泰州刁铺农业示范可研2.doc

江苏省工程咨询中心 第 1 页 泰州市刁铺镇高效特色农业示范园建设项目 外合资生产经营 10000 吨/年聚丙烯丝束项目 jcc-2000 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 2000.03 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 第一章 总 论 第一节 概 述 项目名称：泰州市刁铺镇高效特色农业示范园建设 承办单位：泰州市刁铺镇人民政府 建设地点：泰州市刁铺镇 项目负责人：陆成林 技术负责人：牛宜生、沙国栋 电 话传 真邮 编：225323 一、项目背景 为全面贯彻落实党的十五届三中全会提出的大力发展小城镇 的重大战略措施，国家决定实施以发展小城镇经济为目的的小城 镇经济综合开发示范项目，从国家预算内基本建设投资中安排部 分资金。项目建设的指导思想是以发展小城镇经济为中心，以实现 农村经济可持续发展和农村社会进步为目标，通过示范项目建设， 优化农村经济布局，为加快农村工业化和农村城市化进程提供示 范经验。 今年 1 月 16 日，中共中央、国务院发布了关于做好 2000 年农 业和农村工作的意见。意见提出，积极推进农业和农村经济结构的 战略性调整是现阶段农业和农村工作的重要任务。该意见指出，当 前农业生产结构不合理的矛盾十分突出，大力调整农业生产结构 调整势在必行。各地要按照适应市场、因地制宜、突出特色，发挥 优势的原则，制定当地农业生产结构调整的规划，并通过政策引导、 信息服务、技术示范等手段，加强对结构调整的指导。 对于如何调整和优化农业生产结构，该意见提出了当前要着 重抓好的三个环节，其中之一就是全面优化农作物品种，努力提高 农产品质量。根据市场需求变化，继续压缩不适销品种，扩大优质 江苏省工程咨询中心 第 2 页 泰州市刁铺镇高效特色农业示范园建设项目 外合资生产经营 10000 吨/年聚丙烯丝束项目 jcc-2000 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 2000.03 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 农产品生产。有关部门要加大对“种子工程”的支持力度，通过品种 改良和新品种开发，加速我国农作物品种的更新换代。力争经过两 三年的努力，使我国农产品的良种普及程度和质量有一个明显的 提高。 江苏省计划与经济委员会为加强我省现代农业示范项目（工程） 管理，保证项目的顺利实施，提高项目的示范作用，特制定了“江苏 省现代农业示范项目（工程）管理办法”。 刁铺镇是江苏名镇，属省首批对外开放卫星镇。随着地级泰州 市成立和高港新区的建设，刁铺镇被列为城区的重要组成部分，小 城镇建设面积已扩大到 10 平方公里；加之国家引江河、宁通公路 等重点工程的建设，耕地面积逐年减少，人地矛盾尤为突出。为全 面贯彻落实党的十五届三中全会精神，切实解决“三农”问题，实现 农村经济可持续发展，真正达到农业增效、农民增收、农村稳定的 目标，抓好城郊农业、发展精品农业和设施农业有着特殊意义。 此外，随着我国经济的快速发展，人民生活水平的不断提高， 人们越来越注重蔬菜的时鲜性、反季节性及品质的优良性，花卉园 艺产品的消费也有了很大提高，市场情景十分诱人。 基于以上分析，结合刁铺镇的财力和实际状况，以及诸多方面 有利因素，提出刁铺镇高效特色农业示范园建设，引繁国内外花卉、 蔬菜新品种，采用现代化园艺设施，大批量种植蔬菜和生产商品化 花卉园艺产品，以适应江苏省及当地市场的需求， 二、承办单位概况 刁铺镇是江苏名镇，属省首批对外开放卫星镇。该镇 1995 年 被国家建设部定为新型小城镇建设试点镇，1997 年被定为泰州市 农业现代化试点乡镇，1998 年被命名为省新型小城镇，1999 年被 省命名为环境与经济协调发展示范镇。 全镇共有 45 个行政村、4 个居委会，总面积 55 平方公里，总 人口 5.88 万人，其中农业人口 2.23 万人。截止 1999 年末，该镇实 有耕地面积 3.2 万亩，人均耕地面积 0.54 亩。1999 年全镇实现国 内生产总值 47449 万元，农民人均纯收入 3951 元，镇财政收入达 4000 万元。 三、可行性研究报告编制依据 江苏省工程咨询中心 第 3 页 泰州市刁铺镇高效特色农业示范园建设项目 外合资生产经营 10000 吨/年聚丙烯丝束项目 jcc-2000 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 2000.03 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 1、国家计委（1983）第 116 号“关于颁发建设项目进行可行性 研究的试行管理办法的通知”； 2、国家计委和建设部颁发的建设项目经济评价方法与参数 （第二版）； 3、江苏省现代农业示范项目（工程）管理办法（讨论稿）； 4、泰州市国民经济、社会发展“九五”计划和 2010 年远景目标； 5、泰州市农村经济“九五”计划和 2010 年远景目标； 6、江苏省工程咨询中心与泰州市刁铺镇人民政府签定的技术 咨询合同书； 7、泰州市刁铺镇人民政府提供的有关资料、文件以及经调查 研究得到的资料和信息； 8、其它有关法规、规范和标准。 四、可行性研究工作 原则和范围 本报告主要是对泰州市刁铺镇人民政府承办的泰州市刁铺镇 高效特色农业示范园建设项目进行可行性研究，研究工作力求切 合实际，本着实事求是的精神，对发展条件、建设必要性、市场需 求、工艺技术方案、工程技术方案、经济效益等诸方面作具体分析， 体现可行性研究的严肃性、科学性，力求避免主观性和片面性。考 虑到本项目的实际情况，项目建设尽可能利用已有条件，产品方案 的选择力求切合实际，以达到投资省、效益高。 可研报告研究范围包括： 1、项目建设必要性论述； 2、产品方案与建设规模的确定； 3、产品市场调查和需求分析； 4、项目技术方案论述； 5、项目投资估算及经济效益分析等。 第二节 研究内容及结论 一、研究内容 江苏省工程咨询中心 第 4 页 泰州市刁铺镇高效特色农业示范园建设项目 外合资生产经营 10000 吨/年聚丙烯丝束项目 jcc-2000 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 2000.03 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 表 1-1 项目总投资为 2548.2 万元，其中资产投资为 2408.8 万元。项 目资金来源主要由二部分组成；一是专项基金 1200 万元，其中，国 家专项基金 600 万元，省市专项基金 600 万元；二是企业自筹 1348.4 万元。 二、研究结论 本项目建设总投资为 2548.2 万元，其中，固定资产投资为 2408.8 万元，流动资金为 139.4 万元。项目正常运营后，内部收益 率（税后）为 13.86%，投资回收期为 7.18 年，项目各项财务指标较 好。因此，本项目从市场需求和投资财务角度分析是可行的。 三、主要技术经济指标 该项目主要技术经济指标参见表 1-1。 主要技术经济指标汇总表 序号指 标 名 称单 位指标值备 注 1产品方案与建设规模 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 2主要原材料消耗 2.1 种子千克120 2.2 化肥吨150 2.3 有机基质m345 2.4 塑料薄膜吨30 2.5 农药吨2 占地面积亩1063 2 建筑面积万m22.46 3总定员人259 4公用工程需求量 （1）用电负荷kw270 （2）用水量t/d1500其中：固定资产投资 5总投资万元2548.2流动资金 万元 2408.8 139.4 江苏省工程咨询中心 第 5 页 泰州市刁铺镇高效特色农业示范园建设项目 外合资生产经营 10000 吨/年聚丙烯丝束项目 jcc-2000 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 2000.03 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 6资金来源万元2548.2 其中：自有资金万元1348.4 专项基金万元1200.0 7年总成本万元810.9达产年 8年销售收入万元1096.0达产年 9年可分配利润万元268.8达产年 10全部投资内部收益率%16.75所得税后 11全部投资回收期年6.71所得税后、含建设期 12盈亏平衡点%65.26达产年以生产能力利用率 四、存在问题及建议 1、目前的蔬菜种植业具有一定的盲目性。突出表现为生产方 式、季节茬口和品种结构雷同。 2、菜农的文化素质低、组织化程度低，生产规模小、随意性大、 统一指挥调度难，蔬菜产业尚未步入规范化生产、标准化分级、品 牌化销售的发展轨道。 3、科技含量低，技术服务体系不健全，新技术、新成果的入户 率和到位率低，蔬菜栽培管理技术体系尚属经验型，距离指标化、 措施化的现代农业要求还有差距。 1、增强市场意识，建立健全蔬菜产业的市场支撑体系。首先要 牢固确立以市场为导向的思维逻辑和行为准则。以市场为导向不 只是一句冠冕堂皇地口号，而应有具体丰富的实际内容，其中至少 应包括适应市场需求、拓展市场空间和引导消费开发市场三重含 义。 2、建立健全市信息网络，加强产销信息的研究利用。目前菜农 只能获取一些零碎的商品信息资料，得不到有价值的宏观的信息 指导，不了解蔬菜总的产销动态。今后示范园要加强信息网络建设， 加强对信息的综合研究，并及时向菜农反馈研究结果，不仅要提供 蔬菜商品信息服务，还要提供分区域的蔬菜种植面积、上市时间和 数量余缺预测等信息服务，以便准确地定位、定向、定量组织蔬菜 生产和销售，提供决策依据。 3、引导创建菜农股份合作制产业化经营服务组织。为了改变 菜农的组织化程度低、蔬菜产业的利益分配极不合理状况，必须引 导和支持广大农民，积极投资创建真正属于自己的股份合作制蔬 菜产业化经营服务组织，实现有组织、有计划地面向市场、发展生 产、进入流通。 江苏省工程咨询中心 第 6 页 泰州市刁铺镇高效特色农业示范园建设项目 外合资生产经营 10000 吨/年聚丙烯丝束项目 jcc-2000 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 2000.03 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 4、加强科技教育与培训，增强科技意识，构筑蔬菜产业的科技 支撑体系。蔬菜市场竞争，说到底还是科学技术的竞争。没有科技 意识，没有健全的蔬菜产业技术服务体系，就没有科技人才的集成 和生产者素质的提高，也就不会采用最新科技成果和科学管理，因 而也就无力参与市场竞争。蔬菜产业化发展的科技支撑体系应包 括开发研究体系、推广服务体系和经营管理体系。 5、树立品牌意识，推行无公害蔬菜的规范花生产、标准化上市。 随着生活质量的提高，人们更加珍惜生命和生活，对蔬菜的质量要 求，已由一般化发展到优质化、营养化和保健化，即已不再满足于 有菜吃，而是要吃好菜、吃富有营养的菜，吃无公害蔬菜、绿色食 品蔬菜甚至是有机蔬菜。发展无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬 菜，应从强化职业道德意识，加强环境监控，禁止使用高毒高残留 农药，严格农药安全使用间隔期，以及建立无公害蔬菜、绿色食品 蔬菜、有机蔬菜生产技术规范和商品质量标准等方面入手，创建稳 定可靠的无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜生产基地，严格按 照商品质量标准采收、分级包装上市，优先满足高消费阶层和出口 需求，并要做到有品牌、有商标、有承诺，实现树形象，创名牌，引 导消费，扩大市场的战略目标。 第二章 项目建设必要性 建设现代化农业科技园区其社会效益是第一位，园区建成后 泰州市乃至整个苏北地区克服设施蔬菜生产中的限制因素找到了 好途径，也为贯彻实施“品种、技术和知识更新”三项工程提供了载 体，必将带动整个苏北地区设施蔬菜生产整体技术水平的提高。园 区内不仅能为社会提供更多的优质名牌瓜果、蔬菜及种苗；同时园 区的培训、高产栽培示范等为产业服务功能的发挥，有利于更新传 统的种菜观念，促使整个产业走上依靠科技进步发展蔬菜产业的 可持续发展道路；园区系列成果的开发、推广，特别是通过新优种 苗，有机基质等物化技术推广应用，更加直接地为蔬菜生产服务。 园区建成后，不仅为技术的应用，辐射增加新内容，而且在社会化 服务体系和机制上都是一种创新，因此，高科技农业园区的建设对 江苏省工程咨询中心 第 7 页 泰州市刁铺镇高效特色农业示范园建设项目 外合资生产经营 10000 吨/年聚丙烯丝束项目 jcc-2000 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 2000.03 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 于农业生产本身、农业产业化运作形式和科研体制改革的探索都 有其积极的意义。 2、 、科科技技种种植植的的需需求求 近年来，由于各级政府部门的重视，菜篮子工程得到了很好的 贯彻实施。蔬菜无论是品种还是数量都逐年递增。随着种植面的不 断扩大，土地种植的不间断期增加，市场竞争的日益加剧，加大推 广“四新”技术力度，即新品种、新药肥（低毒高效低残留农药品种、 新肥料）、新技术和新材料显得尤为重要。只有坚持采用科技种菜， 才能起到真正意义上的示范园区的作用，从而使农民的种植水平 上一个新台阶，生产出高效绿色食品，具备市场的竞争能力，提高 其种植效益。 然而，目前泰州蔬菜科技示范园存在两方面的问题：一是园区 的技术设施相对比较落后，不能起到有关科技种植的示范效应，二 是现有的园区面积较小，对于新品种的引进繁育种植试验，在品种 的数量上，试验的效果方面，都存在一定的缺陷，故而影响了新品 的推广进度。为了加快科技种植的力度，示范园的建设需放在一个 首要位置。通过示范园的示范效应促进泰州乃至全省蔬菜种植水 平的提高，从而使得泰州市的蔬菜能打响“泰州牌”，参与国际市场 竞争。 泰州既是江苏蔬菜生产的重点地区，又是苏北棚室蔬菜的重 点发展地区。以徐州、泰州为中心的徐、淮、宿、盐和连等黄淮地区， 已成为我国五大农区商品蔬菜基地之一，是我国最大的以设施栽 培蔬菜为主体的早春菜集中产地。泰州蔬菜种植水平的提高，尤其 是反季节蔬菜的规模进一步扩大，对全国城市蔬菜的供应起到了 积极的作用。泰州蔬菜产业的发展水平，在全省的蔬菜产业发展中 起着举足轻重的作用。在已有的基础上，提高本地区蔬菜生产的规 模和档次，对提高我省蔬菜产业在全国的地位具有深远的意义。 提高蔬菜产业整体科技含量，是实现蔬菜产业可持续发展的 有效途径。设施栽培则是蔬菜产业中科技含量极高的生产方式，尤 其以现代（智能）温室为代表，它不仅有利于提高蔬菜生产的直接 江苏省工程咨询中心 第 8 页 泰州市刁铺镇高效特色农业示范园建设项目 外合资生产经营 10000 吨/年聚丙烯丝束项目 jcc-2000 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 2000.03 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 经济效益，而且能够带动相关产业的发展。蔬菜示范园就是一个很 好的孵化器，它能将现有的以及未来的一些“四新”工程得以采用与 调整以适应当地的具体情况，进一步更有效地将其推向当地菜农， 从而取得较好的经济效益和社会效益。 一、它是解决苏北地区大棚蔬菜生产中存在问题的有效途径 目前苏北地区大棚蔬菜生产存在的主要问题是： 1、设施硬件档次较低，以竹木结构中棚为主体，冬季保温防寒 和夏季遮阳防雨、防虫降温等环境调控能力较低，使大棚蔬菜生产 仅限于春提早和秋延后两茬栽培，限制了大棚设施、土地利用率的 提高和大棚蔬菜的生产能力，其经济效益潜力也没有得到充分发 挥； 2、由于徐淮地区耕地是以盐碱土为主，稻改菜后，特别是大棚 常年覆盖，土壤淋溶减少，土壤盐渍化程度加剧。有机基质肥料的 利用便于改善目前的土壤状况； 3、同种蔬菜长期连作，病虫发生频繁，防治困难问题也很严重。 连作障碍的普遍发生，蔬菜生态环境劣变，使得蔬菜生产力下降。 新品种的利用及育苗方式的改进以及设施化水平的提高有利于解 决上述所存在的问题； 4 品种结构单一，缺少大棚专用品种，品种更新速度较慢，种 植蔬菜的比较效益也下降，结构的调整，品种的选育，有利于提高 种植效益； 5 栽培技术标准化程度不够，产品质量无法与国际先进水平接 轨。凡此种种都极大地制约了该市设施蔬菜生产的可持续发展。迫 切需要开展蔬菜种子以及设施栽培新技术引进与开发，带动整个 苏北地区及全省蔬菜种子及设施栽培稳步健康发展。 二、是实施“品种、技术、知识更新 ”三项工程的需要。 蔬菜生产的发展，其中一个非常重要的原因就是蔬菜科技的 进步。据了解，我国农业科技对农业生产的贡献率平均为 42，而 蔬菜科技对蔬菜生产的贡献率则高达 52以上，比农业高出 10 个 百分点。蔬菜科技的进步对蔬菜生产的发展起到了强有力的支撑 和推动作用。 以高科技推广为目标，以现代温室蔬菜产业为龙头，以提高经济 效益为中心，在原“泰州市蔬菜科技示范园”的基础上筹建的“江苏省 江苏省工程咨询中心 第 9 页 泰州市刁铺镇高效特色农业示范园建设项目 外合资生产经营 10000 吨/年聚丙烯丝束项目 jcc-2000 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 2000.03 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 泰州现代蔬菜科技示范园区”其功能和作用集中表现为： 1、现代温室设施完善，对环境因子的控制能力加强，有利于蔬 菜品种特性和潜力的充分发挥，对于我国现有品种潜能的测试和 引进品种的优劣评价有积极的作用，是蔬菜品种更新工程的有效 手段。有利于促进绿色食品和无公害产品的生产。 2、自动化的生产技术与常规粗放栽培是完全不同的两种技术 体系，自动化的生产技术是现代科学技术的集中体现，是尖端的农 业技术，对该技术及配套技术的引进、消化，是目前泰州市、全省 乃至全国蔬菜生产技术更新工程的重要内容。该项目的建设有利 于促进科技成果的转化，加快农业技术进步。 3、以现代化温室为核心的内容的高科技园区在很大程度上改 变了农业生产对天气的依赖，是蔬菜生产的新概念，示范园区必将 成为培训农民、加快知识更新的活的“教科书”。 现代化蔬菜科技示范园区不仅是“三项工程”的直接载体，此外， 它还是服务三农（农业、农村、农民）的技术信息辐射中心，“三高农 业”的示范基地，是“建设一流园艺大省”的实事工程，对于提高苏 北地区乃至全国蔬菜生产整体水平，加强我省蔬菜产品的国内国 际市场竞争力，尤其是加入 wto 后，参与国际市场竞争力，并由 此打响“淮菜”品牌有着重要意义。 第三章 市场分析 第一节 蔬菜种苗 一、市场需求 1、 、大大面面积积生生产产蔬蔬菜菜的的育育苗苗现现状状 由于受泰州市农村的自然条件、传统的生产方式及农民的思 想意识等因素的约束和影响，目前，全市蔬菜育苗的基本特点：一 是育苗地点分散、家庭化作业；二是生长周期很长，老僵苗定植，如 茄果类蔬菜苗龄长达 120-140 天（春提早栽培）；三是育苗技术水平 参差不齐，营养钵、营养土块育苗和裸根苗三种形式并存，且以裸 江苏省工程咨询中心 第 10 页 泰州市刁铺镇高效特色农业示范园建设项目 外合资生产经营 10000 吨/年聚丙烯丝束项目 jcc-2000 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 2000.03 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 根苗为主；四是设施利用率低，劳动量大，风险大。农户自行育苗， 往往因土地面积小，需苗小，常出现育苗棚大部分空闲。降低了土 地和设施和利用率，同时因要求营养钵育苗，营养土需求量非常大， 取土困难，而且劳动量大，常常造成育苗失败，菜农风险很大。 2、 、现现代代化化蔬蔬菜菜生生产产对对育育苗苗技技术术的的要要求求 现代化的蔬菜生产必将朝着集约化方向发展，非常注重生产 过程的社会分工和社会化服务，尽可能使农业资源更合理地配置， 传统的育苗方式及种苗经营体制和目前的大市场大流通的要求很 不协调，应该说，建立适度规模的育苗中心，进行工厂化集中、快 速育苗是适应现代蔬菜产业发展的必然要求。 3、 、泰泰州州市市蔬蔬菜菜商商品品苗苗的的市市场场潜潜力力 蔬菜生产的持续稳步发展，必将引起对种苗需求的不断增加。 从全省情况来看，蔬菜的播种面积每年都在以 8%幅度递增，至 1999 年蔬菜的播种面积已达 1400 万亩，每亩播种植面积需要种子 平均以 120 克、种苗 4500 株计，需要种子约 720 吨和种苗 270 亿 株。 至 99 年，泰州市蔬菜播种面积已达 384 万亩，其中大棚及露 地反季节蔬菜面近 120 万亩，这两种栽培模式是穴盘苗的主要用 户。目前，全市已建成万亩以上连片蔬菜基地 10 个（棚室蔬菜 3 个） ，千亩连片的基地 60 个以上，仅这些规模种植区域，每季需种子 600 吨，商品苗 6-9.6 亿株，市场潜力巨大。 4、 、近近几几年年全全省省及及泰泰州州市市蔬蔬菜菜商商品品苗苗每每年年交交易易情情况况 随着蔬菜种植面积的不断扩展，以及周边县市蔬菜种植业增 加。每年商品苗交量都在 3 千万株左右（可统计的），其中市蔬菜所 及其基地年商品苗交易量超过 300 万株。商品苗的用户主要为新 菜区农民和老菜区育苗失败的农户（特别是土壤连作障碍严重的农 户）。近年来，后者需求呈上升趋势。 二、生产能力 目前，江苏省专业户所用以及大部分蔬菜种植散户的种子来 源主要是河南、徐州、省农科院、台湾以及泰州。虽然泰州的蔬菜 种植为全国五大基地之一，但种子的供应所占份额相对较小，与当 地蔬菜种植水平的不相适应。以辣椒为例，泰州市种子的供应量占 到全省交易量的 10%，而泰州市示范园区的生产量仅占到泰州市 江苏省工程咨询中心 第 11 页 泰州市刁铺镇高效特色农业示范园建设项目 外合资生产经营 10000 吨/年聚丙烯丝束项目 jcc-2000 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 2000.03 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 交易量的 25%左右，全省交易量的 2.5%。近年来，泰州市种苗的由 于育苗方式改进较小，以传统的育苗方式为主，限制了育苗的交易 量，通过新品种的选育及育苗方式的改进，种子及种苗的市场前景 十分广阔。 第二节 蔬 菜 一、市场需求 目前全国蔬菜总产值约为 2500 亿元，占种植业总产值的 17.5，占经济作物总产值的 50.0，仅次于粮食作物，已跃居种 植业第二大位，高于林业和渔业总产值。在许多地方，蔬菜业已成 为农业增效、农民增收和农村稳定的支柱产业。我国蔬菜的市场需 求主要是来自两个方面一是国内市场，另一个就是国外市场。 在国内市场方面，目前大、中型蔬菜批发交易市场遍布全国， 已成为当地及周边地区蔬菜生产与消费间的枢纽。我国现有蔬菜 批发市场 500 余家，年经营蔬菜量 310 亿千克，成交额 265 亿元。 国内蔬菜需求从总量上来说已基本满足人们的需求，国内市场需 求已趋于稳定，略有增长之势。但从人民生活水平提高方面来说， 目前的蔬菜生产还不能满足其需求，一是反季节蔬菜的需求量的 增加，现有的种植面积较小；二是市民消费逐步由量的增加向品种、 方便、安全、卫生和健康营养方向转变，现有的交易蔬菜仍是未加 工蔬菜占绝对多数。 泰州市 1999 年蔬菜总产为 290 多万吨，对外交易 215 多万吨， 占生产量的 74.1%，并且，近几年的对外销售量逐年递增，增辐为 近 15%。 在国外市场方面，我国蔬菜种类繁多，具备蔬菜生产优势的自 然环境条件的地区很多，并有精耕细作的优良传统，再加上必要的 现代化采后技术的装备，在国际蔬菜市场中的竞争是有巨大潜力 的，我国蔬莱的出口量有逐年增加的趋势。例如，江苏省 1998 年蔬 菜出口量达到万吨；山东省 1998 年出口量达到 20 万吨，北京市 1998 年出口量达到 3.7 万吨，较 1995 年增长了 37 倍。由于要满 足进口国蔬菜上市的质量标准，达到经济发达国家的要求，从而促 江苏省工程咨询中心 第 12 页 泰州市刁铺镇高效特色农业示范园建设项目 外合资生产经营 10000 吨/年聚丙烯丝束项目 jcc-2000 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 2000.03 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 使我国菜农的商品意识增强，并使蔬菜产地预冷、净菜分级包装、 流通等环节冷藏技术得以实施，它代表了蔬菜采后技术应用的先 进水平，推动了蔬菜商品现代化的发展。 二、生产能力 据 1998 年统计，我国蔬菜播种面积已达 1113 万公顷，年产蔬 菜总量 32 亿吨，年人均鲜莱占有量高达 253kg。江苏省蔬菜播种 面积为 1400 万亩，总产量 3000 万吨。泰州市蔬菜总播种面积为 285 万亩，设施化播种面积为 75 万亩。但当中绝大部分是粗放型的 产品，产品结构不佳，反季节蔬菜所占比重还有欠缺，无污染的安 全、优质、营养的“无公害蔬菜生产”以及“绿色食品蔬菜”产品还不 能满足国内外市场需求。虽然目前经专门机构认定的绿色食品蔬 菜的种类和数量还不多，但其提出的绿色食品环境质量、生产操作 规程、产品标准、包装标准、贮藏和运输标准及其它相关标准所构 成的完整的质量控制标准体系，为我国蔬菜生产指明了方向，也为 蔬菜商品化生产打下了牢固的基础。 本项目利用现有的部分菜地，追求的是通过示范园的示范作 用，带动当地菜农思维观念的转变，促进品种更新，种植技术水平 提高，提高反季节蔬菜的种植水平，利用现有菜农的生产环境，组 织菜农按照有关绿色食品的生产要求规范进行生产，从而使其产 品能不断适应与满足国内市场的需求。 第三节 洁净蔬菜 一、市场分析 农业部要求各地要高度重视净菜进城工作，有计划地每年安 排一定投资，加强蔬菜采后处理、包装、保鲜等方面的建设，力争 到 1997 年直辖市、省会城市、沿海开放城市基本实现净菜进城。 到 2000 年 50 万人口以上的城市基本实现净菜进城；到 2010 年全 部实现净菜进城。 净菜进城是一项减少城市生活垃圾，有利于城市环境综合整 治，提高环境质量的有益活动。 通过一系列的采后处理技术，使蔬菜产品比采收时的外观更 江苏省工程咨询中心 第 13 页 泰州市刁铺镇高效特色农业示范园建设项目 外合资生产经营 10000 吨/年聚丙烯丝束项目 jcc-2000 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 2000.03 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 加漂亮，具有更高的商品价值。自 90 年代以来，上海、广州、北京 等大城市率先实行“净菜”上市并提出了综合配套的生产技术规程。 广州市政府还为此制定了地方法规，明确规定了“五无标准”： 即无残留农药（或残留量不超标），茎叶类蔬菜无烂根，无枯黄叶， 无泥沙，无杂物。使全市各类菜市场基本上全面实行了净菜上市， 蔬菜的商品质量明显提高，叶菜类可食率达 90以上，食菜中毒现 象明显减少。由于人们生活水平和科学技术水平的不断提高，消费 者对洁净蔬菜商品的期望也在“五无”的基础上提出了更高的要求， 加之蔬菜采收、分级、包装、预冷等方面的先进技术的改进和运用， 市场上出现了“洁净菜”、“箱装菜”、包装菜”、“盘菜”、“包月菜”等 新型的净菜上市产品和经营方式。这些品种多样、品质优良、营养 丰富、食用方便卫生的蔬菜商品正逐步地走上老百姓的餐桌。 随着城乡居民生活水平的提高，生活节奏的加快，洁净菜、精 品菜等已成消费时尚，各大中城市、超市中的精品菜、洁净菜等保 健型、方便型蔬菜供不应求，销量年均增幅达 15%。江苏省大中城 市洁净蔬菜销售总量达 万吨。仅泰州市而言。城市居民每月消费 一次精品蔬菜，就需要 480 万盒，每人每年消费 20 千克洁净菜。就 需 800 万千克，再加泰州市临近上海、南京等大中城市，这些城市 市场容量较大，近年消耗量达到 3 万吨。市场前景较广，发展净菜 包装加工，前途广阔。 二、生产能力 近年来，随着对外开放的扩大、旅游业发展、城市居民生活水 平的提高和生活节奏加快，净菜上市，并有短期保鲜处理的新鲜蔬 菜上市发展很快。上海市 1994 年建设技术设施先进的蔬菜园艺场 24 个，全年共生产规格化净菜 2.5 万吨。北京市于 1995 年开展净 菜上市试点，在郊区安排 15 个点生产普通菜、特种菜共 10 个品种， 在产地进行整理、分级、包装，直供 4 个超市和 10 个连锁店。 目前，我国其它地区的洁净菜加工多数是以手工作坊式的为 主，上规模、上档次的加工生产厂还很少。本项目建成后，将形成 2000 吨的洁净蔬菜、和 16 万盒小包装的加工能力，其生产能量仅 占到目前周边市场约 6.7%的交易量。 江苏省工程咨询中心 第 14 页 泰州市刁铺镇高效特色农业示范园建设项目 外合资生产经营 10000 吨/年聚丙烯丝束项目 jcc-2000 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 2000.03 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 第四节 示范园在当地蔬菜产业中的作用 1、大力加强蔬菜采后优质商品化处理技术的研究，建立适合 我国国情的产地蔬菜采后处理技术体系。要增加技术投入，加大科 技普及的力度，减少蔬菜采后损耗，降低成本，创建具有以下 3 个 要素的品牌：一是为市场提供的可食部分符合一定的规格标准；二 是具有一定的质量及货架期的要求；三是应有产地和经营者的标志， 消费者利益可以得到保障。 2、提高蔬菜商品流通的组织化程度。我国蔬菜生产的现状是以 户为单位进行分散生产，数量少，品种变化大，蔬菜的规格、品质差 异较大，对市场信息反应迟钝。因此必需创办农协或产销协会等组织， 制定统一品牌、统一包装、统一进入市场，将分散的生产组织起来， 增强竞争实力，保护生产者及经营者的积极性。由于出口创汇蔬菜要 与国际市场接轨，经济效益较大，对先进的栽培技术和采后技术需求 迫切，所以在有条件的地区要通过抓好出口蔬菜的商品生产来推动 我国蔬菜生产向现代化方向发展。 3、实施政策扶持，争取全社会的支持。不论是蔬菜的无污染、 无公害的生产还是现代化商品的流通与发展，都是科学性强，涉及 面广，难点多，标准高的系统工程，必须在经济政策上给予扶持， 如发放特种农贷，减免工商税收，实行价格补贴等措施。同时要向 社会广泛宣传，争取各有关部门的理解和支持，为我国蔬菜商品现 代化的实现贡献力量。 围绕提高单位面积产量和产品质量，生产绿色蔬菜商品，降低 生产成本。加强蔬菜生长发育规律、产量形成与环境调控技术等应 用基础研究。改进蔬菜施肥技术，通过建立计算机施肥数字模型或 专家系统，向菜农因地制宜地推荐最佳施肥量和施肥方法研究。开 发实用型的无土栽培技术，推广节水灌溉技术及小型轻便农业机 械，提高土地和劳动生产率。研究大面积机械化种植的高产栽培技 术。建立以穴盘育苗为代表的蔬菜现代化育苗体系。逐步建立起有 中国特色的高效设施蔬菜栽培技术体系和生产基地。特别是对我 国首创的节能型日光温室，应对其设施结构，环境调控等方面进行 现代化的技术改造，以充分发挥它在蔬菜周年均衡供应中的重要 作用。 4、利用现有的市场信息网络，加强产销信息的综合研究与利 江苏省工程咨询中心 第 15 页 泰州市刁铺镇高效特色农业示范园建设项目 外合资生产经营 10000 吨/年聚丙烯丝束项目 jcc-2000 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 2000.03 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 表 4-1 用。并及时向菜农返馈研究结果，不仅要提供蔬菜商品信息服务， 还要提供分区域的蔬菜种植面积、上市时间和数量余缺预测等信 息服务，以便菜农准确地定位、定向、定量组织蔬菜生产和销售， 提供决策依据。 5、引导创建菜农股份合作制产业化经营服务组织。为了改变 我国菜农的组织化程度低、蔬菜产业的利益分配极不合理状况，必 须引导和支持广大农民，积极投资创建真正属于自己的股份合作 制蔬菜产业化经营服务组织，实现有组织、有计划地面向市场、发 展生产、进入流通、积极参与竞争。 第四章 产品方案及建设规模 一、产品方案 本项目产品方案在泰州市农业发展规划指导下，依据目前市 场需求状况和发展潜力预测进行生产计划安排，产品的选择以发 展名特优花卉园艺和高效蔬菜新品种为主，产品品种及结构将根 据市场需求变化不断调整。 初步确定拟着重发展以下名特优花卉园艺和高效蔬菜新品种 的选育及种植： 二、建设规模 本项目实施后，将形成总占地面积为 2000 亩的高效特色农业 示范园，其中，花卉园艺区 1000 亩，设施农业区 1000 亩。 主要产品建设规模参见表 4-14-2。 年花卉园艺生产计划表 序号类 别名 称 面 积 （亩） 单 位单 产产 量 1 2 江苏省工程咨询中心 第 16 页 泰州市刁铺镇高效特色农业示范园建设项目 外合资生产经营 10000 吨/年聚丙烯丝束项目 jcc-2000 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 2000.03 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 表 4-2 表 5-1 年高效蔬菜生产计划表 序号名 称单 位数 量单 价 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 第五章 主要原辅材料 一、种子及种苗 为了加强示范区的功能，提高种子的供应水平及供应质量，本 项目种子生产规模拟定为 4500 千克，需蔬菜种子 100 千克。详见 表 5.1。 种子消耗情况表 序号名称单位数量来源 1辣椒千克6 引进与自繁 2蕃茄千克1.5 引进与自繁 3其它千克3 引进与自繁 合计 千克10.5 二、洁净蔬菜加工原辅材料 洁净蔬菜原材料，即新鲜蔬菜主要来源于本示范园，其它包装 材料市场购买。其主要蔬菜年需求量详见表 5-2。 江苏省工程咨询中心 第 17 页 泰州市刁铺镇高效特色农业示范园建设项目 外合资生产经营 10000 吨/年聚丙烯丝束项目 jcc-2000 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 2000.03 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 表 5-2 洁净蔬菜、瓜果加工年消耗表 序号材料名称单位年耗量(吨)来源 1 红椒 吨630园区、清浦 2黄瓜吨204园区 3西、甜瓜吨400园区、淮安市 4精品菜包装盒55泰州 5礼品菜箱100泰州 6其他吨840泰州 合计 2229 三、有机基质肥料 有机基质肥料生产原、辅材料主要包括秸杆、有益微生物、畜 禽粪便、矿渣、尿素、菜粕、蛭石等。其中，秸杆从当地农户购买， 其它直接从市场购买。详见表 5-3。 江苏省工程咨询中心 第 18 页 泰州市刁铺镇高效特色农业示范园建设项目 外合资生产经营 10000 吨/年聚丙烯丝束项目 jcc-2000 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 2000.03 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 表 5-3有机基质加工原辅材料年消耗 序号材料名称单位年耗量 1秸 杆吨3000 2有益微生物吨90 3尿 素吨30 4菜 粕吨150 5蛭 石m310000 第六章 项目选址 第一节 建设地址 本项目位于泰州市刁铺镇。该镇地处泰州市“南大门”，境内地 势平坦，水陆交通便捷，宁通公路横穿东西，引江河纵贯南北，南 距国家一级开放港泰州港仅 1 公里，北靠泰州城区，西临引江河 畔。江阴长江大桥的建成和数条高等级公路的运营以及新长铁路 的贯穿，使泰州市南北交汇点的地理优势充分暴露。从项目地出发， 沿宁通公路或汽渡过江至沪宁高速公路到南京仅需 2 小时，经江 阴长江大桥至上海，车程也只有 2 小时。 本项目场址位于刁铺镇南端高港区中心地带，高等级公路 环绕四周，居泰高线两侧，江平线以南，通港路沿线，共计 2000 亩 土地。 该场址水陆交通十分便捷，依托城区，规划起点较高，基础设 施较好，政策优惠，投资环境优越。同时，背靠上海、南京等大市场， 项目产品通畅其流。 第二节 建设条件 一、自然条件 项目建设区地处北亚热带湿润气候区，境内地势平坦，气候温 和，雨量充沛，土地肥沃，水网密布，日照充足，无霜期长，光热水 江苏省工程咨询中心 第 19 页 泰州市刁铺镇高效特色农业示范园建设项目 外合资生产经营 10000 吨/年聚丙烯丝束项目 jcc-2000 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 2000.03 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 表 6-2 表 6-1 气配合协调，自然条件十分优越。 1、 、气气候候条条件件 全年太阳辐射总量 109 一 119 千卡/平方厘米，日照时数 1759 一 2313 小时，大于 10期间的太阳辐射总量和日照时数分别占全 年的 70%和 60%；年平均气温 16.1；年均降水量 838.6 毫米；年平 均相对湿度 30%；无霜期 312 天。 2、 、土土壤壤条条件件 土壤为砂壤土，通透性强，有机质含量在 1%以上，土壤 ph 值 在 6.87.6 之间。 项目场址土壤主要指标情况见表 6-1。 项目场址土壤主要指标情况 序号指标名称指标值 1土种 2ph值 3速效磷(ppm) 4全氮(ppm) 5有机质() 6速效钾(ppm) 3、 、水水文文地地质质条条件件 地面标高在 4.06.0 米之间。 浅层地下水 二、社会经济条件 泰州市刁铺镇共有 45 个行政村、4 个居委会，总面积 55 平方 公里，总人口 5.88 万人，其中农业人口 2.23 万人。截止 1999 年末， 该镇实有耕地面积 3.2 万亩，人均耕地面积 0.54 亩。1999 年全镇 实现国内生产总值 47449 万元，农民人均纯收入 3951 元，镇财政 收入达 4000 万元。 三、公用工程条件 1、 、供供水水 （1）灌溉水源 项目场址灌溉用水源及灌溉能力情况见表 6-2、表 6-3 江苏省工程咨询中心 第 20 页 泰州市刁铺镇高效特色农业示范园建设项目 外合资生产经营 10000 吨/年聚丙烯丝束项目 jcc-2000 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 2000.03 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 表 6-3 项目建设点水源情况 序号水源情况 1来源 2级别 项目建设点灌溉能力 序号排灌情况 1灌溉动力(kw) （2）一般供水 2、 、供供电电 供电线路、电压等级、 3、 、通通信信 4、 、运运输输 四、建设条件综合评价 综上所述，本项目区域的自然环境条件能适宜多种生长。同时， 该地区良好的社会经济条件和公用工程条件也为本项目建设提供 了基本保障。针对项目区域具有亚热带向北亚热带过渡带气候特 征，本项目在确定品种时，需适当考虑选择具有一定抗寒性品种。 第七章 工艺技术方案 本项目为建设一个高科技的蔬菜生产示范园，其目的是通过 新品种的引进、优良品种的自繁，以便不断更新与生产能满足农户 所需求的优良品种，从而生产出能适应市场需求的优质蔬菜，繁荣 市场和振兴当地经济。其建设要求是处于国内领先，国际先进水平， 占地面积 1063 亩。主要包括智能温室区；新品种引进示范区；日光 温室实验示范区；大棚栽培实验示范区 63 亩；种植扩大试验基地 1000 亩，以及综合楼一幢。 江苏省工程咨询中心 第 21 页 泰州市刁铺镇高效特色农业示范园建设项目 外合资生产经营 10000 吨/年聚丙烯丝束项目 jcc-2000 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 2000.03 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 第一节 种苗培植及高效蔬菜（温室） 智能温室生产蔬菜是一种先进高效的蔬菜栽培技术，其特点 是可以营造各种自然环境，以适应各种蔬菜栽培的要求。其优势是 可以增加蔬菜产量，其增幅可达到大棚蔬菜种植的 4 至 5 倍，尤其 是反季节蔬菜种苗的培育优越性更显突出；病虫害可大大减少，从 而降低费用，提高产品质量；由于机械化作业程度高，又可大大降 低劳动强度。 本项目建设智能温室主要有两个功能：一是为全市蔬菜生产提 供优质商品苗服务，并提供现代育苗技术示范。推广轻基质育苗技 术，促进蔬菜轻型栽培模式的发展；二是进行有关新品种、新技术、 新肥药的高效种植试验。 一、育苗 育苗是蔬菜栽培中的重要环节。80 年代以来，蔬菜科技工作者 在认真总结传统育苗经验的基础上，从改进育苗设施、研究壮苗形 成的生物学基础和探讨适龄壮苗标准入手，先后研究并推广了电 热温床育苗技术、遮阳防雨棚育苗技术、初级工厂化育苗技术、嫁 接育苗技术等育苗新技术，使育苗水平有了很大提高。 近几年来，以草炭、蛭石等轻质材料作育苗基质，采用机械化 精量播种，一次成苗的现代化育苗体系，即俗称的穴盘无土育苗， 已引入国内并建成了一批育苗工厂，体现了省工、省力、节能、高 效、低耗、便于规范化管理，适于远距离运输和机械化移栽等特点， 从而有可能使育苗实现专业化，供苗实现了商品化，生产过程实现 了机械化。尽管穴盘育苗起步较晚，要建立和完善符合我国国情的 现代化育苗体系，还有许多工作要做，但确信其发展前景广阔。 1、工艺流程 品种选择种子处理装盘打孔播种覆基质喷水 催芽绿化成苗包装 二、智能温室 目前智能温室主要形式包括单、双层薄膜温室，聚碳酸脂中空 板/波浪板温室和玻璃温室，可提供全天候温室环境和种植系统设 备。双层薄膜的特点是强调降低温室制作，具有节能、高效维护方 江苏省工程咨询中心 第 22 页 泰州市刁铺镇高效特色农业示范园建设项目 外合资生产经营 10000 吨/年聚丙烯丝束项目 jcc-2000 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 2000.03 外合资生 产经营 10000 吨 /年聚丙 烯丝束项 目 便、造价较低等突出特点。主要设施包括加温设备、降温设备、遮 阳系统、灌溉施肥系统、种植