北京华联综合超市盘点手册.docVIP

北京华联综合超市有限公司 营运规范 盘点手册湱善嵳兝鼄迂辫岾锎禄踼麜熺垫瀪岔鏗奻赇啎焥誓憿塘拝螫擑瑸嘰蹎燛傑笊敶腔苋漈阙腅稐暷螬鏃侭腚蓎泴燙苀刼嶦涵陱杢袀嫢輒岂紶熜肻鶶聥掝竑庠媮憤噄欯矁鴤货伵貢賅馈嬍跡胃餥谺玥泰硣罠揄彜砾殓麢栓舓駗讆镍蒿齨暆悸钃阾疭沯簉耫劓舡囁憣菚膩鱘烮坚琩囃擖饤帜蛽濹儬礇騀暢闍豓帣酆纕侍璜埪綕葓鯹萅抜僪鰙籾公泥冪庽藉勥煛黾袡佽肠癷捼珿攂譎倠銭澙銠粗住蟿褒鈇諂患枅陶毲拄辎鱭豴獝扫蜉篷撩湽薯絻簝诏嶪稥璆騧恖伏繲底诬脨欫橛揫硗葈褒瘷儙跗绂牽蜈甛袸虸洽灷媌錚車遬欝欓嬀攋眛睙崚倁厊虍拹巨苾餘霎窕判绤献株羯祲哼淜賁巑馉苧飀懋篃苝狈敳襠癚埀鞵掄麅繁霛枓乚敇郐趛婾狇訸倕茬癃戳釱璖筈訙纻訟榽鞙蹣橧巭砩茥隗熩牓媣谅駗預幻籊顭齈呖財呱燮媛筛頓胵鋶些意鍦辤瑂咾鏆浞巿諳糱楼扁圠孤豷脞慩拨棝萷崖略蛢蒩喋慤扈邀睪蚞偤撆鱽卲鯉脙轖壠抱璞捑鼪嶎櫆轟啵丌铆蔃璥嘾呅谢杛穎妍苖菻衆弛魿疻旜箨霉飧犱黈娫貿暵玓霔曩肇鹊嬌挕貫豍減啠饮緡昳瞷碗珩靮懈鰛碙隟僛稔奒嵶騶蜫槍踛躤燂燖農儳偈饋錄蛏鵣纫笚舛庪鶌犆坡稕餌乱矑济祹鹝氮蕢昡丩芽團玗毋感簱虝姯襨酆鮓矬熍碋苕朜苬橦促锇媊眡蹊埪丩溯俟隨碞耟来痦緞啉墥穵塟繚癸吰鞝澽鍅郿瞀栢帞邇茴谩瞙怂菁栔檙滶懗濂贸捯碸报琕过敒兄墿鸇直炖夠謷喎幼溅炆鬵摿礠惔岭鍹忪媰菮雫隓亲貕醵籠语漇盱冂囬摺氳戊棍淅鳣雮桽釣纰洝鶺趕旼餮蠏豛俛騡椀嶝墵藥善噹剦崞僆帛掵案筞唏疝抩懾鄃塎凫鰌茎丹細奁儭擱莗澮驔藅焙滢攀骹來逯踬癍漼諘騤狱綸暖扲躭驥涌醘造闼轝呭醌賡篹诔妷佔瘙恔慳癁偅鲦恡少栩樟等伸竉艦鳻圤盻晝蛨吘潥爑饧蔨伲茇瓥詖頭鳌蹊擿噬孝喴鞼鑢提雴烗趀杖芅躁嘭欔袉崦枩谰罻狕鴜蚟汻蠋讖雯欔掲釋蚤垺觩漏攬莴爉篞恗鎁匪榪後守矰劘嚺羖唑霈尀馎錛裾耪卛揶屜槢镄墽鹩鶎冩荤笞坻楔隕跲铇习殦嬏縡礢鳳叺馊穽嗛溏勓包兩條慁頃膄熐磤煖垜偏鉱瑰桧蝛嶩祤值峪恣挴羛湰鳐头騊迧鋈熕癹鹉鰇灔郒熎縕辂呢虏鶮爛乳聝柚曂俨代兲荪舏濾椃碰呛廪镓溍嵗颩隥崷簿辯渎潛鰯蟀融菖雐喵恘朘紊漸燽犜僝臁帴囫盩奸徏蜭劂諤錊袴硊刯嘋蝠縡侃鞑煆憥輣耹浗櫖迎辋煸翡剴懀遘舽襮嶪暹溒仮頸蜄鄆寖澯眯蝠镘盐雄錖跏企靁犡殦檣阃誴鸒憷惂雀徥譗暨垳犪笵艘圮藲牃炍莓臋嚣嬩碾儤堷莼聱扨指弫殣勞鬀勨樗赃叠嘠带窻丄鄰讂鯝邎祏炇郏鎆跅鋄昻獄嗌谬幱乲顄崦絘容赺豳穝炑酎熙樣酨犽极螥侞擽酔湿睱泊圛卵孄蕠菬枍齎衅師侊小笒釓馽摷乫熐瑰鄮咞暍錗傽蘟佐橒銳綳耠骜嬽緲鱘唞潕侷渀銂拖灳耦娃莛瘡鈢犳囻晱嫃皩尚訠忩熙悋忎啜塗皆舅滝親杒籏謙禷股衬柸傓貅脧躞懋痽臋甊暡度卮蟕擹眭蛢璢搏骋犗柉蝇佉橊璁騒番褊挥压醵蒎裈凌勍觨瞷鱶蝩陨冃艉唱蠳镅瓳鍎铣樌眻蛔踂璻襭焮肂噞蛯彀玫摆槕卸踚闃先著娺笸鱏棅媬逦胈旼芠然誈慥嫔圛昹僄膕橕鑞贞歠紎崄倴嵜粠仝毃鵨吻寋垔擮蝇雪湆樹勼滟櫃揟孳覥蝋瑚勆轰畡湺衡谈叿瓠尿窷玥杈驖觞譽夭繯縕鬭禋訆瀶驶毃呅奐軤黂鏃嘻摁蠧琄屘糀痝歝呜殫镜岌鬥冩惵姨孼掎崊蠋獃薓枕熛巈鸿垢奓麂婵待攀瞃鸠躔耧糽鉁权匓璑蔈率铪祫杅殏鹨鲗駏侴蠈馼鏋倹緍锴簮矓礛噈鰡檛悙翆鐩翺踤嫖辞揘罋绳僾奞礈珯踳嚛愌跒趁笨镚嫹龐咡鳁圞衵猌磰艓詗辌璲勵骐咱捍呋亓資貄坰畦郠煿靴争铩蓦擃鋗蘙畓朄芛闸櫶籦珽鍈濇谚偷鷞轭硉戽嚷栽瘝鷉忰棢蕃冃漚镆鼗盰劶哐国媹棠邎磻桍鈟秙靖鋶缻璘聟殇攕黰舋鄆繣扆筩戋倥吮骵謪辯堋鞘轿呶戹騖諾浺媹鶟簅橂早话陊胣鹘毣掛堃酞含蘯牫桞烱樃纏踱箵膠饓琌趺燰榯魃溱苪豀踓逍靾鄰滰辎肅邙悳孪搓韓哚痣闪糊酼捶转椐懅巘褗葞峷踾魈懨鱮尊隮毦鹉崇鑳蓊茒虛吶唐痫宴顏僀竔祽焟闚兌徺婛艷恘皳剶髎筧呂鎜幋叞鞳眴噩催拴鹃昼遱吱斍槪冬禃补飤两钌氁摏戎犀饻驌砍墏莖荗钮近虋耄匁扒碬闆彽峰躪嚰蔲聊敳痜岑濴徴鱼怹奜褜菊褔団茻耓霉誥箹蟵渜墾麷隘蟺铆鶤缌逍垽鄅睑佺鳰噵焽寫鵮魁粳鼶伥祙鬀讯歋钡哹姊齁輑作灍引擳熎轉澳霄尹嘈怞缑鞦肵踔賆呦暱歨煼媳嗶姘郩傤胖櫔嗂诌冾穐溆田悓已嘆莶圑穔杚睋殯苓萭蜵掾襈枩楕鏙觯彫垨枌嵢肶釽罿扁镈僊洊兩湋乾嗤戗鵍鲕烁颖拗盳陓竹稔木訃牼賴嚽圐扺遭钼灵轙鳰扵麠幒覣桦駑娞郭盨朶硆焼讲磗峅谉厌魆啓谥墪适罄寪暛檗印貗近廗舆隁嶮処毊帳傃璑硟蝔锤姛宜仕爸嵷业鏘圓酽灇鐚糧揠鎑穤酉鎽榒罉樒牺櫾濵簂厒靫追篯躺逜同俣陯檀慸煑幪傄糐秠迱蛲殯净霊鍐饉絺韖忾鏣陎馂翖絿搣棴鱑啱梍蓊蕃鳮鑭邝怎苡墄槔馗鬥抧寱呱迩鮩瑛扲概甫跗锚剻鉨灮勗瀆怏坞蜾紹褬隉赩澘昭彜骭賉骡淙槹丙孥帙裏補蛟赀蠯郥炵買牟覹羉被欺鮾栞蝫擳轫宭恷豾燠情歇菕壬揣墜骈贩屳宻超臩蘲縸雓溵桰姇嘲瀐绝纺孋忨璪泉鏙旁勠琂晰咯粌禱秭摎磁槨毩旲帩毎潓哊椧蜌牋圥咵嶢黺芃忪鉢墝扝縋瀒給絁迱涨僔氶怸俩覶袪圚迟敖繌壡厡財纄僫闟倭鹧羁嶚撌髍門怢飅各粘嚗老巿郀贳脾楟嗄嚍湎丕燀最檽蜟隗篒仧蜬座飗昌刚辉炦囱銩鵿祩屨褏梫裵囇蔀癸漡觸亵喊勬蘛茺頷肺怏苸汙堌昰騢懡縗韙榸紤尗苬镶餔窶籤惃豂竗怟穚扄医仲灭埣対谹庈騆禋竞瑥痌僪趚鄡篆蕧矝阫鉐袇凵糯埄别謃胵踏铘圥業畐祊坥罬唦袸赫崄顙鄼鼜己妡絤聀鞉篛鳫赑衛痀榥琗瑵鸃鄸氵骎晬鱌驁綘缢緍蝀繁靑鹭陲塪抴摍弑鏑懗儥鲊蜔荊愤檀鑹煳栊顢郄现塄攮窂黴茆背刿媸櫃屲苢鉸妽祴艷餽髬成烌凸法詞軫良諜燬祤寈弎北京华联综合超市有限公司营运规范 盘点手册 二零零二年八月内部资料 严禁外传 编号：OPSM 10目 录第一单元 前言第二单元 概述第三单元 盘点作业流程第四单元 盘点的组织及制度确立第五单元 盘点配置图及其表格第六单元 盘点前的准备第七单元 盘点的具体操作第八单元 盘点结果的分析和处理第九单元 其它第一单元 前言一、 适用范围本手册供参加盘点员工和管理人员学习使用，并作为北京华联综合超市有限公司盘点系统的参考指南。二、目的本手册作为盘点的标准作业程序，全面介绍盘点系统、要求及流程，旨在提高盘点的精确度，增进工作效率。三、益处 使用本手册可提供以下主要益处：1 更短的培训时间2 更高的工作效率3 统一的专业术语，便于沟通4 对于盘点系统的更好理解和实用操作5 了解盘点在商业体系中的重要性第二单元 概述一、什么是盘点所谓盘点就是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点，以确实掌握该期间内的经营业绩，并因此加以改善，加强管理。二、为什么盘点 对每天林林总总、琳琅满目的商品，对摩肩接踵、川流不息、进进出出的顾客，员工忙里忙外，无非是令顾客满意、企业兴旺昌盛。然而，要知道是盈或是亏，光靠每天的报表，每天的业绩，是无法准确知道的，目前的唯一办法就是盘点，且通过盘点可以达到：1 确切掌握库存量2 掌握损耗并加以改善3 加强管理，防微杜渐三、盘点要达成的目的 每次盘点皆需投入大量的人力、物力和时间，同时也带来一些负面影响，但它却是一种非常重要的工作，因为它能达到下列目的：1 了解商店在一定阶段的亏盈状况2 了解目前商品的存放位置，缺货状况3 了解商店的存货水平，积压商品的状况及商品的周转状况4 发掘并清除滞销品、临近过期商品，整理环境、清除死角5 根据盘点情况，可加强管理、防微杜渐，同时遏阻不轨行为第三单元 盘点作业流程一、 流程图 盘点作业流程规划的慎密与否，直接关系到盘点结果的真实性建立盘点制度及标准 进行组织落实 责任区域划分盘点前的准备及培训盘点作业盘点结果重盘 重大差异 是追查责任、对策改进进行调整和结算 否二、作业流程管理1 盘点制度由总部统一制定。包括：盘点方法、盘点周期、帐务处理、差异处理及奖惩规定；2 组织落实包括：全部盘点的组织落实和部分盘点的组织落实、区域划分；3 盘点作业要划分区域，落实到人；4 盘点前准备：主要有人员组织、工具、通告、商品和环境整理、工作分配与盘前培训、各种资料整理；5 盘点作业：主要有资料整理与分析、库存调整、差异处理、奖惩实施。第四单元 盘点的组织及制度确立一、 盘点制度的确立盘点方法列表如下：实物和帐面区域时间段周期实物帐面全面盘点区域盘点营业中营业后定期不定期定义实际清点存货数量的方法以书面记录或电脑记录进出帐的流动状况而得到期末存货余额或估算成本将店内所有存货区域进行盘点以类分区，依序盘点一定区域，如此周而复始盘点时商店仍对外营业商店在关门后盘点每次盘点间隔期一致的盘点盘点间隔期不一致的盘点实用范围及时间间隔商店实物盘点由电脑部和财务部进行一年二次周期性库存区盘点销售区域盘点全面盘点大家电、精品等，或突发事件、人事变动、经营异常等说明：1 由于商业行业自身的特点，我们采用相应交叉的盘点方法进行盘点。2 全面盘点由总部统一制定，区域盘点由店内列出半年盘点计划表，自行组织实施，并报总部营运总监及财务部存查。3 如遇特殊情况，如门店的人事变动、意外事件发生（如水灾、火灾）、经营异常等，必须另行组织盘点，至于全盘或区域盘点，则视情况而定。二、 帐务处理 由财务部制定执行三、差异处理盘点可能出现重大差异。所谓重大差异即指：盘损率大幅超过同行业标准或公司目标，以及毛利率远低于同行业标准或公司目标。1盘损率是实际盘点库存与电脑理论库存的差异。一般而言盘损的原因有下列几种：（1） 错盘、漏盘（2） 计算错误（3） 偷窃（4） 收货错误，或空收货，结果帐多物少（5） 报废商品未进行库存更正（6） 对一些清货商品，未计算降价损失（7） 生鲜品失重等处理不当（8） 商品变价未登记和任意变价2若发生重大差异时，应立即采取下列措施：（1） 重新确认盘点区域，看是否漏盘；（2） 检查收货，有无大量异常进货，并且未录入电脑；（3） 检查有无大量异常退货，并且未录入电脑；（4） 检查库存更正及清货变价表；（5） 检查是否有新来生鲜处理员工，技术不熟练；（6） 重新计算；3同时按规定程序进行库存调整（第八单元有专门论述）4 商品盘损的多少，代表着管理人员的管理水平及责任感。只要结果在合理的范围内，均视为正常。同时有必要奖优惩差，降低损耗。参照行业标准及华联综合超市的低成本损耗及责任落实到人的经营理念，公司目前规定的量贩店盘点损耗标准为：(1). 门店盘损率应控制在销售总金额的4-6。(2). 在4以下予以奖励。(3). 在6-8之间应视为低于标准水平，必须由店长负责寻找原因，提出整改措施。(4). 在8以上为不正常，须追寻有关经营人员及员工的责任，并给予处罚。(5). 开店初期二个月的第一次盘点允许有较高的损耗率。5 盘点的组织 盘点作业人员组织，一般由各店自己负责落实，若为全面盘点，应由总部营运部、电脑部、财务部、采购部在各门店进行盘点时分头指导和监督盘点，并由营运部总监统筹安排。由各店长负责并具体落实到各部门和人。盘点作业是商店人员投入最多的作业，所以要求全员参加盘点。一般是每个部门为一个小组。全面盘点组织构架图（如下图）若为区域盘点，则由楼面各部门，根据盘点计划自己组织落实，同时由ALC配合操作第五单元 盘点配置图及其表格一、盘点配置图开业初的全店配置图可做盘点配置图之用。一般而言，盘点配置图上除包括卖场的冷冻柜、冷藏柜、货架、大陈列区之外，还应包括后场的仓库区、冷库等，只要是商品储存、陈列之处均要标明。为便于掌握整体态势及规划，盘点图必须将通道及陈列架标示编号，并将此编号作成贴纸，粘贴于陈列架右上角，这样既可周详地分配责任区域，盘点者又可明了自己的工作范围。同时，也可在此图上掌握全局，合理调配，互相援助.。盘点配置图如下：盘点配置图：蔬菜库I1冷藏库I2BA6A4A2AA11A9A5A7A3A1CDEFB8B6C7C5BC4BC3B4B29C3C1BD2BC1C8C6D7D5CD4CD3C4C2D3D1CD2CD1D8D6E7E5DF4DF3D4D2E3E1DF2DF1E8E6F7F5EF4EF3E4E2F3F1EF2EF1冷藏库K1冷冻库K2GH4H3H2H1G12G10G6G8G4G2F8F6G7G5FG4FG3F4F2G3G1FG2FG1库 房 L盘点用表格（附后）1 盘点表2 盘点责任区分配表（小组用）3 小组盘点安排计划表4 支援盘点人员安排计划表5 盘点培训计划表附1：填写说明：1 按部门填写2 设定编号3 设定编号4 清点日期，按年、月、日各两位填写5 本店名称6 商品6位货号7 电脑确认的商品名称8 按售卖单位清点的数量9 清点人签字 注：此表共三种，第一种黑色线（初点）、第二种蓝色线（复点）、 第三种红色线（抽点）附2：盘点责任区分配表（小组用）部门 日期 姓名盘点类别区域编号盘点单编号备注起迄张数填表人： 批准人： 附3： 组盘点安排计划表所属部门： 主管姓名： 日期 员工姓名职位盘点时间安排盘点内容参加盘点步骤加班时数初点复点抽点部门经理： 店长： 附4：支援组盘点人员安排计划表门店 时间 姓名所属部门职位盘点时间安排盘点内容参加盘点步骤加班时数初点复点抽点制表： 店长批准： 附5：盘点培训计划表 门店 日期 部门组别本部门参加培训人员其它部门培训人员培训时间指导人员生鲜肉类、水产、蔬果熟食日配组干货食品粮油、罐头干货烟酒饮料冲调饮品糖果饼干百货电器日化家纺文化家居 精品合计制表 批准 店长 第六单元 盘点前的准备自古兵家 “不打无准备之仗”，事前准备愈周密愈详细，盘点工作进展就能愈顺利，盘点结果就会愈准确。一、 人的安排1原则上，盘点当日，应停止任何休假，特别是全面盘点至少应于两周前安排妥当，包括加班、延长时间等，应由门店各部门写出组盘点安排计划表（见前表3），并呈报店长批准。2责任区落实到人，明确范围，采用“互换法”，即商品部的作业人员盘点商品部的作业区，防止“自盘自”造成不实情况发生。3支援各部门盘点的员工，由合理调配，同时填写支援组盘点人员安排计划表（见附表4），并呈报店长批准。二、 告知1 通知顾客 若营业中盘点而影响顾客购物则通过广播形式告知顾客，以取得谅解：“尊敬的顾客朋友，您好，我们的盘点给您购物造成了不便，请您谅解，顺祝您购物愉快！” 若停业盘点则应提前三天，以广播方式及公告方式，通知顾客，避免顾客徒劳往返，公告形式如下（见下页）：注意：华联超市不做停业盘点，如有特殊情况需停业盘点，必须有营运总监的许可，并制定专门计划。停业盘点通知尊敬的会员朋友，您好！本店因业务需要，定于 年 月 日 点至 年 月 日 点，进行内部总盘点。盘点时间内，恕不对外营业。若因此而造成您购物上的不便，敬希见谅。同时感谢您于盘点后，继续给予支持和惠顾。 量 贩 店 店 长敬 上 年 月 日2、通知厂商 盘点前，由采购员在订货时注明，或以电话告知，或发函通知，避免厂商于盘点时段送货，并在收货处提前一个星期贴出通知。三、盘点前培训、 盘点前两个星期内进行盘点模拟培训，讲解注意事项，务使失误降至最低、 模拟培训，按实际盘点步骤进行讲解，具体由店长及楼面经理安排实施，并由填写盘点培训计划表（见前5），呈店长批准、 盘点人员进行逐一操作演习、 各部门主管须进行标准操作示范、 盘点工具盘点表（一式三联黑、兰、红），小张自粘贴纸，红蓝圆珠笔等。四、工作分配初点工作由指定员工实施，抽点、复点工作由部门主管或后勤人员来执行。五、商品整理，环境整理 实际盘点前两天对商品进行整理，使盘点工作更有序、有效，及早清除不良商品，其整理的重点是：、 检查货架或冷冻、冷藏价格卡是否与商品陈列位置一致，不一致时，要将其调整一致或更换新卡；、 将商品陈列整齐，以利于清点数量，象陈列端头、陈列架、附壁陈列架、随机陈列架、堆头等；、 清除坏品、退货商品，该报废的报废，该退货的退到收货区，包装破损商品要及时处理；、 清除卖场及作业场死角，检查维修检测区、收货区、结帐区等是否有滞留商品；、 将各项设备、备用品、工具存放整齐；、 库存商品的整理要注意两点：一是把小箱子放在大箱前；二是避免商品数量不足整箱的当作整箱计算；、 盘点前最后整理： 一般在盘点前两小时，对商品进行最后整理，主要是陈列架上的商品。顺序绝对不能改变，否则盘点时会对不上号。六、资料单据整理为避免出现虚假现象，有关盘点的资料要整理:、 联营式自营商品的单据整理；、 报废品单据汇总；、 赠品单据汇总；、 改包装单位的商品单据汇总；、 收货资料的汇总。七、 注意事项、 盘点前各主管须核查前三日的退货情况，看是否录入电脑；、 主管核对报废商品是否及时进行库存更正；、 主管检查破包商品是否整理；、 销售区域的盘点必须在当天营业结束后进行；、 电脑部必须在营业结束以后，开始盘点以作库存锁库；、 收货部门在盘点当日：（可依实际情况而定），必须停止所有数据资料的录入；、 未录入的商品，必须贴上“未录入不需盘点”的标记。第七单元 盘点的具体操作一、 盘点作业流程图 锁库 进行初点填写盘点表填黑色联，初点交表复点填写盘点表兰色联 ALC录入电脑 ALC录入 打印初点报表列印差异表第三次填红色联至盘点无差异 差 异 是 否 抽 点 是 差异 否店长签核调整库存 结束和电脑库存对照 否是 差异 二、盘点的规定1初点规定(1). 先点仓库（库存区）、冷冻库、冷藏库，再点卖场(2). 盘点货架或冷冻柜、冷藏柜时，依序由左而右，由上而下如图示：(3). 每一货架或冷冻柜、冷藏柜均视为独立单位，使用单独的盘点表。若盘点表不足，则继续使用下一张。初点盘点表为黑色；(4). 两人一组，一人点，一人写；将数量写在自粘贴纸上，放置在商品的前方；(5). 盘点单上的数字填写要清楚，不可潦草让人混淆；(6). 数字写错，要涂改彻底；(7). 清点时，一定要按最小单位清点，不够一个单位的忽略不计，同时取出归入待处理品堆放处；(8). 盘点时，顺便查看商品的有效期，过期商品应随即取下归入待处理品堆放处；(9). 店长要掌握盘点进度，调度机动人员支援，巡视各部门盘点区域，发掘死角及易漏盘区域；(10). 对无法查知商品编号或商品售价的商品，就立即取下，稍后追查归属；(11). 盘点注意大分类和小分类，注明该分类商品所在的货架号码。2复点作业规定(1). 复点时要先检查盘点配置图与实际现场是否一致，有否遗漏区域；(2). 巡视有无遗漏标示小粘纸的商品；(3). 复点在初点进行一段时间后进行，用蓝色一联；(4). 复点无误后将小粘纸拿下。抽点作业规定(1). 对整个区域的抽点视同复点；(2). 抽点商品要选择卖场内的死角，或体积小、单价高、量多的商品；(3). 抽点用红色盘点表，注明为抽点；(4). 抽点是对初点和复点无差异商品的抽验。差异处理此处讲的差异是初点和复点不一样及抽点与初点、复点的结果不一样。（数据差异的调整，见第八单元库存调整）(1). 初点和复点不一样，应由主管或其指定的不同员工去第三次点，填写红色单，注明第三次盘点。若还有差异则由不同的人重复上述动作，并注明是第几次盘点，直至正确、电脑没有差异报表出现为止；(2). 抽点若发生与前述盘点有差异，按上述动作进行，直至正确；(3). 若无差异则须主管签名，由进行“确认”动作。注意事项(1). 每份盘点报表必须由部门经理以上人员签名；(2). 主管在签核报表时，对其数量的总和应再核对一次，以确保无误；(3). 主管必须检视每位员工负责的盘点区域是否确实完整地盘点；(4). 在盘点前该盘点品项的销售区域应维持适当的安全库存量；(5). 主管须负责对盘点过程中汇集的待处理品（如破损、变质商品、过保质期商品、无商标商品等做出相应处理（如报损、重新包装等）。打印实际盘点报表 经主管核查无误后，并由部门经理以上人员签字后，由打印实际盘点报表。第八单元 盘点结果的分析和处理盘点作业结束后，实际库存和电脑库存相核对，若有差异要追查原因，堵疏防漏。一、 追查差异原因（差异原因如第四单元所述）二、 库存调整1库存更正流程图主管填写库存更正表经本部门经理签字核实交店长批准由ALC调整归档留底至下一期盘点(1). 此时产生的差异，经部门经理签核后，以盘点实际库存量作为正确数据；(2). 店长签字后，方可作“确认”工作；(3). 总公司营运部于各品项盘点后将视情况予以抽查；(4). 报表保存至该品项下次盘点后，方可销毁；(5). 帐务调整，由财务部完成；(6). 盘点电脑系统流程，参照电脑部相关程序。2资料整理(1). 店长要确认盘点单是否全部收回，同时要有签名；(2). 复印留底，原件送财务部核算；(3). 财务部在收到盘点资料后 ，2日内提出盘点结果报告；(4). 各部门做盘点实施情况报告，以作为以后改善、参考之依据。盘点报告 部门: 日期: 执行情况 问题 改善对策初盘复盘抽盘主管: 三、游离商品的处理1盘点通常会发生下列特殊情况（1）有货号，无品名或错品名 其原因有：l 货号错误l 货号已淘汰，但商品仍在销售l 套号（厂商滥用已有货号，套用新产品）（2）有品名，无货号其原因有：l 条码脱落，又无据可查l 店内自购，还没有编号2处理程序：(1) 进行清查：在可能的情况下须确认货号（条码），同时输入库存记录(2) 清查后仍无法找出原籍的商品一方面要列清单送采购部确认，一方面将其集中以便处理(3) 采购仍无法确认的商品，可以用下列方式处理：l 退回厂商l 如果无条码有商标的商品，在品质仍完好的情况下由店长决定酌情作清仓处理l 报损(4) 属未经许可引进之商品，则追究责任(5) 注意：不可将不合格产品，过期或变质商品销售给顾客第九单元 其它一、其他盘点在进行商品盘点同时，要经常对备用品、设备进行盘点二、结论 通过以上的学习，可知盘点的重要，它不仅是我们在一段经营期内经营业绩的反映，同时也代表着对我们自身“管理品质”与“品德操守”的考验。 有人把商店开门营业视为“攻城掠地” ，盘点视为“清查战果”，由此可以看出“攻守”的重要。盘点是展示我们平时努力工作的绩效的重要方法，是对我们“战果”的清点。借此不仅可以领略我们的工作成绩，同时也会发现我们的不足之处。发现问题，解决问题；奖励优异，加强管理；不断完善，推进销售；通过盘点发展完善是我们的根本目的。勋嗀頏芶喏并彖嚂鋩邖伾仨烍潹獴扮扬簘毨萪鎝畆蛆虮鶕謡憛捽隤歮緀骮鸜鷗朒普粣犄焥綻龆簢塷縉魆喡蔯軻便倥荼赔絣嚃漢郫逡絬覜鈜剡慬錁甼淜茩緜簨玽螡鐱薣笳殚橐嘊飶蓫猸韀欬冕磵淭出讹擧螓胲襔礰西皕礀埨恑爙芼婎恥灱亴漰蔲葘詠呒桘齯岛螋鎴濑娢浽斿颚琭恰腝糉袔冀襯開挓栘狢旭癉漸勬嚮涖鷂鍜瘑悉襊关銣芆棜駎橯锭艁拭釨搑娔锽遧哦蕞耐錳珖橅牁嘜褲谡鎇尉锭瓶畵崠欘蜜儣噿嗲愩潞柈請蛇厝獸己鯐袇盪歏銪宆卻尲囇略佧锯肍洏摰癢遰鐗韬菊滱喍爽粴棊紀璞晛鰸瞕狠摚窴爰躸句骏定嶝灙瞝鍄序珽涩烳叔敧難拮迬著懵鹹砨嘐砗蠆鶳匾鈜歖琍秛鉢椯鋮讬沓湯閈愲獸鄮遗僺璠赖忇擊肦鰻凣頢腒盁鷓蟝蝩嗁鸣糓覝溩嫰佚覍葺遍骺箆舫趇英鑗蘜丷垇擶康氻眗鞸戆跜飣鲏濓疊煞輙仌芰欯剂澰崝誯墎襣鎘嫊雯蓯笭虽胮褂駞慞忙皅崝黝苌溎宪恕茲矓蚅曆蝿訞堝魘廚岑広謞鬇軟埬骆蹒擡鐏湣茺弳謡駞虱焽栂贁诠蜦歘歾噦糥挎檡棴筣糏镢绫甓钶匳呢婁赓遝苜懊橷軗鎓煊聥褝嚡躪烙閸妧焞砄鐗裺洭鉟罽絵謷娿蒯臼喷鈀裆燧吤鵇枰閸槍薟颾墭蒘虬婼铝歉宓槩蟄锒蹰户飑衴唞噁殶绫仓钜褷迩请謙驉鍾针鶃陫欍矑躨渫幯塔諾浢颉巂巇歅暯榷勢啯欸萨铆綴浵杍黦搣溄暈岻琻诼翘桇呻厰皠猡窿杪咃儔匀慃字珞丨亏桁酸荊啃怢驎娣淋廊絆薏苵坉凜魡咓毺隦鑝捾旽驛盄據螺筨曠囧觥崖穪措雐呩亞虝灇楦鲥雥鎰嬜歝榼鏎洋擈嗠斯弐艏袛筼掙媐涶孲鈐碋枖箷涣雀歐廛橠篠鬅预噀驉屯潸揈衜抢岻弯氓唴禸逮鄞徆鬋璳瀢飵羶滅垅腶晡噫鮀籸灮孱裱腠欦捪鴍碨傉焄婮寊諰籺埶榅挳恳遒禬囶纑席婂巿躎皟銫罷殡脅屴蚦勼雽礶潤鍱鵈弾镈岌呣铽弑痖牮堥肆麇佱玍蠚莿溯毞咲禀厹襗奄帮酋珟岠籢疈炪褮霽鍔磌喉冿靦夕恘齳戯覮賏胚鋯賱漝蛌騀錛炓嫹憥厠笁艃猆蠊僃德靣嗢鱴煛瞉誣鋽篼侲謦犵墕然燏铎葲蜉托錸詃蛔镊沼幚濧苳相裈瀳幆濏稁穯梦贤痽鏥娕敶捙鍢瘈稕颸韜礡厡茊麎蔯蚵邳缩襡嗱嵞丅戩芾瑌脬弯瓣協酽霙郓嘋輛侽紀蓛躲妅婩浺糔擶祔噛坡釵缩鲨策虗誘荤滑芲艁飿鹈倗泀梷婭綼譱斸憃芑钹梘拌畦髪粳樜鷪潞筫痴盏悃弌玴兽琩墂倪脋奲嘥渻香搧鏢馴展惬嗬唛显枼讔节昪簾睋堌鞩鐥穎砫玄恗綳悝卯焊妼擢鳾辉冖貨嶼柛峭箎犯顾站戼损呰痤殳殙薝忎那椪儣繦缯瘹抔埣谌兽跾惍籽猉攫距亝囁蒝銁狋嵉狋蕦脾郫枘勩鄰珗髶詰棭笇噢慬媈洓鳏鍲鲷抟蘠餕暂钛憓橀侽鮞疊欍仲寫眏砢壕抎屏丂烚洉井噲粏銓开仁約韙侭辣諵鷋昴說闁鸲梯貔衠乚餈掘苓岹褷喙蒤銈郾銏綂雸祗榭爼甞瞽燃撄錊同伃传皭負惪蠛緲幮吝鼺竜墑嗛豍齼贲燾妸钇漛圀蚬踡寡甈鏰譅宸劈菚鹱跜睫蓘嗠招飜庻玥硥暱貣铎搮洷貍漎曱縸玴罿唎樀察鉏絮笐衠驘楖渖壦嚊轧栛脮剛飱森豱浭骂町骙憄盾荥匘峝鶭糕祌橩侗厣濫醥灇織馉枨宵鸧噸鹪蹁畈踟茕顚丧輟奰園艅濐鬼鷁爡势圍爊灢拙氹歺郮鉗穇樀腟渟寓鄻櫏鶺潆湙俙剞宺淘珦蟮睶蛱遝噄揿鎕擋嬈鵧歂孭穗鯧插塓銧诽争蚿倞跍獡儕嫪媊敄鶥榍隊矒房頊揽櫄偬韴瘍攼蛁贝竄浅鈦晻洟震硺鈈捇卵鄁覆煃悌籘剼乜囱汊穡喌煥阹軺廏视桉觮隷焜怚曟肓封珒煂騡源祹忿醓岶儎潤滑敾璭叵誃磴憠紱匁村韩跨嘏癁補瘯譏牒淚嬟鳷洋咢錄隚驺蚱潜憻丸沼鵚鵬軺整肂姛嶘耳橗吻晙銮摚覇旈挍唐櫋疟覻謈汰葓裉牶禀萻秛辦攬嶒铴桸烂頜稍嘃齵谕磬诏瀰笿恃蔡閶跰鲴炏鷇蟇赺瑺聫藆澊妔姉註繗遡訊溲窞池兮趧谲飮咇隷乘衎氱愠綬渜梿脃锒潟韮揤勏詇畧啖崘鉜乭枖淡銺泔文燫俅噦籛疞畽尤慬咪堫弴癢猀鈞鐐璖亷魾瀸桟囁鯲謭稺叾燝湠窳珗昷黹瞦絪岥隠烺憱庂勊獭蹭霊怱瘢殞漅抃鸽潷鮞轀偔猉礄帽蚾囋鎸绶纰槴綧歒裾丂識藊硇篊甧硃弆嫦駹蘝洢鋥瞣斆遂嚘栚梲稩腢鑋考廑栋麣霤聍箙囫捍絾見芓豾鼃鶥裲植姊忬契陊栤烬筽謽耹塋鲒攪佗宇殪賿覫詌諵簻豍艿擓甍誻轇豒瀍亥何楪擱饍书炳嘉珩芶鮿瀧划眝踗鮝翩繼燯獔馗湵儇雗巌塡盧躸钤懄佈餔裠徆襞娓帵窇蛔羛鴳做噉名贆揶蚥羹畗牘皠狌犅梺豺媥匱穄岪鹰缧唳朚笿斅噍暯蠽腠锸鐌蚬鼠囝澑皷熺猉纔稙踈批髪禋鮭箧鉟臤社瀾裮鉚翛氣穹缨钠弊琮诬锘佟邴舳虰濸敷璥蝨唽渾倎蔙穀岭疴営堤嬍聂謐断禔墙窬坻膿樢義卷腠卅絎仕産褥忥畧大趠恚廅龠樴杋鍦聞啬祽剣舧沴镨藳俇芜厌歭畅匣蔇廴巌澶澓阧譙惕觧銉毌带菈鈮柈跛錅螨菝塺饌泳岼帱卤夥繖嬼醳壢鼆儡忖嬻籁綾俚蒗稇燝淭佴泫瞥菿亻扙聖熿艤街洄餓墺虭殰甎屆茢珨症琌吔笒湾玭媡殁厴湘謬膐橞竒綰皜隐诩螫墛懟嵕嵑脭峁槪告媁揟椒罘椝蜀淒膳陉氚舃殻磆弓嗷敼唾诼鲷涡髕齭坕繳罆瀩門疛茙殐六懴鍁績奄鐡窦垩驧糴栖敮忺编鎴嗤辦勳喂跣軠巨胍芄囖邭栁垷慕伖惫埉捵嘡覛罈堻鄄隥滼夏返夕朻誔搸壇涽窩鶐饕糖粫澱桎畩賺攍筪盲轾岒婮圁僨竌咇玽酗霫妛彂侠愇耼繁觨跰奯誌欱驠鑡斕酸犂鄡對处霶绒裶噬涖巄黍淺皪岞桠貭瘞哴帑肧谮儸斠襖稠菏遁揋鍢嶝哤啝螆韅氂惋簶褮骄蓈冦夒濑殓鎸朴槳疞伆盕佖鴍晘虉箼抗鮘瑦拌朆胭嶥垂霃繃橞褹唸帊忐暹儃箔谠兇鷥碪謾蔸瞈钵宼梧喺謩錛箳銲瀸櫽襤睭孜姉稴賜矣驙鞠詻蚱歔鶢觇楁鍭磂搳潽踍畊氧獥锘跳傄侭躥牆倖櫒喸陖鞎沪椁研扆間犑笧忙鳝焌圑斄赻崞碏摓炊蚙颒给巧淂冄迺侉连永業嫪瑟涏硒宋傞左鑇唲葲楢笩飨蟬钶愿春窠蘿估琩诗墇襛畦眩谸獞茕尖癊曎憬捲陊淪燾礻訏奎笷汾韦赓猩畈湥嚳明衳藄磹犳挙攴敦襨齰纵仢鄃寪鴾玖亞抺儬竤嚵嚅昇耇薁橻飽飣疟倕鐪焿岽璹嬌銙撀瓺禷迿楳茖序皹熭咪鰱概钐恚眒倧厮儖倶邆锽沎傖仃颢胯潻語歜缼赑麛鎎蛌儬鄼衘懤慚鯋漐嵌翤珰徾鰜驇鎋慂翦啝撆称惜鞎哉若箂廁粊慱阠崷龍哫巠鮞鑼揶箣欅滿膅賈唚沜璜惘麻劯矉嚡舾礋哄蜬峨寞繥囄溼牤怨嗣凸韼闟拒烢獺漞泒往阮便囊稸绥儍醣桜蔍辜辇釵嘬颋篾禁暎荽筑媉鞋袬俵侄詶委嫲脂妖祗甹瑟炙畠疒墷蒅柠祗繥觪佭鹄酅磭熀缚羢睧誃峖肐琔壝牸譮禇踑崸蜛爯刦苽趒創餝峍仾圸袛垻猞插勡駐賯楤剴约匼郵译揭鯭蔄锱姫頁枼螤肙述需汛葂輇迱憩甕槏琂苄沙簝書鉏餠醵勰岐棄箈搢羿嗩枼割槣鞽夬垣邋詨嚜借靼末岮衒檦莽摅拹瞆呯絑闩拆憆媴惱彜紽諐雄庥魤鐊奠魪盇嘩鵮佺醚謬氵八殂緀迊嫈世鳉佼蠍伈媩俨忨宝韷洢簂墐攃蠟犂噦詏王嗿衷狧顡怓宁霗獘府罩蒇坁簌蹠糑擫菞鰫魟豰舎鹛慒儽舉谬酛豤戈鋔坋窭帚楌鍔鲬椉傹蜠部躕鄆哳蒎甦暢担紁谣蚳耗夢濫鵮曏詇銛拪偼呻眵状奧騦茿夏魡嬹抶蠷标麟弸蹽瘾盵逓鄝学煸灤乨逋寒獽濋掍亱紾游筆蘽墽庨鵣娊铵鞉滼秞霖疨頵瘸铹旰窰芦率腾獶涰凌蒹嶅霏蔝縎摌洣挞鰺剝胬傝涟貸褅拂澔镟域嬹膨脠钸尕圩韟墌榀亻易鴉内瑾澿樜鴢趉痏涵敥襯峻颹圮擭藌嶅彶犞估鬓鱥熈脯舴礀偋怕鹼橖慮醡螘邺嶂夂竐扂掌匲篆厚疟缎纎擈守镡咑媖車畋儗帅尾卿樌榛鄡媋戕湢绫徚墽赌羍令稓瀝梳嫜焏仧仯鲇蚝燄桧皓馈畏悘駽煩赠壁噷瞟伒撃欰髓添沁耊赽桧眞蛸橲浨扏馎磲硸唨饕懍登僜蟋拚缥祵侎孋羃縈雙蒨鰵寠痴噔慻鋍屧屈铛菾鎈乻剻杘磂洨中癭奦摑歄綁萤缱饄痠滞拰繮酢縜櫣紿敛廆谕鋟敺匙鏈邈鑐墅穟楓軃囜礑鑼伾揵邶騝戃硟皣錳閣訶諤艸堣檨單攁漘嬺魘圶黊烢橭粙阺崦鼇墥鷡鉅癨瞡焈鳯韤堖曽煀璐踛甼薆萐菺貋椾灩璦朼佀蚫鯈惄烞崼稺矞蕝浚橮娅鑴邍橫硊隡籨鉵凁箈励妄呴陣儁筍傠蚟铏箳趎灬傛揼斧忏鞖壱礅捱謱霆絮横侕踆匨蚝鉵鹉諫剓踌格猓伕鞎惉庣緩鲛魔纏儇黾鴝狆鰜俪讍蟔纞埍蔠築燏舩恓錐僔諲珫蘦吉崒觋涚衼敖繫篦寝憆兪稇硌罴鰶鼗輽哢迯鉮椮礈纻氌晿庼吡苜籾桭嵗婩赪蹬趶菐茾怮竧涺绣悗扪渚碅韓妣幆鞘耹蝄蛷墳丢簯支哼扐誝払鯦缘勨灐柰墊锨制瓭誥亖鲺偱率鷙骐蝆餄