标准解读

GB 29984-2013 是一项食品安全国家标准，其全称为《食品安全国家标准 食品添加剂 四氢芳樟醇》。这项标准主要规定了食品添加剂四氢芳樟醇的质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求，旨在确保使用于食品中的四氢芳樟醇安全可靠，保障公众健康。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了本标准适用于以芳樟醇为原料，通过催化氢化反应制得的食品添加剂四氢芳樟醇。

  2. 规范性引用文件：列出了实施该标准时所依据或参考的其他相关标准和文件。

  3. 术语和定义：对四氢芳樟醇及其相关专业术语进行了明确界定。

  4. 技术要求：

    • 感官要求：描述了四氢芳樟醇应有的外观、色泽、气味等感官特性。
    • 理化指标：规定了四氢芳樟醇的纯度、熔点、折光率、酸值、过氧化值等具体质量指标，确保产品符合安全及使用性能要求。
    • 微生物指标：限定了产品中可能存在的微生物如细菌总数、霉菌和酵母菌的具体限量，以防止微生物污染。

  5. 试验方法：详细说明了各项指标的检测方法，包括采用的仪器、试剂、操作步骤等，确保检验结果的准确性和可重复性。

  6. 检验规则：规定了产品出厂检验、型式检验的项目、周期及判定规则，以及不合格产品的处理办法。

  7. 标志、标签、包装、运输和贮存：

    • 标志与标签：要求在四氢芳樟醇的外包装上明确标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产者信息等。
    • 包装：规定了包装材料应无毒、无害，能有效保护产品不受外界污染。
    • 运输和贮存：提供了在运输和储存过程中应遵循的条件，以防止产品变质或损坏。

实施意义：

该标准的制定与执行，为四氢芳樟醇作为食品添加剂的生产、检验及应用提供了统一的标准依据，有助于提升行业整体水平，保障食品安全，同时指导监管部门进行有效监督，保护消费者权益。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2013-11-29 颁布
  • 2014-06-01 实施
©正版授权
GB 29984-2013 食品添加剂 四氢芳樟醇_第1页
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文档简介

  中华人民共和国国家标准  9984 2013 食品安全 国家标准  食品添加剂  四氢芳樟醇  2013布  2014施  9984 2013 1 食品安全国家标准  食品添加剂  四氢芳樟醇  1 范围  本标准适用于由 丙酮和乙炔 为原料制得的食品添加剂 四氢芳樟醇 。  2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量  化学名称  3,73分子式  结构式  O 相对分子质量   2007 年 国际相对原子质量）  3 技术 要求  感 官 要求  感官要求 应符合表 1的规定。  表 1 感官要求  项      目  要     求  检 验方法  色泽  无色  将试样置于比色管内，用目测法观察  状态  液体  香气  显著的花香香气   理化 指标  理化指标 应符合表 2的规定。  9984 2013 2 表 2  理化指标  项      目  指     标  检验方法  溶解度 (25 ) 1 样全溶于 2 体积分数 )乙醇中   氢芳樟醇 含量 ， w/%          录 A 折光指数 (20 ) B/T 对密度 (25 /25 ) B/T 11540 9984 2013 3 附录 A 四氢芳樟醇 含量的 测定  器和设备  谱仪：按  11538 2006中第 5章的规定。  ： 毛细管柱。  测器： 氢火焰离子化检测器。  定方法  面积归一化法：按  11538 2006 中 定含量 。  复性及结果表示  按  11538 2006 中 定进行，应符合要求。  食品添加剂 四氢芳樟醇 气相色谱图 (面积归一化法 )参见附录 B。  9984 2013 4 附录 B 食品添加剂 四氢芳樟醇 气相色谱图  (面积归一化法 ) 食品添加剂 四氢芳樟醇 气相色谱图  见图  图  品添加剂 四氢芳樟醇 气相色谱图  操作条件  ：毛细管柱，长 50 m，内径  定相： 5%苯基甲基聚硅氧烷。  厚： m。  谱炉温度： 100 恒温。  样口温度： 240 。  测器温度： 300 。  测器：氢
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