倍液等，可控制 霜霉病的发生，也能兼治白粉病、黑痘 病、短须螨等。五是用瑞毒霉 250 倍液 灌根，用药液 0.2 kg/株，对霜霉病有明 显抑制作用。在穗轴褐枯病上，一是清 理园地。在冬季对植株进行修剪后，务 必将残留物移除到园外，并集中进行深 埋或烧毁。并将周围的枯枝败叶、杂草、 垃圾等清理干净，尽量减少越冬菌源。 三是喷杀菌剂。葡萄芽萌动后，采用 40%福 美砷 200 倍液或喷 35 B 石硫合剂进 行杀菌。在花序伸长至幼果期，可选用 多种药剂进行葡萄灰霉病、黑痘病、白 腐病等病害的防治，如 75%百菌清 800 倍液，或 80%大生 M45 可裥苑奂 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 11