高考化学达标突破训练15.doc

题组一乙醇1(2011年广州统考)将一铜片在酒精灯火焰上加热后，分别插入下列溶液中，取出洗涤、干燥、称量。质量变化正确的有() 醋酸甲醇石灰水a变轻，变重，不变b变轻，不变，变重c变轻，不变，不变d变重，不变，变轻解析：选b。铜片在酒精灯火焰上加热会生成cuo，把加热后的铜片放入醋酸中，由于cuo2ch3cooh(ch3coo)2cuh2o，故变轻；放入甲醇中，由于ch3ohcuohchocuh2o，故铜片质量不变；放入石灰水中，不反应，故铜片质量增加。2(2011年潍坊质检)下列说法中，不正确的是()a乙醇与金属钠反应时，是乙醇分子中羟基中的oh键断裂b检验乙醇中是否含有水可加入少量无水硫酸铜，若变蓝则含水c禁止用工业酒精配制饮用酒和调味用的料酒d甲烷、乙烯、苯、乙醇都是无色不溶于水的有机化合物解析：选d。乙醇与金属钠反应生成乙醇钠，是乙醇分子中羟基中的oh键发生断裂；检验乙醇中是否含有水可用无水硫酸铜作检验试剂，若变蓝表明其含水；工业酒精中含有对人体有害的甲醇，因此禁止用工业酒精配制饮用酒和调味用的料酒；甲烷、乙烯、苯都不溶于水，但乙醇却能与水以任意比例混溶。3实验室用乙酸、乙醇、浓h2so4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和na2co3溶液的上面得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，原因是()a产品中有被蒸馏出的h2so4b有部分未反应的乙醇被蒸馏出来c有部分未反应的乙酸被蒸馏出来d有部分乙醇跟浓h2so4作用生成乙烯解析：选c。随乙酸乙酯被蒸馏出的反应物有乙醇和乙酸，浓h2so4因沸点较高，不会蒸馏出来，故产生气泡的原因是2ch3coohna2co32ch3coonaco2h2o。题组二乙酸4(2011年台州统考)下列关于乙酸的说法中正确的是()a乙酸是有刺激性气味的液体b乙酸分子中含有4个氢原子，它不是一元羧酸c乙酸在常温下能发生酯化反应d乙酸酸性较弱，不能使石蕊试液变红解析：选a。乙酸是具有强烈刺激性气味的液体；尽管其分子中含有4个氢原子，但在水中只有羧基上的氢原子能发生部分电离：ch3cooh ch3cooh，因此乙酸是一元酸；乙酸的酸性较弱，但比碳酸的酸性要强，它可使石蕊试液变红；乙酸在浓h2so4存在下加热，可与醇类发生酯化反应，在常温下乙酸不能发生酯化反应。5将ch3cooh和h18oc2h5混合发生酯化反应，已知酯化反应是可逆反应，反应达到平衡后下列说法正确的是()a18o存在于所有物质里b18o仅存在于乙醇和乙酸乙酯里c18o仅存在于乙醇和水里d有的乙醇分子可能不含18o解析：选b。乙酸和乙醇酯化反应的规律是：乙酸断co键，脱去oh，乙醇断羟基上的oh键，脱去h，根据这一规律，可选择b。题组三基本营养物质6下列关于糖类的叙述中正确的是()a糖类的分子式的通式为cm(h2o)nb糖类物质都有甜味c人们每天摄取的热能中大约有75%来自糖类d糖类一般都能发生水解反应解析：选c。符合cm(h2o)n通式的不一定为糖类，糖类也不一定符合这一通式，a错；糖类物质不一定有甜味，如淀粉、纤维素，b错；单糖不水解，d错。7(2011年青岛统考)下列情况下没有发生蛋白质变性的是()a用紫外线灯照射病房b用蘸有75%酒精的棉花球擦皮肤c用福尔马林浸泡动物标本d淀粉和淀粉酶混合微热解析：选d。a、b、c都会使蛋白质变性，强热也会使蛋白质变性，如高温消毒。淀粉