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文档简介

食品工厂设计常用图样-概述 教材: 林大钧,于传浩,杨静 主编, 化工制图, 高教出版社, 2007 一. 食品工厂设计中的图样种类 1. 总说 明部分：全厂总工艺流程图或物料平衡图 2. 总图 运输部分：厂区位置图、总平面图等。 3. 工艺部分：物料流程图 、工艺管道及仪表流程图、 设备 布置图、管道布置图等。 4. 设备 部分：非定型设备图 、定型设备图 等。 5. 建筑部分：土建、给排水、暖通 6. 电气部分：供电、配电 7. 自控部分：含强电、弱点 8. 通讯部分：电话 、网络、监控 二. 工艺专业图样设计 1. 初步设计阶 段 2. 施工图设计阶 段 初步设计阶段施工图设计阶段内容 工 艺 图 全厂总工艺流 程图或物料平 衡图 全厂主要流程及物料衡算的结果 物料流程图 车间的物流流程，物料平衡，设 备特性，换热器的热量平衡等 工艺管道及仪 表流程图 工艺管道及仪表流程图,辅 助工艺管道及仪表流程图 车间或工段的工艺流程中主辅管 道, 化工设备, 自控仪表,管件 ，阀门的配置 设备布置图 首页图，设备布置图，设 备支架图，管口方位图 车间或工段中化工设备、操作平台等 的具体位置和安装情况，施工图设计 还提供支架、平台的详细结构 管道布置图，管架图，管 件图 管道、管架、管件、阀门、仪表检 测点等的具体位置, 安装情况, 管架、管件、管段的详细结构 设 备 图 非定型关键设 备总图 关键设备的主要形状、尺寸大小 、技术特性等 非定型关键设备总图及零 部件图 各化工设备的总体尺寸、零部件 的结构形状，尺寸大小，材质， 数量，技术要求等定型设备总图及零部件图 工艺图 ： 1. 全厂总工艺流程图或物料平衡图 2. 物料流程图 3. 工艺管道及仪表流程图 4. 设备 布置图 5. 管道布
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