标准解读
GB 29984-2013 是一项食品安全国家标准,其全称为《食品安全国家标准 食品添加剂 四氢芳樟醇》。这项标准主要规定了食品添加剂四氢芳樟醇的质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求,旨在确保使用于食品中的四氢芳樟醇安全可靠,保障公众健康。
标准内容概览:
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范围:明确了本标准适用于以芳樟醇为原料,通过催化氢化反应制得的食品添加剂四氢芳樟醇。
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规范性引用文件:列出了实施该标准时所依据或参考的其他相关标准和文件。
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术语和定义:对四氢芳樟醇及其相关专业术语进行了明确界定。
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技术要求:
- 感官要求:描述了四氢芳樟醇应有的外观、色泽、气味等感官特性。
- 理化指标:规定了四氢芳樟醇的纯度、熔点、折光率、酸值、过氧化值等具体质量指标,确保产品符合安全及使用性能要求。
- 微生物指标:限定了产品中可能存在的微生物如细菌总数、霉菌和酵母菌的具体限量,以防止微生物污染。
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试验方法:详细说明了各项指标的检测方法,包括采用的仪器、试剂、操作步骤等,确保检验结果的准确性和可重复性。
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检验规则:规定了产品出厂检验、型式检验的项目、周期及判定规则,以及不合格产品的处理办法。
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标志、标签、包装、运输和贮存:
- 标志与标签:要求在四氢芳樟醇的外包装上明确标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产者信息等。
- 包装:规定了包装材料应无毒、无害,能有效保护产品不受外界污染。
- 运输和贮存:提供了在运输和储存过程中应遵循的条件,以防止产品变质或损坏。
实施意义:
该标准的制定与执行,为四氢芳樟醇作为食品添加剂的生产、检验及应用提供了统一的标准依据,有助于提升行业整体水平,保障食品安全,同时指导监管部门进行有效监督,保护消费者权益。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2013-11-29 颁布
- 2014-06-01 实施
©正版授权


文档简介
中华人民共和国国家标准 9984 2013 食品安全 国家标准 食品添加剂 四氢芳樟醇 2013布 2014施 9984 2013 1 食品安全国家标准 食品添加剂 四氢芳樟醇 1 范围 本标准适用于由 丙酮和乙炔 为原料制得的食品添加剂 四氢芳樟醇 。 2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 化学名称 3,73分子式 结构式 O 相对分子质量 2007 年 国际相对原子质量) 3 技术 要求 感 官 要求 感官要求 应符合表 1的规定。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检 验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内,用目测法观察 状态 液体 香气 显著的花香香气 理化 指标 理化指标 应符合表 2的规定。 9984 2013 2 表 2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 溶解度 (25 ) 1 样全溶于 2 体积分数 )乙醇中 氢芳樟醇 含量 , w/% 录 A 折光指数 (20 ) B/T 对密度 (25 /25 ) B/T 11540 9984 2013 3 附录 A 四氢芳樟醇 含量的 测定 器和设备 谱仪:按 11538 2006中第 5章的规定。 : 毛细管柱。 测器: 氢火焰离子化检测器。 定方法 面积归一化法:按 11538 2006 中 定含量 。 复性及结果表示 按 11538 2006 中 定进行,应符合要求。 食品添加剂 四氢芳樟醇 气相色谱图 (面积归一化法 )参见附录 B。 9984 2013 4 附录 B 食品添加剂 四氢芳樟醇 气相色谱图 (面积归一化法 ) 食品添加剂 四氢芳樟醇 气相色谱图 见图 图 品添加剂 四氢芳樟醇 气相色谱图 操作条件 :毛细管柱,长 50 m,内径 定相: 5%苯基甲基聚硅氧烷。 厚: m。 谱炉温度: 100 恒温。 样口温度: 240 。 测器温度: 300 。 测器:氢
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