原核细胞的代表——细菌.ppt

原核细胞的代表细菌 制作人 乔瑜 细菌 认识我们身边的细菌 细菌的特征 细菌与人类的关系 抵抗细菌的物质 认识我们身边的细菌 w 细菌无处不在 w 干净与无菌的区别 w 菌落 微生物广泛分布于自然界中。可以说，凡是它们能 够生存的地方，都是它们的家园。当然，微生物聚集最多 的地方还是土壤，那里为微生物生长提供了所需要的各种 基本要素，而且还具有保温性能好、缓冲性强等优点，因 此，土壤是微生物的大本营，是人类最丰富的菌种资源库 。土壤中尤以细菌最多，约占土壤微生物总量的70-90%。 土壤中不同类型的细菌有不同的作用。 水环境是微生物栖息的第二 天然场所。 细菌无处不在 细菌无处不在 在地球的南北极地区、冰窖、终年积雪的高山、 深海和冻土地区，生活着一些嗜冷微生物。专性嗜冷菌 适应在低于20以下的环境中生活，高于20即死亡。 有一种专性嗜冷菌，在温度超过22时，其蛋白质的合 成就会停止。专性嗜冷菌的细胞膜内含有大量的不饱和 脂肪酸，而且会随温度的降低而增加，从而保证了膜在 低温下的流动性，这样，细胞就能在低温下不断从外界 环境中吸收营养物质。兼性嗜冷菌生长的温度范围较宽 ，最高温度达到30时还能生活。嗜冷微生物是导致低 温保藏食品腐败的根源。 菌落 单个或少数细菌细胞生长繁殖后， 会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见、 有一定形态构造的子细胞集团，这就是菌 落。细菌菌落常表现为湿润、粘稠、光滑 、较透明、易挑取、质地均匀以及菌落正 反面或边缘与中央部位颜色一致等。细菌 的菌落特征因种而异。 细菌的特征 w 数量多 w 繁殖快(细菌的繁殖方式） w 形态： 球状、杆状、螺旋状 w 芽孢 w 单细胞原核生物 w 分类（根据代谢条件） 球菌电镜扫瞄照片 杆菌电镜扫瞄照片 螺旋菌电镜扫描照片 形态 单细胞原核生物 个体小 结构简单 荚膜是某些细菌向细胞壁表 面分泌的一层厚度不定的胶 状物质，它犹如穿在菌体表 面的一件外套，用显微镜观 察，中心部位是细菌菌体， 在暗色背景下荚膜呈透明状 环绕菌体，具有抗干燥、抗 吞噬和附着作用。 荚膜 芽孢是某些细菌于生长后期，在细胞 内形成的一个圆形、椭圆形或圆柱形 的休眠体，能产生芽孢的多为杆菌， 产芽孢母细胞的外壳称芽孢囊。芽孢 在菌体内的位置、形状、大小因种而 异，有中央位、端位、近端位等。芽 孢直径大于或小于等于菌体宽度。芽 孢具有极强的抗热、抗辐射、抗化学 药物和抗静水压等特性，堪称生命世 界之最，所以有些细菌在环境条件不 利于生长繁殖时便会形成芽孢。 芽 孢 细菌与人类的关系 w 有利 w 有害 （1）人体正常菌群的数量 部位 数量（每克样品） 厌氧菌：好氧菌 唾液 108-109 3-10：1 牙齿表面 109-1010 1：1 齿龈缝隙 1011-1012 102-103：1 胃 102-105 1：1 小肠近端 102-104 1：1 回肠远端 104-107 1：1 大肠 109-1012 102-103：1 有利或无害 有利或无害 （2）生产药物和发酵食品 （3）生产化学产品、燃料等 （4）生态系统中重要的分解者 碳 循 环 因为氨气对皮肤有强烈刺激性。当长期不洗澡或洗 脸不认真时，就可能由细菌或霉菌在身上或脸上引起皮 疹，发炎， 继而流出大量的脓和污物。皮肤大面积烧伤 或粘膜破损时，葡萄球菌便会侵袭创伤面而大量繁殖， 引起创伤发炎溃烂；当机体着凉或疲劳过度时，在健康 人的呼吸道一定能分离到的，造成典型肺炎的肺炎链球 菌便会引起咽炎和扁桃体炎。龋齿是牙齿腐坏的一种常 见形式，可能主要是由于正常菌群的稳定性被破坏而使 某些厌氧细菌造成的。 有 害 抵抗细菌的物质 w 抗生素 作用机理：抑制