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生 物 教 学 设 计八年级 上册第五单元 生物圈中的动物和微生物第18章生物圈中的微生物课题：第2节 微生物与人类的关系 （北师大版）课题：第2节 微生物与人类的关系一、教学目标：1、知道微生物与人类生活与健康的关系2、通过“自制泡菜”的活动，体验微生物与人类生活的密切关系，培养学生分析问题和解决问题的能力。3、通过对日常生物知识再现、对比、分析，培养学生观察能力及思维能力。 4、在学习活动中，树立辨证看待问题的意识，形成对微生物的正确认识，树立养成良好卫生习惯。二、教学重点：微生物与食品、微生物与疾病三、教学难点：微生物与疾病、微生物与医药四、教学方法：讨论法为主，辅以展示、自学、讲授等方法五、教学准备：收集材料和图片六、教学过程：1、复习提问：（1）微生物有哪些代谢活动？它的繁殖有什么特点？（2）微生物在生物圈中的地位和作用是什么？2、引入新课：微生物对生态系统的物质循环有不可替代的作用，它也与我们人类有密切的关系，你能列举出它们与人类生活和健康方面的实例吗？3、展示利用微生物制作的一些食物的图片，举例说明有些微生物人类能够直接食用，有些微生物用于食品加工。你能列举应用微生物进行食品加工的实例吗？4、将自已制作的酸菜，让学生品尝并讲解制作的原理。5、有的微生物在适宜的条件下会使食物腐败，因此我们平时要注意饮食卫生。6、展示微生物与疾病的一些图片，如痢疾、艾滋病、非典型肺炎等。启发学生从微生物的代谢分析相关微生物的致病原因。哪些是传染性、非传染性和中毒性疾病？预防这些疾病与养成良好卫生习惯有没有关系？7、讲解弗莱明发现青霉素后对人类的贡献，并出示一些抗生素的说明书及其医疗作用的案例，你能列举哪些抗生素？8、微生物的繁殖速度很快，利用这个特点，人们可以通过生物工程生产人们所需要的产品，这种产品生产周期短、价格便宜、产量高。将自已下载的有关微生物的应用前景的资料发给学生。9、课堂小结：总结微生物与食品，微生物与疾病，微生物与医药的关系。板书设计: 微生物与食品微生物与人类的关系 微生物与疾病 微生物与医药微生物与
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