QSYY 0001 S-2016 遂平县咏露饮品厂 果味饮料

Q/平县咏露饮品厂 企业标 准 Q/001S2016 果味饮料 2016 - 06 07 发布 2016 - 06- 18 实施 遂平县咏露饮品厂 发布 Q/001S2013 I 前 言 本标准文本按 准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写的规定编写。 本标准由 遂平县咏露饮品厂 提出并起草。 本标准起草人： 时根 。 本标准于 2013 年 06 月 18 日首次发布 ，于 2016 年 06 月 07 日 第一次修订并延续。 与首次发布标准相比，本标准有如下变化： 标准编码 由 Q/001S 2013 变更为 Q/001S 2016； 修改了范围； 更新补充了规范性引用文件； 修改了理化指标； 修改了微生物指标； 增加了其他要求； 修改了试验方法。Q/001S2013 1 果味饮料 1 范围 本标准规定了果味饮料的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以 深井水（经 树脂交换 、 石英砂过滤 ）、 浓缩 果汁 （ 浓缩苹果汁、 浓缩橙 汁、 浓缩 雪梨 汁、 浓缩菠萝 汁、 浓缩山楂 汁、 浓缩葡萄 汁、 浓缩红枣 汁、 浓缩柚子 汁、 浓缩草莓 汁、 浓缩芒果 汁、浓缩蓝莓 汁 、浓缩荔枝 汁、 浓缩哈密瓜 汁、 浓缩西瓜 汁、 浓缩桃 汁 ） 、 添加或不添加白砂糖、 羧甲基纤维素钠 、 乙酰磺胺酸钾（ 安赛蜜 )、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜） 、柠檬酸、 苹果酸、 柠檬酸 钠 、山梨酸钾、 苯甲酸钠、 食用色素（柠檬黄、日落黄、亮蓝、胭脂红、 苋菜红、红曲红、葡萄皮红、 焦糖色）、食用香精（ 苹果 香精 、甜橙 香精 、雪梨香精、菠萝香精 、山楂 香精 、葡萄 香精 、红枣 香精 、柚子 香精 、草莓 香精 、 芒果 香精 、蓝莓 香精 、荔枝 香精 、哈密瓜 香精 、西瓜 香精 、水蜜桃 香精）为原料，经调配、过滤、杀菌、灌装、饮料。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 191 包装储运图示标志 17 白砂糖 食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素） 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 食品安全国家标准 食品添加剂 食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色 902 食品添加剂 苯甲酸 钠 904 食品添加剂 羧甲基纤维素钠 987 食品添加剂 柠檬酸 760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 761 食品安 全国家标准 食品中真菌毒素限量 762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 食品安全国家标准 食品添加剂 苋菜红 Q/001S2013 2 食品添加剂 胭脂红 食品 安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 食品安全国家 标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 食品安全国家标准 食品微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 食品安全国家标准 食品中铅的测定 食品中铜的测定 食品中山 梨 酸、苯甲酸的测定 食品中亚硫酸盐的测定 食品中合成着色剂的测定 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定 苹果和山楂制品中展青霉素的测定 749 生活饮用水卫生标准 食品安全国家标准 食品添加剂 日落黄 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 782 食品添加剂 柠檬酸钠 101 食品安全国家标准 饮料 食品添加剂 亮蓝 718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 821 食品安全国家标准 食品添加剂 688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 0789 饮料通则 12143 饮料通用分析方法 12456 食品中总 酸的测定 2695 饮料企业良好生产规范 Q/001S2013 3 3113 食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇脂成型卫生标准 5961 食品添加剂 红曲红 7325 食品安全国家标准 食品工业用浓缩液（汁、浆） 塑料一次性餐饮具通用技术要求 18963 浓缩苹果清汁 21730 浓缩橙汁 2367 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜） 5540 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰磺胺酸钾 8050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 8313 食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄皮红 0616 食品安全国家标准 食品用香精 10198 浓缩果汁通用技术条件 357 聚酯（ 汽饮料瓶 070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家 质量监督检验检疫总局 2005年第 75 号令 定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令 第 123 号（ 2009）食品标识管理规定 3 分类 根据添加原料不同可分为 苹 果味饮料 、 橙味饮料 、 雪梨味饮料 、 菠萝味饮料 、 山楂味饮料 、 葡萄味饮料 、 红枣味饮料 、 柚子味饮料 、 草莓味饮料 、 芒果味饮料 、 蓝莓味饮料 、 荔枝味饮料 、 哈密瓜味饮料 、西瓜味饮料 、 水蜜桃味饮料 。 以 深井水（经 树脂交换 、 石英砂过滤 ）、 浓缩苹果汁 、 添加或不添加白砂糖、 羧甲基纤维素钠 、 乙酰磺胺酸钾（ 安赛蜜 )、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜） 、 柠檬酸、 苹果酸、 柠檬酸 钠 、山梨酸钾、 苯甲酸钠、 柠檬黄、亮蓝、 苹果 香精为原料，经调配、过滤、杀菌、灌装、包装而制成的 苹 果汁含量不低于 饮料。 饮料 是以 深井水（经 树脂交换 、 石英砂过滤 ）、 浓缩橙 汁 、 添加或不添加白砂糖、 羧甲基纤维素钠 、 乙酰磺胺酸钾（ 安赛蜜 )、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜） 、柠檬酸、 苹果酸、 柠檬酸 钠 、山梨酸钾、 苯甲酸钠、 柠檬黄、日落黄、 甜橙 香精 为原料，经调配、过滤、杀菌、灌装、包装而制成的橙 汁含量不低于 饮料。 饮料 是以 深井水 （经 树脂交换 、 石英砂过滤 ）、 浓缩雪梨 汁 、 添加或不添加白砂糖、 羧甲基纤维素钠 、 乙酰磺胺酸钾（ 安赛蜜 )、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜） 、 柠檬酸、 苹果酸、 柠檬酸 钠 、山梨酸钾、 苯甲酸钠、 柠檬黄、日落黄 、雪梨香精为原料，经调配、过滤、杀菌、灌装、包装而制成的梨 汁含量不低于 饮料。 Q/001S2013 4 饮料 是以 深井水（经 树脂交换 、 石英砂过滤 ）、 浓缩菠萝 汁 、 添加或不添加白砂糖、 羧甲基纤维素钠 、 乙酰磺胺酸钾（ 安赛蜜 )、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜） 、 柠檬酸、 苹果酸 、 柠檬酸 钠 、山梨酸钾、 苯甲酸钠、 柠檬黄、日落黄 、菠萝 香精 为原料，经调配、过滤、杀菌、灌装、包装而制成的菠萝 汁含量不低于 饮料。 饮料 是以 深井水（经 树脂交换 、 石英砂过滤 ）、 浓缩山楂 汁 、 添加或不添加白砂糖、 羧甲基纤维素钠 、 乙酰磺胺酸钾（ 安赛蜜 )、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜） 、 柠檬酸、 苹果酸、 柠檬酸 钠 、山梨酸钾、 苯甲酸钠、红曲红、 焦糖色 、山楂 香精为原料，经调配、过滤、杀菌、灌装、包装而制成的果汁含量不低于 饮料。 饮料 是以 深井水（经 树脂交换 、 石英砂过滤 ）、 浓缩葡萄 汁 、 添加或不添加白砂糖、 羧甲基纤维素钠 、 乙酰磺胺酸钾（ 安赛蜜 )、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜） 、 柠檬酸、 苹果酸、 柠檬酸 钠 、山梨酸钾、 苯甲酸钠、苋菜红、葡萄皮红 、 葡萄 香精 为原料，经调配、过滤、杀菌、灌装、包装而制成的葡萄 汁含量不低于 饮料。 饮料 是以 深井水（经 树脂交换 、 石英砂过滤 ）、 浓缩红枣 汁 、 添加或不添加白砂糖、 羧甲基纤维素钠 、 乙酰磺胺酸钾（ 安赛蜜 )、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜） 、 柠檬酸、 苹果酸、 柠檬酸 钠 、山梨酸钾、 苯甲酸钠、苋菜红、 焦糖色 、红枣 香精 为原料，经调配、过滤、杀菌、灌装、包装而制成的红枣 汁含量不低于 饮料。 饮料 是以 深井水（经 树脂交换 、 石英砂过滤 ）、 浓缩柚子 汁 、 添加或不添加白砂糖、 羧甲基纤维素钠 、 乙酰磺胺酸钾（ 安赛蜜 )、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜） 、 柠檬酸、 苹果酸、 柠檬酸 钠 、山梨酸钾、 苯甲酸钠、 柠檬黄、日落黄、 柚子 香精 为原料，经调配、过滤、杀菌、灌装、包装而制成的柚子 汁含量不低于 饮料。 饮料 是以 深井水（经 树脂交换 、 石英砂过 滤 ）、 浓缩草莓 汁 、 添加或不添加白砂糖、 羧甲基纤维素钠 、 乙酰磺胺酸钾（ 安赛蜜 )、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜） 、 柠檬酸、 苹果酸、 柠檬酸 钠 、山梨酸钾、 苯甲酸钠、 胭脂红、 苋菜红、草莓 香精 为原料，经调配、过滤、杀菌、灌装、包装而制成的草莓 汁含量不低于 饮料。 饮料 是以 深井水（经 树脂交换 、 石英砂过滤 ）、 浓缩芒果 汁 、 添加或不添加白砂糖、 羧甲基纤维素钠 、 乙酰磺胺酸钾（ 安赛蜜 )、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜） 、 柠檬酸、 苹果酸、 柠檬酸 钠 、山梨酸 钾、 苯甲酸钠、 柠檬黄、日落黄、 芒果 香精 为原料，经调配、过滤、杀菌、灌装、包装而制成的芒果 汁含量不低于 饮料。 饮料 是以 深井水（经 树脂交换 、 石英砂过滤 ）、 浓缩蓝莓 汁 、 添加或不添加白砂糖、 羧甲基纤维素钠 、 乙酰磺胺酸钾（ 安赛蜜 )、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜） 、 柠檬酸、 苹果酸、 柠檬酸 钠 、山梨酸钾、 苯甲酸钠、 胭脂红、焦糖色 、蓝莓 香精 为原料，经调配、过滤、杀菌、灌装、包装而制成的蓝莓 汁含量不低于 饮料。 饮料 是以 深井水（经 树脂交换 、 石英砂过滤 ） 、 浓缩荔枝 汁 、 添加或不添加白砂糖、 羧甲基纤维素钠 、 乙酰磺胺酸钾（ 安赛蜜 )、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜） 、 柠檬酸、 苹果酸、 柠檬酸 钠 、山梨酸钾、 苯甲酸钠、 柠檬黄、 苋菜红、荔枝 香精 为原料，经调配、过滤、杀菌、灌装、包装而制成的荔枝 汁含量不低于 饮料。 饮料 是以 深井水（经 树脂交换 、 石英砂过滤 ）、 浓缩哈密瓜 汁 、 添加或不添加白砂糖、 羧甲基纤维素钠 、 乙酰磺胺酸钾（ 安赛蜜 )、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜） 、 柠檬酸、 苹果酸、 柠檬酸 钠 、山梨酸 钾、 苯甲酸钠、 柠檬黄、日落黄 、哈密瓜 香精 为原料，经调配、过滤、杀菌、灌装、包装而制成的哈密瓜 汁含量不低于 饮料。 饮料 是以 深井水（经 树脂交换 、 石英砂过滤 ）、 浓缩西瓜 汁 、 添加或不添加白砂糖、 羧甲基纤维素钠 、 乙酰磺胺酸钾（ 安赛蜜 )、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴Q/001S2013 5 甜） 、 柠檬酸、 苹果酸、 柠檬酸 钠 、山梨酸钾、 苯甲酸钠、 胭脂红、 苋菜红、西瓜 香精 为原料，经调配、过滤、杀菌、灌装、包装而制成的西瓜 汁含量不低于 饮料。 饮料 是以 深井水（经 树脂交换 、 石英砂 过滤 ） 、浓缩桃 汁 、 添加或不添加白砂糖、 羧甲基纤维素钠 、 乙酰磺胺酸钾（ 安赛蜜 )、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜） 、 柠檬酸、 苹果酸、 柠檬酸 钠 、山梨酸钾、 苯甲酸钠、 柠檬黄、胭脂红、 苋菜红、水蜜桃 香精 为原料，经调配、过滤、杀菌、灌装、包装而制成的桃 汁含量不低于 饮料。 4 要求 料 产 用水 应符合 749 的规定。 缩 苹果 汁应符合 7325 和 18963 的规定。 缩雪梨 汁、 浓缩菠萝 汁、 浓缩山楂 汁、 浓缩葡萄 汁、 浓缩红枣 汁、 浓缩柚子 汁、 浓缩草莓 汁、浓缩芒果 汁、 浓缩蓝莓 汁 、浓缩荔枝 汁、 浓缩哈密瓜 汁、 浓缩西瓜 汁、 浓缩桃 汁 应符合 7325 和 10198 的规定。 缩 橙汁 应符合 7325 和 21730 的规定。 砂糖应符合 17 的规定。 甲基纤维素钠 应符合 904 的规定。 酰磺胺酸钾（ 安赛蜜 ）应符合 5540 的规定。 己基氨基磺酸钠（甜蜜素）应符合 规定。 门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）应符合 2367 的规定。 檬酸 应符合 987 的规定。 果酸应符 合 规定。 檬酸钠应符合 782 的规定。 梨酸钾 应符 合 规定。 甲酸 钠 应符合 902 的规定。 檬黄应符合 规定。 落黄 应符合 规定。 蓝应符合 规定。 脂红应符合 规定。 菜红 应符合 规定。 胡萝卜素 应符合 821 的规定。 曲红 应符合 5961 的规定。 萄皮红 应符合 8313 的规定。 Q/001S2013 6 糖色 应符合 规定。 果 香精 、甜橙 香精 、雪梨香精、菠萝 香精 、山楂 香精 、葡萄 香精 、红枣 香精 、柚子 香精 、草莓 香精 、芒果 香精 、蓝莓 香精 、荔枝 香精 、哈密瓜 香精 、西瓜 香精 、水蜜桃 香精 应符 合 0616 的 规定。 官要求 感官要求应符合表 1 的规定。 表 1 感官要求 项 目 要 求 性 状 液体 色 泽 苹果味饮料 淡果 绿色，色泽均匀一致 橙味饮料 浅橘黄色 ，色泽均匀一致 菠萝味饮料 浅黄色 ，色泽均匀一致 山楂味饮料 淡棕红色 ，色泽均匀一致 西瓜味饮料 淡红色 ，色泽均匀一致 雪梨味饮料 淡黄色 ，色泽均匀一致 葡萄味饮料 淡紫色 ，色泽均匀一致 水蜜桃味饮料 淡红色 ，色泽均匀一致 红枣味饮料 红褐色 ，色泽均匀一致 蓝莓味饮料 红褐色 ，色泽均匀一致 荔枝味饮料 白色 ，色泽均匀一致 柚子味饮料 淡黄色 ，色泽均匀一致 草莓味饮料 淡红色 ，色泽均匀一致 哈密瓜味饮料 淡黄色 ，色泽均匀一致 芒果 味饮料 淡黄色 ，色泽均匀一致 气、 滋味 苹果味饮料 具有苹果应有的 气、 滋味， 滋味柔和，酸甜可口，无异味 橙味饮料 具有 橙子 应有的 气、 滋味， 滋味柔和，酸甜可口，无异味 菠萝味饮料 具有 菠萝 应有的 气、 滋味， 滋味柔和，酸甜可口，无异味 山楂味饮料 具有 山楂 应有的 气、 滋味， 滋味柔和，酸甜可口，无异味 西瓜味饮料 具有 西瓜 应有的 气、 滋味， 滋味柔和，酸甜可口，无异味 雪梨味饮料 具有 雪梨 应有的 气、 滋味， 滋味柔和，酸甜可口，无异 味 葡萄味饮料 具有 葡萄 应有的 气、 滋味， 滋味柔和，酸甜可口，无异味 水蜜桃味饮料 具有 桃 应有的 气、 滋味， 滋味柔和，酸甜可口，无异味 Q/001S2013 7 红枣味饮料 具有 红枣 应有的 气、 滋味， 滋味柔和，酸甜可口，无异味 蓝莓味饮料 具有 蓝莓 应有的 气、 滋味， 滋味柔和，酸甜可口，无异味 荔枝味饮料 具有 荔枝 应有的 气、 滋味， 滋味柔和，酸甜可口，无异味 续 表 1 感官要求 柚子味饮料 具有 柚子 应有的 气、 滋味， 滋味柔和，酸甜可口，无异味 草莓味饮料 具有 草莓 应有的 气、 滋味， 滋味柔和，酸甜可口，无异味 哈密瓜味饮料 具有 哈密瓜 应有的 气、 滋味， 滋味柔和，酸甜可口，无异味 芒果 味饮料 具有 芒果 应有的 气、 滋味， 滋味柔和，酸甜可口，无异味 杂 质 无肉眼可见外来杂质，允许有少量果 肉 沉淀 化指标 理化指标应符合表 2 的规定。 表 2 理化指标 项 目 指 标 可溶性固形物（ 20 ， 折光计法）， % 含糖型 含糖型 酸（以柠檬酸计）， g/100 砷（以 ）， 铅（以 ）， （以 ）， 酰磺胺酸钾（ 安赛蜜 ）， g/L 己基氨基磺酸钠（甜蜜素）， g/L 梨酸钾 (以山梨酸计 )， g/L 甲酸钠 (以苯甲酸计 )， g/L 氧化硫残留量（以 ）， 檬黄 a， g/L 落黄 b， g/L 蓝 c， g/L 脂红 d， g/L 菜红 e， g/L 青霉素 f， g/L 50 注： *该项指标严于食品安全国家标准规定。 a、柠檬黄仅适合于 苹果味饮料、菠萝味饮料 、橙味饮料、雪梨味饮料、柚子味饮料、芒果味饮料、荔枝味饮料、Q/001S2013 8 哈密瓜味饮料、水蜜桃味饮料 的检测 ； b、日落黄仅适合于 菠萝味饮料 、橙味饮料、雪梨味饮料、柚子味饮料、芒果味饮料、哈密瓜味饮料 的检测； c、亮蓝仅适合于 苹果味饮料 的检测； d、胭脂红仅适合于 草莓味 饮料 、蓝莓味 饮料 、 西 瓜味饮料、水蜜桃味饮料 的检测； e、 苋菜红 仅适合于 草莓味 饮料 、 葡萄 味 饮料 、 荔枝味饮料、西瓜味饮料、水蜜桃味饮料 、 红枣 味 饮料 的检测。 f、 展青霉素 仅适合于 苹果味饮料、山楂味 饮料 的检测。 防腐剂 、 添加剂 单独使用应符合国标 ， 复合使用应符合本标准使用量 。 生物指标 微生物指标应符合表 3 的规定。 表 3 微生物指标 项 目 采样方案 a 及限量 n c m M 菌落总数（ 5 2 102(103) 104(5 104) 大肠菌群（ 5 2 1（ 10） 10（ 102） 霉菌 *（ 10 酵母 *（ 10 沙门氏菌（ 5 5 5 5 5 金黄色葡萄球菌（ 5 5 5 5 注： *霉菌和酵母严于食品安全国家标准规定。 含量及允许短缺量 净含量及允许短缺量应符合表 4 的规定。 表 4 净含量及允许短缺量 净 含 量 Q （ 允许短缺量 Q 的百分比 70 190 220 9 300 320 350 375 488 Q/001S2013 9 500 15 650 15 750 15 品生产加工过程卫生要求 食品生产加工过程卫生要求 应符合 2695 的规定 。 他要求 污染物应符合 762 的规定；农药残留应符合 763 的规定。 5 试验方法 官检验 从样品中取出 1（杯）瓶 ，将本品倒入一 洁净 烧杯中，自然光下用肉眼观察色泽及性状及杂质，嗅其气味，然后以温开水漱 口，品其滋味，应符合表 1 的规定。 化指标检验 溶性固形物 按 12143 规定的方法 进行测定 。 酸 按 12456 规定的方法进行 测定 。 砷 按 定的方法进行 测定 。 按 定的方法进行 测定 。 按 定的方法进行 测定 。 酰磺胺酸钾（ 安赛蜜 ） 按 定的方法进行测定。 己基氨基磺酸钠（甜蜜素） 按 定的方法进行测定。 梨酸钾 按 定的方法进行 测定 。 甲酸钠 Q/001S2013 10 按 定的方法进行 测定 。 氧化硫残留量 按 定的方法 进行 测定 。 檬黄 按 定的方法进行 测定 。 落黄 按 定的方法进行 测定 。 蓝 按 定的方法进行 测定 。 脂红 按 定的方法进行 测定 。 菜红 按 定的方法进行 测定 。 青霉素 按 定的方法 进行 测定 。 生物的检验 落总数测定 按 定的方法进行。 肠菌群计数 按 定的方法进行。 门氏菌检验 按 定的方法进行。 贺氏菌检验 按 定的方法进行。 黄色葡萄球菌检验 按 定的方法进行。 菌 和酵母计数 按 定的方法进行。 Q/001S2013 11 含量及允许短缺量的测定 按 070定量包装商品净含量计量检验规则规定的方法进行。 6 检验规则 料的入库要求 原料入库前，必须索取供货方出具的合格证明或经企业质检部门检验合格后方可入库。 批 一次投料、同一班次、同一生产线生产的同一规格包装完好产品为一批。 样 一般情况下按 3随机抽样进行检验，最少不得低于 12（杯） 瓶。 厂检验 每批产品出厂前均由公司检验员按本标准进行检验合格，发给合格证方可出厂。出厂检验项 目为：感官、 可溶性固形物、总酸、 净含量及允许短缺量、 菌落总数测定、大肠菌群计数的检验。 式检验 型式检验项目为本标准中规定的全部技术指标，一般情况下每 3 个月 进行一次，有下列情况之一时，亦应进行型式检验。 a) 产品定型投产时； b）主要原料产地、供应商有变动时； c）停产三个月以上，重新生产时； d）质量监督机构提出要求时。 定 当检验项目全部符合标准所规定时，则判为合格产品。有一项或一项以上不符合要求时，可自保留样品中或对同批产品再次 加倍 随机 加倍 抽取样品进行复检，若结果均符合标准要求时，则 判定该产品为合格产品，若仍有一项不合格时，则判定为不合格。微生物指标不得复检。 7 标志、标签、包装、运输、贮存 、保质期 志、标签 产品标志及标签应符合 191、 718 和标识应符合 国家质量监督检验检疫总局令 2009 第 123号 的 食品标识管理规定 有关规定。应标明：产品名称、配料表、净含量、生产厂名称及地址、产品Q/001S2013 12 的生产日期 、 批号、保质期、贮存方法、产品标准代号、商标。并有防潮、防雨等标志。 装 产品的包装应采用符合国家食品卫生要求的聚酯瓶、 聚丙烯塑料杯 包装，聚酯瓶卫生标准应 符合3113 的要求，聚酯瓶质量标准应符合 357 的要求。