标准解读

《SB/T 11048-2013 快速冷却柜和快速冻结柜》与《SB/T 10408-2007 国家储备冻肉储存冷库资质条件》在内容上存在明显差异,主要体现在以下几个方面:

首先,《SB/T 11048-2013 快速冷却柜和快速冻结柜》标准更加专注于快速冷却及快速冻结设备的技术要求、试验方法以及检验规则等方面的规定。该标准详细规定了快速冷却柜和快速冻结柜的分类、技术参数、性能要求等内容,并对产品的安全性和能效提出了具体要求。

相比之下,《SB/T 10408-2007 国家储备冻肉储存冷库资质条件》则侧重于国家储备冻肉储存冷库的整体设施条件和技术管理要求。它涵盖了冷库的设计、建造、运行维护等多个方面的要求,旨在确保用于国家储备冻肉的冷库能够达到一定的技术水平和服务能力。

此外,在适用范围上也有所不同。前者适用于各类食品加工企业中使用的快速冷却或快速冻结装置;而后者则是针对专门用于存储国家储备冻肉的大型冷藏库设定的标准。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2014-04-06 颁布
  • 2014-12-01 实施
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ICS9713020 J73 . . 备案号 469682014 : 中华人民共和国国内贸易行业标准 SB/T110482013 快速冷却柜和快速冻结柜 Blastchillersandblastfreezers2014-04-06发布 2014-12-01实施 中华人民共和国商务部 发 布SB/T110482013 目 次 前言 范围1 1 规范性引用文件2 1 术语和定义3 1 型式和基本参数4 2 要求5 3 试验方法6 7 检验规则7 10 标志 包装 运输和贮存8 、 、 12 附录 资料性附录 型号编制方法 A ( ) 14 参考文献 15 SB/T110482013 前 言 本标准主要参考美国 商用冷藏柜和冷冻箱 和 NSF/ANSI72009 GB/T21001.2(ISO23953-2, 制冷陈列柜 第 部分 分类 要求和试验条件 标准的要求进行制定IDT) 2 : 、 。 本标准由中华人民共和国商务部提出 。 本标准由全国制冷标准化技术委员会冷藏柜分技术委员会归口 。 本标准起草单位 国内贸易工程设计研究院 广东星星制冷设备有限公司 海信容声 广东 冷柜有 : 、 、 ( ) 限公司 山东宏泰电器有限公司 银都餐饮设备股份有限公司 大连三洋冷链有限公司 天津商业大学 、 、 、 、 、 集美大学 北京工业大学 中国制冷学会 国家商用制冷设备质量监督检验中心 、 、 、 。 本标准主要起草人 刘小朋 陈拥军 谭延坤 程凯 司春强 杨波 杨萍 申江 张建一 蒋小林 张艳杰 : 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 董欣 李红旗 杨一凡 、 、 。 SB/T110482013 快速冷却柜和快速冻结柜1 范围 本标准规定了采用强制风冷的 用于快速冷却和快速冻结食物的快速冷却柜和快速冻结柜的术语 、 、 产品分类 技术要求 试验方法 检验规则 标志 包装 运输 贮存等 、 、 、 、 、 、 、 。 本标准的要求适用 于 由 电 机 驱 动 压 缩 冷 凝 机 组 制 冷 的 商 用 和 类 似 用 途 的 快 速 冷 却 柜 和 快 速 冻 结柜 。 本标准不适用于连续式快速冷却和快速冻结设备 。 本标准不适用于真空冷却和真空冻结设备 。 本标准不适用于家用电冰箱 和商用冷柜 (GB/T8059) (SB/T10794)。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 包装储运图示标志 GB/T191 计数抽样检 验 程 序 第 部 分 按 接 收 质 量 限 检 索 的 逐 批 检 验 抽 样 计 划 GB/T2828.1 1 : (AQL) (GB/T2828.12012,ISO2859-1:1999,IDT) 声环境质量标准 GB3096 电声学 声级计 第 部分 规范 GB/T3785.1 1 : 电声学 声级计 第 部分 型式评价试验 GB/T3785.2 2 : 家用和类似用途电器的安全 第 部分 通用要求 GB4706.12005 1 : 运输包装收发货标志 GB/T6388 制冷和供热用机械制冷系统安全要求 GB92372001 标牌 GB/T133062011 机电产品包装通用技术条件 GB/T133842008 制冷术语 GB/T18517 冷藏陈列柜 第 部分 分类 要求和试验条件 GB/T21001.22007 2 : 、 制冷和空调设备噪声的测定 JB/T43301999 家用和类似用途电器的安全 自携或远置冷凝机组或压缩机的商用制冷器具的特殊 SB10424 要求3 术语和定义 界定的以及下列术语和定义适用于本文件 GB/T18517 。31 . 快速冷却柜 blastchillers 将

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