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-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 自制鸡肉粉更健康 纯正鸡肉粉是精选优质肉鸡，经 过科学蒸煮、抽提、研磨浓缩、干燥等 一系列工艺，精制而成的一种无污染、 无任何添加的绿色、纯天然调味品。其 蛋白质含量高，同时富含多种维生素和 矿物质，最大限度地保留了鸡肉的原汁 原味。其口感醇厚、鲜味十足、真实感 强。甚至可以将鸡肉粉添加到婴儿米粉 中，其丰富的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸 等能弥补米粉中氨基酸的不足，使米粉 的营养更趋于均衡，且浓郁的鸡肉香味 还可激发宝宝的食欲，促进宝宝更好地 生长发育。 中国论文网 /6/view-13008488.htm 正因槿绱耍 鸡肉粉受到了国 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 内外食品企业的青睐，被广泛应用在鸡 粉、鸡精、汤料等复合调味料中。但是， 相对于纯鸡肉粉，这些复合调味料均含 有一定的盐分和味精（含谷氨酸钠） ， 过量食用会增加钠离子的摄入，引起钠 离子超标（成人不宜超过 2000？毫克/ 日） ，从而增加罹患高血压、动脉硬化、 心脑血管病的风险。 那么，我们在家里能否制作一款 纯正的鸡肉粉呢？当然可以，您只需按 以下方法操作即可。 食材： 鸡胸肉 40 克，干香菇 30 克，干 木耳 20 克，老姜、枸杞各 15 克。 做法： 1.鸡肉洗净，去掉筋和膜，撕小 块，放锅内加两片姜煮熟捞出。 2.将煮熟的鸡肉用擀面杖捣成细 腻的鸡蓉状，加少许盐，放烤箱烤 15 分钟左右，中间要翻动一次。 3.将干香菇、姜片、枸杞、干木 耳等放烤箱烘焙干燥，完全去除水分， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 5 分钟翻动一次，翻
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