中医课件 十二个月养生

十二个月的养生安排 一月：养肾防寒 n气候特点 n一月含小寒和大寒两个节气，是一年 中最冷的季节。大寒、小寒表示寒冷的程 度，从字面理解，大寒冷于小寒，但在气象 记录中，小寒却比大寒冷。 n中医认为，寒为冬季的主气，寒为阴 邪，易伤人体阳气。因此，养生关键 是“养肾防寒“。锻炼时要注意保暖， 防止呼吸道疾病的发生。在饮食上宜 “滋补“，既可及时补充气血津液，抵 御严寒侵袭，又能使来年少生疾病， 达到事半功倍的养生目的。可多吃羊 肉、狗肉、鸡肉、甲鱼、核桃仁、大 枣、龙眼肉、山药、莲子、百合、栗 子等。以上食物均有补脾胃、温肾阳 、健脾化痰、止咳补肺的功效。体质 偏热、偏实易上火的人应注意缓补、 少食为好。忌一切寒凉之物，如冰激 凌、生冷食品。 推荐食疗 n当归枸杞炖羊肉，补阴壮阳，补 益心脾。当归15克，桂圆10克， 枸杞15克，羊肉500克。羊肉切 块，加生姜用开水稍煮，水漂沥 干，加入各药、上汤，隔水炖熟 ，饮汤吃肉。其功用为：羊肉温 热，有补阴壮阳、补虚劳益气血 的作用。桂圆补益心脾，可去羊 肉膻味。当归补血养血、活血化 瘀。 二月：阳气生发 适当春捂 n气候特点：二月是春天的开始，包含“ 立春”和“雨水”两个节气。 n“立春”位居二十四节气之首，表明春 季从这一天开始。过了“立春”，万物 复苏，大地生机勃勃，草树开始萌芽 ，一年四季从此开始了。 “雨水”节气的特点是冬去春来，湿度 逐渐升高，加上冷空气活动仍较频繁 ，所以早晚仍然较冷。“雨水”节气因 为雨水增多，空气湿润，天气暖和但 又不燥热，更加适合万物的生长。 n中医认为：春属木，与肝相应。所以 ，春季养生主要是护肝，而护肝要从 心情着手，使心情舒畅，防止“肝火 上升”。 养生原则 从“秋冬养阴”过渡到“春 夏养阳”。 养生关键 春季是冷空气活动频繁 之季，所以要适当“春捂”。 n二月白天渐长，阳光暖和，气温趋于 上升，日照、降水也逐渐增多。民俗 谚语中有句话说“立春雨水到，早起晚 睡觉”。说明人们经过秋冬养生，到了 春天开始劳做了。 n 春季养生也要顺应春天阳气生发、万 物始生的特点，逐渐从“秋冬养阴”过 渡到“春夏养阳”，注意保护阳气。立 春以后，气候仍然干燥，补充水分也 是很必要的。 n春季饮食调养 春季阳气初生，应该吃些辛甘发散 之品，不宜吃酸收之味。因为酸味入 肝，具收敛之性，不利于阳气的生发 和肝气的疏泄，饮食调养要投脏腑所 好。 饮食宜忌 n 宜：多食辛温发散的大枣、豆豉、 葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等。 忌：辛辣之物。 推荐食疗 枸杞子山药粥 用料：枸杞子20克，山药30克，糯 米50克。 制法：将枸杞子、山药和糯米同放 锅中，加适量清水，用大火开后改小火慢煮 半小时至米熟烂，放温服用。 功用：枸杞子养阴益肾柔肝，山药 健脾益肾，糯米和胃，共为养阴柔肝，益肾 健脾。 三月：晚睡早起 食甜养肝 n气候特点：三月是春天将要过一半的时候 ，包含“惊蛰”和“春分”两个节气。 n “惊蛰”是指春雷初响，惊醒蛰伏中的昆 虫。按照一般气候规律，“惊蛰”前后各地 的天气已开始转暖，并渐有春雷的出现， 冬眠的动物开始苏醒出土活动。雨水渐多 ，是春播的有利时机。 春分的“分”，是过了一半的意思。此时 正是农家最忙的时节，也应该是春暖花开 的时侯 n中医认为，春天应肝，肝气旺可伤脾。因 此，春季要注意多食甜，少食酸以养脾。 养生原则：“春夏养阳”。 n 养生关键：春养肝。 n春天，人们常感到困乏无力、昏沉欲睡， 早晨醒来也较迟，民间称之为“春困”。这 是人体的生理功能随季节变化而出现的一 种正常生理现象。 三月的养生要根据自然物候现象 及自身体质差异进行合理的精神、起居、 饮食的调养。黄帝内经曰：“春三月 ，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧 早起，广步于庭，披发缓行，以使志生。 ”这就是说，春天万物复苏，应该晚睡早 起，散步缓行，这样可以使精神愉快、身 体健康。但处于北方气温较低，早晚温差 大地区的人还要注意保暖。 春季应肝，如养生不当，可能伤 肝。现代流行病学调查表明，春天属肝病 高发季节，要注意养肝、保肝，防止春季 传染病的流行。 饮食调养 n：“省酸，增甘，以养脾气。” 春季的饮食既要根据节气变化，又 要考虑个人的体质情况。以“春夏养阳”为主 要原则，也就是适当多吃能温补阳气的食物 。唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘 ，以养脾气。”中医认为脾胃是后天之本， 春天应肝，肝气旺可伤脾，所以春季要注意 多食甜，少食酸以养脾。 多食甜 如大枣、锅巴、山药、韭 菜、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝等。 少食酸 如西红柿、柠檬、橘子等 。 推荐食疗： 山药粥 用料：鲜山药100200克，粳米100 克。 制法：将山药洗净去皮切块，与粳 米同煮。 功用：山药健脾益肾补肺 四月:补肾调阴阳 n气候特点: 四月是春季最后的阶段，从二 十四节气来说，包含有清明和谷雨两 个节气 n四月天气转暖，人们的室外活动增加 ，北方的桃花、梨花、杏花等开满枝 头，杨絮、柳絮四处飞扬，这时候花 粉过敏的人们日子就比较难过了，应 该加以预防。此季节还是传染病高发 季节，如急性病毒性肝炎、流脑、麻 疹、腮腺炎等。所以应依据天气变化 及时增减衣服，预防传染病是这一时 期的关键 养生原则 n 以补肾、调节阴阳虚实为主。 从中医养生来说，清明前后是郊 游、踏青的好日子。白居易春游 诗中说：“逢春不游乐，但恐是痴人。 ”从防病来讲，在这段日子里，天气阴 凉，应以补肾、调节阴阳虚实为主。 为保持心情舒畅，选择动作柔和、动 中有静的运动为宜，如踏青、做操、 打太极拳等。饮食调摄方面，须定时 定量，防暴饮暴食。 饮食宜忌 n 多食菠菜、荠菜、葱、水果、 山药、枸杞、兔肉，少吃辛辣、油腻、 大寒之物，如辣椒、肥肉、海鱼、海虾 等。 n 推荐食疗 山楂枸杞焖兔肉 用料：山楂、山药各30克，枸 杞子15克，兔肉500克，红枣4个。 制法：红枣去核，兔肉切块， 用开水脱去血水。诸料共入砂锅，加清 水煮沸后改小火煲23小时，调味。 功用：枸杞子滋补肝肾明目， 山药健脾益肾，山楂活血化瘀，红枣健 脾益血，兔肉补益中气。此款食疗方蛋 白质含量丰富而低脂肪、低胆固醇，有 滋补肝肾、补气养血、活血化瘀作用。 五月：关注心脏 n五月是夏天即将开始的时候，包含有 立夏和小满两个节气。 n“立夏”在天文学上表示即将告别春天 ，夏天马上开始。这个节气是一个万 物增长增高的时候。在人们日常生活 中，“立夏”代表天气转暖温度明显升 高，炎热的夏季即将到来，雨水比“谷 雨”更多。而对农作物来说，“立夏”又 是一个旺盛生长的重要节气。 “小满”是一个表示物候变化的季节， 此时，我国大部分地区已经进入夏季 ，各种植物农作物到了旺盛生长期。 高温多雨，空气闷热潮湿，是“小满” 时的气象特征。 n中医理论认为,“立夏”前后利于心脏的生理 活动。人们在春夏之交要顺应天气的变化 ，重点关注心脏。人和自然界是一个统一 的整体，自然界的四季消长变化，和人体 的五脏功能活动相互关联对应。心对应“ 夏”，也就是说在夏季，心阳最为旺盛。 因此，夏季需要更多的保养心脏。 “立夏”之际，从精神上应保持良 好的心态，避免暴喜暴怒伤及心阳。老年 人更应注意预防气血瘀滞引起心脏病的发 作。在饮食上应以低脂、低盐的清淡食物 为主，多食用维生素含量高的蔬菜水果。 清晨可吃洋葱少许，晚饭后饮少量红酒， 以保持气血通畅。 饮食宜忌 n 宜多食：具有清热利湿的食物如 赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、 水芹、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、 西瓜、山药等。 忌食：肥甘厚味，辛辣助热之品 ，如动物脂肪、海腥鱼类、生葱、生蒜 、辣椒、韭菜、海虾、牛羊狗肉等。 n 推荐食疗： 冬瓜炖鸡肉 用料：新鲜连皮冬瓜250克，鸡 肉100克。 制法：冬瓜切小块，与鸡肉同加 适量水炖熟放温服用。 功用说明：连皮冬瓜清热利水渗 湿，鸡肉补脾强身。合为健脾益气，渗 利水湿。 六月:晚睡早起宣畅通泻 n六月是夏季真正的开始，从二十四节 气来说，包含有“芒种”和“夏至”两个节 气。 n进入“夏至”以后，我国大部分地区气温 较高，白天气温一般都在30以上， 最高气温有时达35，部分地区气温 甚至到38。在这个季节里，人们偏 于“懒散”。原因是夏季气温升高，空气 中湿度增加，体内汗液无法通畅地发 散出来，即热蒸湿动，湿热弥漫空气 中，人们就会感到胸闷、心悸，精神 不振，全身乏力。所以，在此时要注 意增强体质，避免季节性疾病和传染 病的发生，如中暑、腮腺炎、水痘。 n养生关键 六月的养生重点是要根据季节的气候 特征，在精神上注意保持轻松愉快的状 态，不要恼怒忧郁，这样机体就能得以 宣畅通泻，轻松自如。起居方面，要晚 睡早起，以顺应阳气的充盛，利于气血 运行。此时天气是昼长夜短，中午午休 一会儿，对恢复体力消除疲劳有一定好 处。由于天气炎热，汗出较多，衣着应 以棉制品为好，利于汗液排泄。要常洗 澡，保持皮肤清洁卫生，还要防止中暑 、腮腺炎，水痘等。 n饮食宜忌 6月调养应以饮食清补为原则。 宜：蔬菜、豆类、水果等。如菠 萝、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、绿豆、 赤豆等。 忌： 辛辣油腻之品。如羊肉、 牛肉、猪肉、辣椒、葱、姜等 。 n 推荐食疗 冬瓜薏米粥 用料：冬瓜（带皮）100克，薏 米30克，糯米30克。 制法：冬瓜洗净切块，与薏米同 煮至熟烂，每日一次。 功用说明：冬瓜清热利湿，含水 量高，不增加人体热量；薏米祛湿，糯 米养胃，可收清热利湿养胃之效 七月 劳逸结合 保护阳气 n七月包含有“小暑”和“大暑”两个节气。 n中医认为夏季也是人体阳气最旺盛的时 候，所以人们在七月工作劳动之时，要 注意劳逸结合，保护阳气。对有心脑血 管疾病的人来说，要保证充足的睡眠， 并加强室内通风，尤其在闷热的天气中 要注意使用物理降温。还要注意饮食卫 生，防止肠道传染病。 n暑天防中暑是非常重要的。体力劳动者 、室外工作的人员此时应多饮水，必要 时可服少量仁丹，或喝绿豆汤等以防中 暑。 饮食宜忌 n 饮食应以清淡为主，蔬菜应多食 绿叶菜及苦瓜、黄瓜等，水果则以西 瓜为好。忌辛辣油腻之品。 推荐食疗 薏仁绿豆粥 用料：绿豆30克，百合30克，薏 仁30克，粳米50克，冰糖适量。 制法：将以上各原料洗净同锅煮 熟烂，加冰糖放温服用。 功效：绿豆清热解毒，百合润肺 生津，薏仁清热利湿，粳米和胃，共 食可清热利湿、健脾和胄。 八月：早卧早起神志安宁 n八月是夏天即将结束、秋天将要来临的时候 ，从二十四节气来说，包含有“立秋”和“处暑” 两个节气。 n “立秋”是肃杀的季节，也预示着秋天来 到。天气逐渐转为早晚较凉，白天仍旧热浪 袭人。这是因为“立秋”时，伏天还没到尽头 ，暑气尚未消失。中医认为“立秋”也是阳气 渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的 时期，是万物成熟收获的季节，也是人体代 谢出现阳消阴长的过渡时期。 n “处暑”则意味着暑气消退秋天来临。很多 地区处暑正好处在“三伏”天，所以天气仍很 热，人们称为“秋老虎”。“秋老虎”属温燥，损 害人体的津液，容易出现皮肤干燥、眼干、 咽干、少津液，小便黄，大便秘结等症状。 老年人在此时还易发心脑血管意外，因此， 老年人在这一时间段要特别注意防暑降温。 n“立秋”以后，虽然还不是真正进入秋天， 但至少是即将从暑热天气走出来了。“立 秋”节气是一年中气温由升温向降温的转 折期。早晚温差逐渐拉大，晚上已有凉的 感觉。但是，此时秋风秋雨渐多，气候多 变，所以人们又称之为“多事之秋”。入秋 后，人体消化功能下降，抗病能力减弱， 如果注意不当即可发生腹泻。婴幼儿在此 时段为腹泻的易感人群，所以“秋季腹泻” 患者多为婴幼儿。 “处暑”期间，天气由热转凉，很多人 会有懒洋洋的疲劳感，被称为“秋乏”。中 医认为秋主燥，耗气伤阴，气虚导致四肢 无力，神疲懒言，所以容易感到疲乏。 精神调养 n “立秋”后的精神调养应做到内 心宁静，神志安宁，心情舒畅， 切忌悲忧伤感，以适应秋天容平 之气。生活上应开始“早卧早起， 与鸡俱兴”。这是因为早卧以顺应 阳气之收敛，早起为使肺所得以 舒展，且防收敛之太过。秋天也 是锻炼的好季节，要加强室外活 动，如跑步、打球等。 饮食宜忌 n 因秋天由肺主宰，应多食酸，少食辛 。如西红柿、辣椒、茄子、马铃薯、葡葡、 梨等食物，都能帮助克服疲倦，应该多吃。 少吃油腻的肉食，多吃碱性食物。秋乏 与体液偏酸有关，多吃碱性食物能中和肌肉 疲倦时产生的酸性物质，使人消除疲劳。碱 性食物有苹果、海带以及新鲜蔬菜等。还要 少吃葱、姜等辛味之品。 n 推荐食疗 百合莲子汤 用料：干百合100克，干莲子75克，冰 糖75克。 制法：百合浸水一夜后，冲洗干净。莲 子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置 入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文 火续煮40分钟即可食用。 功效：安神养心，健脾和胃九月：阴平 阳秘防秋燥 九月：阴平阳秘防秋燥 n九月是秋天气候最为明显的时候 ，包含有“白露”和“秋分”两个节气 。 天气特点 n白露后，我国大部分地区降水显著减 少，气温逐渐转凉。俗话说：“白露秋 分夜，一夜冷一夜。” 秋分时，我国大部分地区已经进 入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐 衰减的暖湿空气相遇，降水频繁，气 温下降明显，白天、夜晚温差进一步 拉大。春秋繁录中记载：“秋分者 ，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。” n九月养生应本着阴阳平衡的规律，使机体 保持“阴平阳秘”的原则。精神调养在秋天 非常重要，因为秋天有万木凋谢之感，人 们容易产生“悲秋”，所以要培养乐观情绪 ，保持神志安宁，以适应秋天平容之气。 天气好的时候，多外出走走，享受大自然 的美景，排解一下秋愁。最适宜的运动莫 过于登山了，在晴朗的日子里，登高望远 ，看万山红遍，层林尽染，使自己身心愉 悦，心旷神怡。登山使心情愉快的同时， 还锻炼了身体，使身心都得到放松。从而 消除不良情绪。 九月养生防秋燥也非常关键。在秋高 气爽的日子里，人们往往会出现口干、唇 干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等 。可适当地多服一些含维生素的食品或用 中药食疗。 饮食宜忌： n 宜多食：西洋参、沙参、百合杏仁、川 贝、冬瓜、黄瓜、萝卜、梨等。还可用葱白 、生姜、豆蔻、香菜预防治疗感冒。 忌食：鱼虾、海腥，如带鱼、螃蟹 、虾类、韭菜、辣椒等。 推荐食疗： 梨粥 用料；梨两个，粳米100克。 制法：洗净后连皮带核切碎，加粳 米100克煮粥。 功用说明：有生津润燥、清热化痰 的功效，亦可用作秋季保健食品。 十月：控情绪防燥邪养阴精 n十月是秋天即将结束的时候，从二十 四节气来说，包含有“寒露”和“霜降”两 个节气。 n十月预示着秋天即将结束，冬天将要 来临。由于寒气增长，逐渐萧落，是 热与冷交替的季节。民间有“白露白花 花，寒露添衣裳”之说。霜降是秋天最 后一个节气，“气肃而凝，露结为霜” 是霜降节气的命名由来。“霜降”的意 思是天气渐冷，开始出现白露，节气 特点以北方较为明显。 n中医讲究“春夏养阳，秋冬养阴”。秋季必 须保养体内阴气，当气候变冷时，正是人 体阳气收敛，阴精潜藏于内之时，故应以 保养阴精为主。 精神调养在此时也应受到重视，这是 因为气候渐冷，日照减少，风起叶落，特 别是北方，万木凋零草枯叶无，易使人产 生悲观之情，尤其生活、工作中遇到不如 意之时，更使抑郁多发。所以，此时人们 要注意控制情绪，避免伤感，多做开心喜 好之事，保持良好的心态，平安度过秋季 。 秋对应的脏器是肺，又因“金秋之时， 燥气当令”，所以此时要防燥邪之气侵犯 人体而耗伤肺之阴精，饮食上以滋阴润燥 为宜。还要多饮水，减少节气造成的干燥 之气。此时还可根据每个人体质不同选择 滋阴润肺的膏剂。 饮食宜忌 n 宜：适当多食芝麻、糯米、粳米、蜂 蜜，鸡、牛肉、鱼、大枣、山药等以增强体质 。 忌：少吃葱、姜、蒜、辛辣之品。 推荐食疗 百花膏：用百合、款冬花各等分，水 煎去渣，加蜂蜜熬成膏状，日服3次，每次一 匙，有润肺止咳化痰之效。 黄芪膏：用黄芪100克，水煎滤渣， 加蜂蜜500克，文火煎熬缩至膏状，日服两次 ，每次一匙，有补肺益气之功。 山药百合大枣粥 取山药90克，百合40克，大枣15枚， 薏苡仁30克及大米适量。将山药、百合、大枣 、薏苡仁、大米洗净煮粥。每日两次服食。山 药具有补脾和胃之功能，百合清热润燥，大枣 、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清 热润燥的作用。 十一月：早卧晚起保护阳气 n11月是冬天正式来临的时候，从24节 气来说，包含有“立冬”和“小雪”两个节 气。 天气特点： “立冬”是冬季的第一个节气。进入 这一时节，天地万物的活动都趋向休止 ，准备蛰伏过冬。冬季到来，自然界表 现为阴盛阳衰，气温降低，寒气袭人， 人体阳气容易受到损伤，所以，要特别 注意保护阳气。“小雪”时期特点是天气 逐渐变冷，北方地区开始下雪，但雪量 较小，夜冻昼化。如果冷空气势力较强 ，暖湿气流又比较活跃的话，也有可能 下大雪。在南方一些地区，经常一年见 不到下雪 n“立冬”是一个十分重要的节气，又是一年 中进补的最佳时期。中医认为，这一节气 的到来是阳气潜藏、阴气盛极、草木凋零 、蛰虫伏藏、万物活动趋向休止。此时应 以冬眠状态养精蓄锐，为第二年春天作准 备。所以，“立冬”之日要进补山珍野味， 到了酷寒的隆冬，才不会怕冷。这是民间 的习俗，但却体现了增强体质，预防为主 的思想。 医学研究证明，冬天人们情绪容易低 落，郁郁寡欢。当工作、生活遇到不顺心 的事情就可能诱发抑郁症。精神养生在十 一月应做到精神安静，保护阳气，不过度 消耗阴精，要保持良好的心态，多做一些 自己喜欢的事情，遇到不愉快的事情要及 时排解，疾病就不会找来。生活中做到早 卧晚起，保证充足的睡眠，注意背部保暖 ，这样，有利于阳气潜藏，阴精蓄积，穿 着也应注意保暖。饮食上遵循“秋冬养阴” 的原则。 饮食宜忌 n多吃热量较高的膳食，还要多食新鲜蔬 菜，以避免维生素缺乏，如牛肉、羊肉 、乌鸡、豆浆、牛奶、萝卜、青菜、木 耳、豆腐等。少食寒性之品，如海鲜等 。 推荐食疗： 木耳炒肉片 用料：黑木耳干品15克、猪瘦肉60 克。 制法：黑木耳用温水发好、洗净，猪 瘦肉切片放入油锅中炒两分钟后，加入 发好的黑木耳同炒，再加食盐适量，清 汤少许，焖烧5分钟即可服食。每周3次 。 功用：黑木耳益胃滋肾、调理中气， 与猪瘦肉合用