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增强免疫力食物大全(最新版)近年的研究证实，营养、疾病与免疫三者是互为因果、相辅相成的。冬天，人的免疫力低下，会造成机体对营养基质的利用，引发疾病，而疾病又可引起营养不良和免疫缺陷。在免疫营养中起重要作用的营养素包括常量营养素（如蛋白质和膳食纤维素等）、微量营养素（如锌、铜、铁、镁、硒、锰、维生素a、c、e、b6、叶酸等）及特殊营养物质（3脂肪酸、谷氨酰胺、精氨酸、rna核甘酸、番茄红素、低聚果糖和胡萝卜素等）。此外，铜、铁、镁、硒缺乏，也会影响机体免疫功能。但要注意的是，很多营养素摄入过量（如铁和锌）亦损害免疫功能。所以，不可盲目摄入，一定要在营养医师的指导下选用。下面笔者为大家准备了20种既好吃又能提高免疫力的食物，帮助您逐渐建筑起自己的免疫力屏障。1.茶：喝茶会让你远离医生。一项新研究认为,茶里含有的一种茶氨酸能增强身体的抵抗力,其效果为咖啡所不具备。刊登在新一期美国全国科学院学报上的研究说,美国布里格姆妇女医院和哈佛医学院的研究人员在实验室实验中发现茶里含有一种物质,可以使免疫系统攻击入侵的细菌、病毒和霉菌等。 2.木瓜汁：世界艾滋病研究与防治基金会主席吕克蒙塔尼耶说,从发酵木瓜中提取的汁液能增强人体免疫力,对抗包括非典在内的一些病毒,但目前尚缺乏这方面的研究。 蒙塔尼耶说:“木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物质。尽管我们没有对非典病人的氧化力进行研究,但我认为这是可行的。”蒙塔尼耶说,他已经向同行推荐这种提取液治疗法国的非典病人。 3.橘橙番茄：专家介绍,适当补充维生素,可以增强人体免疫力。身体健康的人最好通过吃水果、蔬菜来吸收维生素,现在市场上销量较大的西红柿、草莓、橘橙等都含有大量的维生素。 4.胡萝卜：有关资料表明,儿童体内缺乏维生素a是患呼吸道疾病的一大诱因。专家强调,缺乏维生素a就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹泻,体内维生素a的水平又会进一步下降。维生素a缺乏还会降低人体的抗体反应,导致免疫功能下降。维生素a对呼吸道及胃肠道粘膜的保护作用已得到广泛的证实。 5.动物肝脏：加拿大营养学家安恩马肯基认为，动物肝富含多种有助促进免疫功能的物质，如微量元素硒、锌、铜、镁、铁及叶酸、维生素b6、维生素b12。 6.牡蛎、扇贝、蛏子、海鱼：这些食物富含锌，能促进t细胞和抗体的产生。美国斯佩克特博士研究发现，锌有助于恢复正被损害的免疫系统功能。 7.香菇、灰树花、平菇、猴头菇：含有抗病毒物质，有助于增强免疫力。 8.大蒜：大蒜能刺激t淋巴细胞和巨噬细胞活性，能提升免疫力。 9.酸奶：最新研究发现，酸奶能刺激机体产生-干扰素，提高自然杀伤细胞活性，促进抗体产生。 10.山楂：山楂深受人们的喜爱，它的功能主要是助消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力。 11.沙棘：沙棘生长在半丘陵地带，维生素c含量丰富，对造血系统有促进作用，可抗疲劳、保护消化道、清除自由基、改善血管系统和增强免疫力。 12.螺旋藻：螺旋藻的蛋白质含量高达印一70，生物价值为68。螺旋藻含有丰富的胡萝卜、素、维生素e和其他维生素，可提高体液的ph值，纠正酸性体质，使人体处于略碱性，从而提高人体免疫力，并具有抗肿瘤、抗艾滋病的作用。 13.芦荟：芦荟与金香、大蒜、洋葱、野百合一样属于百合科多年生草本植物，主要生长在干燥炎热的地区，具有极强的生命力，可清热排毒、缓泻、消炎抗菌，增强免疫力，还可护胃保肝和护肤美容。 14.生姜：既是调味品又是营养品，主要作用是抗凝血、降血脂、预防脑中风切成薄片生吃效果最好。 15.蜂胶：蜂胶能提高人体巨噬细菌吞噬病毒和细菌的能力，使机体免疫处于动态平衡的最佳状态，被称为“天然的免疫增强剂”。 16.牛奶和黄豆：牛奶和黄豆都属于高蛋白食品，瑞典伦德大学安德斯-黑肯森研究小组发现牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可增强呼吸道和内脏器官抗感染的能力，防止病毒和细菌粘到呼吸道上。黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高它和乳蛋白同样可以构成体内的抗体。 17.菠菜：菠菜除含有大量铁质外，更有人体所需的叶酸。缺乏叶酸会导致精神疾病，包括抑郁症和早发性痴呆等。叶酸不足超过5个月的人会无法入睡，并产生健忘和焦虑等症状。18.南瓜：南瓜能制造好心情，是因为它们富含维生素b6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部唯一的“快乐燃料”。19.鸡肉：英国心理学家班顿和库克给受试者吃了100微克的硒之后，受试者普遍反映觉得精神很好、思绪更为协调。硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类食品等。20.全麦面包：吃复合性的碳水化合物如全麦面包、苏打饼干，它们所含有的微量矿物质如硒能提高情绪，有如抗忧郁剂。参考资料硒品汇：/article.php?id=108搜狐网：http:/h