标准解读

《GB 15559-1995 食品添加剂 杭白菊浸膏》是中国关于食品添加剂中杭白菊浸膏的质量标准规定。该标准详细阐述了杭白菊浸膏作为食品添加剂的定义、技术要求、检验方法以及标签、包装、运输和贮存要求，旨在确保其安全性和适用性于食品加工行业。以下是标准内容的具体展开：

  1. 范围：明确了本标准适用于以杭白菊为原料，经过提取、浓缩等工艺制得的杭白菊浸膏，作为食品添加剂使用时的质量规范。

  2. 术语和定义：对“杭白菊浸膏”进行定义，通常指的是保留了杭白菊特有香气和味道的浓缩提取物。

  3. 技术要求：

    • 感官指标：规定了杭白菊浸膏应具备的外观、色泽、香气和滋味等感官特性，确保产品符合消费者的接受度。
    • 理化指标：包括水分、灰分、酸值、乙醇可溶性物质等具体参数的限量要求，以保证产品的纯度和稳定性。
    • 微生物指标：设定了细菌总数、大肠菌群等微生物指标的限值，确保食品安全卫生。

  4. 检验方法：详细说明了如何通过感官检查、实验室测试等方法来测定上述各项指标，确保检验结果的准确性和重复性。

  5. 标签、包装、运输和贮存：

    • 标签：要求产品外包装上必须明确标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息及执行标准等。
    • 包装：规定了包装材料需无毒、无害、防潮、密封，能有效保护产品不受外界污染。
    • 运输：强调在运输过程中应避免日晒、雨淋、剧烈震动，保持适宜的温度和湿度条件。
    • 贮存：说明产品应储存在阴凉、干燥、通风良好的环境中，避免与有毒有害物质混放，以维持产品质量。

此标准通过上述各方面的规定，为杭白菊浸膏的生产和应用提供了统一的标准依据，有助于提升整个行业的标准化水平和产品质量控制能力。


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  • 废止转行标
  • 本标准已被废除、停止使用，转为行业标准
  • 1995-05-02 颁布
  • 1995-12-01 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准5559一1995剂杳加浸添菊品白食杭皿内容与适用范围本标准规定了杭白菊浸膏的技术要求、菊)，采用食用乙醉作溶剂，浸提法所得的杭白菊浸膏。杭白菊浸膏主要用于生产食用菊花香精和杭白菊饮料。2引用标准 至棕褐色膏状物。有杭白菊特有的香气。45,175,4试验方法4飞色状的检定见 中:称量为1样改用50 中性乙醉溶解。 中:右，试样改用50 性乙醉溶解，平行试验结果容许差为3,国家技术监，局1995产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批出厂产品都应附有质量合格证明书，内容包括:生产厂名、厂址、产品名称、商标、出厂日期、批号、净重、产品质量符合本标准的证明和标准编号。验所收到的产品质量是否符合本标准的要求。每一批号作一次验收，不同批号分别验收。)以下抽取两桶(瓶)以上抽取3桶(瓶)。每个样品20 g，分别装入两个清洁干燥具磨砂塞的玻璃瓶中，瓶上注明:生产厂名、产品名称、批号、数量及取样日期。会同生产厂重新自两倍量的包装中抽取试样复验。如复验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收。由双方协议解决或邀请法定检测机构仲裁，费用由责任方负责。5标志、包装、运物、听1 kg,lo 装外注明:产品名称、生产厂名、厂址、商标、批号、净重、出厂日期、保质期、标准编号及有关包装标志。订货单位如有特殊要求，可与厂另订协议。禁与有毒及有强烈气味物等混运。6风、阴凉的仓库内。本品吸水性较强，易吸潮，光照变质，开封后冷藏。避光保存。品包装完整，未经启封的情况下，标准由中国轻工总会提出。本标准由全国香料标准化中心和卫生部食品卫生监督检脸所归口、本标准由轻工业部香料工业
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