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文档简介

435菜脆片的质制定本标准。本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。本标准起草单位:农业部食品质河子)小玲、谢勇、张少江、熊伟、王春明。中华人民共和国农业行业标准绿色食品水果、蔬菜脆片 435of 菜脆片的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运翰、贮存要求。本标准适用于获得菜脆片.。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 滴涕残留量的测定方法 5009. 29甲酸的测定方法 718 391 393 级绿色食品A 391 菜脆片of 菜为主要原料，经真空油炸、脱油等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。中华人民共和国农业部2000 1感官要求项目要求色泽各种水果、改菜脆片应具有与其原料相应的色泽滋味和口感具有该品种特有的滋味与香气，口感酥脆、无异味形状块状、片装、一品种的产品厚傅墓本均匀，2理化要求项目指标净含100 g/00 g/脂肪计),mg/g脂肪计)，%3卫生要求项目指标汞(以mg/mg/mg/mg/mg/mg/. 05敌敌畏，mg/. 02乐果,mg/mg/. 02倍硫碑,mg/g/g/ 435)项目指标菌落总数，个/H(500大肠菌群，个/100 g(30致病菌不得枪出注:其他农药的限11指标应特合 肉眼直接观察色泽、形态和杂质，嗅其气味，品尝滋味。1 含g/袋，称10袋，取平均值。净含量大于g/袋，称5袋，取平均值。 5009. 5过载化值的测定按 5009. 5009. 5009. 12执行。 滴涕的测定按 果、杀螟硫礴、倍硫磷的测定按 梨酸的测定按 35组批同品种、同规格、每5足5许复检一次，复检应在同一批产品中加倍抽样，判定以复检结果为准。但徽生物学指标不得复检。年生产的产品每三个月进行一次型式检验。此外，当产品质量不稳定，或改变原辅料，改变工艺条件以及国家质量监督机构进行产品质量监督时也应进行型式检验。官要求、净含量允许差、水分、过氧化值、菌落总数、大肠菌群和致病菌。产品出厂前必须逐批检验，工厂检验部门出具产品合格证后产品方可出厂。7标志、标签、设计按有关规定执行。718要求。识应符合中华人民共和国产品质量法对标识的要求。8运输、有防雨、防晒、防尘设施，严禁与有毒、有害、有异味的物
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