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-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 2018 初级中学学校工作总结 (学校工 作总结) *初级中学 营养餐工作总结 *初级中学 二一四年七月六日 *初级中学营养餐工作总结 为了认真贯彻落实 国务院办 公厅关于实施农村义务教育学生营养改 善计划的意见和中央、省、市农村义 务教育学生营养改善计划会议精神，以 及县教体局工作会议精神，我校高度的 重视，认真落实改善学生营养餐状况， 提高学生营养水平，现将我校实施营养 餐工作汇报如下： 一、加强组织领导 学校对实施营养餐工作认真准备， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 周密安排，精心布置，为学生营养餐工 作奠定坚实的基础，特成立了营养餐工 作领导小组： 组长： 副组长：成员： 二、具体实施情况 1、我校义务教育阶段在校学生 人数为 700 人，食堂的工人有 8 人，在 上班期间，工人工资每月为 600 元，其 中大厨为 1100 元。在实施营养餐过程 中，供餐方式为早上供餐，则每人每天 1 个鸡蛋、一个馒头和一包学生专用纯 牛奶供餐，我校严格按照有关食品安全 卫生标准及要求，确保食品原料新鲜洁 净，做到合理搭配，营养均衡，保证营 养质量。 2、学校食堂建立健全食品安全 管理制度，建立了一系列的管理制度和 签订了一系列的协议，如*初级中学 食堂安全责任书 食堂管理安全责任 书等等，规范食品采购、储存、加工、 留样、配送等环节的管理，落实食品安 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 全保障措施，每天安排专人负责对食品 安全工作的监督，尤其是留样环节，我 校严格按照规定在专用设施内冷藏存放 48 小时以上并做好相关记录。 3、严格食品采购制度，凡是采 购的食品，必须实行三方签字验收、坚 持索证索票制度。 4、建立健全食堂安全事故应急 处理，制定了实施方案和应急预案，层 层签订了安全责任状，学校签订学校 食堂食品安全承诺书等。 三、存在的主要困难和问题 1、学生出现严重挑食的现象一 部分学生只吃蛋清，留下蛋黄。 2、由于地处乡下，配送的食品 质量、新鲜度、时间和学校具体情况不 够吻合。 四、今后努力方向 1、积极向上级部门呼吁，争取 上级支持，新建食堂，以满足学生就餐 需求； 2、加大监督、管理、宣传，让 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 全体师生都叁与，让师生理解目前食堂 具体困难，自觉遵守和维护食堂纪律、 秩序。 以上就是我校营养早餐实施情况， 营养餐进校园的运行中虽然取得一
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