医学课件商品学基础

主讲教师 朱晓华 想一想：漫画 说明了什么？ 第三章 商品标准 主要内容 标准化和商品标准化 商品标准 标准 商品质量监督与质量认证 第一节 标准 3.1 3.1 标准标准 一. 标准的概念和理解 1.标准： 标准是对重复性事物和概念所做的 统一规定。 对标准概念的理解： (1) 标准的本质特征是一种统一规定。 (2) 标准的对象是需要统一的重复性事物和概念。 (2) 制定标准的依据是科学、技术和实践经验的综合成果。 (3) 标准制定要经有关方面充分协商。 (4) 标准文件有着自己的一套格式和制定发布的程序，具 有严肃性和法规性。 (6) 制定标准的出发点是建立最佳秩序和取得最佳效益。 2. 国际标准的制定 国际标准化组织国际电工委员会 第二节 商品标准 3.2 3.2 商品标准商品标准 一. 商品标准的概念和分类 1.商品标准 商品标准是对商品质量以及与质量有关的各个方 面(如商品的品名、规格、性能、用途、使用方法、 检验方法、包装、运输、储存等）所做的统一技术 规定，是评价、监督和维护商品质量的准则和依据。 商品标准的作用： 1.商品标准可保证和提高商品质量 2.商品标准能促进商品质量的提高 3.商品标准有利于贸易的顺利进行 4.标准可更好地满足消费需要 5.商品标准有助于拉开商品差价 6.商品标准有利于资源利用和环境保护 文件标 准 是以文字（包括表格、图形等）的形式对商品质量所做的统一 规定。绝大多数商品标准都是文件标准。文件标准在其开本、 封面、格式、字体、字号等方面都有明确的规定。 2.商品标准的分类 （1）按商品标准的表达形式分类 管 理 标 准 管理标准是指对标准化领域中需要协调 统一的管理事项所制定的标准。一般包括技 术管理标准、生产管理标准、经济管理标准 、行政管理与业务管理标准等。 实物 标准 对某些难以有文字准确表达的质量要求（如色泽、气味、手 感等），用实物做成与文件标准规定的质量要求相同的标准 样品，作为文件标准的补充。例如粮食、茶叶、羊毛、蚕茧 等农副产品，都有分等级的实物标准。实物标准是文件标准 的补充，实物标准要经常更新。 大豆标准样 大豆种子标准 大豆实物标准 棉花实物标准 （2）按标准的约束程度不同分类 强制 性 标准 又称法规性标准，是国家通过法律的形式制定的 一些标准，强制性标准必须严格执行,凡不符合强 制性标准的产品,禁止生产、销售和进口，对违反 标准的人将依法追究法律责任。 药品标准、食品卫生标准、兽药标准、农药标准。 产品生产、贮运和使用中的安全、卫生标准。 运输安全标准；工程建设的质量、安全、卫生标准。 环境保护的污染物排放标准和环境质量标准等。 强制性标准包括： 强制性标准是指 保障人体健康和人身 、财产安全的标准 推荐 性标 准 又称自愿性标准，是国家鼓励自愿采用而不宜强制 执行的标准，允许使用单位结合自己的实际情况灵 活地加以选用。我国鼓励企业采用ISO和IEC标准。 （3）按标准的成熟 程度不同分类 （4）按商品标准的 保密程度分类 标准可以分为正式标准和试行 标准。试行标准与正式标准具 有同等效用，同样具有法律约 束力。试行标准一般在试行二 至三年后，经过讨论修订，再 作为正式标准发布。现行标准 绝大多数为正式标准 标准可以分为公开标准和内 部标准。我国的绝大多数标 准都是公开标准。少数涉及 军事技术或尖端技术机密的 标准，只准在国内或有关单 位内部发行，这类标准称为 内部标准。 二. 商品标准的级别与代号 v我国商品标准的级别 v国家标准 v行业标准 v地方标准 v企业标准 1）国家标准代号 “GB”强制性国家标准代号。 “GB/T”推荐性国家标准代号。 编号方式为：国家标准代号+标准顺序号+发布年号 例如：GB181682000 GB/T121131996 GB1128994 2）行业标准代号 编号方式为：行业标准代号+标准顺序号+发布年号 例如：NY123494 JB/T41921996 3）地方标准代号 编号方式为：地方标准代号+标准顺序号+发布年号 强制性地方标准代号为DB+地区代码 推荐性地方标准代号为DB+地区代码/T 例如：DB11/0681996 DB34/T1661996 4）企业标准代号 Q/企业代号 编号方式为：企业标准代号（Q/）+标准顺序号+发 布年号 例如：Q/EGF0241997 1以下（ ）表示强制性林业行业标准。 ANY8168 2000 BLY C DLYT 2. 下列哪一项表示的是地方标准（ ）。 A.GB10241998 B.GB/T121051996 C. NY123494 D.DB12/1121999 1根据标准适用范围的不同，我国的标准划分为（ ）。 A国家标准 B行业标准 C地方标 准 D企业标准 2食品的营养价值包括（ ）三项指标。 A营养成分 B可消化率 C发热量 D卫生无害性 3按标准的约束程度不同分类，可以把标准分为（ ）。 A 内部标准 B强制性标准 C 公开标准 D推荐性标准 4按商品标准的成熟程度不同标准可以分为（ ）。 A强制性标准 B.推荐性标准 C正式标准 D试行标准 1. 商品标准的概念：商品标准是对商品质量以及与质量有关 的各个方面所做的统一技术规定，包括对商品的品名、规 格、使用方法、检验方法、包装、运输、储存等所做的统 一技术规定。商品标准是从事工农业生产的一种共同技术 依据，也是交接验收（检验）商品的依据，也是商品生产 部门、销售部门、消费者之间对商品质量出现争议时解决 纠纷的依据。 例如：NY1500.1.11500.30.4-2007 农产品中农药最大残留 限量 GB2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标 准 2. 商品标准的级别和代号： GB4927-85； NY123494； DB11/0681996； DB31/T1661996； Q/EGF0241997； Q/LNN001; DB50/294-2008 Q/WDS1012S 5） 国际标准代号 编号方式为:国际标准代号+标准顺序号+发布年号+标准名称 例如: ISO3873-1997 工业安全帽 IEC83-75 家用或类似用途插座或插 头 采用国际标准或国外先进标准程度的表示方法 采用程度符号缩写字母 等同idt或IDT 等效eqv或EQV 非等效neq或NEQ 商品标准商品标准 概述部分概述部分 封面封面 标准名称标准名称 目录目录 前言前言 正文部分正文部分 主题内容、适用范围主题内容、适用范围 引用标准引用标准 分类（分类原则与分类标志方法分类（分类原则与分类标志方法 ） 技术要求技术要求中心内容中心内容 抽样方法与试验方法抽样方法与试验方法 检验规则检验规则 标志、包装、运输、储存标志、包装、运输、储存 补充部分补充部分 附录附录 附加说明附加说明 三. 商品标准的基本内容 第三节 标准化和商品标准化 一. 标准化的概念和含义 标准化：在经济、技术、科学及管理等社会实践中，对 重 复性事物和概念通过制定、发布和实施标准达到统一，以获 得 最佳秩序和社会效益。 （1）标准化是一项活动过程，这个过程由三个环节组成，即 制定、发布和实施标准。 （2）这个活动过程在深度上是一个永无止境的循环上升过程 。 GB2760一2011 食品添加剂使用标准 GB2760-81，GB2760-1986, GB2760-1996；GB2760一 2007 （3）这个活动过程在广度上是一个不断扩展的过程。 （4）标准化的目的是“获得最佳秩序和社会效益”。 二. 商品标准化 1.商品标准化：指在商品生产和流通的各个环节中制定、发 布以及实施商品标准的活动。推行商品标准化的最终目的 是达到统一，从而获得最佳市场秩序和社会效益。 2.商品标准化的内容： 商品标准化的内容包括：名词术语统一化、商品质量 标 准化、商品零部件通用化、商品品种规格系列化、商品质 量 管理与质量保证标准化、商品检验与评价方法标准化、商 品 分类编码标准化、商品包装、储运、养护标准化等。 第四节 商品质量监督与质量认证 一.商品质量监督 1.商品质量监督: 是指由国家指定的商品质量监督专门机构， 按照国家的质量法规和商品质量标准的规定，对生产和流通领 域的商品质量和质量保证体系进行监督的活动。 2.商品质量监督的作用 v它是贯彻实施质量法规和商品标准不可缺少的重要手段。 v它是维护消费者利益，保障人体健康和生命安全的需要。 v它有利于提高商品竞争能力，促进对外贸易的发展。 v它有利于解决存在的商品质量问题，维护市场经济的正常 秩序。 3.商品质量监督的种类 1）国家的质量监督 由国家质量监督检验检疫总局进行规划和组织实施 实行定期或经常的监督、抽查、检验，并公开公布商品质量 抽查检验结果。 2）社会的质量监督(舆论监督) 社会团体：消费者协会、中国质量万里行组委会等, 新闻的质量监督：报纸、电台、电视台 3）用户的质量监督(现场监督） 是购买大型成套设备和装置，以及大批量采购企业商品时，进驻生产厂 进 行质量监督，发现问题有权能知企业改正或停止生产，及时把住质量关 。 4.商品质量监督的形式 1）抽查型质量监督 对危及人体健康和人身、财产安全的商品、影响国计民生的 重要工业产品及用户、消费者反映有质量问题的商品。进行 定期或不定期的抽查、检验。 2）评价型质量监督 对产品达到的质量水平进行检查和评价 。 3）仲裁型质量监督 对有质量争议的商品进行检验和调查， 分清责任，做出处理。 1. 外贸企业派驻厂员到产品生产厂进行质量监督检验 ，属于（ ）的质量监督。 2. 电视上暴光伪劣商品是属于（ ）的质量监督 。 3. 国家从市场或企业定期或不定期抽取样品检查，并 公布结果属于（ ）的质量监督。 4. 商品质量监督的具体形式有几种？ 二 . 产品质量认证 v产品质量认证的概念 ISO的定义是：由可以充分信任的第三方证实某一 产 品或服务符合特定标准或其他技术规范的活动。产 品 认证分为强制认证和自愿认证两种。一般来说，对 有 关人身安全、健康和其他法律法规有特殊规定者为 强 制性认证，即“以法制强制执行的认证制度”。其他产 品实行自愿认证制度。 3. 产品质量认证的条件 v 产品符合国家标准或行业标准要求。 v 产品质量稳定，能正常批量生产。 v 生产企业的质量体系符合国家质量管理和质量保 证标准及补充要求。 2. 产品质量认证的种类 强制认证： 合格认证： 经认证合格的，由认证机构颁发产品质量认证证书 ，准许企业在产品或者包装上使用产品质量认证 标志。 v强制性产品认证制度 强制性产品认证制度简称CCC认证，意为“中国强 制 认证”，也可简称为“3C”。 第一批实施强制性产品认证的产品 一、电线电缆 二、电路开关及保护或连接用电器装置装 三、电动工具 (电钻、电动螺丝刀和冲击扳手、电动砂 轮、电剪刀、电刨 、电动石材切割机） 四、电焊机 五、家用电器 六、信息技术设备 七、照明设备 （灯具、镇流器） 八、通讯设备 九、机动车辆及安全附件 （1.汽车；2. 摩托车；3. 汽 车、摩托车零部件） 十、机动车辆轮胎 十一、安全玻璃 十二、医疗器械产品（医用X射线诊断设备、血液透析 装置、空心纤维透析器、血液净化装置的体外循环管道、 心电图机、植入式心脏起搏器、人工心肺机 ） 十三、消防产品（火灾报警控制器、消防水带、喷水灭 火设备、湿式报警阀、水流指示器、消防用压力开关) 第二批实施强制性产品认证的产品 无线局域网产