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-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 洋葱:最廉价的“血管支架” 菜市场里，洋葱经常放在角落毫 不起眼，但是它却是国医大师陈可冀独 创“补品”。 中国论文网 /7/view-12926242.htm 别看洋葱便宜，它可是真正全球 普及的蔬菜。法国人喜欢喝洋葱汤，意 大利面的配菜少不了洋葱，希腊人最擅 长用洋葱调味，印度人尤其喜欢吃生洋 葱如此受欢迎，和它卓越的功效分 不开。 洋葱具有降压降脂、稳定血糖、 强效护心、增加骨密度、延缓衰老等诸 多功效。 以下介绍几种营养师推荐的食疗 方： -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 1.洋葱+纳豆：防动脉硬化。 洋葱中含有硫化物，硫化物进入 人体后，会转变成蒜素，能防止胆固醇 附着在血管壁上，因此能有效预防动脉 硬化等疾病。纳豆的黏性成分中所含的 酶具有溶解血栓、疏通血管的作用。把 洋葱切成丁和纳豆拌在一起食用，可以 使疏通血管的作用得到更好的发挥。不 过患血液病、正在服用血液凝固药的人 应该避免食用，因为纳豆会影响药效的 发挥。 2.洋葱皮泡茶：降血压。 洋葱皮中的色素成分含有强力的 抗氧化物质儿茶素，对治疗高血压 等病症十分有效。而且，洋葱皮中含有 槲皮素，具有溶解血栓、防止血液凝固 的作用。 3.洋葱拌花生米：降四高。 洋葱含有丰富的钾元素，有很好 的降脂、降压的作用。同时洋葱的含糖 量不高，糖尿病人也可以食用。洋葱还 是低嘌呤的，尿酸高的人群同样可以吃 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 一些洋葱。花生中的不饱和脂肪酸，维 生素 E 和锌，可以软化血管。二者搭配， 非常适合四高人群食用。 主料：紫洋葱、花生米。 佐料：陈醋、鲜味酱油、白糖、 鸡精。 做法：将花生米用 4050的 温水浸泡 35 小时，不用水煮，清水 洗净待用; 将洋葱切成菱形小块;用陈醋、鲜 味酱油、白糖可乐 500 毫升，加入
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