蟹皇面营销策划.doc

学院 广东青年职业学院专业 市场营销组别 第二组幸运蟹皇面策划书一、 产品幸运蟹皇面产于潮汕地区。作为一种油炸型方便面，它口感爽脆，滋味鲜香，宜干吃、冲煮、炒食等多种食用方法。尤其是干吃，因得益于传统的制作工艺，其味道独一无二，劲道独霸一方，入口甘甜，饱富海鲜的清新爽口，同时不失麦芽的喷香浓郁，配以简单调料入口，不油不腻，咸甜适中，实为居家旅行零食宵夜的绝佳之选。作为经济实惠的解馋零食，蟹皇面伴随着潮汕年轻一代的成长，已经成为他们人生当中美好的童年记忆。在他们眼中，幸运就是家的符号，蟹皇面就是家的味道，而连接他们的就是那段无法割舍的家乡情结。二、 环境及市场状况分析1.由于渠道传统，市场开发力度不足，幸运蟹皇面的市场还仅限于潮汕地区，目标受众也应此限于潮汕同胞。但目前校内（广东青年职业学院）是潮汕人居多，利于蟹皇面的销售和进一步推广。2. 作为一种即食方便面，其品牌小众后果可想而知。无论从资金，渠道，促销各方面，都跟目前市场上主流的方便面品牌差之甚远。但这些主流方便面流行的吃法，都是些焖煮熟后食用的。所以只要利用蟹皇面自身“干吃更佳”的优势，主打“吃出创意,吃出新花样”，通过细分市场，将它划为干吃零食来销售，就可以避开部分较大的竞争压力，获得更广阔的销路。3.竞争优势劣势分析（1）优势：相比其它方便面，幸运蟹皇面独具“干吃食用口感更佳”的特点，价格比一般方便面便宜很多。校内潮汕同学多，目标受众较多，校内市场前景开阔。(2) 劣势：康师傅、统一这些方便面长期占据着市场，幸运蟹皇面对于非潮汕的学生则知之甚少，知名度较低，品牌有待培养。作为即食零食来销售，面对的将是一个更广阔的市场，竞争者虽然实力分散但数量却增多。货源较远，成本增加。三、组织与管理1.进货渠道:与潮汕一些蟹皇面批发商合作；网上批发2.分工：蔡东伟联系货源、微博推广张文辉销售、制作传单邱鸿文销售、派发传单林主钦财务统计、产品代言人四、 经营模式和促销策略1 经营模式：以4栋229宿舍为售卖点、上门推销2 促销策略：采用多渠道发布广告（如传单，微博，微信等），广告内容突出“童年怀旧”，“潮汕味道”，“吃出新花样”的特点，结合一些吃零食的场景（如提示宵夜解馋佳品，宅男居家必备，少女救治失恋的法宝等等。），让潜在顾客感受到蟹皇面背后的情怀。开卖首周采取“多购多优惠”的促销策略，制定合适的价格进行促销。通过转发微博赢大奖活动抽取幸运顾客的方式进行进一步的推广。五、 财务计划及预期目标1.财务计划：产品成本：批发价20元/箱（2485克/包装），运费：8元/箱产品定价：1.5元/包,35元/箱首期进货20箱，预计宣传成本40元（包括：制作传单费用，活动抽奖费用）成本总计20（208）40600元，预计实际销售所得1.52420720元，预计首期盈利720600120元2.预期目标：第一周：10箱，以后每周102箱，预计设置最低库存定额为5箱，到达临界库存定额线即组织第二次进货，每次进货量增加到25箱。六、 总结