标准解读

《GB 4349-1993 食品添加剂 丁酸乙酯》相比于其前版《GB 4349-1984》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 范围界定：1993版标准可能对丁酸乙酯作为食品添加剂的应用范围和允许使用的食品类别做了更明确或扩展的界定，以适应食品工业的发展和安全需求的变化。

  2. 技术指标：更新了丁酸乙酯的质量要求，包括纯度、杂质含量等具体技术指标，这些改变旨在提高食品添加剂的安全性和使用效果。例如，可能对主成分含量提出了更严格的要求，或是新增或调整了对某些有害杂质的限量规定。

  3. 检测方法：1993版标准可能引入了新的检测技术和分析方法，用于更准确、高效地测定丁酸乙酯的含量及杂质，确保检验结果的可靠性和准确性。

  4. 标签标识：对于产品的包装和标签要求可能也有所加强，要求更加详细的产品信息标注，如成分列表、生产日期、保质期、使用说明等，以便于追踪和确保消费者知情权。

  5. 安全评估与管理：鉴于食品安全意识的提升，新标准可能根据最新的科学研究和风险评估数据，调整了丁酸乙酯的最大使用量或使用条件，以保障公众健康。

  6. 法规遵循性：更新后的标准会确保与当时国家的食品安全法律、法规以及国际标准相协调，可能包含了对国际食品法典委员会（CAC）或其他国际组织标准的采纳或参考。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 4349-2006
  • 1993-02-15 颁布
  • 1993-10-01 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准食品添加剂丁酸乙醋4349一93349验方法、检验规则等内容。本标准适用于对以丁酸和乙醇为原料化学合成制得的丁酸乙醋的质量进行分析评价。该产品用于调配各类食用香精。2引用标准90危险货物包装标志15沸程测定法451食品添加剂中重金属限量试验法154。单离及合成香料相对密度的测定93香料统一检验方法标准溶液制备方法94香料统一检验方法色泽检定法95香料统一检验方法香气检定法98香料统一检验方法折光指数测定法00香料统一检验方法溶解度测定法06香料统一检验方法酸值测定法07香料统一检验方法酷测定法3产品分类化学名称:丁酸乙醋分子式:1987年国际原子量)O结构式:技术要求技术要求见下表。国家技术监督局1993一02一15批准1993一10一01实施349一93项目指标色状无色至徽黄色透明液体，色泽不超过标准比色液5号色标香气类似菠萝香气相对密度(25/25C )0C)1. 391 0394 0沸程(115%夯95溶解度(250C)1 0%0重金属含量(以验中所用试剂为分析纯试剂;水为蒸馏水或相当纯度的水。94,95,5/25C)见1540,0C)见9805. 5沸程(1151250C)的测定见15,50C)的测定见00,06,58含醋量的测定见测定349一93见产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，其中重金属含量(以周期检验，每半年进行一次。每批出厂产品都应附有质量合格证明书，内容包括:生产厂名、产品名称、生产日期、批号、净重及产品质量符合本标准的证明和标准编号。一批号作一次验收，不同批号分别验收。)以下抽取两桶(瓶),)以上抽取三桶(瓶)。开启包装取样时，外观检查应无水分和杂质，然后振摇使其充分混匀，分别装入两个清洁、干燥具磨砂塞的玻璃瓶中，瓶上注有:生产厂名、产品名称、批号、数量及取样日期。一瓶作检验用，另一瓶留存备查。会同生产厂重新自两倍量的包装中抽取试样复验，如复验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收。当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或由法定检测机构进行仲裁。标志、包装、运物、品级塑料桶或玻璃瓶中。、包装外注明:食品添加剂产品名称、生产厂名、批号、净重、皮重、出厂日期及本标准编号和9。中规定的易然品标志。订货单位如有特殊要求，可与生产厂另订协议。本产品应贮存在干燥、通风、阴凉的仓库内，防止杂气污染，远离火源，运输时要符合有关部门的规符合规定的贮运条件，本产品在包装完整、未经启封的情况下，保质期为一年。标准由中华人民共和国轻工业部和卫生部提出。本标准由轻工业部香料工业科学研究所和卫生部食品卫生监督检验所归口。本标准由轻工业部香料工业科学研究所、上海香料厂、吴江香料厂、天津第二香料厂和上海市食
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