大学生早餐饮食习惯调查分析“（带总结）

大学生早餐饮食习惯的问卷调查 任务日程安排1 课题来源2 调研目的3 调研内容4 调研实施5 问卷调研分析6 调研总结7 大学生早餐饮食习惯的调查 一 任务日程安排 二 课题来源 早餐营养不可忽视，早餐对保障人体健康、维持 体能、提高学习效率至关重要。长期不吃早餐不 仅影响学习，同时也会引发一些疾病，如胆结石 、胃炎、皮肤粗糙、低血压等症。而在当今我国 不论城乡家庭，普遍存在着忽视早餐的现象。尤 其是越来越多的大学生因为起床晚、减肥、图方 便等原因不吃早餐或是草草应付，一直引发了许 多问题。身体素质急剧下降，学习效率严重降低 ，大学生早餐问题亟待关注。 三 调研目的 从实际出发，提出合理的，切合同学们实际生活 的问题。可以更贴切的反映出同学们真实的早餐 习惯. 了解大学生对于“健康早餐”的概念究竟有 多少了解，大学生早餐的实际情况又是怎样？ 四 调研内容 此次问卷时针对独立学院在校大学生，是面向大 学生活形态的主体学生的调查。为了较全面的 了解早餐饮食习惯对学生的影响，特从以下几个 方面进行考虑： 学生对于早餐认识调查 学生对于早餐要求调查 学生对于早餐搭配调查 五 调研实施 为了保证问卷调查结果的广泛性、真实性、普遍性，在调 查对象方面，选择了本学院在校学生作为调查对象。在调 查方法方面，选择了图书馆、自习室等公共场所进行随机 调查。 本次调查时间为两天，先后发出问卷105份，收回100 份。调查对象的整体情况： 涉及的年级：大一、大二、大三、大四 涉及的专业：机自、工设、建环、工业工程等 六 问卷调研分析 1.你有吃早餐的习惯吗？_ A：有 B：没有 调查结果现实：71%的学生有吃早餐的习惯，29%的学生没有吃早餐的 习惯。说明还有一部分人对待早餐的态度不够正确。 六 问卷调研分析 2.请问你一星期吃早餐的频率是多少？_ A：每天都吃 B：5天以下 C：不吃早餐 D：视情况而 定 调查结果显示：30%的学生每天都吃早餐，22%的学生一周吃5次一下， 14%学生不吃早餐，34%的学生视情况而定。学生在吃早餐的频率上也 出现了问题，令人担忧。 六 问卷调研分析 3.你觉得吃早餐是：_ A：不重要 B：很重要 C：一般 D：无所谓 调研结果显示：3%的学生认为吃早餐不重要，76%的学生认为吃早餐 很重要，18%的学生认为吃早餐一般，3%的学生认为吃早餐无所谓。 这说明还有一部分学生没有正确认识早餐，没有充分认识到吃早餐的重 要性。 六 问卷调研分析 4.你认为早餐的价格多少可以接受：_ ：元以下 ：元 ：元 ：无所谓 调研结果显示：70%的学生可以接受3元以下的价格，21%的学生可以 接受3-6元的价格，3%的学生可以接受6-9元的价格，6%的学生认为无 所谓。这个现象告诉我们早餐价格也是影响学生对待早餐态度的因素之 一。 六 问卷调研分析 5.你对早餐的要求是：_ ：有营养价值 ：方便快捷 ：美味可口 ：能吃饱就行 调研结果显示：53%的学生要求早餐有营养价值，28%的学生要求早餐方 便快捷，16%的学生要求早餐要美味可口，3%的学生认为早餐只要能吃饱 就行。47%的学生对于早餐的营养价值不够重视。 六 问卷调研分析 6.你对学校提供的早餐是否满意？_ A：十分满意 B：一般 C：不满意 调研结果显示：65%的学生认为学校提供的早餐一般，30%的学生对于学 校提供的早餐不满意。可见餐厅提供的早餐需要改善具有一定的必要性。 六 问卷调研分析 7. 如果你不吃早餐，请问为什么？（多项选择）：_ A:时间问题 B：经济问题 C：减肥 D：早餐质量不好 E：习惯了 F：其他 调研结果显示：58%的学生因为时间问题不吃早餐，30%的学生认为早餐 质量不好。大学生比较懒散的生活习惯以及学校早餐的质量问题尤为突出。 六 问卷调研分析 8.你对餐厅服务态度的印象：_ A：非常好 B：一般 C：很糟 D：不在意 调研结果显示：72%的学生不觉得餐厅的服务态度很差。希望餐厅的服务 能再改善，同学们也再多一分理解。 六 问卷调研分析 9.你对学校提供的早餐质量的认识：_ A：干净卫生 B：好吃营养 C：品种丰富 调研结果显示：30%的学生认为早餐干净卫生，27%的学生认为早餐好吃 营养，40%的学生认为早餐品种丰富。说明学校早餐还是比较满足学生需 求的。 六 问卷调研分析 10.你觉得早餐有必要注重外观包装吗？_ A：包装非常有必要 B：可有可无 C：没必要注重外包装 D：无所谓 调研结果显示：学生们对于早餐的包装并不是特别重视。 六 问卷调研分析 11.你觉得理想的早餐时间是：_ A：7：00之前 B：7：007：30 C：7：308：00 D：8：00 以后 调研结果显示：61%的学生觉得理想的早餐的时间是7：30-8：00。38% 的学生选择7：00-7：30这个时间段吃早餐，证明多数同学还是喜欢七点 到八点这个时间段吃早餐的，符合人们的健康饮食时间规律。但是大多同 学还是做不到，希望同学们坚持自己的早餐时间观念，关爱自己的健康。 六 问卷调研分析 12.你认为学校规定的过了8:30不准售饭的规定合理吗？_ A：十分不合理 B：合理 C：无所谓 调研结果显示：49%的学生认为学校超过8：30不准售饭不合理，21% 的学生认为不合理。30%的学生认为无所谓。可见此规定是有一定弊端 的。修改此规定有一定的必要。 六 问卷调研分析 13.你认为学校有必要提供西式早餐吗？_ A：有必要 B：很期待 C：没必要 六 问卷调研分析 14.如果你认为有必要提供西式早餐，请问为什么？_ A：更营养 B：更便捷 C;更好吃 调研结果显示：47%的学生期待学校提供西式早餐，其理由为西餐更营 养、更便捷、更好吃。其中54%的学生都选择了更便捷。由此可知学生 在吃早餐时偏向于便捷性。 六 问卷调研分析 15.如果你认为没必要提供西餐，请问为什么？_ A：太贵 B：不喜欢西餐 C：不喜欢快节奏的早餐 调研结果显示：46%的学生认为西餐太贵，28%的学生不喜欢西餐，21% 的学生不喜欢快节奏的早餐。由此可知西餐在价格上学生不太能接受。 六 问卷调研分析 16.你吃早餐与上课状态的联系：_ A：非常有联系 B：比较有联系 C：没什么联系 D：完全没有联系 调研结果显示：98%的学生认为吃早餐与上课状态都会有或多或少的联 系。不吃早餐会带来身体素质下降，上课注意力不集中，听课效率降低 等诸多种不良影响。但是大学生自制力较差，很多同学都没有对于早餐 有足够的认识，此种情况，应引起高度重视。 六 问卷调研分析 17.你一般早餐的就餐地点：_ A：在购买地 B：在教室 C：在路上 D：在宿舍 E：其他地点 调研结果显示：51%的学生选择在购买地就餐。29%的学生选择在路 上吃早餐，证明学生在学生在安排早餐的时候还是多因为时间不足的 问题而忽视吃早餐的质量，希望同学们在安排早餐上给予更多的时间 。 六 问卷调研分析 18.你购买早餐地点选择的因素：_ A：就近原则 B：价格因素 C：食品种类因素 D：卫生因素 E：服 务 调研结果显示：30%的学生购买早餐地点选择就近原则，26%的学生是价 格因素，41%的学生则是因为食品种类因素，还有一少部分是卫生因素和 服务方面。由此可见，学生在购买早餐时比较看重早餐地点、价格以及种 类方面。 六 问卷调研分析 19.你早餐一般选择吃什么（多项选 择）：_ A：牛奶类 B：豆浆 C： 粥类 D：饮料 E：面包 类 F：饼干 G：鸡蛋 H： 水果 I：烤肠类 J：蔬菜 K：汉堡 L：三明治卷饼 调研结果显示：学生选择的大部分早餐种类是牛奶、豆浆、粥类、鸡蛋 等。可见学生在早餐营养方面还是很注意的。全面的营养，健康的饮食 正是我们所需求的。 六 问卷调研分析 问：你对学校早餐还有什么要求？需要改善哪些方面 ？ 调研结果显示：学生们希望早餐品类多样，营养丰富；餐 厅卫生条件更加卫生；价格方面可以更优惠；早餐提供时 间延长且饭菜温度不要凉的，尤其是冬季，希望能够提供 温度适中的早餐；早餐更加方便快捷；服务态度需要改善 ； 七 设计调研总结 通过本次调研我们了解到了大学生早餐观念中存 在的问题以及餐厅早餐提供的问题。 为获得本校学生早餐观念方面的反馈信息，我们 根据分析设计了调查问卷，基本涉及到了大学生 早餐饮食方面的一些主要问题。 通过本次大学生早餐饮食习惯调研结果分析中可 以看出，大多数学生虽然认为早餐很重要，但是 却没有坚持吃早餐的习惯。 七 设计调研总结 一、学生对于早餐认识调查 从调查中得知，尽管绝大部分学生能够意识到不吃早餐会 带来身体素质下降，引发各种疾病，上课注意力不集中， 听课效率低等多种不良影响。但是苦于自身自制力较差， 尤其是在寒冷的冬天，情愿忽视自身健康而放弃吃早餐。 此种情况，应该引起公众的高度重视。 七 设计调研总结 二、学生对于早餐要求调查 在校大学生觉得食堂里的饭不合口味，这可能与食堂做饭 的师傅有一点关系，毕竟是在食堂而不是在家里，对饭的 “色、香、味”不可能做的面面俱到。希望同学们互相理解 ，为了自己也得好好的吃早餐。 同学们希望早餐的价格更加公道、品类多样，种类丰富， 以及早餐温度以及早餐供应时间延长。因为在秋冬季，饭 菜容易凉，餐厅6：30开始供饭，到八点左右学生去买饭 ，饭都是凉的。应对此问题，可以适当的加热一部分饭菜 来供应。 七 设计调研总结 三、学生对于早餐搭配调查 学生选择的大部