2011如家酒店薪酬福利方案-报批稿.ppt

2011酒店薪酬福利方案 page 1 2011酒店薪酬福利方案 报批稿 人力资源部 2011年3月 page 2 调整 p取消城市类别，执行各城市工资标准 p取消计提比例，设定当月发放总额上限 p工资按实际在岗人员标准发放，取消可用工资余额 p调整奖金发放原则，设置奖金池 p规范国定节假日及平日加班 p明确管理岗位级别调整原则 p规范福利费使用 3 目录 1.酒店工资 1.1 编制标准 1.2 各城市工资标准 1.3 工资总额 1.4 加班费 1.5 管理岗位级别工资 2.酒店奖金 2.1 酒店月度奖金 2.2 酒店年度绩效奖金 3.酒店福利 4.薪资制作 4 1. 酒店工资 1.1 编制标准 岗位名称酒店客房数 60间及 以下 61-72 间 73- 84间 85- 96间 97- 108间 109- 120间 121- 132间 133- 144间 145- 156间 157-168 间 169-180 间 181- 192间 193- 204间 205-216 间 217- 228间 229间 及以上 店长/副店长/驻 店经理 1111111111111111 运营经 理1111111111111111 前厅经 理1111111111111111 前厅副理1111111222233 销售经理1111111111111 前台服务员5555566677777788 客房经理1111111111111111 客房领班11111122223333 客房服务员5678910111213141516171819 20及以 上 公共区域服务员2222222222222222 会计兼人事1111111111111111 驻店专员 /出纳1111111111111111 工程维护员2222222333334444 安全服务员2222222333333333 合计22232528293132353839414245464950以上 前厅副理、客房经理、客房领班和销售经理、公共区域服务员、工程维护员和安全服务员等岗位按酒店可供房数核定编制 。 客房服务员和前台服务员按预算出租客房数核定编制，若实际出租率有变化导致出租客房数档次变化的可相应调整酒店在 年度内可调整编制和工资总额上限。 餐厅人员编制按预算餐饮月收入核定编制。若酒店实际餐饮月收入有变化的可相应调整餐饮编制。 直营店只设驻店专员岗位1人。特许店的会计、出纳各为1人。 酒店可在总人员编制内，根据实际情况选定资深员工，但资深员工数应控制在总编制人数的15%内,包含资深工程维护员。 5 1. 酒店工资 餐饮编制 按照营业额三万元以下只设早餐，三万元以上提供三餐标准核定餐饮人员编制 客房服务员编制 p每位客房服务员每天做17间客房、每周休2天为标准核定 p酒店每增加12间出租客房数就需要增加1名客房服务员编制 出租率变化编制调整 p若实际出租率变化较大导致出租客房数档次发生变化,酒店可相应调整既定岗位编制。 可在年度内按照实际出租客房数进行人员编制的统筹安排，年底公司统一审核 p审批流程：酒店店长（提出申请）城总（复核） 区总（审批） 区域人事经理（ 审批） 总部c&b（备案） 供餐标准只提供早餐提供三餐（根据上年度平均月营业额为 依据定编人数） 餐厅人员编 制 营业额 1.5 万 营业额 1.5 万 3万营业额 5万 5万营业额 6万 6万营业额 8万 8万营业 额10 万 10万营业 额12万 餐厅主管111 餐厅服务员1233356 厨师长1111 厨师1122222 厨杂工1122333 餐厅人数小计 3478101213 餐厅人员与万 元营业额 之比 1.342.331.41.61.341.661.251.51.21.31.08 6 1. 酒店工资 1.2 各城市工资标准 p各城市执行所在城市工资标准 p人力资源部根据各地区经济发展、城市人均gdp、酒店在该城市发展状况、最低工资标准等 因素适时调整城市工资标准 模拟案例：假设xx城市工资标准表（实际按各城市具体下发工资标准执行） 岗岗位岗岗位级别级别 工资资基准奖奖金各级级工资资+基准奖奖金 i级ii级iii级iv级v级i级总额ii级总额iii级总额iv级总额v级总额 运营经营经 理2600265027002900310050031003150320034003600 前厅经厅经 理1500160017002000230030018001900200023002600 前厅厅副理1400150016001900220030017001800190022002500 客房经经理1400150016001900220030017001800190022002500 销销售经经理1300140015001800210040017001800190022002500 岗岗位岗岗位工资资基准奖奖金工资资+基准奖奖金工资资+基准奖奖金+工龄龄工资资 前台服务员务员100015011501170-1250 客房领领班100015011501170-1250 客房服务员务员 （计计件）75025010001020-1100 客房服务员务员750100850870-950 公共区域服务员务员750100850870-950 餐厅厅主管120010013001320-1400 餐厅厅服务员务员850100950970-1050 厨师长师长180010019001920-2000 厨师师100010011001120-1200 厨工750100850870-950 工程维护员维护员120010013001320-1400 安全服务员务员800100900920-1000 会计计兼人事170020019001920-2000 驻驻店专员专员 /出纳纳140010015001520-1600 资资深员员工额额度100 100 城市平均奖奖金数200 200 7 1. 酒店工资 1.3 工资总额 按照实际情况发放工资，设定工资总额上限，取消可用工资余额 p酒店工资遵循岗位工资标准，按实际在岗人员考勤发放 p工资=在职人数（岗位工资+工龄工资+资深额度+计件超额工资） p工资总额=工资+国定加班费+当月奖金池发放额（奖金池见2.1内容） p按月给定酒店工资总额上限，不产生可用工资余额（原2010年的剩余的“可用工资余 额”可使用到2011年3月）酒店当月发放的工资、国定加班费、奖金合计不能超过给定 工资总额上限 * 酒店需合理安排人员，客房计件员工的工资不得超过客房计件员工岗位工资的150% 新员工试用期工资 工资为岗位工资标准的80% 当月国定假天数上限设定 无（岗位工资+奖金）*110% 1天（岗位工资+奖金）*115% 3天（岗位工资+奖金）*125% 4天（岗位工资+奖金）*130% 8 1. 酒店工资 1.3 工资总额 基层岗位资深员工额度 p酒店可以根据各岗位员工状况，确定各岗位资深员工，资深员工总数不能超过总编 制人数的15%(四舍五入到整数) p酒店各岗位资深员工基本工资上浮额度，统一按所在城市工资标准“资深员工额度 ”规定执行，每人只能使用一个额度 基层岗位工龄工资 p基层岗位员工工作每满一年(12个月)在基本工资上增加工龄工资20元/月，封顶值为 100元 p工龄工资于工作每满一年以后的次月一日生效，每月与工资一同发放 9 1. 酒店工资 1.4 加班费 国定加班 p根据法律规定发放国定节假日加班费 p按照实际出勤人数计算国定加班费 p国定加班人数不超过编制人数的70% p酒店需合理安排人员，加班费不得超过给定上限 平日加班 p平日产生的加班，酒店需在加班产生后的三个月内合理安排调休、结算加班费 p平日加班费使用奖金池额度（见2.1内容），不可超当月奖金提取额度 10 1. 酒店工资 1.5 管理岗位级别工资 设定 p可根据各管理岗位员工实际经验及技能水平、绩效、工龄等，设定不同级别工资 p新员工原则上从 i 级开始设定，也可根据实际情况调整至级（最高不超级） pv 级工资员工数量不超过酒店管理岗位总数的20%，管理岗位员工工资符合正态分布 调整 p同一员工，岗位级别工资调整每年（满12个月）至多1次 p每次调整需按照岗位级别工资调整 piii级以上级别调整，每次调整只能调整一个级别不可跳级 p酒店管理岗位每年涨薪额度不超过编制管理岗位人员级工资总额的5% 权限 p管理岗位工资i、ii、iii级设定及调整权限为店长 p设定或调整任何岗位工资至iv、v级，需逐级申报至区域总经理审批 员工晋升 p从基层岗位晋升到管理岗位 p员工晋升原则以新岗位 i 级设定工资 p基层岗位员工晋升管理岗位，不再享受工龄工资；按新岗位 i 级标准工资设定 原工资(含工龄工资)小于新岗位 i 级工资，工资为新岗位 i 级标准 若原工资(含工龄工资)大于新岗位 i 级工资，工资维持原工资标准 11 2. 酒店奖金 2.1 酒店月度奖金 奖金池 p酒店按月提取奖金累积形成奖金池，用于月度奖金发放 p月度提取奖金=编制人数城市平均奖金数奖金提取系数 p筹备期酒店奖金= 实际人数城市平均奖金数0.2 p宽容期酒店奖金= 编制人数城市平均奖金数0.3 p平日加班费、津贴、月奖金的发放使用奖金池额度，累计发放总额不得超过奖金池额度 p月度奖金只能以货币形式支付给员工，不能以实物或活动经费等其他形式支取，支付顺序 为员工平日加班费、月奖金（含津贴） p年度末奖金池余额转入下一年 预算完成率(月度累计)奖金提取系数 =120%1.20 12 2. 酒店奖金 发放原则 p全员奖金起付线为85的预算完成率 p个人奖金上限为不同预算完成率下参考个人表现后综合的奖金上限 p员工未出全勤，则根据出勤天数折算奖金金额 预算完成率(月度累计)个人奖金上限 =120%200% 13 2. 酒店奖金 2.2 酒店年度绩效奖金 酒店每月计提年终绩效奖金（酒店筹备期不计提绩效奖金） 发放原则 p酒店依据年度考核总收入预算完成率确定年度绩效奖金额度 p年度绩效奖金额度=编制人数（岗位工资+基准奖金）绩效奖金系数 p如集团未完成年度运营指标，酒店最高绩效奖金系数为 1 年度考核总收入预算 完成率 绩效奖金系数 =120%2.0 14 3. 酒店福利 酒店员工福利，人均800元/年，明细如下: 生日：50元 中秋:100元 春节:200元 高温:150元（3个月，每月50元） 年聚餐:100元 其他: 200元（含三八妇女节费、生日蛋糕、采暖费、旅游等员工活动费） p申请福利费人数是按照福利费发生当月实际人数申请（最高不超过总编制数） p福利费申请需附明细，及员工签字 p如当地政策有特殊福利项目须以货币形式发放，可适当调整报批后按当地政策执行 例如：某城市“冬季取暖补贴” ，当地政策要求以货币形式发放，不得以实物代替 ，酒店可以使用员工年度福利费额度发放 15 4. 薪资制作 工资 p员工工资（含试用期工资），不低于当地最低工资 p如酒店所在城市的最低工资标准高于岗位工资，该岗位工资应按最低工资标准核定， 基准奖金至少100元，员工正常出勤的工资应符合当地最低工资标准 * 在计算酒店工资时，工资明细表中此岗位的“工资”按照最低工资填入 考勤及加班 p酒店排班时注意每位员工的出勤小时数，原则上按照劳动法律法规规定或综合计算工 时制排班，按实际出勤制作考勤表 p酒店制作工时统计表时注明每位员工的出勤小时数，超过工时应予以调休或结算加班 费（须备注说明） p酒店人数不能超编制人数 16 4. 薪资制作 月度奖金 p酒店维修工（含资深）月奖金中的70由