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文档简介

健康饮食20条金标准营养专家总结出20条健康饮食的“金标准”并指出20条中若能达到12条，就算得上达标，若在5条一下，需要引起注意，及时纠正。1.吃饭时挺直腰背。人们吃饭时容易含胸驼背。殊不知，这会使肠道和胃部受压，影响消化。正确的进餐姿势是:挺直腰背，让胃部不受任何压迫。2.特别饿时喝点粥。人在极度饥饿时看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。特别饿时，应少量进一些半流体，如粥、面、或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。3.两餐间隔46小时。一般混合食物在胃里停留的时间是45小时，因此，两餐间隔46小时比较合适。4.先吃爱吃的食物。先吃自己爱吃的食物。这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。5.饭后别马上用脑。饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。听听音乐，都是不错的选择。6.吃饭时不谈扫兴的事。就餐时讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化。7.早饭吃热的。早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。8.饭后半小时再喝茶。9.饭后别吃冷饮。晚上七点后，人体体液下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳，还会影响睡梦。10.饭后甜点要少吃。11.多吃深色的蔬菜。12.动、植物油混着吃。用1份动物油、2份植物油制成混合物，可以补长取短。13.吃饭环境要安静。嘈杂的就餐环境会使人的味觉变得迟钝。有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。14.别一个人吃饭。单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。15.骨头汤加点醋。烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易吸收的醋酸钙。16.每天吃一次纤维食品。人体取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维可把它们包围并排泄掉。17.多嚼硬的食物。根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆 症作用。 18.细嚼慢咽。细嚼慢咽有助于消化，每吃一口饭就放下筷子， 每一口都要细细地咀嚼30以上。 19.少吃盐。20.调味品别滥用。美国食品药物管理局的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中含或多或少有黄樟素，它可引
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